時間:2022-09-17 17:36:46
導言:作為寫作愛好者,不可錯過為您精心挑選的10篇零售業調查報告,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內容能為您提供靈感和參考。
根據有效調查企業的業態分布,我們認為基本能體現國內零售的業態分布特點,所以以下的信息化調查結果是較為真實有效的。
2、目前已應用的信息系統:
根據調查顯示,在被調查企業中有82%以上都應用了POS-MIS(銷售點系統-管理信息系統),也就是說參與調查的企業基本上應用了第三代POS機并實行了單品管理;因為只有應用了銷售點系統,才能給財務系統準確的數據,所以財務系統的應用程度稍遜于POS-MIS,只占67%,這充分說明了國內的零售企業的信息化水平還處在一個較低的層次;
3、對信息化建設的重視程度:
根據調查結果顯示,絕大部分零售企業對信息化建設非常重視或比較重視,看來隨著信息化建設中帶來的各種好處如效率提高,差錯減少,成本降低,決策準確等各方面的效益的體現,使得零售業尤其是連鎖超市對信息系統的依賴程度非常的高。有些零售企業甚至表示在信息系統上花再多的錢也是值得的。
4、零售企業的IT部門有多少專職人員:
5、公司在哪些方面需加強信息化建設:
57%的國內零售企業認為在供應鏈管理上需要加強,這種狀況有兩方面原因:一是國內零售企業在商品通路方面確實需要應用SCM技術與其上游的供應商進行電子對接來改善商品外部供應鏈;另一方面應該是國內信息化廠商的物流配送模塊普遍比較薄弱,內部供應鏈管理急待加強;其次是電子商務占48%,說明了國內零售業希望能開展網上購物以提高公司形象、方便顧客或與合作伙伴開展電子交易;再次是商業智能,看來國內零售業對啤酒和尿布的故事已經耳熟能詳了;至于網站建設,因為目前大多數零售企業,主要是中小型零售企業還沒有設立自己的網站,所以有40%左右的企業認為需要加強這方面的建設。
二、硬件系統概況
1、硬件系統的投資規模:
2、主要硬件產品:
在服務器品牌中,選擇IBM服務器的企業占了受調查企業的三分之一,這主要是由于IBM與零售業軟件廠商的良好合作關系以及藍色快車的服務,而且IBM在小型機和PC Server這兩塊都有非常杰出的產品;其次為HP,HP主要是憑借穩定的質量和性能獲得了不少用戶的青睞;
在收款機品牌中,使用數量最大的還是IBM,這與其國際商用機器公司的稱謂是非常符合的;海信則是國產品牌中銷量最多的;但今年隨著一些臺灣OEM廠商的介入和分體式收款機的逐漸流行,整個局勢估計將會出現一些變化。
一般商業用的打印機主要分為針式打印機和激光打印機,在針式打印機中,EPSON是應用最多的品牌,其應用最廣的當為LQ1600K及后續產品;而在激光打印機中,HP占有的市場份額無疑是最大的。
在條碼打印設備中,Zebra占了絕對的優勢,這除了Zebra的產品質量不錯,產品線豐富外,最主要是因為大部分零售業軟件的條碼輸出只有Zebra的接口,所以很多零售企業也只好購買Zebra的產品,真是強者愈強,弱者愈弱。
另外,從整體上講,從本次信息化調查可以看出,企業對硬件的選擇明顯體現了強烈的品牌效應,主要硬件商的品牌屈指可數,而對軟件商的選擇和信任,就出現強烈的反差,國內的軟件企業眾多但能真正體現品牌效應的卻不多。
3、硬件系統的滿意程度:
對于目前使用的硬件系統的滿意程度,絕大多數用戶都選擇了比較滿意和一般兩個選項,只有很少的用戶選擇了十分滿意、較差和很差。
4、購買硬件產品時最重視的因素:
在商業應用中,計算機硬件產品的質量是擺在第一位的,其次是服務,價格放在并不是十分重要的位置上。因為在商場的運作中,不管是服務器的當機、網絡的故障還是收款機的突然罷工都會使商場蒙受重大的聲譽損失和經濟損失,所以質量是商家的選擇計算機硬件產品時最為重視的一點,其次就是萬一出現硬件故障后如何能在最短的時間恢復使用,也就是售后服務的快捷程度。
三、軟件系統和網絡系統概況
1、軟件系統方面的投資規模或擬投資的規模:
和硬件系統的投資規模相似,軟件系統的投資規模也是10萬-50萬的最多,占受調查企業的40%,而軟件投資規模超過100萬的企業只占受調查企業的17%。一般來說,零售企業上ERP系統,軟件投資規模就會超過100萬,這個比例充分說明了我國零售企業的信息化水平還處在一個起步發展的階段。
2、應用軟件系統的開發途徑:
因為專用軟件的專業優勢,大部分零售企業都會選擇適合自己使用的專用軟件,這類企業占了受調查企業的57%;只有少數實力較雄厚、從業較早的零售企業才選擇自主開發,其中又以百貨業態的居多,這種方式能充分滿足自身的應用需求,這類企業占受調查企業的10%;而與專用軟件做接口,進行二次開發或功能擴充的企業也不在少數,這樣既能保持技術的先進和完整性,又能滿足自身的應用需求,不失為一個兩全其美的好辦法,這類企業占受調查企業的33%。
雖然選用專業軟件供應商產品的零售企業占到了57%,但是自主開發和合作開發的比例之大,還是令人深思。調查中也顯示,改造和升級軟件、考察軟件商成為企業信息化應用正在進行的主要措施。可以看出,在實際運作中,大多數零售企業的計算機系統,都沒有達到他們的預期效果。零售企業認為軟件開發商不懂業務,其產品不能滿足企業不斷發展而出現的新的需求;軟件開發商則認為零售企業管理不規范,管理人員素質低,對軟件寄予太多的期望,認識不足,希望軟件系統是萬能的,是企業對信息化應用需要管理配套,流程配合,分段進行,逐步提高的規律認識不足,總期望找到可以一勞永逸的絕殺的辦法,是一種邏輯上的懶惰思維推理。
零售企業和軟件開發商在信息技術應用上的矛盾,以及認識上的不統一,對零售企業有效的應用信息技術造成了很大的負面影響,也嚴重制約了我國零售軟件開發行業的發展后勁。這種情況,在未來幾年內,不能得到改進的話,將有可能成為中國零售業發展的瓶頸之一。
3、目前使用的網絡操作系統:
看來Windows2000和WindowsNT憑借其易用性和還不錯的安全性,還有價格上的優勢,占據了商業網絡操作系統的大半壁江山,比例竟然占到了73%;Unix則是高端用戶的首選,但是零售業的高端用戶的數量相對比較少,所以只能占到18%的市場分額;而Linux和Netware一個是較新,一個較老,支持的應用軟件都不多,所以占的份額都很小,但隨著人們對Linux越來越熟悉和支持它的應用軟件越來越多,相信linux的用戶數量會慢慢的增加。
4、目前主要使用的數據庫軟件:
商業數據庫方面一般都是選用大型關系數據庫,現在還用FOXPRO、ACCESS等這樣的小型數據庫的零售企業已經是鳳毛麟角了,在大型關系型數據庫中MS-SQL用戶數量最多,這得益于它便宜的價格和它與Windows操作系統的相得宜彰;SYBASE和ORACLE因各有優勢而不相上下;而IBM DB2則因曲高而和寡。
5、采用的遠程通訊模式:
因為連鎖店的距離的遠近和當地電信資費的差異,還有對實時性的要求,零售企業會根據不同的情況采用不同的遠程通訊方式,對于實時性要求高的企業,一般會選擇DDN或幀中繼,雖說它們的租金比較昂貴;對于實時性要求不高的企業一般就會選擇PSTN(公用電話網)、ISDN或ADSL了;VPN則是建立在互聯網的基礎上,用專線和撥號都可能實現廣域網的互聯。
6、對軟件系統的滿意度:
從調查數據來看,將近90%的零售企業對目前所用的軟件是比較滿意或還過得去的,很少有對軟件非常滿意的企業,也很少有認為目前所用的軟件非常糟糕的,這與我們經常在網上論壇上看到的抱怨聲一片的情形相差較大,可能是好事不出門,壞事傳千里的緣故吧!
7、購買軟件產品時最重視哪一點:
軟件產品是無形的,不同于其它有形的產品,軟件是企業管理和運營的照相,所以購買者最看重的是軟件的功能和售后服務,管理思路是企業管理的關鍵,所以軟件的功能是最為重要的,其次是售后服務,沒有良好的實施和服務,軟件功能再強也沒辦法很好的發揮。一般來說,在購買軟件之前,價格因素對選擇軟件的影響還是挺大的,但是運作了一段時間以后就會發現,相對于軟件的功能和售后服務來說,價格其實真的算不了什么。
抽查對向為大小型超市、鬧市區、生活小區內零售戶,銷售結構較高。到以上零售戶消費的人群一般消費水平都屬中、高檔。發現以下銷售情況:
1、消費者來買煙時,說來包5元的黃果樹,老板頭也沒抬丟出一包煙,找了錢,接著招呼下一位。
2、熟客來了,招呼到:“××,取包煙。”老板不用問品牌取出一包他熟知的煙。
3、消費者叫了幾聲取包煙,見沒回聲,扭頭就走。
4、坐在火箱里打牌,有人買煙裝沒聽見或叫小孩去取或讓消費者自取。
5、在門前賣早點,正忙著,說:“自己取,錢丟在柜臺里。”
6、正忙著做家務,也是叫小孩取或自取。
7、有人買某種品牌暫無貨,也沒有推薦另一品牌,任由消費者選購或走下一家。
以上調查顯示,卷煙零售戶沒有一戶是具有專業性的,以家庭式的搭賣為主,沒有形成規模,沒有對卷煙零售利潤形成依賴。雖然客戶經理能指導零售戶調整卷煙結構,但零售戶卻不能指導消費者購買卷煙品牌,原創:更談不上推銷品牌。究其原因主要是:
1、由于零售戶過多、過密,布局欠合理,對零售戶銷售定量,零售價格監管不力,零售戶之間無序競爭激烈,一條煙只賺0.5元就能出售,降低了零售戶積極。
2、個別零售戶銷售卷煙只是為了帶動其它副食銷售,把卷煙銷售放在經營中的從屬地位。
3、街道上的零售戶多為一些老人或家庭主婦,家庭成員有工作或本人有退休工資,生活不愁,擺攤只為打發時間,還可以賺點油鹽錢。還有一些零售戶,雖想以此為生計,但苦于沒有多余本錢,常常是賣了這條煙,才能進下條煙,賺來的錢用來維持生活了。實行電話訂貨、電子結算后,這類零售戶經常電結不成功,上門收款也是湊了零錢還要借。勸其取締,就到單位找領導哭訴。
4、超市雖然有別于以上零售戶,有專柜卻無專人出售,遇上人流量大,就會不在乎一包卷煙的出售。
以上零售戶都缺發與消費者的溝通,沒有擇牌銷售意識,品牌培育被動、消極。
二、搞好卷煙零售戶隊伍建設
針對以上問題,要抓好卷煙零售戶隊伍建設,讓其充分發揮作用,使其成為“由我調控,歸我管理,為我所用”的生力軍。我認為建立規范的卷煙零售直營或加盟連鎖店是今后發展的必然趨勢,也是網建提升要求,我縣應盡快實施。
(一)對零售戶應從以下兩方面調整:
1、客戶經理幫零售戶理財時,除著重指導零售戶如何調整品牌結構,也應指導零售戶如何抓住消費者心理、推銷品牌的技巧。
2、對連續一年內被評為一級誠信戶的零售戶應給予表彰,緊俏品牌應優先照顧,以提高其積極性和影響力,優先考慮發展為卷煙零售直營或加盟連鎖店。
(二)設立卷煙零售直營或加盟連鎖店對煙草企業和零售業是互利互惠的,有以下好處:
1、卷煙零售直營或加盟連鎖店的設立可以統一零售價,用一價制零售來引導零售價格,促使零售戶的經營毛利額提高,增加其對卷煙利潤的依賴性。
2、由于是煙草企業的卷煙零售直營或加盟連鎖店,會享有很高的進貨優先權,對零售戶是相當有利的。
1、消費者來買煙時,說來包5元的黃果樹,老板頭也沒抬丟出一包煙,找了錢,接著招呼下一位。
2、熟客來了,招呼到:“××,取包煙。”老板不用問品牌取出一包他熟知的煙。
3、消費者叫了幾聲取包煙,見沒回聲,扭頭就走。
4、坐在火箱里打牌,有人買煙裝沒聽見或叫小孩去取或讓消費者自取。
5、在門前賣早點,正忙著,說:“自己取,錢丟在柜臺里。”
6、正忙著做家務,也是叫小孩取或自取。
7、有人買某種品牌暫無貨,也沒有推薦另一品牌,任由消費者選購或走下一家。
以上調查顯示,卷煙零售戶沒有一戶是具有專業性的,以家庭式的搭賣為主,沒有形成規模,沒有對卷煙零售利潤形成依賴。雖然客戶經理能指導零售戶調整卷煙結構,但零售戶卻不能指導消費者購買卷煙品牌,更談不上推銷品牌。究其原因主要是:
1、由于零售戶過多、過密,布局欠合理,對零售戶銷售定量,零售價格監管不力,零售戶之間無序競爭激烈,一條煙只賺0.5元就能出售,降低了零售戶積極。
2、個別零售戶銷售卷煙只是為了帶動其它副食銷售,把卷煙銷售放在經營中的從屬地位。
3、街道上的零售戶多為一些老人或家庭主婦,家庭成員有工作或本人有退休工資,生活不愁,擺攤只為打發時間,還可以賺點油鹽錢。還有一些零售戶,雖想以此為生計,但苦于沒有多余本錢,常常是賣了這條煙,才能進下條煙,賺來的錢用來維持生活了。實行電話訂貨、電子結算后,這類零售戶經常電結不成功,上門收款也是湊了零錢還要借。勸其取締,就到單位找領導哭訴。
4、超市雖然有別于以上零售戶,有專柜卻無專人出售,遇上人流量大,就會不在乎一包卷煙的出售。
以上零售戶都缺發與消費者的溝通,沒有擇牌銷售意識,品牌培育被動、消極。
二、搞好卷煙零售戶隊伍建設
針對以上問題,要抓好卷煙零售戶隊伍建設,讓其充分發揮作用,使其成為“由我調控,歸我管理,為我所用”的生力軍。我認為建立規范的卷煙零售直營或加盟連鎖店是今后發展的必然趨勢,也是網建提升要求,我縣應盡快實施。
(一)對零售戶應從以下兩方面調整:
1、客戶經理幫零售戶理財時,除著重指導零售戶如何調整品牌結構,也應指導零售戶如何抓住消費者心理、推銷品牌的技巧。
2、對連續一年內被評為一級誠信戶的零售戶應給予表彰,緊俏品牌應優先照顧,以提高其積極性和影響力,優先考慮發展為卷煙零售直營或加盟連鎖店。
(二)設立卷煙零售直營或加盟連鎖店對煙草企業和零售業是互利互惠的,有以下好處:
1、卷煙零售直營或加盟連鎖店的設立可以統一零售價,用一價制零售來引導零售價格,促使零售戶的經營毛利額提高,增加其對卷煙利潤的依賴性。
2、由于是煙草企業的卷煙零售直營或加盟連鎖店,會享有很高的進貨優先權,對零售戶是相當有利的。
今年的《全球零售盜竊晴雨表》調查由保點系統公司負責進行,并首次將韓國納入調查范圍中。監察2010年7月至2011年6月期間全球零售業的損耗狀況,提供了對43個國家大型零售商的問卷調查結果,針對4750家大型零售企業進行抽樣調查,共回收1187份有效問卷。參與調查的企業共經營251895家商店,累計營業額達人民幣63734.36億元 。
根據《全球零售盜竊晴雨表2011》調查報告顯示,中國的零售損耗率為1.11%,雖然仍位列全球損耗率最低的十個地區之一,但與去年同期的1.04%相較,上升6.7%,升幅為亞太區之冠,并達到四年來最高值。
報告顯示,全球大部分市場在調查期間零售貨品損耗額都有所攀升,原因包括入店偷盜案件增加、員工欺詐行為以及有組織的零售犯罪率上升。2011年全球零售貨品損耗總額高達人民幣7693.34億元,約占全球營業額的1.45%,與2010年的1.36%相比,損耗率上升6.6%。
在中國方面,從造成損耗的原因分析來看,“顧客入店行竊”所造成的損失最高,占49.8%,總共造成國內零售業損失達人民幣36.69億元。
“內部及行政失誤”是國內零售商品損耗的第二個原因,占總損耗率的22.8%,相當于人民幣16.79 億元(2.60億美元)。此比例為亞太區市場中最高,亞太區市場在這方面的平均損耗率僅為17.1%。
其他造成損耗的兩個原因分別為“員工行竊”以及“供貨商欺詐”,前者占總損耗率的20.6%,相當于人民幣15.18億元;而后者占損耗的6.8%,相當于人民幣5.03億元。
贊助該研究的保點系統公司大中華區董事總經理黃光凱表示:為預防及彌補商品的損失,很多零售商都需要在“防損開支”方面加大投入,也因此必須調整貨品價格,這相當于犯罪分子向誠實消費的家庭抽取相應的“年稅”。以調查期間的損耗額計算,中國消費者每人負擔相當于“誠實稅”的較高貨價平均為人民幣57.88元,等于家庭平均需負擔人民幣190.95元(29.56美元)。“中國地區創下四年來最高的損耗率,證明國內零售商的營運及存貨管理同樣受到了各方面的安保危機。”
《全球零售盜竊晴雨表2011》顯示,在經濟不斷下滑的國家及地區,商品損耗情況激增,如果與金融危機后逐漸復蘇的2009年及2010年相比,情況尤其明顯。歐洲是全球唯一減少安保方案開支的地區,結果為此付出了沉重代價,當地零售業的盜竊率取得7.8%的整體上升。愛爾蘭零售業竊盜上升率最高,較去年上升8.30%,其次為希臘(7.70%)、西班牙(7.70%)及意大利(7%)等經濟低迷的國家。與其他地區比較,亞太區新興經濟體面對全球金融危機的抗跌力較強,因此區域內零售業的盜竊率為0.8%,平均增幅最低。
報告還分析了亞太區十大市場(澳洲、中國、中國香港、中國臺灣印度、日本、馬來西亞、新加坡、韓國及泰國)平均損耗率達到零售銷售總額的1.22%,相較于北美洲、南美洲、歐洲及非洲,亞太區處于最低百分比。但是,亞太區造成損失達182.88億美元,為全球第三高,僅次于歐洲的486.15億美元和北美洲的453.21億美元。
在亞太區,平均損耗率(占銷售額的百分比)最高的商品類別為:化妝品/香水/健康及美容/藥品(1.75%);成衣/服裝及時裝/配飾(1.74%);錄像帶/音樂/游戲(1.64%)。
失竊風險最高的通常是體積小但價格昂貴的商品。
從1994年中國接入國際互聯網以來,人們的生活開始變得更加方便,信息化、網絡化在將人們視野擴大的同時也給我們的經濟帶來了新的增長點。隨著互聯網的日漸深入,人們開始習慣于在網絡中尋找自己所需要的信息,人們希望通過網絡來購買商品的渴望程度增強,在線交易應運而生,我國的網絡零售業得到了長期有利的發展。
1997年中國化工網的成功上線,標志著中國已經開始進入網絡購物的時代,現在,17年過去了,中國的網購規模已取得相當大的成長。如圖1所示,這是中國2009年-2013年網絡零售市場規模對比圖與總體零售市場規模。
圖2顯示網絡零售市場規模占總體比例在逐年攀升,圖3也顯示了網絡零售年增長勢頭強勁,近幾年一直高于總體零售年增長率。種種數據表明,網購已在新興經濟中占主導。業內專家李易也認為:從全球角度看,網購逐步占據市場是趨勢。那么我們是否就此可以認為傳統零售業已死呢?
電子商務的出現,使傳統零售業在商品流通的各個環節都發生了變化,但并不能取代傳統的零售業,因為傳統零售業具有休閑和娛樂的功能,網上購物雖然可以隨時隨地、隨心所欲地挑選商品,但無法進行人際交流,也無法通過感官去感受商品的質地、氣味等,而這些都是消費者購物過程中的重要的心理體驗。兩者并不是替代關系。
如今消費者個性化、情感化的獨特需求傾向已愈發明顯,消費物資滿足的時代已跨越到享受生活的時代。消費者更多的是在線上進行基礎消費,在線下完成情感消費。美國移動零售市場咨詢公司Swirl了一份調查報告,針對“選擇智能手機購物還是實體店購物”,調查結果顯示,76%的美國女性購物者更加青睞于在實體店購物。就“選購服裝時女性購物者需要什么”的問題,調查公司采訪了1000名女性購物者,調查發現,53%的女性購物者的智能手機上下載了1-5個購物應用。但即使如此,她們還是喜歡在實體店購物的體驗感和現場感。所以面對網購的沖擊中國傳統零售業沒有必要有“狼來了”的恐懼,但是應該引起重視,強化自身優勢,重點做好以下兩方面工作:
一是強化消費者購物體驗
“現在出門逛實體店,購物被放在第二位,心理體驗是第一位的。”湖南商學院教授尹元元認為,消費的訴求除了購物,也包括休閑、運動、娛樂、餐飲等多方面的內容。“體驗式商業”,它區別于傳統商業的以零售為主的業態組合形式,更注重消費者的參與、體驗和感受,對空間和環境的要求也更高。“環境、服務等是實體店與網店最大的區別和優勢,也是實體店提高競爭力的方向之一。”中國傳統零售業可以通過環境氛圍的營造、服務提升以及引入兒童娛樂、早教機構、美發、美甲、咖啡店等休閑娛樂,給顧客更好的購物體驗。
二是通過全渠道給予客戶無縫式購物體驗
據埃森哲公司最新調查顯示,能夠贏得顧客忠誠度、建立可比優勢并提升銷售的零售企業,都是那些無論顧客是在實體店、互聯網還是移動設備上進行購物,都可以為顧客提供無縫對接購物體驗、達到顧客期望的公司。
《埃森哲無縫零售研究》顯示,消費者依然熱衷于店內購物體驗:幾乎所有的調研參與者(94%)都表示店內購物簡單方便。但對于其他購物渠道體驗情況就不是那么樂觀了:74%的人表示,網上購物方便;26%的人表示移動購物方便。
玩具“反”斗城表示計劃通過發展“全渠道”業務,利用公司玩具“超級門店”網絡同純網絡電商企業展開競爭。公司總裁兼首席執行官杰里?斯托奇在一次活動上表示,他認為公司在美國的875家門店是公司的優勢所在。斯托奇說:“雖然純網絡購物關注度很高,而且我們的電子商務已經達到10億美元,但事實上,公司銷售絕大部分來自實體門店。成功的品牌都是那些能夠在所有銷售渠道提供最好商品和服務的品牌。”現在很多傳統零售商都建立了自己的網上銷售平臺,如何做好線上線下的無縫式對接,我們不妨可以借鑒國外優秀企業的做法。
盡管網購現在發展勢頭強勁,但是購物更是一種娛樂方式,一種心理體驗。中國傳統零售業,面對網購沖擊將日趨向大型的實體體驗店轉型,通過強化消費者購物體驗和全渠道給予客戶無縫式購物體驗在市場中獲得一席之地。
參考文獻:
大錯之白酒之路
2013年11月企業界重磅新聞:娃哈哈集團投資150億元,高調宣布進軍中低端白酒業,“領醬國酒”即將上市。無論宗慶后如何高調、如何壯志雄心,老驥伏櫪,其領導下的娃哈哈挺進白酒之路,注定坎坷曲折。
相對于曾經畸形迅猛增長如今拐頭持續向下的高端白酒市場,中低端白酒的市場需求比較穩定,但競爭越來越慘烈。目前第一和第二陣營的白酒品牌都在傾力進軍中低端。不幸的是,娃哈哈進軍的恰是即將大洗牌的中低端白酒領域,更不幸的是,娃哈哈除了有錢,其他什么優勢都沒有!
沒有渠道優勢。娃哈哈貌似強大的飲料聯銷體系無法嫁接到白酒業,聯銷體的本質是買賣自由獨立經銷商制,而不是服從命令聽指揮的營業部/子公司制。更何況,白酒和飲料的主渠道截然不同,白酒的主渠道是餐飲,這恰恰是娃哈哈飲料聯銷體系的弱項!以己之弱攻敵所長,勝算幾何?
沒有運營優勢。白酒和飲料雖然都是液體,但是企業運營和顧客消費模式大不相同。飲料保質期短,白酒沒有保質期;飲料單價每瓶數元錢,白酒動輒上百元;飲料自己喝,白酒是一群人喝;年輕人是飲料消費主流,白酒消費主流是中年人及老年人……娃哈哈擅長的“快決策快營銷”、“海陸空整合傳播”等優勢無用武之地!
無人才優勢。任何項目的成敗由操盤人決定,宗慶后是飲料業經營大師,不等于是白酒業經營大師。財大氣粗的娃哈哈本可以重金引進白酒業高級操盤手,但是基于娃哈哈“家文化”的堅持,基于娃哈哈無職業經理人生存的土壤,基于宗慶后先生一貫的親力親為,宗慶后必然會讓自己的飲料業子弟兵運營“領醬國酒”的銷售。
娃哈哈歷史上曾經推出“關帝酒”、“百花露酒”,曾經銷售過法國葡萄酒,都大敗而歸,這次會有例外的可能嗎?
再錯之零售之路
2012年宗慶后同樣高調宣稱:娃哈哈要投資運營國際精品商場、兒童專用商場及集吃喝玩樂為一體的城市商業綜合體。可惜其首個試點——位于杭州錢江新城的娃歐商場開局不利。
在電子商務爆發性發展,傳統商業巨頭人人自危忙著轉型的大時代背景下,宗慶后為什么還信心百倍,逆勢而動戰略性投資零售業?
貴為傳統飲料制造業的巨頭,娃哈哈仍然受各大商場進場費、條碼費、開店費等名目繁多巨額費用的“剝削”,抗拒“剝削”,降低成本——這是宗慶后進軍零售業的初衷。
宗慶后自認為的優勢有:資金優勢,這毫無疑問;成本控制經驗優勢,娃哈哈持續成功的秘密之一就是總成本領先戰略;政府及地方關系優勢;影響力優勢,憑借娃哈哈的實力和宗慶后中國首富的身份,各路合作伙伴各懷目的不請自來等。固然,這些優勢有些道理,但是相比于外部威脅和競爭劣勢,這些優勢如蚍蜉撼大樹,可忽略不計。
電商對傳統各類零售業顛覆式的沖擊肯定會出乎68歲老人宗慶后的預料,沃爾瑪、百安居頻頻關店,蘇寧電器更名為蘇寧云商,銀泰百貨轉型……傳統零售業已是各界公認的夕陽產業,即便是宗慶后很看好的三、四線城市商業綜合體也已經日漸過剩,娃哈哈進軍零售業的時機真不是時候。
隔行如隔山,零售業與制造業經營管理截然不同:企業文化,組織構架,流程管理,人力資源等,無空降兵生存土壤,無多元化集團管控模式,無成熟零售業運營團隊,面對沃爾瑪、家樂福、特易購等零售巨頭,挑戰萬達、華潤、保利等城市綜合體運營的強勁對手,不知宗慶后優勢何在?
多元經營之誤
遙想2002年,娃哈哈多元化經營元年,宗慶后進軍童裝市場時豪言壯語:“娃哈哈童裝3個月內組建2000家加盟連鎖店,年銷售額突破10億元。”10年后,娃哈哈童裝年公開銷售額只有2億元,而且已經多年徘徊不前,真正的雞肋。
回想2010年,娃哈哈愛迪生奶粉上市,宗慶后宣稱要沖刺年銷售額100億元,3年過去了,娃哈哈奶粉的年銷售額還是不到2億元,在嬰童奶粉業,市場地位連二流都算不上。
人無三頭六臂,任何企業的資源也有限。當宗慶后及其團隊分身分心多元化進軍奶粉業、零售業受挫的時候,也是其飲料主業遭遇瓶頸的時候。
最近3年來娃哈哈純凈水、茶飲料、果汁飲料市場份額持續下滑,特別是曾經笑傲水業江湖的娃哈哈純凈水,竟然被農夫山泉、康師傅水陸續趕超,屈居行業老三之位。
最近3年的主力新產品娃哈哈啤兒茶爽、啟力、格瓦斯都是雷聲大雨點小,熱鬧了幾個月后逐漸無聲無息。這里面有偶然更有必然,如果沒有多元化經營分散了宗慶后及管理層的時間和精力,我們有充分的理由相信近年娃哈哈的飲料主業會做得更好。
宗慶后領導下的娃哈哈多元化經營之路持續受挫,表象是產品和服務定位不準,經驗不足,執行不力。深層次原因是:個人角度,宗慶后本人的集權及自負;組織角度,娃哈哈沒有專業而有經驗的戰略發展研究部門,沒有嚴謹科學的戰略決策機制。
一、我國零售業供應鏈管理的現狀
中國物品編碼中心曾對國內制造企業和零售企業供應鏈管理現狀進行調查,從中可以看出,我國零售企業的供應鏈管理存在很大問題,主要表現在以下幾方面:(1)供應鏈管理觀念落后。所調查的零售企業中,89.6%的企業不理解供應鏈和供應鏈管理,80.6%的企業根本沒有設置供應鏈管理部門。而不到20%具有供應鏈管理部門的企業而言,他們所理解的供應鏈管理部門即物流管理部門,主要負責產品的采購、倉儲和運輸等,而不具有統一協調整個企業物流、信息流和資金流的管理能力。在部門設置上,雖然零售業按品類由某一團隊統一負責該品類的采購、倉儲、銷售,將給管理效率帶來極大的提高,但是93.8%的零售企業依然按照職能來設定部門。(2)與供應商的伙伴關系尚未建立。調查顯示,大部分企業對供貨商的供貨準時情況反映良好,44.8%的零售企業與供應商的合作時間在一至兩年,供應鏈結構趨于穩定,但零售商和供應商之間尚未建立合作戰略伙伴關系,甚至處于利益對立狀況。零售企業在零售市場競爭日益激烈、銷售毛利率趨于下降的情況下,不斷地向供應商壓價,把供應商的讓利作為公司利潤來源之一。時下,家樂福雖為國外零售巨頭,但其與康師傅的“斷貨、提價”之爭就是此種矛盾激化的鮮明寫照。家樂福把供應商研究得非常透徹,尤其是眾多的國內供應商。迄今為止,能夠與國際性KA建立一種平等合作關系的制造商,實在少之又少,在這場“貓和老鼠”的游戲中,國內制造商處于非常弱勢的地位。(3)物流系統重疊、效率低下。生產企業和零售企業為了在與外部打交道中不至于陷入被動,都盡量完善自己的物流系統,這就導致兩者的設備在某種程度上形成重復。85.1%的零售企業以及65.2%的制造業企業自備運輸工具,94.0%的零售企業以及97.2%的制造業企業自備倉庫。各企業內部都進行相對高效的物流管理,而整個供應鏈的物流建設重復且低效。一些企業已經開始運用計算機系統進行生產規劃和庫存管理,但由于數據采集自動化問題并未解決,從而影響到庫存管理的自動化。73.1%的零售企業反映其產品有缺貨現象,說明供應鏈上物流不暢。調查發現,雖然制造商有足夠的生產能力滿足最終消費者的需求,但由于供應鏈上各級批發商庫存過大、信息不暢、供貨不暢,致使產品出現市場缺貨。
二、我國零售業供應鏈管理的實施對策
(1)與沃爾瑪等業零售巨頭相比,我國零售業要加快實施先進供應鏈管理模式。零售商要尋找合適的戰略合作伙伴來構建供應鏈。合作商的選擇必須遵循以下兩點:一是合作企業擁有各自的核心競爭力,如:快速高效的物流和新產品研制,高質量的超值服務,最大限度地降低成本等。二是合作企業擁有相同的企業價值觀及戰略思想。企業價值觀的差異表現在:是否存在官僚作風,是否強調資金的快速回收,是否采取長期效應的觀點等。戰略思想的差異則表現在:市場策略是否一致,注重質量還是注重價格等。(2)零售商要注重供應鏈的協調運作。這里的協調是指決策權、作業和資源向處于供應鏈最佳地位的成員轉移。零售企業和供應商應逐步實現資源共享和物流一體化運作,降低整個供應鏈上的物流成本,實現物流的高效率;零售商要建立交互共享的信息集成管理系統,與供應商共享需求信息、存貨狀況、生產能力計劃、生產進度、促銷計劃、需求預測和裝運進度等信息,使生產商完全根據市場需求來準確地安排生產,零售商則可以在最短時間內得到市場所需要的商品。(3)零售商與合作企業之間應加強相互信任。信任是穩固合作的重要基礎。如果雙方在合作過程中缺乏信任,把加入供應鏈系統看作是一次易,一旦出了問題就終止合作,這種機會主義行為將使供應鏈體系存在不穩定因素。現在制造業和商業之間的關系往往只停留在買賣關系上,彼此合作都不能做到彼此信任。有了戒備心理就談不上通過供應鏈來節約成本、創造新價值。零售商應通過供應鏈管理獲取利潤,而不應把渠道伙伴作為競爭對象,與渠道成員的有效合作是未來零售企業取得成功的重要因素。零售商應借助自己和終端消費者最接近的優勢,與供應商建立利益共享的戰略聯盟,使得交易各方通過相互協調合作實現以低成本向消費者提供更高價值服務的目標,在此基礎上實現雙方的利益最大化。
不僅是國外零售企業開通了購物網站,國內傳統零售企業的網上業務也開展得如火如荼。中國互聯網協會網絡營銷工作委員會近日對零售、化妝品、藥品、食品、房地產等5個行業互聯網品牌營銷狀況的調查顯示,傳統商業零售進軍網絡已是大勢所趨。
“鼠標+水泥”模式受青睞
調查顯示,當前零售業在網絡上開店的比例最高。以北京為例,幾乎所有大商場都擁有網絡門店。如國美電器網上商城.cn上,不少商品都實現了在線訂購;經營家居建材商品的東方家園,其電子商務網站將門店經營的4萬余種商品在網上展示,并保持與門店價格、庫存數據的同步,方便顧客在網上查詢、研究及購買;此外,以王府井百貨、百聯集團等為代表的傳統零售商也都開辟了各自的網上商城。
傳統商業開網店的做法,與當下流行的淘寶、易趣等網絡開店有所不同,采用的是線上、線下相結合的方式,被業界稱作“鼠標+水泥”;而后者完全依靠網絡上的虛擬店鋪,沒有實體店鋪展示。
中國互聯網協會營銷工作委員會認為,“鼠標+水泥”模式既能夠發揮傳統門店集中展示、集中銷售的特點,也能夠為習慣網絡購物的用戶提供便利。
中國互聯網協會營銷工作委員會表示,盡管我國網絡店鋪發展相當迅速,但較發達國家相比仍有差距。據統計,目前在美國開展網絡營銷的企業,70%來自于傳統企業。當國外企業巨頭倚仗資金優勢忙著四處開店時,在門店數量上并不占優的國內零售企業應該及早運用網絡營銷利器,增強盈利能力。
CN域名是營銷利器
奧爾森在新聞會上告訴媒體:“我感覺非常棒,因為夢想成真了!”他描述說:“能從大約370多公里的高空看到地球,真是美妙極了。”
最新考證:莎士比亞原是外交官
日前,英國一名學者和一名歷史學家共同聲稱,根據新的歷史證據可以推測,著名文豪莎士比亞的真實身份并非一名詩人,而是英國都鐸王朝時期的一名外交官。他的真名為亨利?納維爾爵士。
這兩名文學專家稱,納維爾是英國都鐸王朝的朝臣。大量歷史證據顯示,這個從未與神秘事件相聯系的男子才是寫下所有署名為莎士比亞的名著的真正作者,而在這些名著中出現的政治內容都與納維爾的觀點相一致,作品中的所有地理位置都與納維爾曾經旅行經過的地點相一致。另外,納維爾與莎士比亞所生活的城市和年代也相同。
英國小偷最多瑞士小偷最“老實”
英國零售業研究中心日前公布的一份調查報告顯示,英國小偷去年總共從該國各類商店中盜走了價值35.8億英鎊的各種商品,這個數字相當于英國當年零售業營業額的1.59%。
據路透社日前報道,在失竊物品中,最受英國小偷青睞的是剃須刀,其次是酒和化妝品。此項調查涉及歐洲的24個國家的423個零售商,占全歐洲零售業年營業額的20%。
調查發現,芬蘭的商店小偷案則在全歐洲排名第二,葡萄牙和希臘緊跟在后,而在瑞士,每年失竊的商品的價值僅占該國零售業年營業額的0.89%。
美國71歲老太獲大學選美冠軍
名叫穆里爾?桑德斯的71歲老人,在美國東北部州立大學與東方中央大學5名參加決賽的競美選手中脫穎而出,成為該學區的冠軍,盡管其他幾位選手都是20歲的年輕女孩。
加冕禮過后,學生們都爭相與桑德斯合影。桑德斯說:“我非常震驚那些孩子會給我投票,我真的沒有想到,我想是因為我的年齡,還有,我有一個很好的表現吧。”
桑德斯的朋友說桑德斯非常招人喜歡,而且她與癌癥斗爭40年。
意大利老婦不認家人只認總理
最近,意大利出現了一名患上罕見腦部疾病的老婦,不認識自己的家人,甚至叫不出水果的名字,可她卻認得意大利總理貝盧斯科尼!還知道他是一位政治家、非常有錢、擁有幾家電視臺!
學家們仔細研究后指出,這名婦女可能患上了一種叫“語義癡呆”的病。這種病癥同人們熟知的阿爾茨海默癥有點像,但也不盡相同。“語義癡呆”病導致這名婦女的智力出現退化,極大地影響了她識別面孔、辨認文字和物體的能力。
該項目研究的主要目的是:了解中國百姓的創業狀況,基于可資比較的行業視野來分析中國百姓創業活動(動機、行為、環境條件、政府政策等)的特征、創業方面的表現和活躍程度、創業環境的影響、創業能力和動因上的差異、創業和致富水平間的關系等。
本報告是百姓創業致富調查的第三份研究報告,是在大量的問卷調查、網上調查基礎上,同時整合相關領域的數據、資料分析而成的研究成果。它揭示了百姓創業致富的一些基本問題:創業致富需要什么樣的素質?創業需要哪些準備?最影響創業的環境和能力要素是什么?不同行業的創業規律和資金門檻?如何考察和選擇適合自己的創業項目?不同時期、不同規模、不同行業的創業致富點在哪?各省致富水平和滿意度如何?男性和女性創業者的創富現狀和差異程度?百姓如何成功走上創業致富路等。視角聚焦于在中國百姓的創業實踐,以百姓視角解讀他們的創業致富現狀,總結成功的致富經驗和創新做法。我們真誠地希望本項研究成果能給人們以啟迪智慧、更新觀念的作用。
調查報告顯示:
中國百姓創業致富呈現新變化
――農業加工業和工業加工業成為最容易賺錢的行業
日前,中央電視臺七套《致富經》欄目與清華大學中國創業研究中心聯合了2006-2007年度中國百姓創業致富調查報告。該調查報告的主要目的是:了解中國百姓的創業狀況,基于可資比較的行業視野來分析中國百姓創業活動(動機、行為、環境條件、政府政策等)的特征、創業方面的表現和活躍程度、創業環境的影響、創業能力和動因上的差異、創業和致富水平間的關系等。
此次調查在全國28個省、市、自治區進行,涉及華北、華東、中南、東北、西北和西南六大區域,調查對象皆為創業者本人。
報告指出,基于生存需要而創業,仍然是當前中國創業的主導類型。調查顯示,在所有可能推動人們創業的因素中,實現人生目標、希望致富和生存需要是排在前三位的主要推動因素。
統計數據表明,創業者在創業中具備的最大優勢分別為熟悉行業運作(32.28%)、掌握關鍵技術(20.03%)、熟悉項目銷售渠道(19.92%)。 由此可見,創業者在其創業領域的知識積累和掌握獨特資源,是其從事創業活動的核心優勢所在。此外,創業者最看重的五大品格依次是:誠實守信、把握機會、創新求異思想、人際交往和勇于冒險。
根據統計分析的結果,報告選取了創業企業所屬比重最大的前五個行業(批發零售業,工業加工業,農業加工業,餐飲業和信息服務業)作為考察對象,綜合評價這五個行業的致富指數。數據顯示,工業加工業和農業加工業的致富滿意度指數高于全國平均水平,整體致富水平最高。據介紹,在經營狀況這項指標上,農業加工業和工業加工業的總體評價較高,在企業銷售、利潤額、外部環境和政府支持上有顯著的優勢。
五大行業中最容易得到銀行貸款的三大行業依次為工業加工業、批發零售和農業加工業;最容易得到政府支持的三大行業為工業加工業、農業種植業、農業養殖業。調查結果也證明了,無論是銀行還是政府,都是積極扶持傳統工業和農業的。
調查中發現,創業者們在創業初期都遭遇了許多困難。其中,籌集資金和市場供需問題是各行業普遍所共同面臨的初期困難,調查中有15.73%的企業表示遇到資金困擾問題。另外,技術困難是工業加工業、農業加工業和養殖業在創業初期遭遇的最大障礙;而對于批發零售業和餐飲業而言,場地問題顯得尤為迫切;擺在信息服務業和服裝加工業面前最大難題則是缺乏人才和技術。
數據顯示:同2005年調查相比,我國創業的法制環境在明顯改善,2005年33%的被調查者認為創業法制環境較差,而此次調查已減少到7.5%。發生這一顯著變化,與我國政府對創業環境的日益重視、采取一系列有效措施進行改善密不可分。至于創業的市場環境,54.54%的創業者認為一般,35.44%的創業者認為市場處于較好的水平。此外,不同行業對市場的評價也存在著細微差別,調查結果顯示:農業養殖業對市場的評價最好,而批發、零售業對市場的評價最差。(本刊于2007年5月16日應央視《致富經》欄目邀請,出席在北京召開的2006年――2007年度中國百姓創業致富調查報告會。本文為會新聞通稿)
資料鏈接:
創業者樣本基本信息
性別比例
從這次抽樣調查統計結果來看,男性創業者比例大約是女性比例的2.89倍,前者占總樣本量的74.24%,后者占25.76%。
本地創業還是外地創業
從調查結果可以看出,大部分創業者還是偏向本地創業,占總體的74.66%,僅有25.34%的創業者選擇異地創業。
創業者創業時的年齡
26歲-35歲仍然是創業者的最佳時期,這段時期創業者人數超過調查總體的一半;36歲-45歲年齡段的創業者占了總體的24.28%,較之去年(27%)有逐漸減少的趨勢;相反的,18歲-25歲年齡段的創業者比例逐漸加大,占了總體的20.55%。創業呈現明顯的年輕化趨勢,充滿活力的青少年創業逐漸成為社會的新亮點。
創業者學歷分布
調查顯示:高中學歷的創業者所占比重仍然最大,其次是專科,同上年沒有太大變化。高學歷創業者并沒有增多的趨勢。
創業者創業前的職業
企業雇員所占比重最大,仍然是創業的主力軍。其次是農民,但兩者所占的比重均在逐漸縮小;而無職業者、學生和政府公務員創業的人數比例在明顯增多。
百姓創富之路
梳理百姓創業歷程,我們總結如下創富路線圖。我們將創業活動分為三個階段:創業前、創業中和創業后。分別考察不同創業者主體(不同性別、不同職業),他們創富之路的差異,以及表現出的不同創業特征和規律。聚焦于中國百姓的創業實踐,以百姓視角解讀他們的創業致富之路,試圖挖掘百姓創業中的普遍共性和典型差異點,總結創業成功的致富因素和創新做法。
男女創富各有特色
女性創業者逐年增多
從下圖可以看出,不同年代,創業者主體還是男性,但隨著時間的推移,女性創業者的比例在逐年提高。
男女創業動因基本一致
在創業動因上,男女之間幾乎不存在什么差異。實現人生目標和希望致富是驅使他們創業的最主要原因。
創業素質認同感相似
創業素質方面,男性和女性的認同感相似。調查曾發現,男性多以機會型創業為主,而女性創業更多是基于生存需要。與之相對應的在創業素質上,男性創業者似乎更看重勇于冒險精神和把握機會的能力;而女性創業者則強調執著忍耐和善于學習的素質。
創業的行業選擇差異大
調查結果發現,男性和女性創業的行業選擇有明顯差異,男性創業者選擇工業和農業加工業的比例遠高于女性創業者;而更多的女性創業者則偏好批發零售業、餐飲業、服裝加工業和休閑娛樂業。原先女性創業比較青睞的餐飲業和信息服務業人數在逐漸減少,而越來越多的男性創業者開始進入工業加工業領域。傳統行業在高科技發展迅猛的當今,越來越多的創業機會被挖掘。
創業融資手段各異
基于男女創業的行業選擇差異,調查同時發現,在創業資金的來源上,男性和女性選擇的融資渠道也略有不同。從下圖的比較可以看出,個人資金和合作集資是兩者較多籌集資金的方式,但女性創業者初期創業資金有更多比重是來源于家人、親戚的借款;而男性創業者多從事資金門檻較高的工業和農業加工業,所以,銀行貸款在其創業籌集資金時占了較大比重。
男女投資預期明顯不同
從投資回收預期圖中可以看出,女性創業者對投資成本回收的預期較敏感,大多數女性希望能在半年內回收成本,并且隨著回收周期的加長,女性創業者比例在逐漸下降;而男性創業者則對投資成本的回收較為理性,認為5年以上能回收成本的比重和女性的預期差異最大,這也似乎說明男性創業者對投資回收期有較強的容忍度,隨著回收周期的加長,男性創業者的比例有增無減。
投資回收預期比較圖
從投資回報預期圖中可以看出,男性創業者對創業的投資回報更為樂觀,認為10倍以上回報的比例和女性創業者的預期差異最大,大多數女性創業者希望能收回投資總額的1-5倍。
投資回報預期比較圖
創業成敗殊途同歸
導致男性和女性創業成敗的因素較為相似。從下圖成功因素的比較中,男女幾乎沒有什么差異,只是男性的勇于冒險精神和把握機會的能力似乎更易導致其創業成功。在其中,激烈的市場競爭和資金周轉問題是導致他們創業失敗的最關鍵因素。但和男性相比,女性面對激烈的市場競爭,失敗率似乎更高于男性創業者;而面對資金周轉問題時,男性失敗的幾率要高于女性創業者。
創業成功比較