蔬菜和水果中農殘檢測前處理技術研究進展
陳惠琴; 劉佳; 藍夢哲 廣州市食品檢驗所; 廣州廣電計量檢測股份有限公司
關鍵詞：農藥殘留 檢測 前處理 新技術
摘要：隨著社會的進步和公眾健康意識的提高,蔬菜和水果中農藥殘留問題備受關注。農藥殘留檢測在安全評價、監督控制農產品污染和保證質量安全方面是必不可少的手段,而樣品前處理技術非常關鍵,其質量的高低直接決定了農殘檢測的準確性和精密度。文章簡述制備方法要按具體樣品和檢測方法需選擇,重點介紹當今主要農殘檢測前處理技術各自的特點和應用,并探討其未來發展方向,以期為今后農藥殘留檢測技術發展與完善提供參考。
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