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海參肉質鮮美軟嫩，具有提高人體免疫力、延緩衰老等諸多功效。我國海參池塘養殖營養價值以黃渤海等地區盛產刺參為最佳，隨著近幾年大量海鮮高消費市場的發展，對海參產品需求不斷增加，集約化高密度養殖模式下為漁民帶來可觀經濟利益同時引發系列連鎖反應，如池塘養殖中投放餌料過剩沉積于底部，動物代謝產物產生很多有毒有害物質，使池塘養殖水環境受到污染。海參池塘養殖水環境污染需要采取有效的處理方法，傳統水污染處理法主要為換水等方式，物理化學法處理存在成本高、操作不便等缺點，藥物處理殘留會引起二次污染。為此，鑒于海參養殖環境多樣性造就微生物獨特的優越性，研究海參池塘養殖時水環境污染管理對促進海參養殖業健康發展具有重要意義[1]。

1海參池塘養殖對水環境的要求

隨著海參養殖技術的改良和對原有養殖條件限制的克服，山東東營等地迅速開展海參規?；B殖。河口區域是海洋與河流交匯區域，由于河口區域高溫低鹽等不利條件導致刺參養殖陸續出現死亡現象。高溫雨季導致河口地區海參池塘鹽度持續偏低，造成海參死亡率達50%以上。池塘水環境包括水溫、鹽度等，水溫對刺參生長攝食等產生影響，養殖生產中要求海參生活溫度低于30℃，刺參可存活于-1.5～30℃，適宜溫度范圍內刺參平均增重隨溫度升高呈鐘形變化趨勢。刺參最適生長溫度為15.5℃，水溫對刺參生長影響與個體規格有關，體長5～15cm的刺參適宜溫度為10～15℃。水溫低于5℃刺參身體萎縮，水溫回升刺參恢復正常活動。刺參免疫酶活性隨著溫度季節性變化發生改變，SOD活性在2月份顯著升高，溫度適宜可誘導刺參免疫酶活性升高。養殖生產中要求海參生活鹽度為28～32，鹽度變化對刺參生長有顯著影響。鹽度32左右時處于刺參等滲點附近，調節滲透壓需消耗能量會影響刺參生長。不同規格刺參對低鹽耐受范圍不同，夏季高溫多雨環境導致養殖池塘刺參大量死亡，海水鹽度驟降至20刺參死亡率為40%～50%[2]。溶解氧是海參生存必需條件，養殖生產中刺參池塘溶解氧含量須保持4～5mg/L以上。充足的溶氧可抑制池底有害物質合成，海參池塘缺氧會導致有害物質生成，影響海參呼吸代謝，溶解氧低于3.6mg/L幼參出現身體僵硬等癥狀，溶解氧降至1.0mg/L幼參出現大量死亡。刺參對pH適宜的范圍為7.8～8.7，海水pH通常為7.9～8.2，海參池塘為半封閉生態系統，海參池塘水pH值受到外在環境的影響。pH過低出現大量H+和S2-結合，pH過高使水體中NH3濃度升高影響海參生長發育。pH值上升至9.0以上導致幼參瀕于死亡狀態。

2海參池塘養殖水環境污染管理問題分析

隨著海參養殖業的高速發展，出現池塘養殖、室內工廠化養殖等方式，目前海參池塘養殖規模占據海參養殖產業半壁江山，由于河口區域復雜水環境導致海參池塘養殖面臨死亡率高等問題。針對海參池塘水環境污染管理缺乏系統研究，需要分析海參池塘養殖水環境污染現狀，現階段我國海參池塘水環境污染管理存在高溫低鹽、養殖技術體系不健全等問題[3]。現階段我國池塘養殖海參發展面臨優良參苗缺乏、海參病害嚴重、飼料加工工藝不夠完善、海參養殖技術不規范、水環境污染等多方面困境。刺參為狹鹽性海洋生物，鹽度驟降可導致海參大量死亡。夏季高溫易導致河口區域海水鹽度低，不利于地區刺參池塘改善水質。河口區域灘面廣，冬季溫度低，不利于海參池塘汛期納潮換水。河流攜帶大量泥沙流入海洋，致使大量淤泥堆積，懸浮物濃度升高。淤泥中含有重金屬等，滋生大量病菌，池塘養殖中生物糞便等不斷沉積使池底形成較厚淤泥，淤泥中腐殖質經細菌氧化分解消耗氧氣，導致嫌氣性細菌大量滋生，腐殖質產生大量H2S、沼氣等有害物質，不利于海參健康生長。池塘中苗種投放密度過大是造成刺參發病重要原因，有些養殖戶為追求經濟利益，苗種投放密度超出池塘承載能力，加大海參生存壓力，導致海參的發病率增加[4]。

3海參池塘養殖水環境管理措施

池塘水環境污染控制包括水層與底棲環境，池塘浮游植物多，氧氣主要靠浮游植物制造，海參需要爬到石頭堆上呼吸氧氣，要定時做好水質監測，養殖人員每日定時巡池，發現漏水等異常現象及時采取水質調控等措施。

3.1控制好池塘水鹽度

黃河三角洲沿海夏季雨水大量流入，鹽度變化較大，易造成刺參潰爛死亡，因此海參養殖中要注意鹽度控制。刺參養殖池海水pH值控制在7.9～8.6，及時清除海參代謝廢物，加入適量淡水調整鹽度，鹽度為14時，刺參耐受力為15d，鹽度為10時，耐受力為2d。鹽度10、12突變對刺參影響差異小，不同規格刺參對鹽度耐受力無明顯差異。刺參在鹽度為16的海水中可生存30d，雨季夏眠時低鹽時間不宜過長，鹽度為14時刺參耐受力為15d。高溫雨季時鹽度低于14時，需在2d內采取建造高鹽度蓄水池等措施；雨后及時將上層閘板打開排除表層淡水，雨季海水鹽度下降，根據池塘水質情況決定換水量。春秋生長季水溫高時可多換水，換水前監測外海水源水質鹽度等理化指標情況，日換水量為10%～30%。高溫期根據水源水質情況確定日換水量。

3.2檢測增殖底棲硅藻

刺參健康養殖主要依靠天然餌料，攝食底棲硅藻等，底棲硅藻繁殖抑制浮游藻類生長，防止底棲大型藻類過量繁殖。黃河三角洲沿海海參池塘底棲藻類以硅藻為主，底棲硅藻有較多膠質管短絲形硅藻，以簡單雙眉藻等小型硅藻為主，池塘人工投放底棲硅藻海參生長較快[5]。硅藻適宜生長溫度與刺參生長季節相一致，底棲硅藻夏季較少。要防止底棲綠藻生長，夏季水溫較高時增加池塘水深。池塘底棲硅藻不能占優勢，否則易發生底層缺氧引起海參死亡。底棲硅藻生長較好與海參礁有關，海參池礁底部到頂部相距0.8m左右，石壟交錯排列間距1.5～2m，有利于膠質管群的底棲硅藻附著。鋼網結構海參礁附著面少，夏眠期間棲息量少。用組合瓦片成行排列海參礁可附著底棲硅藻，縫隙大具有易清池的優點，用組合瓦片造礁是值得推廣的造礁技術。底棲硅藻增殖中，水溫10～20℃效果好，可在室內培養后投放到室外養參池中。底棲硅藻增殖要求3月底至4月初培養投放藻液，新池布完礁后潑灑硅酸鹽營養液，保證底棲硅藻生長，抑制浮游生物生長。

3.3其他環境控制措施

為促進我國海參池塘養殖業健康發展，要深入研究海參池塘養殖生態特點，優化海參池塘結構模式，探索符合海參池塘生態特點的綜合配套技術。控制水環境污染，要合理規劃養殖區域、科學合理投放飼料、有效利用水循壞、注重清潔生產等；要科學持續推進區域循環水產養殖，提高水產養殖環境處理技術的水平，加強人員監督。海參池塘養殖中要注意水污染防控，要進行換水與水溫調節，使鹽堿池塘氨氮水平保持較低狀態，從而使海參安全生長。池水溫度達20℃時水位要逐步加深，通過換水降低水溫，確保海參度夏安全。冬季池水深度在3.0～3.5m時，要縮小水溫變化幅度。要控制好池塘有機質水平，海參生長季節COD不宜過高，不要超過4mg/L，進行池底硬化可以防止有機質淤積。要給海參健康生長提供良好的鹽度和氨氮生態條件，保證生產高品質海參[6]。

參考文獻

[1]唐黎標.水產養殖環境的污染現狀與控制對策[J].漁業致富指南，2021（9）：12-15.[2]李淑翠，安萍，李文蕾，等.水產養殖環境的污染現狀及其控制對策[J].山西農經，2020（16）：59，61.

[3]王從軍，郝建英.水產養殖環境的污染及其控制措施分析[J].農業開發與裝備，2020（5）：124-125.

[4]張海濤，趙麗梅，王卓鐸.水產養殖環境污染現狀及控制對策[J].江西農業，2019（2）：121.

[5]楊庭歡.水產養殖環境的污染現狀及其控制對策[J].南方農業，2017，11（14）：92，94.

[6]吳偉，范立民.水產養殖環境的污染及其控制對策[J].中國農業科技導報，2014，16（2）：26-34.

作者:林秀峰 單位:山東省東營市東營區東城街道辦事處