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店鋪培訓總結模板(10篇)

時間:2023-03-08 15:37:15

導言:作為寫作愛好者,不可錯過為您精心挑選的10篇店鋪培訓總結,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

店鋪培訓總結

篇1

一、實習期間

總結時從兩方面進行。由于涉及兩處工作地點。

月日—月日:專賣店實習

日—今:區域物流專員學習

二、專賣店實習期間

月日—月日:專賣點實習。

實習職位:儲備店長。

主要實習內容:

1銷售以及導購技巧:銷售是店鋪一切工作的宗旨。銷售更是一切工作的重中之重。終端自然就要有過硬的銷售能力,而這種能力也是要在不斷的實踐、不斷總結的基礎上得以提升。

2倉庫以及庫存管理:這包括倉庫的貨品管理。

3收銀操作:熟悉收銀操作軟件。

4終端陳列學習:合理的陳列勢必帶動銷售。需要用心去觀察、去欣賞、去揣摩。做好店鋪的陳列是店鋪工作中的重要一環。

5店鋪各項報表(單據)學習與制作:如店鋪的銷售日報表、周報表、月報表。

店鋪工作的一切宗旨在于銷售業績。

如何更規范、更合理地運營店鋪成了店鋪工作的重要事項。

三、區域物流專員

兩個截然不同的崗位,從儲備店長到區域物流專員。要的從更高的層面去學習、分析并不斷地從中總結工作的經驗,最終以合理的建議、可行的方案在終端推行,從而提高店鋪的業績,為公司創造更多的利潤。這期間主要學習事項如下:

1EXEL應用軟件的熟悉:與物流專員整天打交道的莫過于那些繁雜的數據。學會并懂得如何去應用這一工具顯得至關重要。

2分銷(百勝)系統的學習與操作:物流工作的基礎軟件。日常中所有的工作事項都離不開分銷軟件的支持:根據物流中心排單下通知單、渠道間橫調開空單以及從軟件中統計、提取所需的各種數據等。

篇2

終端進入標準化管理,需要一些到位的培訓,那么渠道上下成員應該怎樣去做呢?

一、溝通能力的培養

問題:現實終端店鋪,溝通障礙就是管理障礙,經營過程中,大家行為、想法不一致,使執行力大打折扣,店鋪的業績也就很難提高。

二、變夫妻式經營為管理的賢內助

問題:老板娘一般憑早期的機遇和勤快積累一些資本,也形成了一套熟能生巧的“土辦法”,但老板娘喜歡事必親躬,大到一個比較剌手的問題,中一個鋪面的裝修,小到一張廣告畫,屁大點事一籮筐,啥事都要追蹤到底,這樣就埋沒了員工的潛力,造成了唯老板意志是行的管理氛圍。很多老板娘銷售是重視了,可營銷管理卻沒跟上,這就導致了一線終端的單店庫存非正常加大,成為單店提升不快的主要原因之一。老板娘一般不敢突破,只做眼前的事,不作未來的預測,發展很有限度,甚至是倒退。

三、營銷部的支部“書記”店長的完美歷練

問題:近幾年,皮鞋品牌的門店擴張過程中,大家都在搶黃金地段的陽街,尋拐角旺鋪,挖對手的好店,等等,店鋪租金上漲等成本上升因素直接導致連鎖專賣經營的成本增高,開店的成本高了,終端洗牌的時代也就到來了。激烈的市場競爭形勢,對店長專業知識、管店能力、銷售技巧的要求越來越高。

四、新導購員的加速成長培訓

問題:新手上陣,激情百倍,但由于她們的專業水平與行業閱歷不足,店鋪業績往往提升不夠,在店鋪經營過程中,也容易失去信心,因此,對新導購員加速成長方面的培訓非常重要。

培訓的幾種走向

1、培訓期間,通過集體酒會,展現店長們另外多彩的一面;

2、店長培訓結業時,通過自編自演的晚會,激發她(他)們的參與能力與團隊精神;

3、通過辯論賽,促進了學員們對問題的思考與分析;

4、通過游戲,把所學到的東西都用在日常的工作中,創造更好的業績。

5、通過互動,在分組討論和銷售情景模擬過程中提高實戰動手能力;

6、通過戶外拓展活動,在培訓過程中,大家全程跟蹤參與,有綜合提高的效果。

7、通過勵志,除了平時對員工進行抽成獎勵之外,表彰范圍還有個人表彰和優秀團隊獎勵;根據上一年度員工的不同表現進行相應的獎勵。

篇3

一、2018年工作總結:

1、解放思想,順應市場,緊跟公司步伐。

鄂爾多斯市場由于中小品牌眾多,中脈、中佰康、愛思康等品牌已在本地區銷售多年,并占據了磁療寢具的部分市場份額,為了順應鄂爾多斯地區千變萬化的市場需求,教育各店長一定要解放思想,廢除陳舊觀念,理清思路,緊跟公司步伐,各店長要充分認識自己的專賣店能否逐步適應市場快速發展的需求,為今后更好的實現自己的事業夢、家族的健康夢而努力。

2、明確目標并完成目標。

在有幸擔任本區域經理之前,本地區店鋪由陜西市場傳軍經理負責管理,在此我代表東勝地區各位店長及用戶向傳軍經理、楊亞妮老師的辛苦付出表示衷心的感謝。

2月份我地區店長參加了陜西市場2018新春年休會,通過此次會議精神,我們鼓足士氣,堅定了信心。根據各店鋪的實際情況,制定出適宜的目標任務,經過各店長的通力配合和共同努力,2018年共完成銷售業績85萬余元,新開店鋪3個,完成了年初設定的銷售目標。

3、規范產品,合理定位,樹立銷售信念。

隨著公司新產品的不斷推出,各專賣店首先要了解并及時購進公司所推出的任何新產品。對新產品銷售合理定位,打破主推高價位產品的理念,根據鄂爾多斯市場用戶的消費心理和實際消費能力進行產品合理銷售,本著以“小件養店,大件突破”的想法,把銷售和眾床墊作為主推銷售對象,來擴大產品的銷售量,拉動銷售業績。學校區域店鋪以銷售枕頭、護眼神、護頸神等小件為主,帶動床墊的宣傳,通過對產品銷售的合理定位,在市場受影響的情況下為各個店鋪樹立了銷售信念。

4、加強日常學習培訓。

自六月份開始,特邀請公司專家來勝老師及胡老師來鄂爾多斯市場定期對各店長及員工進行培訓,主要培訓以 “和、孝、善”文化理念的傳承,微循環、手穴儀檢測工具的使用,公司發展歷程、材料、九大物理因子及三十好處的講解,七天工作法銷售方式等店鋪基礎知識為主學習培訓。全面增強了店長、店員的業務水平和整體素質,調動了工作的積極性。

5、開講座,抓宣傳,拓展市場影響力。

今年1月份、5月份我們邀請榆林市地區經理傳軍老師來東勝區市場協助開展了兩次健康科普講座。接下來的幾個月各店鋪自行印制各種宣傳資料在公園、廣場進行發放做義務宣傳以普及健康睡眠知識。義宣活動中,我們以“普及人們科技睡眠知識,借助工具把傳統睡眠養生融入到科技健康睡眠養生,提高睡眠質量,保證平安出行”為宗旨,義宣活動受到了廣大群眾的好評和贊譽,在普及和也功能性健康產品方面收到了很好的效果。使大家認識到和也產品的高科技含量和實用性。通過一系列的活動,和也品牌得到大力弘揚和廣泛宣傳。

6、擴大招商,加強市場開發力度。

開發市場是市場發展的一個永恒的主題。在穩定原有市場的基礎上,堅持“帶強扶弱”的原則,開拓市場,做強市場。為了擴大招商面,半年來共輸送12人去公司參加新店長培訓。東勝地區新開店鋪3家,推薦浙江舟山新開店鋪1家。

二、2019年工作思路

2018年我們東勝區市場做了一定的工作,但與現在的市場需求相差甚遠,我們將在2019年腳踏實地配合地區經理及各店長做好如下工作。

1、細分目標并督促落實。

組織各店長召開年初目標制定會議并即時召開店長例會,按季逐月制訂東勝區全年工作計劃及工作措施。對各店長全年目標進行分析、分解并落實任務,制定措施。根據各店的實際情況,制定出適宜的目標任務,逐店下達,并按季逐月進行督促落實。

2、規范產品,合理定位,樹立銷售信念。

隨著公司新產品的不斷推出,各區域專賣店首先要及時購進公司所推出的任何新產品并做到能精確講解。對新產品銷售合理定位,本著以“小件養店,大件突破”的想法,仍然把銷售和眾床墊作為主推銷售對象,來擴大產品的銷售量,拉動銷售業績。通過對產品銷售的合理定位,在市場受影響的情況下為各個區域店鋪樹立了銷售信念。通過外部宣傳帶動顧客進店體驗旋磁按摩椅、睡床,同時和客戶溝通促單成交。

3、加強日常學習培訓。

加大對店長及員工的培訓力度,按照年初的工作計劃聘請公司專家、老師對各新老員工進行培訓學習。主要培訓以員工心態、公司講解、產品講解、檢測儀器的使用、開展銷售工作的方式方法等店鋪基礎知識為主學習培訓,全面增強店長、店員的業務水平和整體素質。積極參加公司組織的各項培訓活動,去其他有經驗的、業績好的市場學習、考察,通過學習進一步激發店長們的激情,調動市場工作的積極性。

4、用“心”做好服務工作。

做好三個階段的服務:即售前接待服務,售中咨詢服務,售后回訪服務。售前、售中做到店內干凈整潔,產品擺放布局合理,員工穿戴大方得體,面帶微笑,與顧客熱心交談,得到顧客的認可,成為顧客的朋友。通過交談交心了解顧客的需求,合理定位,循序漸進的向顧客講解健康觀念、介紹產品。售后工作尤為重要,要做到培養忠誠客戶、鞏固老客戶的目的,增強客戶的口碑效應,樹立健康代表形象,推動顧客再次復購,以老帶新。要做到:1、經常打回訪電話;2、為客戶解決一些力所能及的實際困難;3、及時滿足客戶健康需求,解決客戶心里疑難問題;4、把顧客異議和矛盾處理在第一時間、客戶家中;5、必須有主動服務意識,確保顧客滿意,認證聆聽顧客講話;6、以真情換親情,壯大“榮譽客戶”、“發言客戶”。

篇4

關鍵字:工作思路+身體基礎

之前也回去參加過培訓,不過是以商品為主的培訓,這次的培訓跟之前截然不同,主要是針對店長帶店的方法展開的,從企業文化、人員管理、VIP管理、團隊精神、貨品管理、陳列、銷售技巧等方面,幫助所有店長理清了思路,感覺回來之后,有好多的事情可以去做,也需要去做了。其實看到全國這么多優秀片區,這些片區店長分享的工作想法,我覺得我們南昌片區有很大的空間去提升,未來要做的事情還有很多,我相信,我們大家一起努力,先由一件事開始,做好一件再來做一件,慢慢的,一定會看到變化和結果的。

還有一點讓我覺得很感動的事,公司給參加培訓的所有人都安排了運動健康的課程,讓我們重視自己的健康,好的身體才能對我們的家庭,對我們的工作負責。

關于店鋪人員管理的學習心得

關鍵字:黃金三角形+崗位技能

這次在店鋪人員管理上面,有一個點讓我覺得受益匪淺,就是關于店鋪人員組合。

相信很多店長也都有這樣的疑問,我到底需要什么樣的員工組合,才能讓我店鋪的業績穩中前進,蒸蒸日上。這次學習到了一個黃金三角的理論:1個高手+2個踏實實干的組合。有了這樣的組合,店鋪的業績穩中求進是可以有的。

還有一點,是關于店鋪工作的分工,現在店鋪是有陳列、賬務、倉庫、VIP管理這幾塊的工作,我們現在的方式是每個人負責一塊內容。現在很多片區,是這幾塊工作由每個員工輪流擔任。通過這樣的方式。既把員工的崗位技能全面提升了,又能讓店鋪的這幾項工作做得更好。我相信每個員工都是有潛能的,我們要創造機會讓她們成長和展現。

關于VIP管理

關鍵字:自愿+走心+跟進

我相信說到VIP管理,很多店長都很有感觸。店鋪業績絕大部分來源于我們的VIP.但是談到VIP管理,大家都會覺得很撓頭,為什么,因為無論我們再三強調要重視,總有員工就是做不好。通過這次培訓,我總結以下幾個點,后續我也會在店鋪先開展這項工作,因為VIP不抓好,業績就不可能做得好。

1、要所有員工做深入溝通,對于VIP維護重要性的認識,發自內心認可和要自愿去做。如果不是出自內心對這個工作的認可,也是不可能做好的。但是,說一句很殘酷的話,沒有VIP的員工,也就等于沒有穩定業績,沒有穩定業績,對于個人和公司都是一種傷害。

2、我會在店鋪先設立一個VIP組長,所有人的VIP維護工作交給組長來檢查跟進。包括預約顧客、生日問候、情感互動等工作,做了就要跟進檢查。

3、大家每天就VIP維護上面,在交接班會的時間互相交流困難、分享跟VIP溝通的技巧和方法,讓大家共同進步。如果發現某個VIP該員工維護效果不好,店長要介入,判斷是否重新分配VIP資源。VIP資源是公司資源,如果在A員工維護下沒有結果,店長就是及時調整資源分配。確保不浪費有效VIP.

篇5

營運主管工作職責11.銷售目標、邊際目標管理及銷售推廣

1) 營運經理、主管、店鋪主管是分管店鋪銷售計劃達成責任人;

2) 根據分辦確定的分管店鋪年度、月度銷售計劃,完成銷售目標包括微信銷售目標分解工作;并按周復盤跟進,協助店鋪員工全力達成;

3)根據分辦確定的分管店鋪月度營銷計劃,充分與分管店鋪所屬商場、購物中心溝通,充分利用商場的相關推廣資源、及時做好與店鋪員工的溝通與工作布達,并按周復盤跟進;

4)根據總部事業部確定的店鋪朋友圈/店員朋友圈的運維規范,適時跟進分管店鋪運維情況,及時與分辦品牌主管、分辦負責人溝通總結日常管理過程中出現的問題和創新點;

5) 根據分辦及商場大促計劃,提前做好分管店鋪會員、人員、貨品、商場資源等方面的準備工作,責任到人,確保店鋪大促計劃順達成

6) 完成分辦負責人交辦的其他相關工作

營運主管工作職責21、負責大型連鎖超市的運營管理、銷售目標的達成,對銷售額及毛利額負責;

2、負責對門店商品的陳列、商品質量管理、訂價管理、庫存管理及損耗控制;

3、負責團隊管理,帶領本部門員工及促銷員,營造良好的購物環境,提供優質的服務,達成本部門的銷售目標;

4、處理相關客訴、維護公司品牌形象,供應商關系維護、競爭店調查分析。

營運主管工作職責31、按時巡視影城,確保內、外部設施安全正常運行,并做好相關消防設備的檢查與記錄;

2、按要求巡視每個影廳里顧客和電影放映的情況,確保放映正常,記錄并確認放映事故;

3、負責影院資產管理和倉庫物料盤點;

4、影院專場活動的支持和服務;

5、協助影院店長完成影院的日常經營管理工作;

6、接受早晚班輪替;

7、處理影院突發事件。

營運主管工作職責41.負責租戶交房、進場裝修流程辦理;

2.負責園區經營環境管理,協調、配合處理各類突發事件;

3.負責并跟進租戶各類活動,協調租戶參與園區活動;

4.負責園區租戶二級裝修與招商、物業之間的協調溝通;

5.負責與外部供應商,如消防、電信等;

6.監督物業使用人的物業使用情況,引導規范使用和保障物業安全;

7.根據公司要求組織實施項目租戶進場裝修、監管、驗收;

8.上級領導安排的其他臨時工作。

營運主管工作職責51、做好營運主管相關及值班經理工作,維護營運現場秩序;

2、處理影院日常中各類突發事件,如顧客投訴、貴賓接待、政府部門檢查等;

3、負責營運現場設施設備的維護與保養;

4、負責營運部門員工的日常管理與指導;

5、制定部門員工培訓計劃,并進行崗位操作培訓;

6、做好影城賣品及庫房管理工作;

7、完成上級交代的其他工作。

營運主管工作職責61.安全:做好影城安全生產方面的所有具體需要執行的相關工作;

2.營運:負責影城現場營運方面的所有工作,包括但不限于:排班、盤點、進貨、倉管、日結、日報、員工考勤以及招聘管理和培訓、協助完成管理運營文件的歸檔和備份;

3.客服:負責現場時間內處理客訴及特殊事件的處理,并將處理情況于事件處理完畢一小時內及時反饋給影城店長和相關部門;

4.指標:負責執行和監督完成票房、賣品和其他非票產品的銷售指標任務;

5.現場:負責監督影城范圍內的宣傳品有序擺放及特殊情況上報;

6.采購:負責影城各項銷售產品的原材料采購、結算、出入倉等工作;

7.培訓:結合影業公司總部營運部和影城的要求,對員工進行各類型的培訓及相關工作。

營運主管工作職責71.負責日常開閉店、現場營業秩序管理;

2.租戶貨品、陳列、店員營業形象等管理;

3.負責商場和租戶營運相關事項溝通,建議、意見及時反饋并跟進;

4.租戶銷售銷售數據管理、分析;

5.租戶店內活動掌握,特殊節假日SP活動組織、洽談;

6.負責商戶的管理和類培訓,組織必要的會議;

篇6

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服裝銷售工作心得體會一開心!今年換了這份服裝銷售的工作,可以說是我最開心的一件事兒!終于我每天都可以跟我喜歡的漂亮衣服待在一起了,也可以和每一個來我們店的愛好漂亮衣服的人交流和溝通了!可以說,這份工作是我這個人量身定制的工作,別人為此工作苦惱銷售業績的時候,我忙著在跟我的顧客交流裝扮心得,這是每一個愛好穿漂亮衣服的人所應該來從事的工作!她們一定都會像我一樣,每天都沉浸在自己的快樂中。

能夠來到這里做服裝銷售,真是機緣巧合,要是沒有這巧合,我根本不會想到我花在穿衣鏡前的時間不是浪費時間,而是為自己這份工作打下良好的基礎!從第一天到這里來工作起,我就明白我以后再也不用愁自己的工作無法讓自己每天絕大多數的時間能夠花得值當了。在這里的每一天,我都是在研究如何自己穿得更好看,幫助別人打扮得更好看,過去我是一個人在鏡子前臭美,現在終于有人陪我一起在鏡子前臭美了,而且這樣臭美下來還能夠給我的生活提供物質基礎!我在這里的銷售業績已經遠超我過去在別的地方的銷售業績了,如果說別的地方拿到的銷售業績是辛苦獲得的,那么這里的銷售業績真的可以說是“唾手可得”的了。

在我從事這份服裝銷售的過程中,我結識了很多有錢有閑愛穿衣打扮的好姐妹,也結識了很多忙里偷閑來這里想把自己變美的好姐妹,和她們的接觸中,我不僅賣出了衣服,而且還了解到了怎么樣可以讓自己讓別人都變得更加好看!可以說是在百分之百的享受中掙到了財富,還收獲了我一直追去的美貌以及才華。何樂而不為呢?連我的銷售經理都被我的快樂所感染了,她以前可以說是為了生活而來進行的服裝銷售工作,在我的帶動下,她現在也慢慢沉浸在愛美的氛圍中,既賣出了衣服,又把自己變得更加美更加有才華更加有錢了!

如果可以,我會一直一直做下去,我愿意賣一輩子衣服,也愿意在賣衣服的過程中和那么多志同道合的姐妹們一起切磋學習!這是一份最最好的工作,是別的不懂裝飾打扮的人所體會不到樂趣的工作。我在接下來的工作中,我還想自己開一個公眾號,專門給愛美的姐妹們提供穿搭靈感,讓所有的人都能夠沉浸在自己的快樂中生活。

服裝銷售工作心得體會二來到___工作也有了一段時間了,雖然才剛剛熟悉了工作不久,但是也在工作中體會到了不少,收獲了不少。當然,這也是多虧了同事們給我的幫助和指點,光靠我一個人我想是遠遠看不到這么多。當然,也是有了領導對我的培訓和教導,這才有了現在的收獲。

現在,工作也這么久了,就來對自己的工作的心得做一個記錄,以記錄我在這段時間工作的心得體會。我的工作心得體會如下:

一、工作的心態轉變

剛加入公司的時候,我還什么都不懂,甚至連該帶著怎樣的心態去工作都不知道。只是一昧的在學,教什么就學什么,搞的自己也很頭疼。但是,在后面,我開始慢慢的將工作的心態轉變,變得更加像一個銷售人員,也開始在工作中為顧客考慮。這樣,我開始漸漸的有了一些成績,也能幫的上一些忙了。

在這段轉換的期間,我曾經不止一次想過自己是不是不適合這份工作,是不是因給去尋找另外的機會。但是還好,同事們給我的鼓勵讓我堅持了下來,他們的教導讓我學會了如何去做一名銷售,這些都成了我現在寶貴的經驗!

二、工作的學習

雖然經過培訓,但是在工作中,沒有實際的去操作過缺還是個新手,面對顧客,總是不知道該怎樣去推薦。在發現了這個問題后,我開始學習和借鑒同事們的方法,近距離的觀察讓我也有了更多的收獲。尤其是很多時候工作結束后,同事們還和我降了很多的銷售技巧,當時的我就非常的躍躍欲試,在之后的工作中,我靠在同事那學來的技巧第一次成功的進行了一次銷售。

看著自己第一次的成功,我感到非常的興奮,但是我知道,這只不過是開始而已,之后的路還有很遠,我現在學到的這點皮毛,可不夠自己撐到那個時候。

三、熱情的同事們

在這份工作中,除了工作中的經歷,我最大的收獲因該就是這些同事們了,他們的熱情讓我感到了___的溫馨氛圍,也是他們的熱情讓我能留在這份工作上。對于這些同事,我非常的感謝,非常的感激。我們是師徒又是好友,能在一起工作確實非常的開心。

總之,現在的工作我非常的喜歡,雖然自己還有許多沒有弄懂的地方,雖然自己還有許多沒做好的工作,但是我相信我會在今后慢慢的提升自己,讓自己也能成為獨當一面的銷售!

服裝銷售工作心得體會三在今年我感受到,要做好銷售能使業績得到提升,首先需要腳踏實地的,在店鋪中做銷售榜樣的力量,更應該尋找新的方法去推動、去實踐,因為常規的方法不在能引領如今的服裝潮流年代了,只有創新方法才能帶來我們現在想要業績,和那些我們想要的收獲,才能使得我們的步伐跟的上時代不會被淘汰,如果我們還在墨守陳規,那我們一定會跟不上別人的腳步,更難以實現未來理想。本文是由工作總結網銷售工作總結頻道為你提供的《服裝銷售個人年度工作總結》,僅供大家參考!

不知不覺中,20__已接近尾聲,加入沈陽燁禹服飾已有2年時間,在這2年學習工作中,我懂得了很多知識和經驗,短短的2年,讓我深深的融入到了這個家庭里,在這里埋下了不可割舍的親情。20__更是讓我難忘的一年,在這一年中我的人生經歷著波濤起伏,正因如此,更讓我自己的人生經歷了一份失落、一份喜悅、一份悲傷、一份激動、最重要的是增加了一份人生的閱歷。可以說在沈陽燁禹服飾這2年的時間里,收獲額多,非常感謝公司的每一位領導和同仁的幫助和指導,使我逐漸在人生的道路上漸漸成長。現將今年工作做以下幾方面總結:

自20__年4月開始調入加盟部之后,通過在日后的工作溝通中,已經與區域加盟客戶建立了友好、共贏的合作關系,更加熟記掌握加盟商店鋪情況:店鋪所屬商圈地理位置、店鋪SKU數量、人員數量配備、店鋪薪資情況、客戶其他經營狀況。

根據公司制定的全年區域目標,劃分到每個月份中,合理下發到區域每一個店鋪,督促店長分配到個人與合理分解到日銷售上,根據店鋪日進程分解進行跟進,定期下到店鋪給予銷售技巧上指導與培訓,更是采用帶教方式一對一銷售輔導,雖然全年區域計劃目標沒有按照計劃完成,但是通過我們下店的培訓指導、帶動賣場氛圍、一對一銷售輔導,使得員工們在銷售技巧上獲得了進一步的提升,也在店鋪中給予了銷售榜樣的肯定。

在加盟商貨品情況上,每周都根據商品部貨品分析表,進行貨品分析之后,將表格下發給店鋪,與加盟商或店長進行溝通貨品上存在情況,季前、季中、季末時都根據不同情況給予不同建議,進行合理性對貨品清理。

在每次換季新品到貨時,及時下到店鋪給予陳列上的指導與調整,并會同時根據公司的FAB資料,進行分解融合現實銷售情況,進行店鋪人員研討培訓。

存在的問題及不足店鋪中存在的問題及不足:

店鋪員工與老板之間存在猜忌,不能達到上下一心或是有效溝通(嚴重店鋪錦州千盛、凌源地鋪)。

店鋪陳列衛生有待提升,不能保持公司要求的陳列細節標準與賣場衛生干凈整潔性。?店鋪不能每日執行有效例會,例會只是在做形式或是在注重商場工作,沒有能給銷售上帶來幫助。

店鋪中缺少能帶動氣氛的人員,員工之間無任何競爭力,不能使賣場變得有活力和激情,每天死氣沉沉(嚴重店鋪:建平、凌源、錦州)。

店鋪在VIP卡發放與維護上很不重視,促使現在的VIP不能顯示尊貴,更不能幫助到店鋪業績。個人自身存在的問題及不足:

工作中多以注重個人獲益,在平時工作中多以想著自己區域獲得更大提升,忽視了與公司內?a href='///yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽苯⒘己玫墓叵擔;嵊牘就駛蟶纖痙⑸艉遙舜酥淙鄙俟低ǎハ嗝揮猩釗氳牧私猓揮薪⒑芎玫暮獻鞴叵擔傭溝迷詮ぷ髦杏牘靖韃棵琶揮寫锏膠芎玫吶浜希筆棺約罕淶謀歡窈蠊ぷ饕歡ǜ謀涓鋈誦愿裼脛鞫浴?/p>有時在工作中不能使得自己起到很大帶動性,不能把自己看做是環境的創造者,有時隨著環境所受改變,使得自己會很被動,這是我很大的問題,也是以后極為改善的問題。

由于個人性格不是很成熟性子比較急,還有與他人溝通不是很會說話(熟稱不是很圓滑),促使自己不能與同仁和上司關系建立很密切。

個人在工作中上不能做到始終如一,使得工作事務不能完全按照最初計劃執行,自己對自己的要求不夠嚴格與苛刻,今后要做到嚴以律己,使得做的最初夢想。公司存在的問題及不足:

公司應在每年中給予督導(和公司其他人員)進行兩次以上培訓機會,關于個人能力提升或外界眼界與未來發展方面,能使得每個人在一年可以獲得提升進步的機會,讓每個人自信滿滿,對未來充滿希望,時不時的帶來些心靈的驅動力量。

公司每年中應該獎勵所有工作人員,一次集體旅游的機會,讓大家盡情歡樂與釋放,使得大家互相了解與融洽,更能會讓所有付出的人記得這里歡樂,增加對公司的信賴與親情。

今年公司應在拓展店鋪上需要投入些精力,讓沒有開發的城市樹立起ALT,讓原有的客戶可以增加店鋪的地區或城市,給予些優越的開店政策讓他們增加店鋪數量,主要加大些開店政策,與拓展的力量。

公司領導層要建立短期或長期的,個人私下工作溝通方式詢問需要和幫助,定期的溝通會讓一個人從迷茫中走出來,定期的溝通會一個人感受到溫暖、感受到愛、感受到關注,定期的溝通會讓一個人在短期自信滿滿,工作充滿力量與激情。

20__年在本職責工作做好的前提下,利用關系網將附帶發展新城市新店鋪新客戶,或是給予現有客戶投資其他城市新開店鋪的機會,讓公司不在承受像2012年店鋪下滑,業績目標、訂貨額難以下發,難以完成的狀況。

20__年區域店鋪整體按照20__年銷售業績提升30%作為目標,這是我的2013年銷售目標,需要實現遞增30%目標,更加重視店鋪實際需要的符合店鋪的不同培訓、店鋪人員銷售技巧也要提升,個人銷售能力帶教管理不行的實行換人制度,20__年對與我自己重視帶教方式幫助其他同事,改變他個人銷售能力得到進步,重抓店長店鋪例會時的銷售關系性,不在行駛會議過程,店長每日要以業績目標為重同時輔助同事,這樣的工作促使我們的業績得到遞增。

在20__年重視貨品售罄管理,時時跟進店鋪銷售狀況,隨時要了解到地區商場活動,需要參加活動盡全力建議客戶參加活動,以防沒有參加造成像12年品的積壓,2012的貨品在1月開始就建議客戶尋求特賣場進行提前清理,更加幫助客戶找到商場進行特賣場溝通,20__年不在像20__年夏季貨品那樣有壓力,及時根據外界與內部做好應變政策,促使客戶不能在為壓貨犯愁,讓店鋪運作得以正常。

20__年建議區域店鋪已經開業接近2年的,但沒有換過新形象的店鋪,建議全部換上新的3代或4代形象,以便從形象上給店鋪帶來進店率促進業績遞增,更能增加品牌形象檔次。

在20__年要嚴格要求自己,不能在2013年工作中有時存有任何惰性,時刻要保持危機感,時刻要保持激情的工作狀態,工作一定要拿出100%投入與努力,這樣才能完善自己得到更大的提升與收益。

服裝銷售工作心得體會四在我加入___服裝店之后已近過去了一段時間,如今我也是出師成了一名能獨當一面的銷售了。非常感謝我的同事,同時也是我的老師___,感謝她在我進來后教會了我這么多的經驗,我們現在既是同事,又是朋友。在經歷了這么久的工作之后,我將學來的經驗也差不多完全消化,如今也有了自己在工作上的一點見解。雖然都是一些簡單的經驗,但我希望能將這些經驗不斷的改進,希望自己也能成為一個優秀的服裝銷售人員。現在就將我在這里的工作體會記錄下來,以紀念我的成長!我的服裝銷售工作心得體會如下:

一、在思想上的變化

服裝銷售這份工作和我之前所接觸的那些工作不同,所以我對這份工作一開始是并沒有太詳細的了解的。但是我也知道在工作之前,我應該先將思想轉變過來。身為一名銷售,我要做的唯一一件事就是將自己的服裝商品賣出去。在學習了一段時間之后,我改變了自己的思想習慣,在工作的時候,盡量去用顧客的視角去和顧客推薦。我本身作為一個親和力比較強的人,在工作上也算是如魚得水,在工作中慢慢的習慣了這份工作的節奏。

二、工作上

既然我們的店面是服裝店,那么顧客進來就一定是有看上眼的衣服。作為同樣愛買衣服的人,我自己也覺得我們店里的服裝都非常的不錯。但是作為銷售,我不能和顧客一樣慢慢的去挑選,我必須要記住,記住所有我們店里的商品。大小、款式、庫存一樣都不能漏,顧客來購物就是圖的是購物的,如果我們在這些小事上做的太慢會嚴重影響顧客的心情。

還有就是在推薦上,作為銷售不會一上來就推薦自己覺得好的商品,畢竟要買的是顧客,一切都要先看看顧客的意思。我習慣先看看顧客在哪些款式上流連,然后再在顧客猶豫了一會的時候向她搭話。

在向顧客推薦的時候,我會以顧客朋友的態度為顧客推薦,但是在說話的時候也是有各種技巧,不能一味的說好看,但也要找到衣服和顧客的亮點。只有在商品和服務上都讓顧客滿意了,她們才會愿意拿下這件商品。

三、總結

這工作在一開始做的時候真的很累人,大量的商品要記,還有許多只是來看看的顧客。但是___安慰我道:“習慣就好了,慢慢來。”是啊,現在的我已經習慣了這份工作,商品也在慢慢的累積下都記住了。但是我不能安于現在的情況,我會繼續努力,在工作中更上一步。

服裝銷售工作心得體會五時光荏苒,20__年很快就要過去了,回首過去的一年,內心不禁感慨萬千……回首望望走過的一年,雖沒有轟轟烈烈的戰績,但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。感謝公司給我提供這個成長的平臺,令我在工作中不斷的學習,不斷的進步,慢慢的提升自身的素質與才能,回首過往,公司陪伴我走過人生很重要的一個階段,使我懂得了很多,領導對我的支持與關愛,令我明白到人間的溫情,在此我向公司的領導以及全體同事表示最衷心的感謝,有你們的協助才能使我在工作中更加的得心應手,也因為有你們的幫助,才能令到公司的發展更上一個臺階,在工作上,圍繞公司的中心工作,對照相關標準,嚴以律己,較好的完成各項工作任務。

在沒有進公司之前我是一個沒有銷售經驗缺乏專業知識的人,僅憑對銷售的熱情,到公司之后,一切以零開始,一邊學習產品知識,結合銷售學習,通過不斷學習和努力,收取同行之間的信息和積累市場經驗;轉眼20__即逝,不知不覺中,我在本公司做領班兼外采已經快2年了。

這段時間,在公司領導的關心支持下,我認真以崗位職責要求,以飽滿的熱情投入到工作中去,以謙虛的態度虛心向其他同行學習,開括創新,扎實工作,轉變思想,積極投入到實踐中去,非常感謝采購部積極支持和領導的支持與關心,現將這一年是以來的工作總結如下:

一、存在的缺失:

1、對市場了解得不夠深入,主要是冬裝的備貨不及時,沒有細心注意天氣突變,以至于引起一連串的反應,令業績位能達到狀態。

2、一年來我做了一定的工作但跟領導的要求還有不少差距,專柜的紀律管理執行力不夠,影響整個買場形象。

3、服裝區的沒資料的舊商品的處理問題沒能夠得到合理的處理意見。

有時候看問題看得不夠通徹,容易把問題理想化,容易導致和實質情況產生一些偏差。

二、部門工作總結:客觀上的一些因素雖然存在,在工作中的其他一些做法也有很大問題,主要表現在:

1、銷售工作最基本的會員信息維護,信息反饋,一些老會員積分轉新卡未轉入等等導致很多顧客未能及時得到一些優惠活動信息。

門店也常收到顧客投訴舊積分未轉新卡。

2、溝通不夠深入。

銷售人員在與客戶溝通的過程中,不能夠把我們的產品的情況十分清晰的傳達給客戶,了解客戶的真正想發和意圖,對客戶提出的某個建議不能做出迅速的反應,老員工的流失,新員工的專業知識有待加強。

二、明年計劃:

1、建立一支熟悉產品,而相對穩定的銷售團隊。

人才是企業最寶貴的資源,一切銷售業績都起源與有一個好的銷售人員,建立一支具有合作精神的銷售團隊企業的根本。

2、完善會員制定,建立一套明確的專人管理辦法。

3、銷售目標:以每月區域目標,每日的銷售目標分配到個個銷售人員身上,完成各個時間段的銷售任務。

并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。

篇7

一、緊跟行業發展步伐,不斷充電,提升自我

“磨刀不誤砍柴工”這是我們熟悉的典故,對于我們經營者而言,一定要抽出時間來學習、充電,這是很有必要的。而現實中我們的經營者們卻認識不到這個問題的嚴重性。例如:某一品牌在某省代處組織了二天的《如何科學訂貨》的培訓會,在通知經銷商來參加培訓時,我們的經銷商會以最近家中有事、店鋪銷售人員少、員工離職周未銷售忙、培訓沒有用等等原因不來,有的甚至還會因培訓費用由自己出而不參加,這些推托不來原因有多少是真實的?不管是何種原因,主要是老板們沒有認識的現在的市場現狀,它已不再是以前只要用力砍柴就有收獲的市場,它已經演變成需要將自己這把刀磨利了后有技術的砍才能有收獲,這是經營理念及意識問題。也許一次培訓并不能給你帶來飛躍,但是它能讓你認清目前形式,讓你了解行業先進管理技能,讓你自省與優秀者之間的差距,這些都會給你無形的壓力,這也是無形的動力,它深深的觸動你,改變著你的思想和行為,久而久之,你就在這觸動中成長、進步,這總結在家怨天、怨地、怨市場好。

二、采取有效的市場拓展策略

“小城市開大店”,“大城市開多店”這是曾經我們開店的策略,我覺得這適用于過去,對于現在,本人認為“不管大小城市,均要開多店”,為什么呢?

人多力量大,多子多福,這是我們中國人的傳統思想,在這一點,我覺得我們的祖先發揮得淋漓盡致,不過我覺得還有一層意思:怕只生一個不孝順,老無所依,于是就多生幾個,總有一個會孝順。這和開店多少有點相同。如你只開一個店鋪,那你就必須保證這個店鋪一定是盈利的,而且是持續的,但是市場的競爭者卻和你唱反調,就如上面我們提到的,各方面的競爭都在吞嗤你的利潤,讓你的經營陷入困難,而此時就必須有新店,來提升你的競爭能力,重新為你創造利潤。店鋪的數量多了,它就不可能都是賺錢的,但也不可能都是虧錢的,總是有虧有賺,接下來你唯一要做的就是,讓虧的變少,讓賺的變多。

三、科學的管控商品

“兵馬未動,糧草先行”在所有的戰爭中,要想打一場戰,不管勝算有多少,一定要先準備糧草,保證糧草充足,糧道暢通,供應及時。對于我們而言,商品就如糧草,只有量還不行,你要學會管控。從前期的訂單制定,到中期貨品上市,再到后期的促銷等,都需要用科學的管理方法。例:我們的產品上市后,我們的經營者們往往關注得少,大都任它自然銷售,而沒有做專門跟進、分析,等到季未時才發現,某些產品庫存太多,這時再想辦法促銷,往往這時的折扣很低,而且銷售并不理想,這些都無形增加了你的庫存,同時也因低折扣而降低了你的銷售折扣和利潤。。。。。。

四、管好自己和你的另一半

這看似與店鋪經營無關的問題,實際上對你店鋪的影響至少占80%。例如:在店鋪的管理中,許多時候還是老板親自管理,自己是老板,也是店長,也是店員,身兼數職,所以你的一言一行就是你經營管理理念的執行體現,都是員工學習的教材,因此,不要認為自己是老板,就可以在店鋪為所欲為,悉知,員工都看在眼里,我一直認為,一個店鋪的服務不好,就是這個老板的服務不好,就是這個道理。在管理中最忌諱的就是出現兩個領導,因為兩個人的管理理念和看待事務的角度不同,事必會造成對店鋪現有的表現看法不同,這時如有兩種聲音,員工不知聽誰的,對于管理來說是致命的。所以,當你們的政令不一時,請你們關好家門自己解決,請不要將這種困惑帶給員工。

篇8

從技巧型面試開始

筆者曾為眾多的終端店鋪招聘過各類營銷人員,久而久之也有了自己的一套面試套路。在每次面試之前,筆者都會準備三樣東西:1、面試者自投的簡歷;2、以往從業品牌的背景資料或擅長領域的資料;3、十幾個國際一線及二線品牌的LoGo標識和具有代表性的品牌產品圖片。

當應聘者來面試時,首先會讓他先自述一下過往的從業經歷或學習經歷。這種方式主要是對他本人的經歷在書面內容之外進行一定的考查。同時通過其語言的連貫性,肢體及眼神的表現來獲知其是否在如實表述,也可以看出其語言的表達能力,比如普通話是否流利、在陌生人面前的表述是否順暢、無意識的肢體語言是否準確等。

而對他以往從業品牌經營情況或擅長領域的操作能力詢問,則更多的是考查他的語言組織能力與經驗總結能力,是否能對過往的經歷有一定合理的邏輯表達,他的看法切入點與他的理解形式是否有條理。因此,這段面試內容不在于他的敘述是否正確,而在于他本人是否能夠及時理解問題的敏捷分析能力與描述過程中語言的邏輯性和流暢性。

最后的品牌識別面試其實是一個“誤導”題,同時也是三道面試環節中比重最大的一個。在對這些品牌LoGo與產品的識別過程中,往往很多面試者認為是在考核他們的行業知識,殊不知這是通過他們在回答過程中無意識的語氣、神態、肢體表現和臨場反應,考核他們的“誠信”與“未來工作狀態”。

這種考核通常會有四種結果:

1、全部答對者

這類人員不僅僅行業知識豐富,同時能認清眾多國際品牌產品,其時尚感也會很強。他們在店鋪中易于識別目標客戶,消費過程中交流更加自如,容易與客戶形成良好的品牌互動。

2、毫不猶豫且自信滿滿,但卻回答錯誤者

這類人員堅決不能要,即使其經歷很優秀,經驗很豐富,前期面試很優異。因為這不僅僅是在用“自信”的表象來蒙蔽他“無知”的真實,同時也是在用“自信”的欺騙來編造“謊話”。這類人員會在工作中表現為自大、愛吹噓、命令接受能力差、喜歡找理由搪塞等現象。

3、表示不知道者

對于那些略帶羞澀地表示“不知道”或是在猶豫的狀態下回答無法確認的品牌,并向考官表現出征詢眼光的面試者,那么這類人員在“誠信”二字上已經做到合格,已符合考核的目標。

4、全部不能做答或全部回答錯誤者

這類人員不僅僅是有沒有行業經驗的問題,從中也能看出其個性存在行為封閉、知識面與獲取知識面的渠道狹窄、學習與接受能力差等問題。這類人員在時尚類品牌店鋪中是不適宜的。

綜合以上三類考核,能夠符合面試要求的人員或許行業經驗匱乏、或許專業背景與我們有出入,但他已經具備了一個成為優秀終端服務店員的基礎。而在此之后,才是我們針對店鋪服務的專業化、系統化及特色化服務內容的學習與培訓,使之成為品牌服務提升的執行人。

他山之石可以攻玉

在招聘店員時,很多企業往往喜歡從那些相類似行業或定位相同的品牌中尋找,這不僅可以省卻企業大量的培訓時間,及時獲得人員招募所帶來的銷售收益,還可以獲得其它品牌已經成熟的銷售經驗與培訓內容,豐富企業內部自有的管理內容。

但筆者認為,一個品牌能夠形成優質的服務體系,并且生服務內容上實現優異的表現,系統而成熟的培訓內容與借鑒雖然是重要的,但對于銷售技巧和行為方式卻需要更深入與實際的操作作為基礎。因而,在筆者所服務的一些中高端商務男裝品牌企業中,當進行店員招募時,筆者更愿意從服務行業中尋找適合的終端店員,如酒店管理、連鎖餐飲、娛樂服務這些更要依托服務來獲得收益的行業。

皮之不存,毛將焉附。對于服飾品牌的終端服務而言,首先應具備能夠提供優質服務的人員,以及接受過系統服務的培訓;其次才是給予這些人員以專業服裝及品牌營銷知識,和專屬于品牌自有的特色服務內容。

案例

筆者的朋友在某家高端商務男裝品牌任職副總,該品牌經營前期依靠良好的產品開發及品牌外在形象已然獲得了市場認同。因此在很多一線的商場中都有一席之地。

隨著店鋪經營的穩定化,終端經營的重點開始向品牌市場美譽店提升。希望通過客戶服務的提升實現終端銷售的穩定性。雖然企業為此花費了大量的金錢和時間,但在店員現場服務中依然存在很多問題。有道是無心栽柳。正當公司為如何提升服務焦頭爛額之時。朋友與公司老總因接待客戶去了一家本地知名娛樂場所,他發現這些點歌服務員與酒水推銷員不僅經過重點培訓。而且在服務過程中經常接觸所謂的高消費客戶,那些有理的、無理的,甚至性格古怪難以應付的客戶。她們都各有對應的解決方法,即讓客人消費愉悅又能夠實現消費推廣。

此行之后,他通過渠道招募了幾位作為品牌的終端服務專員。雖然她們初期的產品知識不強,但經過一段時間培訓之后已然符合了企業要求。在試點的2個月時間里,她們將以往的服務經驗與臨場技巧充分發揮,使試點店鋪的銷售業績與客戶服務反饋呈直線上升。

此后。公司讓培訓部人員在店鋪中駐點工作,隨時將她們的服務形式與服務內容。通過整理形成后期服務培訓的教材,并向其它店鋪推而廣之。

在上述案例中可以看到,雖然服裝品牌所經營的產品與其它行業有所區別,但在人與人之間的服務形式與服務內容之中卻存在相同的理由。通過借鑒甚至“挖角”的形式快速獲得其它行業為之成功的因素,不僅能在短時間內提升自己的服務能力與水平,而且在服務過程中經過一定的改良與適應性調整,最終將實現品牌自有的特色化服務體系。

篇9

期:___________

xx年公司員工培訓總結

有人說寓言是一個魔袋,袋子很小,卻能從里面取出很多東西來,甚至能取出比袋子大得多的東西。其實我覺得寓言是一個怪物,當它向你走過來的時候,明明就是一個故事,生動活潑,而當它轉身要離開的時候,卻突然變成了一個哲理,真的很有道理。

這兩天總公司來我們吉林分公司培訓

,雖然只有短短兩天的課程,讓我受益匪淺,記憶猶新。學到了那些我曾經不懂的東西,知道怎樣能把這些理論的東西運用到實際工作中去,雖然我沒有完全的消化,但是它在慢慢的滲透,通過我的血液滲透到我的神經末梢,讓我知道xx的秋天不再那么傷感,讓我愛上了這些課程

老師的課程很生動,我也在竭力的把這些知識灌輸到我的腦海中,學有所用,尤其是店鋪管理方面,銷售方面,產品知識方面,陳列方面,等等等等,對我們大店更是意義遠大,因為社會在不斷進步,所以知識就需要不斷更新,沒有人會永遠停滯不前,作為終端店鋪的管理者,我需要這些,需要這些實際的東西,因為我對我的工作有所負責,對我的員工有所負責,讓我的員工覺得和我在一起工作是一件非常開心的事,讓他們相信我,所以店鋪的經營與管理是至關重要的,它直接影響到你的品牌形象和整體店鋪的業績。銷售方面,更懂得了怎樣合理的去給個人定任務,不是盲目的,是要有激勵的,是有目標的,先做什么再做什么,接下來做什么,要有條理的,銷售是重中之重,再美麗的花蕾也是為了實現它曇花一現的價值,所以即使做了太多的工作也都為了這個銷售,只有業績好了,店鋪才會好,只有業績好了,公司才會擴大經營,只有業績好了,員工才會找到實現欲望的價值,所以,只有銷售好,大家才是真的好。

產品知識方面,讓我們在和商品未曾謀面的情況下就了解它的特性特征,新的科技信息,優點缺點,怎樣幫助顧客合理的去介紹,在產品知識方面,我覺得我們是比較欠缺的,對于種種的疑難問題,最有說服力的就是你的商品本身,有什么樣的特異功能,是什么樣的新科技,穿著以后會給顧客帶來什么樣的好處,這些都需要一些有營養的東西去補充,這些有營養的東西就是產品知識。只有產品知識學好了,業績才不會成為問題。陳列方面,講到了第五代器架,那是我們前行的一個方向,一個指引,我們也在逐步的實現,雖然有見過有摸過有組裝過,但是還沒有真正的了解過,所以充滿好奇,新鮮,也對未來的規劃抱有很遠大的期望,對于第五代器架的陳列我本人聽得很認真,畢竟人家都是走過來的前輩,經驗豐富著呢,我們這些后備力量還要虛心學習才對,陳列的顏色,陳列的主題,陳列的手法,其實我對他們很感興趣,我可以驕傲的說整個下午我真的一點都沒有困意,我覺得我的內在隱藏著對這些知識的渴望,不要浪費我一點一滴的時間。

篇10

目前,國內大部分餐飲連鎖企業已經渡過了萌芽及前期構建的初級發展階段,如慶豐包子鋪等企業已經在本埠發展足具規模,向外埠的連鎖擴張逐漸提升到核心戰略地位,邁入中級階段勢在必行。

中級階段是指企業在本埠發展飽和,并且已經形成一套初步管理運營體系后,轉而向外埠深入發展的過程。對許多餐飲企業來講,行業的整合已經初步到位,業務基本熟悉,供應鏈不斷延伸,中層管理逐漸成型,門店管理較規范,各種流程與制度較大程度提升,同時具備標準化的管理手冊作為約束,品牌在一定范圍內存在知名度。核心內容就是對外擴張模式的探索,但這一階段僅局限于國內擴張。

二、餐飲連鎖企業中級發展階段特點

(一)生產運營方面

1、發展年數:6-10年。本埠發展飽和后,轉而向外埠大規模擴張,基本上需要逐個區域擴張,這種探索過程存在巨大的風險和回報,擴張過程隨時都可能失敗,擴張從始至終全部由管理總部親自執行。

2、店鋪數量:無法進行統一的估量,超過幾千家都存在可能。店鋪對外擴張成功,每個區域都可以逐漸向飽和程度發展,店鋪的數量必定呈現極速增長態勢,最終實現該餐飲企業在當前國家達到飽和的狀態。相反擴張失敗的企業,有可能損失慘重,回縮到本埠,甚至本埠原有的店鋪都會出現縮水,企業可能由此走向下坡路。

3、店鋪位置:逐漸向外埠發展,僅局限于當前國家內,有可能是路徑式從一片區域到其相連的另一片區域慢慢擴張,也有可能直接分散到一系列大區域中各自獨立發展。

4、店鋪運營標準化:店鋪運營標準化優化的過程,外埠發展的經驗將推動店鋪運營管理的完善,產品挑選與菜單設計、設施設備選用、店鋪布局與裝飾設計、生產服務流程設計、崗位與管理設計等內容在大市場的磨礪中形成一個固定的范式。

5、產品生產和物流配送:外埠的中央廚房和物流體系的建立,一定是外埠連鎖已經初具規模后才會籌備建立。像路徑式擴張模式,會選擇交通通達性最佳的地區著手建立,每個工廠都至少能供給3個區域的日常產品消耗。與某一家或幾家大型物流企業建立長期合作伙伴關系,物流配送體系因各地的工廠位置而規劃調整。對于其他日備品,從初級階段中甄選值得信賴的供貨商開展固定的長期合作項目,也可以自行建廠來供應這些日備品。

(二)管理支持方面

1、企業制度與流程:整改初級階段遺留的管理問題,對制度與流程進行再完善的過程。總部的采購體系、運營體系、物流體系、職能體系的流程與制度相對完善,公司的運轉完全依照流程操作。

2、職能部門健全:運營部、采購部、物流部、人力資源部、企劃部、信息部、開發(工程)部、財務部等連鎖公司的常設職能部門全面建立。企業對各部門進行系統性評估,確保各職能部門分工合理。橫向溝通與協作會成為公司管理的一個重要問題。

3、管理手冊:企業管理手冊進行第二版修正,將初級階段中發現的問題全部修改,并重點制定對外擴張管理手冊,指導企業在外埠的連鎖經營,修訂完成版將基本作為企業永久的管理手冊。

4、人力資源管理:在一定程度上發揮人力資源部的全部職能,有自己的核心人才庫,同時具備相對成熟的績效考核機制。公司的企業文化會隨標準化的建設進行整合、提煉,逐漸形成一定的文化凝聚力。

5、培訓體系搭建:培訓體系全面搭建并相對完善,不同崗位的培訓、不同層次的培訓都基本建立,培訓手冊也逐步建立,總部與各加盟商、各店管理人員的相互支持明顯增加。

6、信息系統:在行業軟件的基礎上對信息系統進行升級,或尋找更高級的軟件系統支持。信息系統開始引導決策,企業依托數據運營,同時各崗位都會依賴信息系統進行管理。企業必須對所有數據實現量化的控制,健全的軟件系統是公司收集各方面數據強有力的技術支持。

(三)連鎖相關方面

1、連鎖經營模式:直營連鎖所占比重越來越小,特許加盟連鎖模式廣泛開展,有可能在各核心區域成立分公司或子公司,它們將在總公司的規范下實現自主管理。區域特許經營是公司外埠連鎖經營發展到較高層次時的一種模式。

2、加盟金和條件的固定:加盟金會因各地區差異做出因地適宜的調整,但總體態勢一定是比初級階段高。加盟條件基本永久固定。加盟商的選擇上會依靠初級階段經驗中總結出的一套加盟商評估方法進行系統性甄選。

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