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篇1

[中圖分類號] S851.34 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）05-0214-01

在當前動物產品的產量得到大幅度增加同時，我國動物產品的質量安全問題也逐漸凸顯了出來，瘦肉精以及三鹿奶粉等等動物產品的質量安全的事故也時常發生，這也就使得我國動物產品質量安全問題越來越受到廣大人民的廣泛關注，并且成為了熱點問題，這也就從本質上使得公眾對于我國動物產品的質量安全產生了一種信任的危機感，對于我國畜牧業健康發展構成了嚴重的威脅。所以，全面加強動物檢疫監督執法已經成為了急需落實的任務，并且成為了近些年來動物產品質量管理工作以及畜牧業管理工作十分重要的任務。本文中，筆者就對加強動物檢疫監督執法進行思考。

一、加強動物檢疫監督執法要明確經營者質量安全責任

伴隨著當前我國社會經濟得到不斷發展，城鄉居民的收入也不斷得到了增加，從本質上提升了人們的生活水平，我國的肉、蛋、奶人均的消費量也已經達到了世界平均水平。動物產品的生產經營人員已經成為了吉林省動物產品質量安全首要的責任人員，動物產品的生產經營人員必須要合理使用動物產品藥物以及動物產品飼料的添加劑，嚴格按照停藥期規劃進行執行，防止對于動物產品造成任何污染。要求禁止生產經營人員在生產動物產品的過程中使用任何添加劑以及國家已經禁止使用的任何物質。吉林省動物產品的生產企業以及農民專業合作的經濟組織必須要建立健全動物產品的生產記錄，要根據實際情況做到實事求是記載投入品的使用以及動物疫病發生、防治的情況，動物產品的生產記錄必須要保存在兩年以上。在發生動物產品質量安全事故的時候，要求相關單位以及相關工作人員必須要采取及時的控制措施，吉林省動物產品的農民專業合作經濟組織、動物產品生產的企業、動物產品的批發市場等等都必須要自行監測或者委托給監測機構來對動物產品質量安全的情況來實施監測。那些經過監測不符合動物產品質量安全標準的產品，切忌投入市場。吉林省動物產品的生產人員還要建立健全動物產品質量安全的管理體制，健全吉林省動物產品的質量安全監控的體系，強化對動物產品生產人員自律和管理。

二、加強動物檢疫監督執法要完善監督執法體系

保證吉林省動物產品的質量安全要求加快推進吉林省獸醫管理體制的改革，從本質上切實強化吉林省動物產品的質量安全行政管理隊伍、技術服務隊伍、檢驗檢測隊伍以及行政執法隊伍的建設，對吉林省現有的動物檢疫監督執法機構、動物產品飼料監察機構、動物產品獸藥監察機構、動物產品檢疫機構以及動物防疫等等機構以及吉林省其他行政執法職能進行強化和管理，組織吉林省動物衛生的監督機構，對其實施歸口管理，并且依法執行監管的職能。將吉林省的動物產品質量安全執法做為吉林省畜牧獸醫綜合執法過程中十分重要的一個內容和組成部分，加強動物產品質量監管部門執法力量，完善質量監管部門執法條件和執法裝備，從實際情況出發履行吉林省動物衛生監督機構的行政強制、行政處罰以及行政許可等等執法的職權，不斷提升吉林省動物產品的質量安全監管部門執法的水平，加強吉林省自身監督執法體系的建設，從本質上提升吉林省動物產品質量安全監督管理執法的能力。

三、加強動物檢疫監督執法要健全監管體系

加強動物產品質量的安全監管工作能夠從本質上提升吉林省動物產品質量安全的總體水平，保證人民群眾的生命安全以及身體健康，建立和健全吉林省動物產品的質量安全監督和管理體制，這些對于加強吉林省動物產品安全監管具有十分重要的意義。我國動物檢疫監督執法工作已經關系到了動物產品的質量安全，并且關系到了人民群眾自身的身體健康以及社會的和諧以及穩定，為了深入落實國家以及省、市的要求來實施動物檢疫監督執法的工作，要求吉林省要根據工作要求將動物檢疫監督執法工作作為保障我國動物產品質量安全以及促進吉林省畜牧業發展最為重要的一項工作。想要加強動物檢疫監督執法要求吉林省必須要健全監管體系，要求吉林省各級畜牧獸醫的行政主管部門必須要科學、實際地進行內設機構進行設置，要合理對人員進行調配，強化吉林省動物產品質量安全行政管理的職能。吉林省畜牧獸醫、質量技術、衛生、工商以及商務等監督行政管理部門必須要明確自身職責，所有部門積極配合，共同做好吉林省動物產品的質量安全管理工作。

四、結語

動物檢疫監督執法規范是一種規范性、規章、法規以及法律的文件，對于我國動物檢疫人員實施的監督活動以及檢疫活動進行了嚴格約束，成為了保證我國人民群眾自身身體健康以及我國畜牧業健康發展的根本保障。本文中，筆者主要從加強動物檢疫監督執法要明確經營者質量安全責任、加強動物檢疫監督執法要完善監督執法體系以及加強動物檢疫監督執法要健全監管體系這三個方面對提升動物檢疫監督執法質量措施進行了思考。

參考文獻

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[2] 卓坤水強化全程監控綜合措施有效減少豬舍內臭氣產生[期刊論文]-養豬 2006（06）.

[3] 萬遂如當前我國豬傳染病流行特點與防控對策 2005（03）。

篇2

動物保健品市場的銷售總額己達148.5億美元。在不到20年的時間，全世界獸藥銷售總額增加了2.65倍。在獸藥應用品種構成中，治療藥品的比重在下降。近年來美國在獸用藥品應用方面，飼料添加劑占46%，治療藥品43%，疫苗等生物藥品占11%。在飼料添加劑中抗生素用量占有相當大的比重。1996年全球抗生素飼料添加劑用量己占全部飼料添加劑用量的45.8%。我國近年獸藥業發展亦很快，1987 -1998年共研制247種新獸藥，平均每年有22.5種新獸藥（含生物制品）。獸藥的廣泛運用，帶來的不僅是畜牧業的增產，同時也帶來了獸藥的殘留。[1]自我國加入WTO后，與各國間的貿易往來日益增多，食品安全己經成為影響我國農業和食品工業競爭力的關鍵因素，并在某種程度上制約了我國農村產業結構的戰略性調整。雖然農業部已頒布《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》，但由于濫用獸藥所導致的食品安全問題仍不斷發生。[2]2008年轟動全國的三聚氰胺奶粉事件，2011年河南瘦肉精事件，不僅對畜牧業發展帶來嚴重的沖擊，更是對我國人民的生命安全帶來致命的威脅。對于信奉“民以食為天”的中國人來說，食品安全乃是民生之本，更是構建和諧社會的頭等大事。

一、動物食品中獸藥殘留的來源

獸藥殘留是指對食品動物用藥后，動物產品的任何可食用部分中的原型藥物或其代謝產物，包括與獸藥有關的雜質的殘留。殘留量以每千克或每升食品中的藥物及其衍生物殘留的質量表示。農業部第235號公告《動物性食品中獸藥最高殘留限量》，分別對4類藥物在動物性食品中的最高殘留限量作出了明確規定。[3]其殘留的主要來源具體通過以下途徑：

（一）養殖環節用藥不當

養殖戶為追求經濟利益，使用違禁藥物、激素或過量使用添加劑促使動物高產以及生長，濫用驅蟲藥，不遵守休藥期，甚至偷偷銷售病死畜產品。落后的飼養管理，不科學的養殖技術，大量沒有道德的獸藥銷售人員和商業化獸醫泛濫的養殖環境，濫用抗菌素，以及過量使用獸藥，甚至人藥，不按照標簽使用藥物，給藥途徑錯誤等都是導致藥物殘留的主要原因。

（二）使用劣質飼料以及被污染的飼料

動物飼料在加工和運輸過程中被獸藥污染。例如使用盛裝過獸藥的設備或容器直接加工或貯存飼料，造成飼料被獸藥污染。或者使用一些為追求利益非法添加藥物添加劑的飼料廠家的飼料，或者使用標簽沒有明確標明藥物添加劑含量的飼料。

（三）環境中藥物殘留污染

動物會被殘留在環境中的藥物殘留所污染，例如含有獸藥殘留的動物的排泄物，糞池，畜舍，抗生素等藥物污染的廢水等，工業排放的“三廢”、農藥、重金屬以及有害的城市生活垃圾等，通過土壤污染種植業，繼而被動物食入造成動物性食品的污染。

（四）食品加工及流通過程中濫用藥物以及被污染

動物性食品在保鮮過程中添加藥物。為了食品保鮮，加入某些抗生素等藥物來抑制微生物的生長、繁殖這樣不可避免地造成食品不同程度的藥物污染。甚至有些不法商人在經濟利益的驅使下，在食品加工的過程中加入或過量加入食品添加劑或藥物造成食品的污染。

二、動物食品中獸藥殘留的危害

（一）對人身體健康的危害

人們食用殘留的動物性食品后，雖不表現為急性毒性作用，但人如果經常攝入低劑量的獸藥殘留物，在經過了一定時間后，殘留物可在人體內緩慢蓄積而導致各種器官的病變，對人體產生一些不良反應。[4]

1.毒性作用

是藥三分毒，當人們食用一定量的有藥物殘留的食品后，藥物會在體內累積，達到一定的量，就會對人體造成毒性作用。例如瘦肉精殘留會聚積在動物可食組織，如果違法使用這類化合物就會給人體帶來許多不良副作用，甚至危及生命。人食用了有較高濃度瘦肉精殘留的動物組織會出現心跳加快、心悸、心痛、手震、頭痛、惡心、嘔吐、暈眩等癥狀，特別是對高血壓、心臟病、甲亢、前列腺肥大等疾病患者危險更大。一般食后15min至6h出現癥狀，癥狀持續90min至6d。[5]再如一些含有檳榔堿的打蟲藥物，如氫溴酸檳榔堿在大劑量、長期服用時具有毒性和“三致”作用。[6]

2.激素樣作用

在畜牧生a上，經常使用激素類藥物來治療動物疾病，以及同期，超數排卵等養殖技術都需要用到激素類藥物，使用不當就會造成激素殘留。有學者研究表明，性激素對人體生殖系統和生殖功能造成嚴重影響，如雌性激素能引起女性早熟、男性女性化，雄性激素化合物能導致男性早熟，第二性征提前出現，女性男性化；對成年男性會造成辜丸縮小萎縮，的成長及其功能障礙、雞胸、早禿等；對于兒童來說，除了影響他們身體發育外，還會對他們的心理造成嚴重的影響，產生悲觀、厭學、心理障礙、抑郁情緒等，不利于孩子健康成長。長期通過食物攝入過多的雌激素可引起子宮癌、乳腺癌、卵巢癌、翠丸腫瘤、白血病等。[7]

3.破壞有益菌群平衡作用

有抗生素殘留的食品可以經食物鏈進入人體，由于在腸道不完全吸收或者經吸收、循環、膽汁排泄及腸道粘膜分泌而到達結腸，從而潛在改變人體腸道菌群的微生態環境。[8]長期或過量攝入動物性食品中的殘留獸藥，會使有益菌群遭到破壞，有害菌大量繁殖，造成消化道微生態環境紊亂，從而導致長期腹瀉或引起維生素缺乏，造成人體危害。[9]

4.誘發耐藥性以及過敏反應

抗生素作為預防、治療以及生長促進劑廣泛地用在畜禽、水產養殖和農作物栽培方面，并且囊括了人類自身使用抗生素的全部種類，包括氟喹諾酮類、三代頭孢菌素等?？股卦趧游锸称分袣埩?，使消費者產生耐藥菌造成食品安全問題。1969年英國首次發現人的沙門氏菌病暴發與患病犢牛使用抗生素治療有關。[10]牛奶中青霉素殘留的問題已經發展成為一個全球性問題，牛奶中青霉素殘留對消費者健康的危害不僅是青霉素耐藥性菌株的產生，還會造成一些對青霉素過敏人群的過敏性反應如特殊皮疹，有時會發生胃腸道紊亂，包括腹瀉、反胃和嘔吐，給消費者身體健康帶來威脅。[11]

（二）對生態環境的危害

動物在使用藥物以后，藥物將以原形化合物或代謝產物的方式從糞、尿等排泄物進入外界環境，造成環境土壤、表層水體、植物和動物等的獸藥蓄積或殘留。近年來，世界范圍內的土壤、地表水及地下水中都有低濃度的獸藥檢出，抗生素及驅蟲藥物對生態環境的潛在危害尤為突出。[12]

（三）對社會經濟的危害

自從“三聚氰胺”、“瘦肉精”等畜產品安全問題遭曝光后，引起消費者的廣泛關注，給畜產品市場帶來了嚴重的負面影響，很多消費者對國產畜產品失去信心，熱衷購買進口產品。部分消費者只認洋牌子，導致國內畜產品消費量直線下降，畜產品市場也進一步萎縮。不僅國內畜產品市場受到影響，由于畜產品獸藥殘留的問題，歐、美、日、韓等國家或地區相繼出臺了限制或禁止中國畜產品進口的政策，導致國內畜產品出口受阻，可供選擇的出口市場不斷減少，致使出口創匯效益逐年下降。[13]

三、動物食品中獸藥殘留的防控對策

（一）建立健全的法律法規和責任追究制度

加快動物食品安全立法步伐，建立健全一整套的法律法規和責任追究制度，為監控工作提供法律基礎。及時清理和修訂過時的有關國家標準、行業標準。建立畜產品認證和市場準入制度，養殖業必須通過國家無公害認證，畜產品市場最低準入門檻要求為無公害。屠宰、加工企業必須取得由省畜牧獸醫行政主管部門核發的市場準入標志。否則不允許上市銷售。此外，還要加大對不法生產經營行為的懲罰力度，嚴厲打擊違法行為。對不合格產品嚴格按《農產品質量安全法》等法律法規進行查處。[14]

（二）加強對畜牧行業的監管教育以及檢查力度

通過科普知識宣傳、技術培訓、技術指導等方式，向動物防治人員和養殖戶宣傳、介紹科學合理使用獸藥知識，使獸藥生產和經營企業提高認識，不制售違禁、假冒偽劣獸藥。向廣大群眾廣泛宣傳動物性食品安全知識，提高人們的防范意識，迫使生產者生產合格的動物性食品。[15]同時加大對各個生產環節的監管力度，對上市畜產品及時檢測，若發現獸藥殘留超標的產品，要立即禁止上市，并給予責任者以處罰。

（三）重視新型獸藥的研發以及提高獸藥殘留的檢測方法

研發低殘留、安全環保新型獸藥，重視中獸藥以及酶制劑，多功能寡糖等無公害獸藥添加劑等。提高獸藥殘留的檢測手段，在對市場檢測時，可以高效、準確、低成本的檢測出獸藥殘留，為檢測人員提供方便，給消費者帶來放心。

四、展望

近年來，人們對食品安全越來越重視，獸藥殘留不但影響人們的身體健康，而且不利于畜牧業的健康發展以及國際化發展。目前我國畜牧業還相對落后，但是隨著我國對食品安全的重視，獸藥殘留監控工作也會日趨完善，畜牧事業也會越來越規范，越來越科學，消費者也將越來越放心。

參考文獻：

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[8]周生喜.土拉霉素對離體恒化器模型中人腸道菌群的影響[D].華中農業大學，2013.

[9]寸德宏，李志敏，夏春香. 動物性食品中獸藥殘留的解決辦法[J]. 云南畜牧獸醫，2006（03）：38-39.

[10]高光. 畜禽食源性細菌耐藥性與食品安全、現狀及對策[J]. 中國禽業導刊，2003（04）：12-15.

[11]顧欣. 牛奶中青霉素殘留的微生物學檢測技術研究及應用[D].南京農業大學，2005.

[12]馬驛，孫永學，陳進軍，陳杖榴. 獸藥殘留對生態環境影響的研究進展[J]. 中國獸醫科學，2010（06）：650-654.

篇3

論文摘要：分析了石屏縣畜產品質量安全管理現狀，提出了進一步解決畜產品質量安全問題的對策和措施，以使廣大人民真正吃上“放心肉”。

隨著社會的發展，人們的生活越來越好，對畜產品的要求越來越高，特別是近年來豬肉價格的快速上漲，畜產品安全已成為人們廣泛關注的熱點話題。實施畜產品安全放心工程對保障畜牧業經濟持續穩定健康發展，保障人民身體健康，維護社會和諧具有極其重要和深遠的意義。然而，當前在畜產品安全工作方面存在著不少的問題，少數畜禽飼養戶在生產過程中大量使用，甚至濫用農藥、抗生素和獸藥等，致使藥物殘留嚴重超標，嚴重地影響了畜產品的質量。

1畜產品質量安全現狀

1.1防疫管理監督體系不健全

基層防疫監督管理權混亂，鄉鎮政府經常對防疫工作進行干預，有時會嚴重影響防疫工作的開展，致使畜產品在流向市場時缺乏有效的監督，給畜牧業生產和人民身體健康帶來嚴重的安全隱患。

1.2藥物殘留嚴重，違禁藥物添加劑屢禁不止

目前部分養殖專業戶為了提高畜禽成活率擅自加大獸藥劑量，并在日常飼養中用藥劑或添加劑來防控疾病的發生，使獸藥在畜禽體內集聚，并通過食物鏈最終影響人類身體健康。

1.3檢測體系不健全，缺乏檢測人員

我國畜產品質量檢測起步于20世紀80年代，但主要以維生物等常規檢測為主。90年代以來，隨著畜牧業集約化與產業化的發展，畜產品的有毒有害物質殘留等問題日益嚴重，危害人體健康的事件時有發生，畜產品安全問題開始引起行業和社會的關注，行業對有毒有害物質殘留問題的檢測工作有所加強。但目前石屏縣還沒有正規的檢驗室，只有以診斷動物疾病為主的獸醫診斷室，而且未通過有關部門進行技術和計量認證，檢測結果缺乏權威性；畜牧系統中取得高級職稱的人太少，而中級的大多屬于畜禽養殖獸醫防疫治病技術的專業人員，嚴重缺乏實驗室檢驗人才，殘留檢測項目不能開展。所實施的“放心肉”工程也只是經過檢疫做到外觀衛生，豬胴體達到“四無”標準，摘除了三腺，獸藥殘留等還停留在感官評價階段。

1.4養殖方式落后極大地影響著畜產品的質量安全

石屏縣畜牧業生產現狀是規模化標準化飼養廠少，大量的畜產品由一家一戶的農民以小規模的生產方式生產，對生產過程難監控，尚無完善的飼養管理標準；養殖戶在生產過程中隨意性大，包括飼料的使用、藥物(添加劑)的使用、免疫程序、排泄物處理、飼養管理等諸多方面都難以達標，因此很難生產出健康安全的畜產品。

2對策

2.1建立健全畜產品安全監督體系，加大監督檢查力度

一是加大立法工作，完善畜產品安全生產的配套法規，使畜產品安全檢測工作的開展和結果的處理有法可依。二是建立畜產品質量安全檢測體系，增加高素質的專業技術人才，努力提高畜產品質量安全的檢測手段和技術水平。

2.2加強獸藥、飼料及飼料添加劑的質量監管，確保畜產品安全

要深入貫徹執行《獸醫管理條例》、《飼料及飼料添加劑管理條例》及相關的法律法規，凈化獸藥飼料市場。一是加大對獸藥飼料的查處整治力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣產品的行為；二是加強對畜禽生產養殖戶用藥用料的監管，督促他們建立用藥用料記錄，規范畜禽養殖用藥行為，嚴格執行休藥期；三是加強對禁用、限用藥物的監管，定期向社會公布不合格獸藥飼料及添加劑的品種和名錄。

2.3強化動物防疫檢疫和監管工作，保障上市畜產品質量安全

一是進一步做好動物計劃免疫和強化免疫的工作，確保重大動物疫病免疫密度達到100％，有效控制重大動物疫病的發生；二是進一步加大動物產地檢疫和屠宰檢疫工作，使動物產地檢疫和屠宰檢疫率達到100％，確保出欄和出產的動物和動物產品質量安全；三是加強動物及動物產品流通環節的監管，嚴格查物驗證，無檢疫證和運輸工具消毒證的動物和動物產品，一律不準上市交易，同時加強對病害動物和動物產品的查處，一經發現及時銷毀或進行無害化處理，保證畜產品的質量安全。

2.4嚴把飼料、獸藥關，強化獸藥及有毒有害物質殘留的控制

要控制減少獸藥殘留、重金屬和有毒有害物質，必須引導飼養戶遵守《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》、《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》等的要求，做到堅決不用違禁藥品，嚴格遵守用藥劑量、給藥途徑和停藥期，推動標準化生產和無公害畜禽生產體系建設。同時畜產品生產者要嚴格按《獸藥使用標準》、《飼料使用標準》、《飼養管理準則》等畜產品生產操作規程生產，確保飼養過程中使用的飼料、飼料添加劑和獸藥等產品符合國家《飼料衛生標準》、《飼料標簽》標準以及各種飼料、獸藥產品標準和行業管理的有關規定，有效控制獸藥等有毒有害物質在畜產品中的殘留。

2.5建立畜產品質量安全檔案，實施可追溯性管理模式

在畜產品生產體系中，實施質量檔案制度，對原料、成品飼料、添加劑、畜禽譜系、飼養過程防疫疾病治療用藥、屠宰加工、貯運等全過程要有準確完整的記錄。一旦發現畜產品不安全因素，可以追根溯源分析可能產生危害及影響安全的因素，突出關鍵點的控制，通過質量檔案實施質量追溯，以確保畜產品質量。

畜產品的質量安全關系到廣大人民的身體健康和生命安全，所以搞好畜產品質量安全工作，是各級政府畜牧部門的重要職責。必須把畜產品質量安全工作自始至終貫徹到從動物飼養到餐桌的全過程，確保動物產品無病原微生物侵害、無有毒有害物質殘留、無摻假注水，使廣大人民真正吃上“放心肉”。

參考文獻

[1] 汪保根，湯婕，湯鋒.畜產品重量安全問題及對策[J].現代農業科技，2004(9)：62-64.

篇4

近年來，我國招收研究生專業的范圍越來越大，而碩士研究生在高校和研究機構工作的幾率越來越小，畢業后更多地從事生產、銷售和管理等基層工作。目前，社會上急需有創新能力和創業能力的高層次應用型人才，要求高等學校改變人才培養目標，從以學術性培養為主，轉到以應用型人才培養為主。為了適應社會需求，教育部決定從2009年起開設全日制碩士專業學位，而全日制獸醫碩士專業學位就是其中之一。

全日制獸醫碩士專業學位研究生旨在培養面向動物醫療、動物檢疫、動物保護、畜牧生產、獸醫執法與管理等部門的應用型、復合型人才[1]?，F在實行的全日制獸醫碩士專業學位的培養模式基本上是照搬學術型碩士的培養模式，存在對全日制獸醫碩士專業學位的教學模式研究不夠的問題。經過4年的實踐和研究，我們認為全日制獸醫碩士專業學位具有鮮明的職業性，需要學校制定行之有效的培養模式和適當的管理制度，教師必須改革教學內容和方法，培養符合目標要求的應用型人才。

一、要盡早確定全日制獸醫碩士專業學位研究生的培養方向。

全日制獸醫碩士的培養目標是培養應用型、復合型、高精專的獸醫人才，只有盡早確定學生的職業發展目標，才能有的放矢地進行培養。由于全日制獸醫碩士在校學習時間只有兩年，建議在研究生入學復試時，校內導師對全日制獸醫碩士研究生進行輔導，幫助已通過復試的研究生選擇感興趣的企事業單位，鼓勵其利用假期到用人單位實習實踐。開學后，根據學生自身的條件和興趣愛好確定大致的職業方向，通過調研和資料檢索，對自己選擇的發展方向進行全面的了解，在導師的參與下設計出自己的職業規劃。在第一學期結束時，使每一位全日制獸醫碩士研究生都有比較明確的職業目標。

二、全日制獸醫碩士班的課程設置要與未來職業聯系緊密。

學校在第一學期開設全部必修課程，在學生確定未來的發展目標后，與導師協商選修有利于職業發展的課程。這就要求培養方案中課程設置要合理，減少必修課，增加選修課。例如，如果研究生確定將來從事動物疾病診療，重點學習五大臨床課程和臨床實踐技能，同時選修或自修《病理學》、《人畜共患病與公共衛生》，以及一些管理與法律類的課程，增強人際交流能力，善于與動物主人溝通，建立和諧的醫患關系。如有研究生確定將來獨立開辦動物醫院，就要增設經濟學等課程，使他們懂得成本核算，能看財務報表，會做市場調查，熟悉相關政策法規。如果以獸藥研發和養殖場為目標，則需要增加制藥和管理等選修課。

此外，不定期聘請高水平畜牧獸醫一線專家來校做專題講座，講授國內外動物疫病現狀和控制、獸醫診療的新方法新技術、綠色環保養殖技術、獸醫與人類健康等。根據學生和獸醫臨床的需要，增設《動物疑難雜癥分析》、《動物診療方法》、《寵物美容與保健》等注重實踐技能訓練的課程，著重培養學生的實踐操作和創新能力。

三、全日制獸醫碩士的管理制度要有利于應用型人才的培養。

全日制獸醫碩士要比學術型碩士有更強的實踐、創新能力。建立全日制獸醫碩士的質量保障體系是提高教學質量的重中之重。目前，全日制獸醫碩士的教學質量保障體系還不健全，如教學質量評價標準、教學質量監督和教學反饋機制等。一味地套用“學術性”碩士學位的招生對象標準、課程設置標準、教師遴選標準，對全日制獸醫碩士的管理是不完全適合的。高校應當以實踐性、專業性、職業性等要求來評價教學質量，建立獨立的全日制獸醫碩士教學質量評價標準。

完善教學質量反饋機制，包括學生對全日制獸醫碩士教學過程的意見和建議；對實踐教學效果的反饋和參加工作后的感受；任課教師對課程設置及課堂教學效果的反應；導師對學生的指導情況、對院系管理工作的意見和建議。根據這些反饋信息可以全面了解全日制獸醫碩士的教育狀況，為決策者制定相關政策提供依據，從而不斷提高教學質量。

全日制獸醫碩士專業學位研究生的考核體系應由3個部分組成[2]：一是學位課程和必要的選修課的考核，主要以考分來評價；二是獸醫專業的臨床課程，這是獸醫專業學位研究生考核的核心內容，應以獸醫臨床綜合能力為評價標準；三是畢業論文答辯。目前，這部分在考核形式上與學術型研究生相同，在具體內容要求上應不同于學術型研究生提交的論文，可以不做動物實驗，以病例分析、調查報告、項目設計和管理類論文等作為畢業論文。

四、加強全日制獸醫碩士的實踐環節和監管。

全日制獸醫碩士的產生和興起是為了適應國家和社會對應用型、復合型的高層次人才的需求，具有鮮明的實踐特性，這種“實踐”特性的培養目標定位體現在“職業”需要，而非“學術”需求，在教學過程中則應體現在“實踐教學”上。全日制獸醫碩士教學要求在整個教學過程中貫穿“實踐”，而不是把實踐當做理論的附庸。目前，許多全日制獸醫碩士對實踐教學保持一定的距離，使“實踐者”的身份缺失。只有加強全日制獸醫碩士校內外的實習和實踐，才能形成問題意識，提高解決問題的實際能力，成為社會需要的專業人才。

校內外的實習和實踐，需要有效的監管，不能流于形式。這個監管機制通過加強學校和用人單位的緊密合作，校內和校外導師共同監管，學校督導組、實習小組或企業管理層提供意見。全日制獸醫碩士專業學位的實踐課程應占總成績的50%～60%，其中理論知識考核應從檢驗學生分析、解決問題和創新能力的角度出發來命題；實踐能力考核，應對學生參加科研活動、生產實踐活動、服務“三農”活動等根據工作量的大小、效果的優劣給予相應的學分，為獸醫實踐能力強的學生提供脫穎而出的機會，有利于學校更客觀、全面、切合實際地評價學生，達到全日制獸醫碩士專業學位培養目標。

五、全日制獸醫碩士的校外導師既要有數量更要保證質量。

為了培養研究生獨立擔負獸醫科技服務、技術監督、管理與開發、項目規劃與實施等工作，需要在用人單位設置校外導師。在研究生確定未來的發展目標后，校內導師幫助聯系學生心儀的校外導師，利用節假日派學生到未來可能的工作環境鍛煉。校外導師指導學生盡早地適應工作環境，還能提供就業信息，進一步幫助學生做好職業規劃。

為此，學校聘用校外導師的數量要充足，讓全日制獸醫碩士有選擇的余地。而且校外導師應該是該領域的佼佼者，既要有較好的教育背景，還要有豐富的實踐工作經驗。目前，普遍存在校外導師的聘用不足的現象，不利于應用型、復合型人才的培養。所以，學校要依靠校內導師聯系相關用人單位的骨干專業技術人員作為校外導師，給予校外導師一定的榮譽，幫助其所在單位提高知名度并給予優先選派畢業生等政策，確保校外導師的數量和質量。

六、校內全日制獸醫碩士教學內容和方法的改革。

全日制獸醫碩士的課堂教學是否很好地針對了專業學位的特點？是否采用了適合專業學位的教學方法進行教學？全日制獸醫碩士的校內導師多是由指導學術性碩士的導師擔任，無論在指導方法還是教學方法上沒有轉變觀念。有的教師對全日制獸醫碩士的教育方式不夠了解，對其特點的認識不夠清晰，這可能造成對全日制獸醫碩士進行教學時直接照搬了學術性的教學方法。另外，專業學位研究生教育并不是一般的職業技能教育，在注重實踐性和應用性的同時還要有足夠的理論教育。如何把握這個尺度是擺在研究生導師面前的問題。

增強全日制獸醫碩士的課堂教學效果，需要調整教學內容、改進教學方法。到研究生階段理論課時較少，不可能循章逐節地講授，我們采用精講重點疾病和類癥鑒別、疾病專題討論，給學生布置宏觀和微觀上的思考，鼓勵學生不斷提出新問題，調動學生各抒己見、圍繞各類問題充分討論，把系統理論、臨床實踐、最新觀點和自己思考的結果充分融合。在全日制獸醫碩士的課堂教學中靈活運用了啟發式、問題式、討論式、趣味式和比較式的教學方法，舉一反三、觸類旁通，提高學生臨床診療水平。

通過4年的研究和實踐，我們從培養方向、課程設置、管理制度、實踐環節、校外導師和校內教學6個方面進行了改革，希望在學校、教師和學生的共同努力下，培養出社會需要的應用型人才，提高社會和學生對全日制獸醫碩士的認同度。

參考文獻：

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對動物按科學的免疫程序進行免疫接種是諸多預防動物傳染病手段中最經濟、最方便、最有效的方法之一,也是最關鍵的。近年來,隨著畜牧業的快速發展,由于多方面的原因,動物疫情又有上升的趨勢。究其原因,主要是易感動物沒有獲得堅強的免疫力,抗體沒達到應有的水平,抵御病原體的侵襲能力大大降低。

免疫接種的成功或失敗,不但取決于獸用生物制品的質量、接種途徑和免疫程序等外部條件,也取決于機體免疫應答這一內部因素。接種生物制品后的機體免疫應答是一個極其復雜的生物學過程,許多內外環境因素都影響機體免疫力的產生、維持和終止。因此,免疫失敗的原因,歸納起來可分為生物制品因素和非生物制品因素2個方面。

1動物免疫失敗原因

1.1生物制品方面因素

一是目前生物制品生產廠家眾多,設備水平參差不齊,品種繁多[1]。從產品上看,有的是國家主管部門正式批準生產的,有的是省市主管部門批準生產的,有的則是中試產品。銷售人員以低廉的價格將產品推銷到縣、市、區畜牧主管部門,深入到鄉、鎮、村甚至養殖戶。但這些生物制品在什么條件下運輸保存,養殖戶不得而知。二是生物制品是特殊的產品,必須按照它的類別和性質,在低溫或超低溫的環境運輸和保存。目前,許多生物制品的儲存與運輸不符合要求,有人用保溫箱運輸,有人則干脆放在長途汽車上進行長途運輸,由于存儲條件不合格,勢必影響生物制品的效力。在生物制品的保管過程中,一部分經營戶保管意識相當淡薄,將生物制品隨意堆放,銷售之前放入冰箱中凍一下;有的經營戶則為省電,往往是白天將冰箱通電,夜晚將冰箱斷電,使生物制品反復凍融。由于生物制品效力的不可逆性,必然會影響生物制品的質量,從而影響免疫的質量。三是在免疫注射方面,有的防疫人員未能認真負責,未對生物制品的外包裝、標簽、批準文號、生產批號、出廠日期、失效期、是否破損等進行檢查登記,沒有仔細閱讀生物制品的使用說明、注意事項等[2]。四是注射之前不按要求對畜禽進行健康檢查,不了解動物的免疫史及病史等,被注射動物由于本身處于病態或瘦弱、臨產,致使發生不良反應。因此,對易感動物免疫前的健康檢查也是保證有效免疫的關鍵措施之一。五是注射器械及注射局部消毒不嚴。在動物免疫接種過程中,有許多防疫人員不能很好地按規范操作。對器械、注射部位極少進行消毒,有的不是一畜一針,而是一個針頭注多頭動物。六是免疫注射的劑量不準,注射后不認真觀察,也不作任何記錄[3]。在免疫注射過程中有的隨意加大注射劑量,有的怕反應而減少劑量,如注射口蹄疫生物制品,許多防疫人員就不根據動物的大小和說明書注射相應劑量。生物制品對動物是一種應激性刺激,根據個體狀況可能出現的應激反應,如果加強觀察,及時發現治療,完全可以挽回損失。

1.2非生物制品方面因素

一是如果雞舍環境因素或豬舍飼養密度大、通風不良,就會聚集大量的有害氣體如氨氣、二氧化硫、硫化氫等,造成畜群應激。應激反應能抑制免疫反應,降低免疫效果,增強對疾病的易感性。二是營養因素。營養是機體正常生長發育的基礎,飼料中蛋白質等的供給及機體內蛋白質、氨基酸、維生素及微量元素等的正常代謝,對機體內抗體的產生起著重要的作用,營養的缺乏特別強調維生素e缺乏引起的免疫抑制(維生素e是一種天然的抗氧化劑,是生物膜的組成部分之一,能保護生物膜,防止膜中的脂肪酸氧化,使細胞免受損傷)。三是早期感染和患有傳染病。接種時,畜禽已感染現場病原微生物,或接種后尚未產生堅強的免疫保護力之前感染了現場的病原微生物,機體對現場病原微生物不產生反應,往往引起畜禽發病死亡,而且這時的發病情況有可能比不接種疫苗時還要嚴重?；疾⌒笄莺筒∮痪玫男笄葑陨砻庖吣芰Σ?接種疫苗后不會產生免疫應答。四是藥物的使用。有許多藥物能夠干擾免疫應答,如腎上腺皮質激素、某些抗生素、消毒藥等?？股?、消毒藥可使活疫苗的細菌或病毒滅活,改變活疫苗的抗原成分,破壞滅活疫苗的抗原性,使生物制品接種失敗。五是免疫程序不科學合理。由于近年來養殖業的迅猛發展,養殖規?；?必須制訂一個科學合理的免疫程序。它必須建立在當地疫情情況的了解,以及母源抗體監測工作的基礎上。而現在很多養殖場和專業戶機械地照搬別人的免疫程序,或借用多個免疫程序重組一個程序,或者不按任何免疫程序。

2對策

根據《中華人民共和國動物防疫法》等有關法律法規,對生物制品生產廠家規范認證,從源頭上確保生物制品的安全合格。加大市場監管整治力度,嚴厲打擊制售假劣不合格生物制品的行為,確保動物預防用生物制品主渠道供應。

在儲運過程中必須嚴格按生物制品的類別和性質,儲放在低溫或超低溫環境下進行運輸和保存。培養一支能吃苦耐勞、責任心強、技術水平較高的動物防疫員隊伍。加強對防疫員的技術培訓,提高防疫技術水平,做到任務明確,責任到人,同時加強抗體檢測,對檢測中不合格的要及時補免是很有必要的[4]。對發生傳染病要采取隔離、封鎖、消毒、緊急預防接種等措施,對病死畜禽及時進行無害化處理,只要正確掌握動物防控措施,才能從根本上杜絕傳染病發生。定期對畜禽欄舍消毒措施,隨著畜禽規?；鸵幏痘陌l展,在畜禽養殖場門口設置消毒室和消毒池至關重要,能夠很好地控制傳染源。加強動物飼養管理,科學配給營養,建立科學的免疫程序。[整理]

3參考文獻

[1] 甄春來,唐守營.動物免疫接種失敗的原因[j].畜牧獸醫科技信息,2008(12):46.

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關鍵詞：畜產品；國際競爭力；出口；對策

中國是世界上畜產品生產大國，2005年全國肉類總產量達到7863.7萬噸，占世界肉類總產量的28.84％（FAO）。在畜產品國際貿易中，中國畜產品具有價格競爭優勢，按說中國畜產品在國際貿易中應該占有一席之地，然而事實并非如此，近年來中國畜產品出口步履維艱，屢屢受阻，肉類出口僅占國內肉類總產量的1.0％，占世界肉類出口總量的2.06％（FAO）。為此，筆者試圖針對制約中國畜產品出口的一系列因素，探討擴大中國畜產品出口、提升其國際競爭力的對策。

一、制約中國畜產品出口的因素

當前畜產品安全問題遠遠超出了傳統的食品衛生安全的范圍，已經成為人類賴以生存和持續發展的整個食物鏈的管理與保護問題。因此，各國政府對畜產品進口要求非常嚴格，不僅要看產品本身的質量，更要考察該產品的生產地條件、生產過程各環節以及執行的標準和認證等情況。在影響中國畜產品出口的諸多因素中，最根本的原因主要有以下幾個方面：

1.動物疫病。由于動物疫病的傳染性及其危害極強，各國為防止疫病的傳入，保護本國人民和動植物免受侵害而采取的保護措施也越來越嚴格。由于中國動物衛生監管防疫體系不夠健全，與世界不接軌，相關標準不統一，許多國家懷疑中國畜產品衛生狀況，紛紛設置貿易壁壘。特別是近來由于禽流感、口蹄疫等原因，歐盟仍未解除對中國主要動物源性食品及禽類產品的進口禁令，日、韓等國也沒恢復中國凍雞等禽肉產品的進口，俄羅斯不僅繼續對中國肉類進口實施關稅配額管理，而且又宣布禁止中國肉類產品輸入。

2.畜產品藥物殘留。中國獸藥及有害化學物質殘留的檢測方法還不夠完善或不夠先進。由于檢測方法不夠先進或先進方法成本過高，監控力量不足，管理不嚴、用藥不規范、宰殺前停藥期不夠長，一些飼料生產廠家和養殖戶在經濟利益的驅動下，使用違禁藥物或添加劑等，這都成為中國畜產品安全潛在的隱患。藥殘超標與中國的標準大多比國際標準低也有關。

3.畜產品出口市場集中度過高。2006年中國畜產品出口的80%集中在周邊的日本、香港、韓國，其中50%集中在日本，市場集中度過高，出口受主要市場影響較大，一旦主要出口市場發生變化，就會嚴重影響出口，也不利于穩定國內生產。2001—2004年中國禽肉出口直線下滑就與日本、韓國采取的制裁措施直接相關，造成禽肉生產陷于困境。中國畜產品出口到日本、韓國固然有地理優勢，可以降低運輸成本，但是近幾年兩國愈來愈嚴的檢驗檢疫大大增加了中國畜產品的出口成本和出口難度。盡管中國也注意到了這一點，對日出口占比有所下降，但還是占了一半的比重。

此外，中國畜禽肉的加工轉化率僅為發達國家畜禽肉轉化率的十分之一，而且加工技術落后，多數以初級加工為主，產品附加值低，保鮮期和貨架期短，市場適應能力差，這也影響了中國畜產品的國際競爭力。畜禽良種覆蓋率低也是影響中國畜產品國際競爭力的重要原因之一。優良的專門化肉用家畜品種的匱乏直接影響了中國肉類產品的品質，降低了其市場競爭力。

二、擴大中國畜產品出口的對策

針對中國畜產品出口的現狀，本文提出以下對策建議：

1.推行HACCP管理體系。HACCP（HazardsAnalysisCriticalControlPoint)，即危害分析與關鍵控制點，是一種保證食品質量與安全的預防措施系統，是指導食品生產企業建立食品安全體系的基本原則，以HACCP為基礎的食品安全體系被稱為HACCP體系。該體系是以進行危害分析和關鍵控制點為兩大監督支柱的食品質量與衛生管理方法，強調預防為主，將食品質量管理重點從最終產品轉移到生產過程上來，以便更好地控制其衛生與安全。通過對生產過程中的危害分析，確定在生產過程中容易發生食品安全問題的環節和關鍵控制點，并建立相應的預防措施，將危害消滅在生產過程中，提高安全產品的生產率。HACCP管理體系在中國畜產品安全中的應用起步較晚，通過HACCP認證的企業還較少，我們應該借鑒美國、加拿大、澳大利亞等發達國家推行這種管理模式的成功經驗，針對中國的具體特點，研究HACCP在飼養場、屠宰加工廠的模式，搞好中國的HACCP的認證管理工作，保證中國畜產品質量，擴大中國畜產品的出口。

2.全方位控制疫病和藥殘。針對進口國的苛刻的檢驗檢疫要求，一是防疫部門要通過調查研究，摸清主要疫病的發生規律，建立以高效低殘留獸藥防治為基礎，以生物的、物理的防治方法為輔，杜絕使用禁用獸藥，減少使用限用獸藥，合理使用非限用高效低殘留微生態產品的一整套藥殘控制措施。二是要大力推廣“公司＋基地”或“公司＋基地+農戶”模式，對基地實行備案管理，由公司派專人對基地實行養殖管理（尤其是用藥管理）、收購一條龍管理，從源頭確保加工原料質量。三是商檢部門和加工企業要加強實驗室建設，購置先進的儀器設備，調配人力資源，引進技術人員，建成高標準的專業實驗室，提高檢測水平和內部管理水平。四是加大宣傳力度，組織商檢人員把世界主要進口國家農獸藥殘留限量匯編成冊，分發給政府有關部門、加工企業和廣大養殖戶，使他們心里明白哪些藥可以用，哪些藥不能用。同時還可以充分利用各種方式，及時向農民和加工出口企業通報由于藥殘超標帶來的質量事故信息，以便引以為鑒。五是加強對農民的教育，使他們充分認識到疫病和藥殘超標對整個畜個畜牧業發展的危害性。

3.調整出口產品結構，積極發展深加工。有些國家（如俄羅斯）嚴格限制中國生肉，但對熟食肉產品要求相對寬松，如山東諸城外貿集團與美國最大的肉雞加工企業合作，研制了十多種熟食肉產品，出口效益很好。我們應該支持企業加大投入，改變以往簡單加工模式，大力鼓勵（在信貸、稅收等方面給予優惠）深加工項目的發展，積極發展調理肉食品，拉長產業鏈，提高產品附加值，以增強中國畜產品在國際市場上的競爭能力。

4.調整出口市場結構，積極開拓新市場。中國畜產品出口市場過于集中的局面必須改變，為此政府有必要采取措施鼓勵、幫助企業開拓新市場，其中最重要的是多為企業提供新市場的相關信息。當前中國畜產品出口企業多為中小企業，他們國外客戶渠道少，不熟悉國際市場尤其是新市場，迫切需要政府商務部門、進出口商會幫助他們獲得相關信息，如不同國別的市場容量、消費水平與習慣、價格走勢；主要進口國有關畜產品的標準，藥殘限量法規及其動態變化；檢疫綜合信息；主要進口國技術性貿易壁壘的最新動態等等。

篇7

中圖分類號：G717 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2013）12-0066-03

高職院校頂崗實習一般是在學生在校學習相關專業知識的基礎上，到相關企事業單位進行生產實踐，一方面學生可以進行知識的整合和運用，另一方面學生可以提高獨立工作能力。這不僅可以提高農業高職院校學生的就業和擇業能力，對人才培養質量的提高也起到了推動作用。雖然頂崗實習的作用至關重要，但目前許多高職院校只注重于形式，仍然有許多學生對頂崗實習的積極性不高。為此，筆者通過調查某農業高職院校近幾年頂崗實習的狀況，提出在評價體系中加入激勵機制，以提高農業高職院校頂崗實習的效果。

高職院校學生頂崗實習的調查分析

（一）頂崗實習管理的調查分析

為了解某農業高職院校學生頂崗實習的管理現狀，筆者做了現場訪談并查閱了相關制度文件。2009年與2010年，該農業高職院校的學生頂崗實習開始實行過程管理，主要程序為：學生校內專業知識技能學習——根據個人情況安排頂崗實習單位、實習崗位及畢業論文指導教師——學生上崗實習——畢業論文指導教師每周至少與學生聯系一次——實習結束

——企業指導教師評定學生成績

——學生帶回實習成績鑒定表

——學院畢業論文指導教師評定學生成績——得出實成績。2011年，該農業高職院校開發實施了校企合作信息管理平臺，頂崗實習管理系統是其中一項很重要的內容，并且將學生頂崗實習的一些情況（如實習單位情況、實習崗位情況、實習內容、實習考核等）通過網絡進行管理，真正實現了頂崗實習的動態過程管理，學生頂崗實習的情況及校內外指導教師的指導情況定期放到網絡系統。

通過對該農業高職院校近三年學生頂崗實習管理的研究，筆者發現，2009年與2010年學生頂崗實習的成績評定主要是學生先進行自我評價，企業指導教師根據學生的平時表現打分，學院論文指導教師根據企業指導教師的打分給出一個綜合分數。這看似合理，兼顧到學院和企業兩個方面，但實際上，由于部分學生頂崗實習單位有變動，學院論文指導教師和企業指導教師缺乏溝通，更有小部分學生呆在家里不實習，直接找個單位寫個成績，頂崗實習的目標難以實現。學生不能了解頂崗實習的實際作用，對頂崗實習的積極性不高。2011年，該農業高職院校的校企合作信息管理平臺細化了頂崗實習的過程管理，對頂崗實習學生的考核不再是結果考核，還加入了過程考核，即在頂崗實習過程中一方面根據學生實習情況進行考核，另一方面根據學生對頂崗實習信息管理系統的填寫情況進行考核。但由于實習內容較多，需要填寫的工作量較大，而且由于是農業院校，部分學生在實習地根本上不了網，導致學生普遍積極性不高，對頂崗實習信息管理平臺有抵觸，部分學生只是最后一次性將頂崗實習相關內容填寫到網絡上。這必然導致學生頂崗實習的成績與實際不符，也違背了管理者的初衷。

（二）頂崗實習學生的調查分析

為從學生角度了解農業高職院校頂崗實習的現狀，筆者設計了調查問卷、確定了訪談提綱，對2011年該農業高職院校正在進行頂崗實習的學生進行調查。調查問卷的主要內容有：學生實習崗位情況（主要為企業單位、事業單位、其他）、學生實習滿意度（實習目標是否實現、實習過程中是否被尊重、對實習單位的滿意度等）、實習過程中激勵因素情況（在實習過程中學校是否有相應的激勵因素、激勵因素的作用等）。共發放調查問卷312份，獲得有效問卷298份，有效回收率為96%。訪談主要內容為：學校對頂崗實習、企業對頂崗實習的管理及提供的服務。

經過統計，被調查學生中，實習崗位86%在企業單位，9%在事業單位，5%屬于其他。對于農業高職院校來說，學生的實習崗位大部分還是在企業。關于實習目標，有46%的學生認為實習目標不明確，或實習目的是為了拿到學分，順利畢業；有54%的學生實習目的是為了就業，這與學院的培養目標不符。關于實習的激勵措施，91%的學生認為激勵措施能加強學生頂崗實習的積極性，而只有11%的學生認為學院在頂崗實習過程中給予了相應的激勵措施。這說明在頂崗實習過程中加入激勵措施是勢在必行的。關于實習工作成就感，57%的學生認為在實習過程中沒有成就感，感到實習工作很乏味，這容易導致學生頻繁調換工作崗位，從而使頂崗實習的過程缺乏穩定性、系統性與完整性。關于頂崗實習信息管理平臺，75%的學生認為頂崗實習信息管理平臺能很好地實現過程管理，但也存在一些問題，如學生按時填寫信息的積極性不高，有部分學生是最后一次填寫上去的。因此，建議給學生制定實習目標，并且按照實習目標進行考核，達到相應的實習目標就給予一定的獎勵，有效提高頂崗實習信息管理平臺的使用率。

（三）學生在實習過程中遇到的主要問題

學院教師對學生頂崗實習的指導力度不夠 高職院校的師資有限，而學生的實習單位一般是較為分散的，尤其還有部分學生在外地實習。雖然學院能派遣部分教師到學生相對集中的實習單位參與實習管理，但畢竟時間和人手有限，難以及時有效地解決學生在實習過程中出現的各種問題。

學生工作量大，工作時間不穩定 學校在頂崗實習管理辦法中已明確規定學生工作時間和強度，但有部分學生反映在實習單位工作量大，工作時間較長。為此，筆者在某食品企業進行了實踐性調查，發現確實存在著工作強度過大的問題。如有些實習生并沒有在生產崗位，而是做簡單的純體力勞動；而且大多數學生只是被安排在生產流水線上，從事著簡單重復的工作，有時甚至會連續工作十多個小時。這樣的工作強度和時間顯然不能有效提高學生的專業技能，并會降低學生對實習的興趣。

實習期間學生與員工關系并不協調 學生普遍反映實習單位領導和員工對他們不重視。筆者通過調查發現，學生與實習單位的領導和同事大多存在著不同程度的沖突和矛盾，主要原因是學生在實習單位的參與性未得到體現，學生提出的建議和意見實習單位不能正確地對待和處理，打消了學生實習的積極性。

激勵機制對高職

學生頂崗實習的作用

通過調查發現，現階段頂崗實習對學生的知識學習與技能培養起到了一定的作用，但也存在一些問題，如學生的實習目標不明確、實習過程中缺乏有效的激勵措施。頂崗實習信息管理平臺細化了頂崗實習過程管理，增強了頂崗實習的可控性，但單純采用監督控制管理模式不能有效地調動學生的積極性。學生在實習過程中的雙重身份決定了對其管理的特殊性，若沒有完善的激勵機制，而只是加強管理，沒有指導教師的認可和鼓勵，在實習崗位上單調枯燥的工作只會使學生消極抵觸。因此，筆者認為，有必要在精細過程管理中加入激勵機制，通過全面的激勵機制來充分調動學生頂崗實習的積極性。

（一）什么是激勵機制

所謂激勵機制是指管理者依據法律法規、價值取向和文化環境等，對管理對象之行為從物質、精神等方面進行激發和鼓勵以使其行為繼續發展的機制，是通過一套理性化的制度來反映激勵主體與激勵客體相互作用的方式。主要包括內部激勵因素和外部激勵因素。內部激勵因素的作用是滿足人的歸屬感與成就感，外部激勵因素的作用是滿足人生理和安全的需要。

（二）如何在高職學生頂崗實習過程中使用激勵機制

目標激勵法 所謂目標激勵，就是確定適當的目標，誘發人的動機和行為，達到調動積極性的目的。目標作為一種誘因，具有引發、導向和激勵的作用。為防止學生頂崗實習的盲目性，在學生實習的開始，根據工作崗位不同，學院教師和企業指導教師要共同為學生設置工作目標，設置的目標要切實可行，與個體的切身利益密切相關。要設置總目標與階段目標，總目標可使人感到工作有方向，階段性目標可使人感到工作的階段性、可行性和合理性，并將設置好的目標填入頂崗實習信息平臺，按照實習目標的完成情況給學生打分，或按照目標完成情況給予相應的獎勵。

榮譽激勵法 在獲得榮譽的時候，人人都感覺自己被肯定、被尊重，而這種感覺又會推動著人們進一步努力，以獲得更大的榮譽。在農業高職院校學生頂崗實習的過程中，我們也可以實施榮譽激勵法來提高實習效果。在頂崗實習過程中，按照實習階段目標的完成情況給予學生一定的榮譽獎勵，主要是表揚、獎勵、經驗介紹等。把榮譽當成不斷鞭策獲得者保持和發揚成績的力量，對其他人則可以產生感召力，產生比、學、趕、超的動力，從而產生較好的激勵效果。同時，將獎勵結果在實習單位及學院定時通報，并且在入黨、獎助學金評選、評優評先中要優先考慮。

信任激勵法 信任是一種強大的精神力量，它有助于人與人之間的和諧共處，有助于單位團隊精神和凝聚力的形成。對學生的信任主要體現在平等待人、尊重學生的勞動和意見上，表現在放手使用上。在學生頂崗實習過程中，一方面，學院要指導學生學好相關專業知識，掌握實習崗位所需要的各項技能，使學生積極地參與實習單位的各項工作，體驗到工作的意義，增強學生的工作自信心；另一方面，學院和實習單位要認真聽取學生提出的各種建議，并及時做出反饋，對好的建議要及時采納并予以獎勵。只有在信任的基礎上對學生放手使用，才能極大限度地發揮學生的主觀能動性和創造性。

情感激勵法 情感是影響人行為的一種最直接因素，尤其對于還沒有畢業的頂崗實習學生來說，學院教師和企業指導教師的一言一行都對其產生很深的影響。因此，學院教師和企業指導教師要多關心學生的生活，在滿足其物質需要的同時，關心學生的精神生活和心理健康，提高學生的情緒控制力和心理調節力，以建立正常、良好、健康的人際關系，營造出一種相互信任、相互關心、團結融洽的工作氛圍，切實培養學生的生活能力和合作精神，增強學生的歸屬感。

榜樣激勵法 榜樣是一面旗幟，使人學有方向、趕有目標。學院可以把歷屆在頂崗實習過程中有優秀表現的學生樹立為應屆實習生學習的榜樣和標桿，在實習動員大會上宣傳，或將他們的事跡做成宣傳手冊發放給應屆實習生，以此激發他們的進取心和責任心。企業可以讓往屆優秀的實習學生現身說法，這更能讓學生信服。

激勵的方法多種多樣，每種激勵方法都有一定的適用環境，要根據不同的學生采用不同的激勵方法。在使用一定的物質激勵的同時也要適當采取精神激勵，需要給學生足夠的權利、相關的責任和價值的認可。激勵的過程直接涉及學生的個人利益及學生學習的積極性，激發學生的內在動力，使他們奮發努力去實現學院及企業既定的目標和任務。每一個學生都有自己的需求，都有實現這種需求的內在動力，這種動力會促使他們去為實現自己的目標而努力學習和工作。

管理是門科學，更是一門藝術。對還沒有離開校門的頂崗實習學生來說，單純的通過強制管理來提高其學習與工作的積極性效果并不理想。要提高學生的創造力和積極性，必須重視激勵措施，在實際工作中要改變思維模式，綜合運用多種激勵機制，真正建立起適應頂崗實習學生和企業的激勵體系。

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[6]陳玲.高職院校學生頂崗實習存在的問題及對策分析[D].曲阜：曲阜師范大學，2010.

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近幾年，在省市的重視支持下，我們淘汰了全市的所有劣種公豬，絕大部份劣種母豬也被淘汰，全市生豬品質躍上一個新臺階。據調查，×××年的出欄生豬中二元雜交豬和三元雜交豬分別達××%和××0%，瘦肉型豬比重超過70%，生豬品改效應明顯體現。去年，我們著重加強了牛、羊的品改工作，全市建設了××多個基層品改站，先后培訓技術人員×××多人，牛羊冷配達××萬頭次以上，大大提高了牛羊的品質。此外，我們依照《種畜禽管理條例》規范全市種畜禽場的生產和經營秩序。由省統一部署，全面完成了全市××個種畜禽場的驗收換證工作，從源頭環節確保了主要畜禽產品的質量優勢與市場優勢。

二、狠抓養殖結構調整，種草養畜成為富農產業。

發展草食牲畜是市委、市政府發展現代農業的重要戰略舉措，但具體工作是由我們承辦的?！痢聊辏覀円劳小半p百萬”工程的實施。在各級領導的高度重視下，借助資金政策優勢，加強技術培訓，實行人工種草、秸桿氨化等科學飼養方法，全年發展牛羊大戶達×××戶，促進了草食牲畜產業的發展壯大和農民致富。市發展草食動物領導小組甘當“服務員”，積極幫助以×××為代表的產業化龍頭企業發展。先后成功爭取到×××二期利用西班牙政府貸款建設×××萬頭肉牛加工生產線、優質牧草栽培等一批國家和省重點支持的項目。目前，×××投資1.98億的一期工程已全部投產，必將繼續影響、帶動全市乃至全省種草養畜產業的興旺發達。

三、狠抓名特水產開發，漁業生產持續穩步推進。

××年，全市各項漁業生產指標穩步增長。在做好大面常規漁業品種養殖的基礎上，我們突出抓了名優、特、奇、新品種的開發，積極推動漁業生產結構的戰略性調整，成效顯著。全年名特水產養殖面積超過80萬畝，其中河蟹放養面積20萬畝，湘云鯽（鯉）放養面積超15萬畝，網箱養鱔超過×××萬口網箱，珍珠放養超過8萬畝，名特水產產值已占漁業總產值的××%以上。另外，繼成立漁業檢測中心后，作為全年養殖業工作的重頭戲，我們全面實施了水域灘涂養殖使用證制度。至年底，我們共發證××萬畝，占應發面積80%，以較快的進度出色完成了省定任務，漁業生產的行業管理逐步邁入正軌，為全市漁業可持續發展打下了堅實基礎。

四、狠抓產品質量安全，省市實事任務圓滿完成。

民以食為天，食以安為先。當前，食品安全已日益受社會關注?！痢聊隉o公害畜禽水產品認定認證工作也首次被納入年度省市實事考核范疇，要求我市分別認定認證×××萬頭無公害生豬，×××萬畝無公害養殖水面。作為全市養殖業主管部門，我們義不容辭地承擔了這一重任，并將其作為“關系民生，順乎民意”的大事來抓，成立了專門的領導小組，在沒有現成經驗可以借鑒的情況下，認真做好基礎工作，克服困難、多方協調，全力推進認定認證工作。全年共認定出欄無公害生豬×××萬頭，認證無公害養殖水面×××萬畝，分別超過省定任務的18%和×××%，有效提升了全市畜禽水產品品質，也為我們今后推動無公害化養殖積累了寶貴經驗。同時，市場“瘦肉精”檢出率一直低于省控2%標準，肉品的安全優質得到了保證，維護了廣大群眾的身體健康。

五、狠抓動物防疫保安，體系建設獲歷史性突破。

動物防疫歷來是養殖業工作的重中之重。去年，我們以落實責任制為手段，加強查毒滅源和疫情管理，做到有序撲疫，全面奪取了禽流感阻擊戰的勝利，確保了全市養殖業健康發展。堅持“防重于治”的方針，全面落實基礎免疫工作，全年共免疫豬牛羊×××多萬頭，禽類3337萬羽，犬只×××萬只，免疫密度達×××0%，防范了全市重大動物疫病的流行。并強化動物檢疫，全年共檢豬牛羊近×××萬頭，城區定點屠宰率和肉品鮮銷合格率達99%以上，保證了畜產品質量安全。在加強防檢工作的同時，動物防疫長效機制建設被提上議事議程。我們按省市要求，積極組建鄉鎮動物防疫站。目前，全市×××個鄉鎮動物疫站的人員編制、工作經費、基礎設施、養老保險等問題都得到了較好解決，市、縣兩級站的工作環境和狀況也在逐步改善。大部分縣級站由財政差額撥款改為全額撥款事業單位，力量也得到了進一步加強。動物防疫長效機制建設體現了黨和政府以人為本的重要思想，為我們發展養殖業提供了堅強保障。

六、狠抓漁政執法為民，漁業資源保護得到加強。

×××水域面積大，水情復雜，漁政管理難度大。去年我們以行政執法為手段，加強漁業安全生產，穩步推進了漁業資源保護與合理開發利用。一是舉全力搞好春禁工作?！痢痢痢痢痢聊晔情L江流域實施春禁的第二年，我們在市委、市政府直接領導和統一指揮下，抓組織健全、措施落實、責任到位，春禁收到了預期效果。同時，全年不間斷地重點打擊害業捕撈和超強度亂捕濫撈，查處污染漁業水域案件，起到了保護資源、促進漁業經濟發展的重要作用。二是最大限度地維護漁民利益，切實做好漁民禁漁期間的基本生活保障，爭取將符合條件的漁民納入“低保”，不合條件的予以救濟，減輕了漁民生活負擔，確保了漁區一方平安。三是不斷完善漁業資源保護裝備和基礎設施。去年×××月，一艘×××噸位的公務執法船下水，充實了我市漁政管理服務力量。漁港完成了2個碼頭建設，配備了一艘躉船和鋼質浮橋等救生設施，有力地保障了漁業生產安全，全年無重大事故發生。8月份，船檢辦證中心投入使用，極大便利了漁民生產生活。此外，我們還努力加強對各類珍稀水生野生動物救護，×××江豚保護區項目已上報農業部爭取立項。項目一旦實施，必將對×××的生態保護產生深遠影響。

七、狠抓飼料獸藥監管，市場生產經營井然有序。

飼料、獸藥作為主要的養殖投入品，安全與否、質量優劣都關系重大。去年，我們以接管飼料管理職能和新的《獸藥管理條例》頒布為契機，加強對飼料、獸藥行業監管，市場生產經營更加規范有序。

從飼料方面看，×年×月5日，飼料工業辦掛牌辦公后，我們迅速行動，很快摸清了全市飼料業的基本情況，為企業辦理了相關手續，創造了履行管理職能的必要條件。7月份開始，開展了為期兩個月的全市飼料生產質量安全執法大檢查，依法查處了39家企業的違法違規行為，取得很好的成效。在抓監管同時，我們堅持為企業服務，先后召開了全市飼料全安全監管會議，舉辦了飼料業相關法律、法規知識培訓班，幫助管理者和生產者提高了法律意識、執法水平和業務能力?！痢痢聊?，我們還為×××余家飼料企業辦理了免征增值稅的手續，預計將為全市飼料企業節支9億元，有效支持了企業發展。

獸藥藥政方面?！痢痢聊辍痢猎?，新的《獸藥管理條例》生效后，我們積極組織學習、廣泛宣傳新《條例》，基本上做到執法者、生產者、經銷者、養殖者、服務者人手一冊，在社會上形成了知法、守法、執法的濃郁氛圍，并依法依規在全市集中開展了2次獸藥大檢查，加大獸藥打假力度，整肅了市場，維護了養殖戶的根本權益。

八、狠抓培訓服務工作，科教管理水平上新臺階。

××年，養殖業科教管理服從服務于全局中心任務，主要抓了以下幾項工作：一是加強畜牧水產科研項目的管理。完成編制了《×××畜禽水產品質量檢驗檢測中心》等項目書，成功申報了《×××黃顙魚人繁及養殖技術推廣》、《×××野豬養殖技術研究》及《×××名貴魚類系列開發》等項目，爭取經費×××萬元，并完成省地方標準制定一個。二是積極組織開展畜牧獸醫職業技能鑒定。去年，我們在七縣（市）區完成了×××人的技能鑒定，超額完成省任務，受省局好評。三是開展各種科技活動。我們充分發揮畜牧水產學會的功能，組織開展優秀論文評選、技術咨詢、科技交流、科技下鄉等活動，先后舉辦各種培訓班近百期，受訓上萬人次，其中局科技科與各部門合作舉辦培訓班7次，培訓達×××多人次，發放宣傳資源×××余份。通過培訓宣傳，增長了農民的科學知識，為科技興養，加快農村致富奔小康起到了良好作用。

九、狠抓各項保障措施，工作氛圍更加和諧奮發。

××年，我們緊貼時代脈搏，堅持機關工作服務大面生產，保障總體工作的原則，按《機關管理制度》認真落實各項措施，機關工作呈現穩定和諧局面。我們堅決響應市委、市政府號召，打擊取締地下“”賭博活動，局直系統沒有因參與地下“”而被捕、刑拘、勞教判刑人員，辦公場所基本杜絕了議碼、買碼現象。局代管×××因×××二期建設受損而求賠償的問題，在局領導親自出面斡旋下，雙方達成調解協議，沒有發生職工集體鬧事或越級上訪現象，漁場生產正常進行，去年又奪得高產。財務管理上積極開源節流，努力爭取項目投資和扶助資金，全年立項×××余個，爭取資金×××多萬元，有力地促進了全市畜牧水產工作。后勤服務優質高效，較好地解決了機關辦公區和生活區水電路等方面一些難題，干部職工稱之為“民心工程”。通過充分準備、周密部署，我們安全順利、銜接流暢地實現了局機關及下屬三個單位辦公場所搬遷，沒有對全局工作造成不利影響。局領導情系群眾，購置了上下班專車，大大激發了全局人員求×××、干事業、謀發展的積極性。

十、黨政工衛齊抓共管，精神文明建設成果豐碩。

××年，我們從黨風廉政建設入手，抓教育防范，抓制度約束和行為監督，努力搞好作風建設與機關黨建工作。組織了對兩個《條例》和向先進典型的學習，保證了隊伍的純潔性。全年共培訓入黨積極分子11名，發展新黨員×××名。切實加強對工會工作的領導，認真落實“雙聯”工作責任制和各項社會保障制度，局領導主動聯系困難家庭8戶，干部共捐款××多元，為企業提供解困資金2萬余元。加大對×××村建整扶貧力度，全年局領導下扶貧點8次，投資20余萬元，為村里興建沼氣池×××余口，帶動了當地農民脫貧致富。結合“四五”普法教育和《行政許可法》的實施，積極開展普法教育和依法行政的教育，明顯提高了全體工作人員的法制意識和綜合素質。人事、編制、勞資、機關事業單位改革嚴格按上級要求有條不紊地開展，免除了大多數職工的后顧之憂。切實落實老干部各項待遇，使離退休人員晚年生活順心、舒心、開心。狠抓計劃生育工作，全年局機關沒有違反計生政策的現象。全面迎接了全省衛生城市復檢工作，局機關、宿舍區及漁政、防檢等窗口單位因措施得力，干部職工積極參與，受到上級充分肯定，為我們做好×××年工作奠定了良好基礎。

總之，去年的生產和工作是發展前進的，這主要是各級黨委政府高度重視，各級畜牧水產行政管理部門切實轉變干部作風，同志們共同努力的結果。當然，我們也應清醒地看到我們的工作還有一些不盡人意的地方。

從生產角度看，真正把養殖業作為解決“三農問題”，致富農民的大產業來抓，部份領導、群眾，甚至是我們自己一些人，都認識不夠。有的地方沒有認真規劃養殖業的發展，生產性資金來源渠道狹窄，主要是由個人投資、社會融資、招商引資來解決。

但是我們還應該看到:

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中圖分類號 G718.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）09-0324-02

頂崗實習是高職院校實踐教學體系不可缺少的重要環節，是提高學生素質和專業技能的重要途徑。寵物養護與疫病防治專業于2008年被列為江蘇省特色專業建設點；2010年江蘇畜牧獸醫職業技術學院寵物科技學院被確定為“國家骨干性高等職業院校建設計劃”立項建設單位，“寵物養護與疫病防治專業”被確定為重點建設專業，該專業實行“2+1”的教學模式，即在校學習時間為2年，頂崗實習時間為1年。有效推進寵物養護與疫病防治專業頂崗實習教學是保證該專業學生完成學業、順利就業的基礎，同時對其他寵物類專業可以起到有效的帶動作用。

1 頂崗實習教學存在的問題

寵物養護與疫病防治專業頂崗實習地點主要集中在上海、南京、杭州、蘇州、無錫、廣州等經濟發達的大中型城市；頂崗實習單位主要是在寵物醫院、寵物美容店、寵物食品和用品銷售企業、寵物養殖基地等；頂崗實習學生主要從事寵物醫療、寵物營養與飼養、寵物護理與美容、寵物訓導、寵物用品與藥品銷售等工作，通過在這些工作崗位的鍛煉，有利于增強學生的崗位適應性，提高其就業競爭力，許多學生正是在頂崗實習期間完成了擇業和創業準備。但目前該專業頂崗實習教學還存在很多不足之處，主要體現為以下方面。

1.1 對頂崗實習的資金投入少

目前，該專業的大部分經費用于完善校內實訓基地建設，對學生頂崗實習的投入相對較少，由于頂崗實習學生對企業貢獻小，企業缺乏接收頂崗實習學生的積極性，很多時候企業把頂崗實習學生作為該企業用人計劃的一部分，使學生提前上崗就業，只有工作沒有學習，沒有按照頂崗實習標準培育人才，沒有很好地體現頂崗實習的內涵。同時由于資金的限制，頂崗實習指導教師數量不足，致使學校對頂崗實習學生的指導不到位。

1.2 對頂崗實習的監控難度大

寵物類專業頂崗實習崗位多數為中小型寵物企業，一次所能容納實習的學生數量非常有限，如一家小型寵物診所或寵物美容店一次只能招收1～2名實習學生，導致頂崗實習學生實習地點分散，學校對頂崗實習學生的監控難度大，學生在哪里實習、實習情況和效果如何都難以掌握，更談不上指導教師現場指導學生，如果學生自律性差，其實習效果就很差，直接影響學生的就業，甚至對學校該專業將來的學生就業造成不良影響。

1.3 頂崗實習考核評價體系不健全

目前頂崗實習考核評價主要由校外和校內指導教師共同完成，雙方各占學生最終成績的50%。校外指導教師多數為企業老板，各企業對學生成績評定無統一標準，導致同等學生的成績差異顯著；校內指導教師則為學生畢業論文指導教師，但由于校內論文指導教師很難到企業去檢查學生實習情況，學校指導教師與企業指導教師溝通不夠，此種結果式量化考核過程不嚴格，考核評價體系不盡合理，量化考核難以實施，難以保證頂崗實習質量。

1.4 學生對頂崗實習的認識不夠

針對寵物類專業的特點，學生的頂崗實習工作主要是打掃犬舍衛生、飼喂犬只、給犬洗澡、遛狗或作推銷員等最簡單的工作，很多學生認為頂崗實習是出去當“廉價勞動力”，有“大材小用”之感，工作中缺乏主動性、責任心和上進心；有些學生認為頂崗實習耽誤了理論學習和學歷提升；有些學生認為“私營老板太苛刻，實在無法忍受”，無法認同企業對他們的管理方式；還有的學生從最初對寵物專業的滿懷期待和憧憬，到工作一段時間后，發現現實和理想之間差距太大，便會對本職工作不滿意，中途頻繁更換頂崗實習單位甚至改行。

1.5 頂崗實習政策和法規缺失

政府有關部門缺乏相關的政策支持，企業和學校的責權不明確，對頂崗實習學生的安全缺乏保障。如寵物類專業學生接觸的犬和貓等動物都具有一定攻擊性，同時也可能攜帶一定病菌，學生在與寵物接觸過程中難免會受到傷害，目前還沒有相關的法律政策保障，這也會直接影響頂崗實習順利進行；另外企業為學生提供頂崗實習崗位，也大部分停留在低技術含量的簡單重復勞動上，只有少數能從事專業技術較強的崗位，學生可提升的空間狹小，也是致使一部分學生流動性較大的主要原因。

2 推進有效頂崗實習的對策

2.1 加大對頂崗實習的資金投入，保證學生頂崗實習的效果

政府和學校要加大對頂崗實習的投入，充足的資金保障是保證頂崗實習順利開展的基礎。政府對接收學生頂崗實習企業給予適當的資金補貼，提高企業接收頂崗實習學生的積極性，同時要規范企業對頂崗學生的用人機制。學校要保障頂崗實習經費落實，建立經費使用和管理制度，并通過多渠道與企業溝通和交流，解決資金問題。加大對頂崗實習指導教師的資金投入，鼓勵指導教師到企業指導學生，一方面保障頂崗實習學生的實習效果，另一方面提高教師自身的實踐技能，對教師和學校達到雙贏的目的。

2.2 多途徑拓寬頂崗實習渠道，加大對頂崗實習的監控力度

對寵物類專業而言，與企業緊密合作共建校內實訓基地，與企業訂單式培養學生，做到學習與實踐相結合非常重要。學校必須主動與企業展開洽談，通過引進企業資金、設備以及管理經驗，同時在學校內部建立寵物醫院、寵物市場，充分發揮學校的場地與學生人才資源的優勢，使學生能夠更加充分的利用課余時間進行頂崗實習，學習和實習工作并舉，工學矛盾情況得到改善，與此同時也規避了學生在校外分散實習不利于校方監考的問題，更好地實現學校與企業間的“無縫對接”，從而促進工學結合、校企合作的全面開展。針對目前實習單位不會批量接收學生實習和學生人數持續高增長的情況，校方在聯系企業開展學生頂崗實習工作方面的力量已經略顯不足，在這樣的形勢下往屆畢業生和家長等社會資源也應該被挖掘出來予以利用，從而為學生爭取到更多的頂崗實習機會，從社會、企業、學校以及學生家長等多方面共同監管頂崗實習情況[1-7]。

2.3 合理有效地設計頂崗實習教學環節，加強對頂崗實習的管理

健全頂崗實習教學機制，切實加強頂崗實習教學環節規范化建設，努力做到頂崗實綱、實習計劃、實習指導書和管理指導教師“四落實”。寵物養護與疫病防治專業教研室要落實專業人才培養方案、根據實綱和實習計劃的要求，編寫頂崗實習指導書，并做到指導教師和學生人手一本指導書。指導書中應包括實習的項目名稱、任務、目的及學生需要掌握的基本知識點等。此外，還應明確學生實習的計劃安排及注意事項、實習結束后應交的資料及實習成績評定方法等內容。確保每位學生都能通過指導書了解頂崗實習的各個流程及內容，保證頂崗實習工作的順利開展。

由指導教師和企業指導教師進行雙重指導及負責。在實習的過程中，每個學生都應安排指導教師及企業指導教師。對于分散頂崗實習的學生，指導老師可以通過電話溝通、遠程在線等方式對學生進行指導。學院指導教師主要是與相關企業和企業指導教師進行及時溝通，幫助學生解決在實習中遇到的問題；考核學生頂崗實習的工作表現，并寫出評價意見。企業指導教師的主要職責是幫助學生提升其崗位技能及對其進行技術指導。實習工作結束后，學校和企業都應填寫《學生頂崗實習考核表》，最終考核學生頂崗實習成績時可以此作為依據。

2.4 提高學生對頂崗實習的認識，做好頂崗實習動員工作

結合寵物類專業崗位需求，對學生進行有針對性的教育和培訓，明確就業崗位的職責與任務，使學生清楚了解實習的流程。引導學生正確定位，調整心態，不對低層和基礎工作有抵觸，讓學生對工作充滿熱情；對學生進行思想教育，使其明白實習要從最簡單的基礎性工作開始做起；此外，在實習開始之前，讓學生謹記實習的制度與紀律，使其做好實習的準備。

2.5 健全職業教育的相關法律、法規

寵物類專業頂崗實習能否順利實施，關鍵是要靠政府和相關企業對該項目的支持，同時學院也要做出相應的努力。因此，必須建立健全寵物類專業頂崗實習的相關法律、法規，明確規定企業、學校及學生在實習中的權力與義務。制定相關政策鼓勵企業接收學生去實習，保證企業、學校、學生都能在頂崗實習中受益。在頂崗實習之前，應簽訂頂崗實習合同，充分保證學生在實習過程中應享有的權益，實現互惠互利 [8-10]。

3 參考文獻

[1] 何玲.對高職院校頂崗實習管理工作的探討[J].教育與職業，2010（20）：30-32.

[2] 焦東良.高職學生頂崗實習存在的問題及對策探析[J].職教論壇，2010（19）：687-688.

[3] 劉香萍.加強頂崗實習管理 促進高職學生就業[J].南昌高專學報，2010（2）：126-127.

[4] 劉詩安.加強校企合作力度 提高頂崗實習質量[J].大眾科技，2010（1）：160-161，117.

[5] 張文英，楊勇.對高職院校有效推進頂崗實習教學的幾點思考[J].今日科苑，2009（9）：158.

[6] 溫德華.江西高職教育“工學結合”存在的問題與對策[J].國家林業局管理干部學院學報，2009（2）：40-43.

[7] 李娟.高職院校頂崗實習存在的問題與對策[J].中國成人教育，2009（9）：89-90.

篇10

星期六（10月19日）

星期日（10月20日）

上 午 9:00～11:30

下 午 14:30～17:00

上 午 9:00～11:30

下 午 14:30～17:00

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專業名稱

星期六（10月 19日）

星期日（10月20 日）

上 午 9:00～11:30

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上 午 9:00～11:30

下 午 14:30～17:00

C030401　 公安管理　 公安信息學（00372）　 犯罪學（一）（00235）　 中國近現代史綱要（03708）　 英語（二）（00015）　 基本原理概論（03709）　 　 大學語文（04729）　 涉外警務概論（00373）　 B040102　 學前教育　 學前比較教育（00401）　 學前兒童家庭教育（00403）　 學前教育科學研究與論文寫作（00881）　 英語（二）（00015）　 基本原理概論（03709）　 學前特殊兒童教育（00883）　 中國近現代史綱要（03708）　 學前教育心理學（00882）　 B040107　 教育管理　 教育預測與規劃（00454）　 教育經濟學（00451）　 教育管理原理（00449）　 英語（二）（00015）　 基本原理概論（03709）　 學前教育管理（00457）　 高等教育管理（00459）　 教育科學研究方法（二）（00456）　 　 中小學教育管理（00458）　 中國近現代史綱要（03708）　 　 B040108　 教育學　 中外教育簡史（00464）　 教育學原理（00469）　 教育管理原理（00449）　 英語（二）（00015）　 基本原理概論（03709）　 　 發展與教育心理學（00466）　 教育科學研究方法（二）（00456）　 　 　 中國近現代史綱要（03708）　 認知心理（00471）　 B040112　 小學教育　 中外教育簡史（00464）　 中小學教育管理（00458）　 發展與教育心理學（00466）　 英語（二）（00015）　 小學數學教學研究（03330）　 文學概論（二）（00542）　 中國近現代史綱要（03708）　 小學語文教學研究（03329）　 基本原理概論（03709）　 　 　 　 B040125　 義務教育（初中數學方向）　 基本原理概論（03709）　 中小學教育管理（00458）　 中國近現代史綱要（03708）　 英語（二）（00015）　 初中數學課程與教學（09294）　 有效教學的理論與方法（09289）　 初中數學教學實踐與反思（09295）　 教育科學研究方法（二）（00456）　 　 　 中小學生品德發展與道德教育（09339）　 　 B040125　 義務教育（初中英語方向）　 基本原理概論（03709）　 中小學教育管理（00458）　 中國近現代史綱要（03708）　 英語（二）（00015）　 初中英語課程與教學（09297）　 有效教學的理論與方法（09289）　 初中英語教學實踐與反思（09298）　 教育科學研究方法（二）（00456）　 　 　 中小學生品德發展與道德教育（09339）　 　 B040125　 義務教育（初中語文方向）　 基本原理概論（03709）　 中小學教育管理（00458）　 中國近現代史綱要（03708）　 英語（二）（00015）　 初中語文課程與教學（09291）　 有效教學的理論與方法（09289）　 初中語文教學實踐與反思（09292）　 教育科學研究方法（二）（00456）　 　 　 中小學生品德發展與道德教育（09339）　 　 B040125　 義務教育（小學教育方向）　 中外教育簡史（00464）　 中小學教育管理（00458）　 中國近現代史綱要（03708）　 英語（二）（00015）　 基本原理概論（03709）　 有效教學的理論與方法（09289）　 中小學生品德發展與道德教育（09339）　 教育科學研究方法（二）（00456）　 　 　 　 義務教育班級管理（09335）　 B040202　 思 想政治教育　 中國傳統道德（00480）　 科學思維方法論（00483）　 中國文化概論（00321）　 英語（二）（00015）　 基本原理概論（03709）　 　 人生哲學（00482）　 歐洲哲學史（含歐洲哲學史原著選讀）（00030）　 　 　 中國近現代史綱要（03708）　 政治學概論（00312）　 B040302　 體育教育　 心理學（00031）　 體育保健學（00495）　 體育科研理論與方法（00500）　 英語（二）（00015）　 體育測量與評價（00496）　 　 中國近現代史綱要（03708）　 體育教育學（00503）　 基本原理概論（03709）　 　 　 　 C050105　 漢語言文學　 外國文學史（00540）　 外國文學專題研究（06179）　 中國古代文學史（二）（00539）　 英語（二）（00015）　 基本原理概論（03709）　 　 中國近現代史綱要（03708）　 語言學概論（00541）　 　 　 　 漢字學概論（00820）　 C050201　 英語　 高級英語（00600）　 第二外語（日語）（00840）　 外語教學法（00833）　 英語寫作（00603）　 基本原理概論（03709）　 第二外語（法語）（00841）　 語言與文化（00838）　 外刊經貿選讀（00835）　 　 　 中國近現代史綱要（03708）　 　 C050305　 新聞學　 文學概論（一）（00529）　 新聞攝影（00659）　 公共關系學（00182）　 英語（二）（00015）　 新聞事業管理（00662）　 　 中國近現代史綱要（03708）　 外國新聞事業史（00660）　 基本原理概論（03709）　 　 　 　 B050309　 公共關系　 領導科學（00320）　 現代媒體總論（03300）　 中國文化概論（00321）　 英語（二）（00015）　 人際關系學（03291）　 　 國際公共關系（03295）　 　 基本原理概論（03709）　 　 中國近現代史綱要（03708）　 　 B050410　 美術教育　 美術鑒賞（00744）　 中國畫論（00745）　 美育概論（00746）　 英語（二）（00015）　 基本原理概論（03709）　 　 中國近現代史綱要（03708）　 美術教育學（00747）　 B050433　 視覺傳達設 計　 現代設計史（05544）　 視覺表述（05545）　 中國文化概論（00321）　 英語（二）（00015）　 基本原理概論（03709）　 創意網頁設計（05551）　 中國近現代史綱要（03708）　 廣告設計與創意（00755）　 B060202　 檔案學　 外國檔案管理（00789）　 中國檔案事業史（00785）　 辦公自動化原理及應用（00346）　 英語（二）（00015）　 科技檔案編研（00791）　 　 中國近現代史綱要（03708）　 管理系統中計算機應用（00051）　 基本原理概論（03709）　 　 　 中國行政史（00322）　 專業代碼

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