導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇海洋教育論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

二、讓學生認識海洋中存在的自然資源

人們在日常生活中常常會享用各種海產品，比如海帶、海苔、海鹽等食物，學生雖然能了解到海洋中物產很豐富，然而如果沒有經過系統的學習，學生很難了解到海洋的寶藏。高中地理教師在引導學生學習“海洋礦產資源及其開發”一課時，可以引導學生了解我國海底的石油和天然氣的分布。人類歷史已經存在了五千年，五千年的歲月里人類已經使用了大量的自然資源，這些自然資源需要很長的時間才能再生。我國陸地上的煤礦、石油、天然氣資源已呈現枯竭的情況。然而由于科學不夠發達，海洋資源卻是人們沒有完全開發的領域，經過初步探測就可以知道中國近海地區蘊藏有天然氣的盆地已有7個，它約有70萬平方公里，那么在海洋更深處還有多少寶藏呢？學生能意識到海洋中存在的大量自然資源，內心就會產生探索欲望，他們會愿意學好地理知識，探索更多自然資源寶藏。

三、讓學生了解海洋中的生態環境

依然有些人抱著僥幸的心理，認為自己多制造一點點污染也無關緊要，反正自己有生之年也不會沒有賴以生存的資源，許多學生也受到這些觀點的影響，環保意識淡薄，高中地理教師要引導學生從海洋意識為切入點讓學生了解到我國環境污染的嚴重性。比如，高中地理教師引導學生學習“海洋污染與生態破壞”時，教師可以引導學生了解由于環境受到污染，我們地殼表面年年都在升溫，北冰洋陳年的積雪開始融化，海洋面積繼續擴大，人們可生存的空間縮小。由于環境惡化，我國部分海域出現赤潮現象，它給予人類一個警示。2011年我國渤海灣出現嚴重溢油事件，450噸重油漂入渤海，給海洋造成極嚴重的污染。認識到污染的嚴重性，學生在日常生活中就會注意保護環境，并愿意學習相關的科學知識保護海洋的環境。

四、讓學生知道海洋中存在的領土紛爭

篇2

一、為什么要培養中國音樂海外教育人才

華文教育的對象大部分是出生在海外的華裔青少年。雖然這些土生華裔對中文有著本能且樸素的心理認同，但是由于中文學習在旅居國屬于非主流教育，而且缺少相應的語言和社會環境，使得他們的中文學習動力明顯不足。而傳統音樂和民族歌謠的傳唱，不僅能營造輕松的學習環境，加速完成語言的識記，還能多途徑地提示文字的再現，在提升華裔青少年對民族文化的“學習興趣”方面，中國音樂海外教育無疑顯得更有親和力。而目前海外華樂教師后繼乏人，致使許多華校無法正常開展音樂教學，培養專業的海外音樂教育人才是對華教師資必要且有效的補充，更是對海外華文教育最實質的支持。

音樂具有教化、認知、審美及娛樂的功能。穿越時空，古今中外，無論是中世紀哲學家，還是現代教育者，都不約而同地認識到音樂教化人心，引導價值歸屬的強大力量。一些海外華裔青少年仍存有“民族認同疲憊”和“不愿作華人”的思想，他們也常因為不能徹底融入旅居國社會而困擾，在完整他們的精神寄托與身份認同方面，華文教育被視為民族文化的“留根工程”和民族意識的“希望工程”①。音樂語言往往帶著本民族的文化烙印，各異的音調訴說著不同民族的性格，中國音樂海外教育能更加清晰地引導受眾找到文化的歸屬和民族的認同。海外華社僑團肯定來自民族母體的培養和輸出的渠道，信賴這樣的華樂教師能堅持民族品牌和質量保證，中國大陸也必須培養出熟稔本民族文化的中國音樂海外教育人才，這不僅僅是對海外華人尋根的承諾，更是不可推卸的民族音樂傳播義務。

二、培養什么樣的中國音樂海外教育人才

中國音樂海外教育人才是開展海外國樂傳播和民族文化教育的主要承擔者。從培養目標來說，中國音樂海外教育人才應該有兩個層次，基礎層次是海外華樂教師，他們可能在海外各類專業或普通院校從事教育工作；更高層次是華樂海外傳播的組織者，他們可能進入社會文藝團體、文化機構負責研究、評論或組織、管理等方面工作。

在培養目標和培養模式上，與藝術院校音樂教育專業有一定的共性，其核心是支撐音樂教育教學所應具備的能力因素：要有較強的聲樂、器樂表演能力和音樂鑒賞及辨別能力，掌握音樂作品的分析方法、具備一定的音樂創編能力；具有較強的組織音樂教育教學活動、文藝活動和競賽工作的能力；具備一定的音樂教育科研能力等。

但是，中國音樂海外教育人才的培養又有其鮮明的特色：首先是需要具備一定的華文教育能力，熟悉中華傳統習俗和文化常識，掌握漢語言基礎教學技能，具有相應的基本理論素養，熟悉祖國僑務政策，對海外華社僑團有一定的了解，能針對他們的需求，結合實際因地制宜組織教學活動，開展教育工作；其次是對教學組織能力的要求更高，需要能結合當地華教程度和政治氛圍實際，在教學過程中突出包容性和靈活性，能緊密聯系本土因素，及時調控教學目標，在教學內容的選擇上要能突出傳統型和民族性，以弘揚中華優秀文化為己任；第三，更加重視各種實踐環節的鍛煉和體驗，除了藝術實踐和采風觀摩外，一般還要求在大學一、二年級就能介入中學音樂教育，畢業實習環節能根據華校僑團實際獨立開展音樂教學或海外社團活動組織。

如果說，處于基礎層面的海外華樂教師可以看做是針對性強的音樂教育和對外漢語教育的合集，那么，作為高層次華樂海外傳播的組織者，就需要更進一步掌握黨和國家的文藝方針，對國內國際形勢有一定的解說和宣傳能力，熟悉海外僑務政策和法規，具備一定的組織管理能力、溝通協調能力及海外創業能力。

三、怎樣培養中國音樂海外教育人才

華僑大學隸屬國務院僑辦，以“為僑服務，傳播中華文化”為辦學宗旨，該校音樂舞蹈學院各專業皆以海外教育為培養方向。以該校為例，可窺一斑，探索中國音樂海外教育人才培養之路。

在核心課程開設上，更加傾向華文教育。該校音樂學海外教育專業除了樂理、視唱練耳、聲樂、器樂、和聲基礎、音樂欣賞、合唱指揮、歌曲寫作、曲式分析、藝術概論、舞臺表演、舞蹈、音樂教育導論、音樂教育哲學、教育學、心理學、音樂教學研究、現代教育技術等，還凸顯海外教育方向的特色，強調民族音樂的重要性，開設了中國民族音樂概論（大一）、中國音樂史（大二）、中國傳統器樂（大三）、中國戲曲（大三）；大一、大二學生必須選修中國樂器，作曲理論課程設置中插入民族和聲、民族曲式結構理論的學習；開設了華文教育概論和現代漢語、漢語言教學、中國文化基礎知識等課程，支持高年級學生參加教師資格證和對外漢語教師資格證考試，鼓勵他們參加普通話一級乙等水平測試，以便能同時承擔對外漢語教學任務，提升了學生在海外華校的就業競爭力。

在主要實踐環節上，更加傾向切合僑情。除了畢業實習、音樂調研與采風觀摩、就業指導、畢業設計等，還針對華校和僑團對合唱、民樂的需求，組織主題藝術實踐：合唱是一種廣受海外華僑喜愛且便于組織的藝術形式，指揮合唱是海外華樂教師最基本的技能，低年級強調合唱與指揮的重要性；高年級則以組建民族樂團、排練民族器樂曲為重要組成。藝術實踐成績作為選拔參加海外實習的重要指標之一。

在師資建設上，更加傾向民族特色。目前學院擁有多名古琴、古箏、琵琶、二胡、竹笛、簫、笙、嗩哪等民族器樂教師和民族演唱風格的聲樂教師，還聘請了中央音樂學院陳自明教授為學生講授民族音樂文化課程，引進廈門大學和集美大學的民族器樂教師作為補充，邀請臺灣音樂藝術指導林水永參與民族打擊樂教學。

在辦學調控上，更加傾向海外需求。學院不定期地派團隊到東南亞各地調研學習，了解當地華文教育現狀和華校僑團的需求。筆者曾經在2010年隨團赴馬來西亞聯系海外實習學校。馬來西亞華文教育歷經艱難險阻延續了190多年，創造了華文教育史上的奇跡②。但是，馬來西亞全國61所華文獨立中學幾乎沒有一所單獨擁有自己的華樂教師，大部分沒有正常開設音樂課程，沒有統一的音樂教材，各校華樂團的組建規格和訓練水平差別較大，多數是為每隔兩年的全國華樂團賽事艱難維度。獨中和中華小學期待來自中國大陸的音樂學海外教育實習生，有的學校甚至愿意以正式華教師資的薪酬聘請，市場需求極大。學院結合學生培養目標，有針對性地調整教學安排和課程設置，以便滿足海外需求。

在素質培養規劃上，落實海外教育五項技能訓練。在落實人才培養目標、核心課程設置、提高教學質量的基礎上，學院還構筑了由文化、涉外、教育、領導和專業等五個系列技能組成的“海外教育”技能培養平臺。文化技能是針對藝術類學生文化基礎較弱的實際情況而設置，由中華經典吟誦、書法國畫、現代漢語應用和民風民俗賞析等組成。為提高教學質量，還邀請音樂大家共同打造文化基礎課，中央民族樂團吳少雄曾評講由其作曲的芭蕾舞劇《鵲橋》，古琴家丁承運來校與師生品味古琴操縵文化……落實文化基礎課有助于提高學生的文化藝術修養，熟知中國音樂的文化背景，讓他們在海外教育工作中更加得心應手。涉外技能以華文教育素質要求為參照體系，從大一到大四，分別進行英文應用能力、外交禮儀培訓、僑情介紹和華文教育實習等四個層次的培養，英文經典片段誦讀賽和周末英語角已經成為品牌活動，由“新加坡華人歷史研究備忘錄”、“馬來西亞華文教育與我們”等組成的僑情系列講座也受到學生的歡迎，從學生海外實習的反饋來看，涉外技能的系列訓練的確提高了他們在海外工作的溝通交流和環境適應能力。教育技能系列圍繞師范生基本素質，從說課設計、課件制作到教師資格證書模擬考試和教育實習，緊密配合音樂學專業需求和海外教育課程設置，培養學生的課堂教學組織能力，為海外華樂教學質量提供相應保證。領導技能系列主要由施政演講、團隊執行、主持引領等板塊構成，旨在培養學生的執行能力、思維能力和人際關系等技能；而音樂專業技能則由聲樂、器樂、即興伴奏和作曲等四個實用板塊組成。專業技能和領導能力的結合訓練將促進學生更加關注細節，提高執行力。在海外華社僑團，凝聚人心和認同意識和組織各類喜聞樂見的藝術活動是分不開的，而且，贏得僑團支持，爭取展示機會才能獲得載體不斷強化主流價值理念和民族歸屬感。學院希望每一名中國音樂海外教育者不僅能勝任海外華樂教師的崗位，還能成為彰顯文化軟實力的踐行者，成為民族文化的傳播大使。

2011年該校送出的第一屆畢業生中超過50％的學生曾應邀赴馬來西亞的10所獨立中學或澳門的5所中學參與教學實習，期間還參加了當地鄉親社團的系列活動，舉辦了實習匯報演出，得到了各中學及當地社團的肯定。有10名應屆畢業生報名國家漢辦的志愿者選拔，在國家漢辦的選派或海外僑團的支持下，他們前往泰國、菲律賓和馬來西亞等地從事華樂推廣：馬騁在泰國曼谷的吉拉達學校孔子課堂從事音樂教學，參加工作第三個月就得到泰皇室的召見，被當地華社視為教學骨干送到中國北京集訓，還受邀到普吉等地參加教學采風活動；曹子靖到菲律賓描東岸及時小學任教，除了本校的音樂教學之外，也常參加本州附近大學的系列活動，包括在馬來西亞獨中任教的其他校友，都得到了當地華校和僑團的歡迎和好評。

華僑大學音樂舞蹈學院通過對海外教育專業學生開展通識教育，拓展五項技能，主動融入華文教育范疇，打造學生的國際視野，增強他們對海外教育的感性認識，提升他們的海外就業競爭力，正是為培育合格的中國音樂海外教育人才保駕護航。

篇3

 

隨著科學技術的不斷發展，以計算機為核心的信息技術對人類社會的政治、經濟、文化、生活乃至各個方面產生著巨大的影響，正在推動這個社會進入一個完全信息化的時代。同樣，以多媒體技術為代表的現代教育技術的發展，更是使人們對傳統教育思想有了更多的新的認識。今年來許多國家都從各國的國情出發，開展教育改革的研究和實踐。為適應科學技術信息化和綜合化的趨勢，進行了教育內容、教育手段和教學方法的改革，提出了學校與社會、教學與科研、理論與實踐相結合，以適應新五年規劃中科學技術、經濟和信息社會發展的需求。

在此，我想談一下自己對現代教育思想和現代教育技術的簡單認識。

一、教育思想的核心是素質教育

教育作為傳遞人類文化遺產和促進人類自身發展的一種重要方式，它一方面受到社會發展的影響，另一方面又對社會的發展有著極其重要的作用。社會發展過程中的人口膨脹、經濟增長、科技進步、文化變遷、地域差異等都會對教育的發展產生影響。當代計算機技術的迅猛發展，使得各種各樣的新技術、新觀念、新理論層出不窮，它不僅對教學提供了新的手段、注入了新的活力，同時也對我們原有的教育觀念、教育模式產生了巨大的影響和沖擊，促進了現代教育思想的發展。傳統的教育思想講究的是一種單向灌輸的教育方式，教師講、學生聽，以考試成績定學生的優劣素質教育論文素質教育論文，“學而優則士”考試成績決定一切，這就是所謂的“應試教育”，它所帶來的“高分低能”等弊端是人所共知的。正式為了解決這些問題，現代教育思想明確提出了“以素質教育替代應試教育”的觀點，以提高全民素質為教育的宗旨。

以素質教育為核心的現代教育主要有以下一些特征：

1、教育的全體性

現代教育史面向全體教育者的教育。這主要包括兩個反面的內容：一是必須使每個學生在原有的基礎上都能得到應有的發展；二是使每個學生在社會所需求的基本素質方面達到規定的合格標準免費論文下載。

2、教育的主題性

主體性事現代教育的技術和靈魂。

這主要包括兩個方面的內容：它包括三個主要方面，一是教師要尊重學生在教學過程中的主體性地位和作用，尊重和培養學生的自覺性、自主性和創造性；二是要尊重學生的獨立人格，尊重學生人格的價值和獨特的品質，三是要把學習的主動權交給學生，善于發和調動學生的學習積極性，要讓學生有自主學習的時間和空間，

3、教育的發展性，

發展性的內涵主要包括兩方面：一是不僅要重視學生知識和技能的掌握，更要重視學生科研、潛能和個性的發展；二是要相信每個學生的發展潛能，創造各種條件引發學生創造力和潛能的開發，使每個學生都有機會在他天賦所及的領域，充分地發展自己的才能。應試教育最為人們所批評的一個突出的發面就是忽視學生的個性特點，而素質教育就是最大限度的發展學生的個性，為每個學生的個性發展提供促進條件。

目前，“合格加特長”以成為一種公認的素質教育模式，它的理論依據就是MI(multi --intelligerce)理論，即多重智力理論，這種理論認為，人的智力包括一系列解決問題的能力，獲取新知識即創造新成果的潛力。每個人都至少有7中智力：語言符號智力、數理邏輯智力、視覺空間智力、身體運動智力、音樂節奏智力、人際關系智力、自我認識智力，這七種基本智力既彼此聯系，又相對獨立，每個正常的人都擁有這七種智力，但每個人的優勢智力各不相同，因而，問題的關鍵不在于一個人是否聰明，而在于他在哪方面聰明。因此，教育者要首先發現學生的優勢智力然后采取多種措施去發展他它強化它。這需要教師做到，“以學為本、以學行教”在教學中注意激發學生興趣，指導學習方法，引導思維素質教育論文素質教育論文，加強訓練。所有的學生都能成為合格生，每個學生都能成為某方面哪怕極小方面的特長生，

4、教育的全面性，

這主要包括兩個方面的內容：一是受教育者必須得到全面和諧的發展，即自然素質、心理素質和社會素質等三方面的素質應當全面發展；二是教育主要是“為人生打基礎或做準備的教育”，所以，受教育者素質培養的基礎性整體性必須受到特別重視。

基礎教育是為人生做準備的教育，注重點應當是學生素質的全面發展，主張“不求人人升學，但求個個成才”。擁有全面素質為基礎，無論做什么，都能成就自己，成為一個對他人和社會有益的人。

5、教育的開放性

這主要包括兩個方面：一是由于教育涉及到學生的全面發展，所以內容要寬，應有相應寬廣的教育空間和多樣化的教育渠道；二是教育要突破校內、課堂內和書本內的局限，建立起學校教育、家庭教育和社會教育三者相結合的教育網絡，建立學科課程、活動課程和潛在課程相結合的課程體系，使教育內容、教育空間、教育渠道具有開放性，以適應學生素質的全面發展，實現素質教育的 目的。

教育目標的實現，要依賴具體的教學活動來執行，凡是能在教育過程中，自覺運用現代教育思想來指導的教學活動，都可以說是一種現代教育方式。素質教育，實際就是現代教育方式的具體體現。素質教學活動的實質，就是構建一個與素質教育宗旨相吻合的教學活動即管理體系，讓全體學生都能在主動學習的情景中，自覺地將人類社會文化的精華內化為自我發展的精神養料，促使他們的個性潛能、整體素質得到充分、和諧的發展。

素質教學模式的特征可以概括為6個方面：

（1）教育對象――面向全體學生；

（2）教學目標――發展整體素質；

（3）教學關系――民主合作互助；

（4）教學過程――主動生動活潑；

（5）教學方法――啟發內化轉化；

（6）教學環境――和諧愉快共振；

所以教育思想應當盡快從應試教育向素質教育轉軌，使教師的教學能夠體現素質教學的實質，所以，素質教學的特征內涵為參照，自覺地改革教學教法，使之能符合現代教育思想的宗旨。

二、現代教育技術要為素質教育服務

根據美國教育傳播與技術協會（AECT）的定義：所謂教育技術是關于學習過程和學習資源的設計、開發、利用、管理和評價的理論與實踐。這個定義的基本思想可以概括為：

兩個運用：1是運用現代教育教學思想；2是運用現代教育技術媒體。兩個優化：1是優化教學資源；2是優化教學過程，級探索如何為教學構建有效的教學信息資源環境與學習空間，探索能充分體現現代教育教學思想素質教育論文素質教育論文，融現代教學技術媒體與其中的教學方法、結構或模式。

五個操作：對教學資源和教學過程進行設計、開發、利用、管理和評價。

由此可見，對教育技術媒體的應用是現在教育技術的重要內容，是實現現在教育思想的重要手段。當前，對教育技術媒體正朝著以計算機為中心的，多媒體技術方向發展，利用計算機把包括圖文、聲像的各種教學內容以聯想的方式有機地集成并顯示在熒屏上，使學習者通過程序界面完成一系列人機交互操作，從而集成并顯示在熒屏上，使學習者可以通過程序界面完成一系列人機交互操作，從而實現自己的學習目的。

現代教育技術并非是指單純的物質技術，它更重要的是指設計和運用教育技術的現代思想觀念和方式，離開了恰當的思想或方法，技術的運用不僅不能產生積極的意義，相反會帶來比不用更為消極的后果，例如，如果我們僅僅把現在教育技術嫁接在傳統的教育模式的基礎上，那么這種現代教育技術的運用，是必會對傳統的教學模式或應試教育起推波助瀾的作用，這樣教育技術不僅不能發揮其促進教育現代化的作用，反而成為強化傳統教育模式的手段，成為一種自欺欺人的教育現代化點綴。因此確立教育技術包括物質技術和思想方法的觀念，特別是強調教育技術運用的思想方法，具有很大的意義。

教學技術實踐的指導思想應當是系統教學設計思想，也就是說在進行具體的教育技術實踐過程中，我們必須運用系統的方法來整體的考慮目標、內容、師生、媒體、方法、結構和環境之間的關系免費論文下載。

1、充分開發、組合利用各種有益的學習資源或學習的弓箭，使教育拜托課本中心、學校中心和教師中心的約束，讓學生自由自在的徜徉在豐富的學習資源海洋里，擁有一片自由的學習空間。

2、突破學習信息表現單一化的局限，使學習信息具有多種表現形式，如文字的、圖像的、數字的和聲音的或者多種表現形式混合味一體的形式。這將使往日呆板和僵硬的表現形式得到極大的改善，教材表現力的提高將使學習更加有趣味、更加簡便、也更加有效。

3、有利于個別化教學，使教學真正做到尊重學生的個性差異，因材施教。在媒體創設的個別教學的環境下，每個學生通過自己地努力都有可能在自己天賦所及的范圍內得到最優化的發展。

4、充分調動學生的積極參與性，激發學生主觀能動性的發揮。媒體能起到“迫使”學生主動參與學習的作用，化被動學習為主動學習素質教育論文素質教育論文，養成自主性學習的習慣。

5、改善學生認識事物過程的途徑和方法，這主要在于多媒體能以自己的信息表現優勢化小為大，化大為小，化靜為動，化動為靜，用“時間”跳接技術顯現事物或時間發展變化過程，有效的提示事物或事件的實質。

6、充分開發學生的右腦潛能，糾正傳統教育中偏左腦的教育傾向，使左右腦的潛能得到平衡的發展。因此，在進行教學技術實踐時，首先擁有系統的教學觀念，把教育技術媒體當做一個要素納入到整體的教學系統中來考慮，徹底摒棄教學技術就是單純考慮使用媒體的狹窄的教學技術觀念；其次是必須實行教學設計，即事先周密的考慮教學中各要素之間的關系。確定教學過程展開或運作的操作程序，使教學活動有章可循。

篇4

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）03-0037-03

Reformation and Practice of Practice Teaching System for Plant Protection Specialty

LIN Qiao-ling HE Hong * YI Run-hua

（Agricultural College，Guangdong Ocean University，Zhanjiang Guangdong 524088）

Abstract The status reformation and practice of practices teaching system for plant protection specialty in Guangdong Ocean University were introduced，including methods and content，open laboratories，construction of training bases and thesis management，etc. By preliminary trying，the results showed that the teaching reformation promoted students' operative skill and ability to analyze and solve problems，and improved their professional quality，stimulated their learning interest.

Key words plant protection specialty；practice teaching；reform；pratice

植物保護專業是傳統植物生產類主干專業之一。該專業主要培養具有植物保護科學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業及其他相關領域從事植物保護工作的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的應用型、復合型人才。目前，廣東海洋大學植物保護專業畢業生多數到農化企業或鄉鎮農技部門就業，從事農藥營銷、植保技術服務等工作，還有部分學生讀研繼續深造。這不僅要求畢業生要具備較寬的基礎理論和專業知識，還應具備較強的實踐動手操作能力和創新能力。而在以往的實踐教學環節中，其課程設置往往是理論課的從屬，存在諸多問題，不利于學生實踐能力和創新能力的培養。為此，國內不少農業院校都已就植物保護專業實踐教學體系進行了探索和改革[1-12]。廣東海洋大學積極借鑒其他高校的經驗，采取多種措施強化實踐教學，以滿足植物保護專業實踐教學的需要，為培養出高素質人才奠定了基礎。

1 教學方法與內容的改革

1.1 教學方法改革

過去實踐性教學環節的教學主要是根據課堂學習的內容進行驗證性教學，該種教學方式不利于培養學生創新思維、創造和動手能力。為此，廣東海洋大學在教學方法上主要采取了以下改革措施：一是采用啟發式教學和討論式教學，在實驗教學中充分發揮學生的主體作用，調動學生的積極性和創造性。在上實驗課前一周教師提前給學生安排討論的題目，讓學生通過查閱資料、上網搜索等做好準備。在討論過程中，教師認真傾聽，結合學生討論的實際，做好引導，進行必要的提示、點撥、設疑、答疑等。二是結合病蟲害發生的特點實施現場教學。如農業昆蟲學與農業植物病理學等實驗課上，教師可針對教學內容適時帶領學生走出教室，深入田間地頭，觀察識別病蟲，采集病蟲害標本，跟隨指導解疑。通過此過程，學生身臨其境，形象生動地觀察認識了以往只在課本和PPT上看到的常見病蟲害，也掌握了常見病蟲害的發生規律，大大提高了其學習興趣。三是鼓勵學生采集標本，參與教具制作，提高其實踐動手能力。廣東海洋大學校園周邊植被豐富，是一個天然的植物標本貯藏庫。根據季節和植物的生長發育周期，組織學生制作成套病蟲害標本，不僅可以強化學生的動手操作能力，還能豐富實驗室的標本貯藏量，為學生的實驗教學增加教學內容，一舉兩得。

1.2 教學內容改革

植物保護專業許多課程實驗都屬于驗證性內容，如普通昆蟲學和普通植物病理學實驗內容多是對常見昆蟲和病菌的識別與鑒定，以往學生只要按實驗指導步驟進行操作就能順利完成實驗，這樣學生只能掌握基本的實驗操作技能和常規的實驗儀器設備使用方法，但缺乏動腦思考、分析問題與解決問題能力的鍛煉，使得真正能夠合理地設計實驗并就實驗提出問題和解決辦法的學生不多。為改變此弊端，廣東海洋大學開展了以下內容的改革：一是在課程實驗教學內容和形式上增加了技能性、設計型綜合實驗。如在普通植物病理學實驗項目中增加了植物病原菌分離及其培養基設計這一綜合性實驗項目，讓學生自己采集各種植物病害標本，并根據病原菌的特性，設計、配制培養基，通過比較分析各種培養基對病原菌生長、分離效果的影響，培養學生的創新思維和動手能力。二是在教學計劃中增設了技能訓練課，以強化學生的專業技能訓練。技能訓練課包括植物病理學基礎、昆蟲學基礎、植物病害防控、農業害蟲防控等四大模塊，每個技能訓練課20個學時，形成了基本實驗操作能力與專業技能、專業技術應用有機結合的實踐教學體系。三是實驗課與生產實習相結合，生產實習與社會需求相結合。根據農業生產現狀和出現的新問題，設計實習的內容。課程的實驗課與生產實習結合，使學生在掌握基本操作的前提下，培養學生的創新思維和動手能力。如農業昆蟲學實驗課與生產實者有機結合在一起，可以幫助學生了解害蟲的發生以及生物學特點，進一步提出防治的方法與措施，并在實踐實習中加以確認。學生覺得能學以致用，從而激發了其學習興趣，鍛煉了其創新思維和動手能力。

2 開放實驗室，推行本科生科研導師制

以往的實驗室管理，儀器分散，功能不全，利用率低，相互獨立。部分實驗室僅供學生上課使用，不對本科生進行開放，不利于培養學生的動手能力。為此，廣東海洋大學對實驗室進行整改，把教學實驗室與科研實驗室進行整合，成立大植保實驗平臺，實驗室總面積近1 000 m2，近3年來添置實驗儀器設備費用超過300萬元。實驗室由專人負責，做到人、財、物資源共享，實行全天候開放實驗室制度，對本專業學生全面開放。學生可利用課余時間及周末與寒暑假時間自由出入實驗室，大大方便了學生做實驗。同時推行本科生科研導師制，由指導老師負責本科生科研選題及實驗室安全、衛生等問題，避免學生盲目操作。本科生與導師實行雙向選擇，導師可以挑選學生，學生也可以自由選擇理想的導師。導師可以先為學生選擇研究主題，通過研究實踐，使學生逐步掌握選題的技巧。特別是導師自己有科研課題時，能夠讓學生盡早參與課題的研究，對鍛煉和培養本科生的科研能力是十分必要的。同時，學生隨導師進入相應的實驗室，與其他研究生一起，協助導師做些教學和科研的輔助工作，增加了其實踐機會，增強對其的科研能力和創新能力的培養力度。實踐證明，學生對科研導師制反響較大，參與積極性很高，班級學生參與率幾乎達到100%。同時廣東海洋大學還利用該實驗室平臺，鼓勵學生積極參與廣東省和學校組織的大學生科技創新大賽、挑戰杯等活動，取得了良好的效果。近年來，已有多名學生獲得校級以上創新大賽或挑戰杯競賽獎項，在核心刊物上發表了多篇研究論文。

3 實訓基地的建設

實訓基地是保證學生實踐教學順利進行的必備條件，是培養學生動手能力、實際操作能力的重要基地，也是直接影響教學質量的重要因素。為確實提高植物保護專業學生的實踐能力，廣東海洋大學因地制宜在校內外建立了較為完備的實訓基地。

3.1 校內實訓基地建設

植物保護專業是隸屬于廣東海洋大學農學院11個涉農的本科專業之一，為搞好該專業的校內實訓基地，廣東海洋大學充分利用學院已建有的農業生物技術研究所和園藝研究所等條件，并結合學院其他專業如農學、生物技術、園林、園藝等相關專業的校內教學、科研、生產等資源，在校內建立了水稻、甘蔗、果樹、蔬菜及熱帶植物等病蟲害觀測圃，為相關專業課程從“黑板”教學走向“現場”教學，將書本上抽象的“植物病蟲發生與防治”變得具體、生動、形象，為實現理論與生產實踐的無縫對接等奠定了堅實基礎。同時，該專業還組織學生按作物種類對其病蟲害發生情況進行定期或不定期調查，以了解、掌握校內各主要作物病蟲害的發生與發展規律，并根據病蟲害的發生規律，結合課堂教學內容，對其防治策略與防治方法提出建議，較好地實現了理論知識與生產實際的結合，大大激發了學生學習的積極性和創造性，提高了學生發現問題、分析問題與解決問題的能力。

3.2 校外實訓基地建設

校外實訓基地建設是理論與實踐相結合，提高學生的實際工作能力，鍛煉、培養學生的職業技能與職業道德極為重要的一環。在充分利用校內實訓基地的同時，廣東海洋大學加強了校外實踐教學基地的建設。結合當地熱帶農業特色，廣東海洋大學分別建立了南亞所熱帶植物實習基地、廉江紅橙實習基地、徐聞香蕉與蔬菜實習基地、雷州蠶桑實習基地及湖光農場實習基地等多個校外實訓基地，不僅提高了專業課程的教學質量，同時也保證了學生生產實習的順利進行。

4 強化畢業論文（設計）管理與指導

畢業論文（設計）是學生4年所學知識的綜合應用，是學生理論水平、操作技能與發現問題、分析問題與解決問題能力及創造性的集中反映，是衡量教學質量與教學水平的重要指標。為提高學生畢業論文質量與水平，結合農科專業高等教育特點，廣東海洋大學在學生畢業論文（設計）管理與指導工作中進行了如下改革。一是嚴把畢業論文選題與內容關。要求學生的畢業論文必須是一人一題，論文是在導師的指導下由學生獨立完成的；論文內容必須是學術研究性論文，不僅要有廣度，還要有一定的深度和創新性。二是嚴把指導教師關。要求指導畢業論文的教師必須有課題支持，以鼓勵學生參與科學研究，培養學生的創新能力。三是嚴把畢業論文答辯關。答辯時專業成立畢業論文答辯委員會，對學生畢業論文的選題、內容、格式、獨創性等進行全面嚴格審查，對不合要求的論文一律不準答辯；答辯時要求每人進行獨立答辯，由答辯委員根據學生畢業論文的水平、答辯表現等，對每個學生的畢業論文答辯做出客觀、公正評價。四是強化了畢業論文的過程管理。要求學生的畢業論文必須有開題報告、中期檢查報告、指導教師意見、評閱教師意見等。為保證學生能順利完成畢業論文的研究工作，廣東海洋大學除建立植物保護專業實驗室平臺、建立全天候開放實驗室制度外，在教學安排上也進行了一系列的改革與調整，在學生進入三年級時即開始安排、組織學生進行畢業論文撰寫工作，以保證學生有充足的時間開展畢業論文的研究工作，一改過去四年級時才開始進行畢業論文研究工作的狀況，這樣不僅在時間跨度上可以涵蓋農作物一個完整的生長發育期，以保證研究資料的完整性、系統性和可靠性，同時為學生留出充足的時間進行認真思考與總結，確保畢業論文的質量與水平。通過改革，該專業學生畢業論文的選題范圍逐步擴大，研究深度得到了進一步的拓展，學生的科研能力和創新意識得到進一步增強，畢業論文的質量和水平得到明顯的提高，已有多篇畢業論文在校內外學術期刊上發表。

5 結語

通過對植物保護專業實踐教學體系的改革和實踐，激發了學生對該專業的學習興趣，增強了學生的實踐能力、自學能力和創新能力，也使學生分析問題、解決問題的能力得到提高；同時，明顯提升該專業的教學水平、教學效果、教學質量，逐年提高學生就業率，受到學生和用人單位的充分肯定。但由于植物保護專業涉及面廣，又受地域等主客觀條件限制，雖然改革取得了一定的成績，但這只是一個初步的嘗試，還需要不斷探索和改進，廣東海洋大學將不斷努力，確保植物保護專業實踐教學體系更加完善，為社會培養更多具有較高綜合素質、適宜和促進社會經濟發展的植物保護專業人才。

6 參考文獻

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On the cultivation of students information literacy in the information technology teaching

Wu Lina

【Abstract】"Ordinary high school information technology curriculum standard" proposed information technology curriculum is to enhance the information literacy of students as the fundamental purpose， to make the students have access to information， information transmission， information processing and application of information capacity of teaching through information technology course. To cultivate students' good information literacy， the information technology as support for lifelong learning and cooperative learning methods， to lay a good foundation for the information society study， work and life.

【Key words】The information technology teaching； information literacy； cultivation

隨著信息技術的不斷發展，信息技術教育已成為社會公民全面素質教育的一個重要組成部分。為了適應當今社會的要求，學校教育要從應試教育轉向素質教育，對學生進行信息素養的培養，是素質教育的一個重要方面。因此，培養學生信息素養也就成為教育的重要課題。作為信息技術課程教師，深入學習、研究、理解信息素養的含義，用多種學習理論武裝自己的頭腦，在實踐中探討有利于培養學生信息素養的教學方法，是我們提高信息技術教學質量需要思考的。

一、信息素養的涵義

信息素養內涵十分廣泛，筆者認為，在高中信息技術課程教育中，信息素養主要由信息意識、信息能力和信息道德三部分構成。其中，信息意識是信息能力的基礎和前提，并滲透到信息能力的全過程，信息能力是信息素養的核心和基本內容。信息道德則為信息行為提供良好的規范保障，它關系到信息社會的穩定和健康發展。

信息意識是對信息進行捕捉、分析、判斷和吸收的自覺程度。良好的信息意識有助于養成積極關注信息的良好習慣，注意搜集、學習和研究有關的信息，并能在解決問題時實現對信息的有效借助。

信息能力是指運用信息知識、技術和工具解決信息問題的能力。包含三方面的內容：能熟練利用信息檢索工具高效獲取信息；能根據所需解決的問題對信息進行分析、研究、整合并在必要時將形成的信息產品進行有效傳遞；能實現信息與專業的有機結合，善于獨立學習，開拓思維并能在信息綜合與利用中產生新的啟迪。

信息道德是指個體的信息活動必須遵守一定的倫理規范，不得危害社會或侵犯他人的合法權益。

二、學生信息素養的培養

通過幾年的信息技術教學總結，本人認為學生信息素養的培養可從以下幾方面來做。

（一） 教學設計中學生信息意識的培養。學生的信息素養主要體現在解決實際問題的過程中。在進行教學設計中，應充分挖掘生活中的教育資源，創設貼近學生實際的教學情境，將教學內容巧妙地融入真實問題的解決中。隨著時代的發展，著重對學生信息意識和通訊能力等培養，包括閱讀、寫作和口頭表達能力，使用Internet的電子郵件功能等，長此以往，學生的信息意識就會逐漸增強，信息能力也會不斷提高。

（二） 講授教學中學生思維能力的培養。傳統的教育重視的是學生是否掌握了知識、概念，而忽視對學生思考技能的培養。學生只有掌握了思考技能，才可能獨立地思考、主動提出問題、主動為問題尋求答案，而不必時時依靠教師的幫助去完成學習任務。學生在思考問題應該具有以下幾方面的能力，一是解決問題的能力。是指學生在教師的啟發下，獨立地尋求問題的答案。信息素養教育著力于培養學生對一個問題能提出多種解決辦法的能力，不禁錮學生的思維，發展他們的發散思維。二是學習的能力。在掌握解決問題能力的基礎上，不斷完善自身的各方面能力，主動為自己提出問題，而后獨立地解決問題，能在信息海洋當中找到自己所需的東西，從而跟上時展的步伐。三是創新思維的能力。創新思維的培養可以從創新學習環境、創新學習方法、創新學習情境等方面入手。

（三） 實際教學中學生信息道德的培養。網絡化的信息海洋把全世界各地的計算機都連在一起，它就能容納所有國家、機構或個人的觀點，所以，在這個海洋中既有取之不盡、用之不竭的知識，也有許多不利信息。因此，信息時代的信息素養教育必須強調對學習者責任心、自尊心、社會責任感、自我管理、誠實等品質的培養。

信息技術課是信息素養培養的一個陣地，影響學生信息素養的其他方面，如教師的信息素養水平、信息技術與學科整合等，本論文并未涉及。另外，現代教育觀念倡導學生的個性化發展，那么，教師如何設置分層次教學、如何設立多級學習目標和多樣的學習方式，讓不同的學生都能根據自己的實際需要選擇到合適的內容，這些將是今后進一步關注的問題。

參考文獻

[1] 《美國圖書館協會信息素養主席委員會報告》

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中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）04-0077-02

生物科學專業屬于辦學時間長，辦學模式比較固定的一個老牌專業，而該師范專業多年來對人才的培養目標是以師范生基本技能為主體，專業技術為補充的培養體系。根據《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010―2020年）》、《教育部等部門關于進一步加強高校實踐育人工作的若干意見》（教思政[2012]1號）和《教育部關于全面提高高等教育質量的若干意見》（教高[2012]4號）等有關文件精神，從2012年起，高校各師范類專業將實行全國統一考試才能申請領取教師資格證書，故師范類各專業學生就業在隨著招生規模不斷壯大情形下，未來兩年形勢將十分嚴峻，尤其社會對教師人才的嚴格選擇，在一定程度上更進一步影響師范類專業學生的就業，要促進就業，實現師范類專業的可持續發展，調整人才培養模式，優化課程體系，突出學生一專多能，將成為師范類各專業今后發展的新方向。

一、錯位發展，突顯專業區域優勢

瓊州學院地處海南，而生物科學本科專業在海南高校中有海南大學、海南師范大學、瓊州學院共3所本科院校，其中海南大學生物科學專業主要以培養熱帶資源為特色的應用型人才，海南師范大學培養以師范為主體的教師教育類人才，而瓊州學院生物科學專業，無論在應用性還是教師教育人才培養上，與上述兩所高校相比，均不具備優勢。

要科學地定位人才培養，瓊州學院生物科學專業的人才培養需與海南高校在人才培養上需實行錯位競爭，才能滿足區域經濟發展對人才的選擇，體現優勢。瓊州學院生物科學專業主要立足三亞，面向瓊中南地區，需構建出與此區域經濟發展相適應的人才培養體系。該專業的設置已有7年時間，辦學實現了從五指山向三亞的轉移，在此歷程中，根據目前的就業形式及海南各區域對本專業人才的選擇需求，目前該專業越來越難以適應各區域對該專業人才的要求，現急需的則只有調整人才培養方案，優化課程結構，構建創新的實踐教學體系，方能滿足社會對該專業人才的選擇。

二、構建雙實踐教學創新體系基本框架

作為生物科學類專業，無論是教師教育還是專業技能，都離不開“重實踐，強能力”的專業特色，瓊州學院生物科學師范專業經過多年的探索與實踐，逐步構建出了“一個核心、二個體系、三個結合、四種技能”的雙實踐教學創新體系。“一個核心”是指培養出“寬口徑、復合型、應用型”強的多技能型創新性人才?！岸€體系”，一個體系是教師教育基本素質培養體系；另一體系指專業實踐教學內容體系?！叭齻€結合”是指教師教育與專業相結合，實踐教學與科研、生產相結合，校內基地與校外基地應用相結合。“四種技能”是指基本技能、專業技能、綜合技能以及職業技能四種技能。

要實現“教師技能+專業技能”并舉發展的創新雙實踐教學體系，該專業將實踐教學構建了四大平臺：分別為學校統一的公共類課程實踐平臺、學院基礎類課程實踐平臺、專業主干與核心類課程實踐平臺和教師教育類實踐平臺。前三個平臺培養學生的專業技能，后一個平臺培養教師技能。根據各平臺，該專業設置了相應的實踐類課程。學校公共類課程實踐平臺主要開設有軍事訓練、暑期社會實踐、素質拓展如學生科技創新、挑戰杯、數學建模等實踐類活動；學院基礎類課程平臺主要開設有本學院多個專業課程設置相通的如有機化學、無機化學、生物化學、細胞生物學、分子生物學等基礎實驗課程；專業主干與核心類課程平臺主要開設專業應用性，操作性強的實驗課程，如森林、海洋的生態調查、蔬菜栽培技術、食用菌栽培技術、瓜果花木的生產、嫁接技術等，以及專業見習、畢業實習、畢業論文（設計）等；教師教育平臺主要開設普通話、書法、現代教育技術、教師禮儀、教育案例評析、教育實習、教育見習和教育論文等。

四大平臺貫穿于大學四年，在此基礎上，凝練出了五大實踐課程體系：理論包含的實驗課程體系，單獨設置的實驗課程體系，社會實踐體系，專業見習、畢業實習、畢業論文（設計）體系，教師教育實踐體系等。前四大實踐體系針對專業技能的培養，后一個主要是培養教師技能。（1）理論課中包含的實驗課程體系：此類課程主要是理論性比較強，在教學中則以突出理論為基礎，通過實驗進行簡單驗證，實踐以驗證性為主，此類課程主要是實驗學時小于16學時的課程，如有機化學、分析化學等。（2）單獨設置的實驗課程體系：根據學校2012級培養方案的指導性意見，對實驗教學體系進行了調整與重組，對以前理論課包含的實驗課，實驗學時超過16學時的，通過理論與實驗剝離，甚至與其他類課程整合，獨立設課，有時還增大實驗教學時數，此類課程主要是以綜合性、設計性實驗為主導，培養學生創新能力為重點的實驗，使學生學習主體性得到充分的發揮，如專業基礎、專業主干、專業核心類實驗課中的生物化學、細胞生物學、微生物學、遺傳學、植物生理學等。（3）社會實踐體系：通過集中與分散的方式，讓學生參與暑期社會實踐與社會調查，體驗社會，增長見識，為學生畢業走入社會奠定基礎，從而培養“能吃苦，敢吃苦，善吃苦”的精神，對促進學生特長的發揮、將來的就業會起到積極的作用。（4）專業見習、畢業實習、畢業論文（設計）體系：此三項是實踐教學過程中非常重要的教學環節，是學生掌握基本理論與知識到運用，從遇到問題到分析問題、解決問題的實踐過程。它是學生從學習到創新能力和綜合素質的檢驗過程。這一系列環節，為培養學生具備嚴謹務實的工作作風和嚴肅認真的科學態度奠定了基礎。（5）教師教育實踐體系：為加強教師的職業技能而開設的一系列教育實踐類課程，主要包括教師語言的表達技能、書寫技能與現代教育技術應用技能等。此類教育實踐類課程包括普通話、書法、現代教育技術等方面的技能訓練，為讓學生在教師資格面試中取得好成績，新開設了教師禮儀、教育案例評析等課程。教育實習、教育見習，從教學觀摩到經歷教學參與、體驗教育實踐研究，大大鍛煉與提高了師范生執教的基本能力。教育論文對學生運用教育理論，根據所學知識與掌握的教育技能，培養學生獨立思考，分析與解決教育工作中遇到的實際問題及創新教學方法，是形成教學成果不可缺少的重要環節。

雙實踐教學體系的構建，更加注重了專業技能與教師技能的并行發展，將教師教育實踐教學體系從過去專業實踐教學中單獨出來，形成了更為優化、實用的實踐教學體系，為學生多元化培養發展奠定了基礎，打破了以往師范專業學生從事教師這一職業的瓶頸，通過雙實踐教學體系，學生可一專多長。

三、雙實踐教學體系的實施途徑

（一）確保實踐學時學分條件下，不斷優化培養體系，改變實踐模式

為了提升教學實踐的有效性，增加學生的實踐興趣，將培養體系進行調整，實踐模式進行改變，將一學年兩學期理論教學時間進行壓縮，由每個學期18周的理論授課時間調整為16周，2周安排為集中實踐教學，確保每年有4周時間用于實踐，尤其對設計性、綜合性類實驗等需要集中較長時間的實踐活動通過實踐模式的改變，既保障了實踐教學活動的有效開展，又不影響正常教學秩序。

（二）實習實踐基地穩定發展前提下，培養模式多元化

職業素質是通過實踐活動培養出來的。教師教育技能的培養，打破了傳統的高校教師指導、學生外出實習的單一模式，而采取把優秀的中小學校長、一線優秀教師“請進來”，和學生一起參與教育實習的教學環節指導，再“走出去”進入中小學實習的新模式。專業技能培養上，不滿足現有校內外實習基地，而是積極開拓與發展產學研結合的實踐模式，通過與周圍鄰近企業如大棚蔬菜、園林花卉，南繁基地等企業科研機構開展合作，同時請企業家、研究所專家來學校指導實習教學，讓學生帶著企業現存的問題、科研中遇到的難題等問題在以后的實踐中去解決。這種實踐模式，實現了對學生專業技能培養的多元化。

（三）保障實踐教學質量條件下，改變實踐教學師資單一化，促進向雙師型教師轉型

無論在教師技能還是專業技能培養上，改變了以往高校教師對學生單一培養的實踐指導模式，實現了將中小學優秀教師、校外企業家、專家“請進來”再讓學生“走出去”的實踐新模式，突破了實踐教學上師資的單一性，對高校老師向雙師型轉型是一種督促，同時也促進與提高了實踐教學改革的質量。

四、結語

改革生物科學師范專業人才培養，眾多高校仍停留在以師范生基本技能為主體，專業技術為補充的培養模式上，實現教師技能與專業技能并舉，才是生物科學師范專業發展與探索的新途徑，尤其是隨著師范教育的全國統考，并非所有師范類專業學生都可進入教師行列，基于此，轉變傳統的師范生人才培養體系，向綜合性復合型人才培養體系轉型將是師范專業發展的一種趨勢。

參考文獻：

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1 實踐教學存在的問題

我們公共事業管理專業創辦五年來，一直執行創辦初期制定的專業教學計劃，即人才培養方案。幾年來的教學實踐中，我們發現了若干問題。

1.1 教學計劃中的實踐教學比例不合理

“理論要和實踐相結合，教育要和生產勞動相結合”。到活生生的社會實踐中，理解和體會課堂內學到的東西意義十分重大。如何在教學計劃中合理體現實踐教學，這也是需要認真研究的課題。目前，本專業已建有公共事業管理專業實驗室，實際上只有一門電子政務實驗課在實驗室上課，對于公共事業管理專業而言，在制訂和修訂教學計劃時，需要對一些核心專業課程適當增加實驗課時。比如管理信息系統、社區管理、公共人力資源管理、社會調查原理與方法等。

1.2 集中實踐環節相互分割

各集中實踐教學環節之間缺乏統一性和連貫性，相互割裂。本專業實踐教學環節主要包括學年論文、專業實習、畢業實習和畢業論文四項。為了滿足學生實踐的需要，本專業先后建立了增城市荔城街光明村村委會、廣州市香江野生動物世界有限公司、珠海長隆國際海洋度假區、廣東省佛岡縣招商局等實習基地。學生進行專業實習和畢業實習時，基本上全安排在這四個實習基地。按照教學計劃，學年論文安排在第六學期，畢業論文安排在第七學期，畢業實習安排在第八學期。教育部規定先要寫學年論文，主要為以后寫畢業論文積累經驗。但是我們培養方案把學年論文時間僅安排一個學期，而且還是第六學期，第七學期就要開始寫畢業論文，這么短時間的訓練根本難以為畢業論文撰寫打下基礎。往往在臨近畢業的時候，學生還不知道畢業論文該怎么寫。所以必須重視學年論文的撰寫，凡經過學年論文的寫作訓練，到寫畢業論文時便駕輕就熟了。畢業實習時，由于時間安排在第八學期，很多畢業生不是要參加招聘會，就是要參加公務員考試，加上還要畢業論文答辯，往往不得不頻繁請假，根本就達不到實習的預期目的。最后，由于實習基地不能完全理解實習的目的、任務和要求，往往隨意指導敷衍學生實習，使得部分實習效果不理想，不能滿足實習的要求。

1.3 課外實踐重視不夠

關于教學過程中涉及的課外實踐活動等實踐，或多或少的表現得有些流于形式。因為沒有安排課時進行社會調查、調研、研究和參觀，也沒有相應的指導老師，多數實踐都表現得可有可無，難以保證效果。加上學生對實踐環節重要性認識不夠，重視理論學習而忽視動手能力的培養，導致部分學生眼高手低，或因找工作或參加各種考試而耽誤參加各種實踐，使得實踐不能落到實處。所有這些情況都使得公共事業管理專業的實踐面臨著許多困難。

1.4 實踐教學師資弱

目前本院公共事業管理專業教師的學科背景大多是行政管理，專業性不強。且大多是應屆畢業生直接走上講臺，幾乎沒有太多的關于公共事業管理方面的實踐知識和實踐經驗。專業教師較為年輕、職稱較低，自身實踐教學能力不足。目前，從事專業實驗課教學教師僅1人，實驗課指導老師不足，難以有效應對學生的疑問。

2 合理構建實踐教學體系的建議

針對以上諸多問題，建立一個合理的、明確的和實踐操作性強的實踐教學體系是非常重要的。為了保證實踐的有效性，應重新區分各個實踐環節，合理地安排以建立不同層次的實踐。

2.1 提高實踐教學效果

（1）實驗教學。首先，加強實驗室硬件建設，為教學提供必要的實驗條件。使用多種方法來轉換和更新實驗室設備，提高其共享程度和使用效率?？梢岳媒浌軐I實驗室進行諸如辦公自動化操作及辦公軟件應用等課程實踐。其次實驗室配套軟件也要加大投入，以確保及時更新。如本專業的電子政務實驗室，使用南京奧派電子政務系統已經好幾年，其中個別實驗已經過時，好幾個實驗步驟還基本類似，學生做完其中一個實驗基本上已經沒有興趣再做下一個，配套軟件的更新很有必要。此外，對于專業課程實踐，比如公共人力資源管理課程，可以和經管專業聯合建立一個模擬招聘場所，最大限度地優化學校的實驗資源。

（2）實習教學方面。首先，增加認知實習環節。本專業的實習教學體系包括四個層次：平時的社會實踐課、專業實習、畢業實習和畢業論文。其中專業實習往往難以達到預期的效果，因此建議在第一、二學期增加認知實習來彌補專業實習的不足。時間為期一周。可以將公共事業管理大致分為文化、教育、體育、衛生、環保、社會保險和保障、社區等諸多方面，通過參觀學習的方式來了解公共事業管理的實際運作情況。讓學生較快地了解公共事業的實際運作情況和政策的演變過程。還可以結合一定的專業課程，根據學生的興趣和性格的不同，對學生進行分組，由不同的專業教師帶隊，對行政服務中心、人才服務局、文化局等進行為期一周的認知實習。通過這一認知過程，讓學生多看多聽多問，切身體會公共事業管理的運行過程。

其次，適當調整實習時間。畢業實習和畢業論文同時都安排在第八學期，學生在此期間既要找工作又要準備論文答辯，不得不頻繁向實習單位請假，從而影響實習效果。建議將畢業實習提前到第七學期，這樣可以避開學生考研、找工作、準備論文答辯、考公務員等 時間段，以提高畢業實習效果。

再次，加強實習基地的建設。結合公共事業管理專業特點，盡量拓展和挖掘不同類型的實習基地，可以分別和民企、社區、事業單位、社會團體等合作。此外，充分利用院內豐富的管理資源，建立“校內公共管理實習基地”。把學生派遣到學院內各個行政管理部門，讓學生親自體驗和參與管理，了解各行政管理部門的日常運作過程和辦公要務。這樣管理資源和教學資源的相互轉換，既拓寬了實踐教學渠道，又節省了實踐教學成本，實現了雙贏。

最后，建立健全規章制度。制定《公共事業管理專業本科教學計劃》、《公共事業管理專業實習教學管理細則》等規章文件，規范實習管理。為確保畢業實踐實習工作，成立實踐實習領導小組，由系主任擔任實習帶隊教師，輔導員、教研室主任和責任心強的教師組成實踐實習指導教師，確保實習教學質量。嚴格制定和執行實習及實踐計劃，確保社會實踐和實習的時間。根據人才培養的需要，制定專業實習計劃、畢業實習計劃及社會實踐計劃。安排專業教師與實習單位負責人員組成實習指導教師，對學生實習過程進行全程指導和監督。切實加強對學生畢業實習的過程控制與管理。采取實地巡視或不定期電話聯系等多種方式，隨時監控學生是否在指定單位（崗位）按規定要求進行畢業實習，對檢查中發現的問題及時加以處理。對每位學生每月檢查次數不少于1次，并做好詳細記錄。學生在實習階段逐日填寫實習工作日程，每周書寫實習周記，實習結束后撰寫實習報告。

2.2 增強實踐教學師資隊伍

加強實踐教學的關鍵是打造一支高水平的實踐教師隊伍。首先，鼓勵教師參加各種形式的培訓，不斷提高自身的知識結構和能力結構，造就一批教學經驗豐富、適應專業實踐教學的教師。其次，有目的、有計劃、有步驟地選派專業教師到公共事業專業實習基地掛職鍛煉，參與管理實踐，提高專業教師的實踐應用能力，建設一支具有較強實踐應用能力和經驗的“雙師型”教師隊伍。再次，定期聘請實習單位的領導和職員來校講學，并擔任實踐教學的兼職指導教師，利用他們豐富經驗指導學生，提高學生的實際應用能力。第四，增加實驗室配備人員?？梢岳脤W院實驗管理中心人員適當兼任實驗課指導老師，滿足實驗課教學。

總之，通過實踐教學體系的完善，可以提高學生分析和解決問題的能力，加深自覺學習動力和社會責任感，提高綜合素質，同時也提高了學生的就業競爭力。

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歷次參與辯論賽的高校參賽隊伍中,有醫學、海洋等專業方向非常強的院校,也有以師范類為代表的人文社科類院校。不同院校自身的發展定位直接影響到選手的知識結構。例如在最近一場有關廉政建設話題的辯論中,師范院校的選手在例證方面就很擅于旁征博引,從堯舜德治到明清酷刑,從孔融讓梨的故事到《清實錄?世祖實錄》里的祖訓,諸多事例名言信手拈來,頻頻贏得觀眾的掌聲。而對手是海洋科學方向的院校,辯手在總體上擅長用嚴密的邏輯思維分析問題,比如在概念界定上下功夫,在辯題要素之間的關系上尋找突破口,更多闡述抽象的道理。這兩支隊伍顯得性格鮮明、特色突出,各有各的精彩。觀眾們似乎更傾向接受師范院校選手的形象說理,面對大量豐富的實例,抽象說理只能做到招架而已。而這場辯論賽的結果卻是海洋科學專業的院校取勝。除開辯論技巧的因素不談,就知識結構及其對聽眾的影響方面來看,師范院校的選手在解析和處理辯題的時候出現了明顯的概念和邏輯上的偏執,被對方準確地抓住了這一點,因此影響了評判的結果。

從辯論過程來看,信息的快速溝通與整合直接影響到人的表達能力。人文社科與自然領域之間的知識整合水平尤其考驗學生的思維能力與反應能力。前清華大學校長梅貽琦先生曾言:“今日而言學問,不能出自然科學、社會科學與人文科學三大部門:曰通識者,亦曰學子對此三大部門,均有相當準備而已,分而言之,則對每門有充分之了解,合而言之,則于三者之間,能識其會通之所在,而恍然于宇宙之大,品類之多,歷史之久,文教之繁,要必有其一以貫之之道,要必有其相為因緣與依倚之理,此則所謂通也?！盵1]對照梅先生的論斷和辯論場上選手們的表現,我們不難發現:大學不同的“術業”劃分對學生的知識結構乃至思維方式都會產生很深刻的影響。通識教育正是要縮小甚至消除這種影響所帶來的不平衡。對于以自然科學為主專業的院校而言,加強社會科學和人文科學學科的教育十分必要而且緊迫;而對于以人文社科為主的院校則應適當通過增加數理分析等課程來培養和鍛煉學生的邏輯思維能力。筆者所指導的辯論隊成員全部來自大學二年級,按照我國素質教育的實施要求,這個階段的學生正是接觸綜合知識多于專業知識的階段。但在辯論賽的備戰和實戰過程中,我們發現學生對本專業的內容可以大談特談,如要稍作拓展,無話可談的表現就會十分明顯。這在一定程度上說明目前我國高校專業教育對學生的影響太強了?？梢娨詫W科間溝通為主的通識教育是相當必要的。

2007年哈佛大學將本科的通識教育教學大綱修訂為門類:美學與闡釋、文化與信仰、經驗與數學推理、倫理推理學、有生命系統的科學、物質世界的科學、世界上的社會、美國與世界。通過覆蓋面如此之廣的課程體系,除了拓寬學生的基礎知識面之外,更希望學生通過對不同領域的涉獵,體驗不同的思維視角和方法。學習知識的目的不在知識本身,而在于掌握思維的方法。目前,我國高校中屬于通識教育的課程設置與教學方面背離這一目的的現象不乏其例。最突出的就是在大學前兩個年級中設置的政策類公共必修課程。我們參與的一場辯論賽的主題正是圍繞黨風廉政進行。這一內容對于所有專業的學生來說都是必修的課程,但在辯論備戰時無論對政策條文還是社會實例,學生們還是“現學現賣”。此外,我們還發現學生無論在查找資料的途徑和方法上,還是在理解、提煉材料的能力上都明顯表現出不足。這說明課程的教學既沒有告訴學生這門學科的核心意義是什么,更沒有顯示出這門課程對學生的思維發展有何裨益。傳統的考查方式也造成學生習慣于短期的死記硬背。而在哈佛,一個學期精讀或速讀三五十本書是常態,不讀這么多書、不寫幾篇讀書報告就不可能獲得學分。此外,通識課程還要以通識的思維來設置,求得與專業課程的協調發展。比如同樣是高等數學課程,對于中文、英語等專業學生的教學從教材選取到課時設置都不必參照數學專業的要求,而要以填補知識結構的空缺、培養數學思維能力為目的。

二、通識教育應以完善學生的人格精神為根本

參加辯論賽不僅是檢驗既有知識和能力的好機會,也是一個在短時間內迅速提升綜合能力的過程。特別是高級別的辯論賽,完全可以作為隊員們挑戰極限、超越自我的難得機遇。但在最近一次辯論賽的備戰過程中,筆者發現曾全力以赴的隊員們突然紛紛表示想退出。究其原因,眾口一詞:時近期末,備戰辯論賽的繁重工作與考試復習之間發生了矛盾。他們無一例外地寧愿放棄參加辯論賽的機會,也不愿在期末成績上損失分毫。

筆者認為,這不是一個簡單的集體利益和個人利益沖突的問題,而是一個人如何看待自身的發展方向的問題。大學生畢業后就要跨入社會,如何在多元、復雜、市場化與商業化的社會里做出理性的選擇,是一個接受過高等教育的人應該具有的素質。因為教育的目的之一就是讓學生學會理性思考。高等教育家約翰?亨利?紐曼在其著名的《大學理念》中提出,“教育卻是一個高級的詞,它意味著對我們的心智性質的一種作用,意味著一種人格的形成,它是某種個人的和永久的東西,人們談到它的時候通常會聯系到宗教和美德。因此,當我們把知識的傳遞作為教育來談論時,我們確實是在說,知識是一種心智的狀態。”[2]這一教育目的的實現則需要以通識教育為載體。

通識教育的目標定位直接影響著教育的實施狀態?！巴ㄗR教育的目標即為避免學校課程的過早分化與科系間的壁壘,希望為提供學生‘統整的知識’進而培養‘統整的人格’,亦即培養開朗的胸襟、廣闊的視野與人文的器識?！盵3]哈佛文理學院院長亨利?羅索夫斯基(Henry Rosovsky)也曾明確提出哈佛大學的教育目的是為了培養“有教養的人”:具有清晰有效的思考及寫作能力;對宇宙、社會及人類自身的方法具有一種判斷鑒別的能力;勤于思考倫理道德問題,具有明智的判斷力和抉擇力;具有豐富的生活經驗,對于世界各種文化及時代有深刻的認識;在某些知識領域具有較高的成就。[4]這一論斷至今還在影響著美國本科教育。長期關注通識教育的香港大學學者甘陽先生也曾說過:通識教育“就是一個人自我超越的問題”[5]。人們在跳出了專業的狹小圈子的同時,更應該學會超越自己已有的人生觀、世界觀和價值觀的局限。而通識教育能夠幫助學生通過學習人類思想和文明的歷史、社會的發展歷程、各國多元的文化等,從而達到形成超越性人格的目的。正是基于上述的認識,自20世紀90年代以來,許多綜合性重點大學都在本科培養方案中強調用通識教育來強化對學生的素質教育,并在課程設置上對通識教育進行了積極的探索,如北京大學開展元培計劃、復旦大學成立復旦學院、南京大學的匡亞明學院,中山大學的博雅學院等。

與這些重點綜合性大學相比較,筆者所在的高校屬于地方院校,通識教育還是一個比較新鮮的概念,甚至在師生之間還是一個相對陌生的話題。一直以來開設的公共教育課程主要是國家規定的外語、計算機、體育和“兩課”等課程,而培養學生人文素質的公共性人文課程、通識課程在學校難見蹤影。正是由于欠缺這些教育,導致學生難以從更高的層次進行更理性的思考、選擇,促使他們考慮問題時往往純粹是從自身利益的角度出發,難以逾越眼前功利的鴻溝。從某種意義上講,功利性正是專業化教育的核心特征,過度強調實用性、工具性的專業化教育導致了功利思想在校園里無處不在。美國著名的高等教育理論家和實踐家、曾任芝加哥大學校長的赫欽斯曾對人類的前途表示擔憂,擔心如果教育只注意培養“人力”而不注意培養人性,人類只懂得發展科技而不知善用科技,其結果將是相當危險的。“人類在20世紀中,分裂了原子,又脫離了地心引力飛往太空。這是人類自發現美洲新大陸以來最偉大的兩項成就。人類也有理由相信,我們的后代終有一天能了解萬物運動的奧秘,進而操縱萬物。人類也有理由懷疑,我們的子孫是否能將所獲得的知識與力量善加利用呢?”“如果我們能夠善用這種知識,人類將進入一個輝煌的太空探險新時代;反之,如將這種知識誤用,則會墮入萬劫不復的深淵?！盵6]

通識教育重在對全體學生進行普遍性知識的傳授、個性品質的訓練、公民意識的陶冶以及不直接服務于專業技術的人的基本社會能力的培養。通過對辯論賽這種綜合考查和訓練能力的方式以及本市高校組隊參賽的情況進行分析,我們不難發現在我國大學開展通識教育是十分必要和迫切的。針對目前我國高等教育的實際,通識教育應該以溝通知識、培養能力為主要內容,以完善人格為出發點和目的,合理利用和消化目前課程的優劣,加大實踐性通識教育的內容,避免出現將通識教育理論化、說教化的弊端,促使學生更主動地選擇通識教育,達到培養德才兼備、知識廣博、個性充分發展的人才的目的。

參考文獻:

[1]楊東平主編.大學精神[M].北京:文匯出版社,2003.

[2][英]約翰?亨利?紐曼著.大學的理念[M].高師寧,等譯.貴陽:貴州教育出版社,2003.

[3]陳小紅.試論通識教育與大學改革[J].復旦教育論壇,2006.1(23).

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為了更好地了解學生繪本閱讀的情況，我們在二年級三個班級中進行了一次問卷調查，發現喜歡閱讀的占總調查人數的60.2%，家庭繪本有3本以上的占總調查人數的50%，一本繪本都沒有的占10%，有81位家長不知繪本為何物，對孩子閱讀的關注和支持明顯不足。結合我校及兄弟學?，F狀，針對小學低段語文閱讀教學出現的問題總結起來有三個方面：首先，學生的閱讀興趣不高。其次，閱讀對象比較單一。第三，閱讀量少。這其中不乏三個因素，一是學生對閱讀興趣的缺乏，二是學校安排學生課外閱讀的時間有限，三是缺乏正確的閱讀指導。

二、實施策略與過程

（一）家?；?，提升家長與教師的素質

在市級課題指導下，我們確定子課題，成立課題研究小組，制定了相應的課題計劃，進行學習和研討。在研究中，我們注重與兄弟學校黃邊小學和握山小學的互動，向他們借鑒繪本讀物的選擇和課堂的教學方法。此外，我們開展了“品童書”沙龍、好書分享會、繪本教學研究、繪本教育論文和隨筆的征集、閱讀節等研究活動，教師的教育、觀察、思考、文字等能力，都得到了提高。

家庭是兒童閱讀的第一課堂。我們進行家校互動，邀請家長參加培訓、比賽等活動，向家長介紹大量優秀圖書，讓家長理解了親子閱讀的重要性，提升家長的教育理念，提高家長進行親子閱讀的積極性。以書為媒，以閱讀為紐帶，讓孩子和家長共同分享多種形式的閱讀過程。

（二）創設書香環境，享受豐富的閱讀資源

良好的閱讀氛圍則需要從學校閱讀氛圍和群體閱讀環境兩個方面來努力營造。為此，筆者特地從布置教室入手，建立班級和家庭讀書會，為孩子們創設閱讀氛圍。為了滿足孩子們的好勝心，筆者將班級成員分成若干小組，設立組長。并請家長自愿報名，成立家庭讀書會，同樣設立幾位組長，定期開展活動。“閱讀星空”相當于班級中原來的競賽欄，鼓勵那些熱愛讀書、能力較強的孩子，也要表揚進步較大、全神貫注的學生，從而激發他們的熱情和興致?！凹彝プx書會”是班級讀書會的有效補充，二者相輔相成，都是進行閱讀訓練、培養良好習慣的平臺。

（三）“悅”讀進課堂

每周我們都開設一節“悅”讀課，就是全班性的繪本閱讀。在這樣一個每天充滿閱讀識字的大環境下，很多學生慢慢可以進行獨立的閱讀，于是，在講述一些文字簡單的繪本閱讀故事時，我會讓一些學生來讀讀故事，通過“這頁你讀，那頁他讀”的形式，調動起學生依靠自身能力閱讀的興趣。

我們平時還定期開展親子閱讀教學活動、親子閱讀自主活動。親子閱讀教學活動，把家長請進課堂，讓家長和學生一起閱讀、一起思考、一起表演。

（四）開展多彩活動，獲得積極的閱讀體驗

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《食品安全學》是食品質量與安全專業的一門重要的必修課程，同時也是一門邊緣學科，涉及分析化學、生物學、生物化學、病理學、遺傳學、免疫學及流行病學等學科的知識與技能。其內容廣博，應用性較強。因此，一般把它安排在大四上半學期，此時已學過大多數專業基礎課或專業課，學生已打下了扎實的食品專業基礎，已經掌握了食品分析、食品科學、微生物學、免疫學、食品衛生學、食品添加劑等基本理論和專業知識，受到了食品生產技術和企業管理等方面的基本訓練，具有了食品分析、檢測、貯藏加工、品質控制等科學研究方面的能力，奠定了一定的專業基礎。學生熟悉了食品工業發展的方針、政策和法規，了解了食品質量與安全理論前沿動態和發展趨勢，已經具有了較強的科學研究和實際工作能力，有較高的獨立獲取知識、處理信息和創新的基本能力和素質。

《食品安全學》從現代食品安全的角度，介紹了國內外食品安全方面存在的問題、應對策略及法規、科學研究的最新進展，重點是生物性污染和化學性污染的危險性分析及控制措施。通過本門課程的學習，要求學生掌握食品加工與貯藏、食品安全學、食品質量安全檢測技術、食品標準與法規等方面的專業知識與技能。畢業后能從事食品工業領域的分析檢測、安全評價、質量管理、品質控制等方面的工作。筆者擔任該門課程的授課教師，為了更好地開展《食品安全學》的教學工作，在此針對教學過程中出現的一些問題，就本課程的教學內容、教學方法及課程考核方式等提出看法。

1.教材的選擇

《食品安全學》教改中的重中之重是教材的選擇，哪些內容應該保留，哪些內容需要更新，哪些內容需要刪除，這些都是選定教材時首先要考慮的。特別是一些新的技術、新的法規、新的概念，這些都只有在新的教材中才能體現，特別在我國加入WTO以后，食品法規日益完善，食品檢測、加工技術的要求越來越高，因此教材的更新速度需加快，適當選擇較新的教材或者外文譯本教材，是教改教材選擇的一個方向。

就《食品安全學》課程的歷史沿革來講，在國內眾多高校中，起步均較晚，上海海洋大學是較早開設這門課的院校之一。目前在教學體系、課程內容、包括實驗室的一般裝備等方面，與國內院校的同類課程相比，上海海洋大學的整體水平靠前。因此，理論課教材我們采用了上海水產大學教授鐘耀廣主編，化學工業出版社2005年5月出版的高等學校教材《食品安全學》，該教材圍繞食品安全中的危害因素展開，系統介紹了引起食品危害的生物因素、化學因素及產生原因和危害性，以及危害因素的檢測及控制方法及國內外常見的食品污染物的性質和相關標準法規等。

由于前面已經學習了食品添加劑等專業課，因此當《食品安全學》涉及這類知識點時，則不做具體介紹，重點講解它的應用安全性和其他應用性較強且容易理解的章節如食品中農藥殘留及危害，像食品中存在的天然毒素等內容則可以安排為自學內容。在此基礎上，我們擬在此后幾年的教學實踐過程中累積的講義的基礎上，再結合本校食品質量與安全專業學生的特點，編纂一部適合本專業教學的《食品安全學》教材。

2.教學手段選擇

《食品安全學》課程的特點決定了食品安全學的教學不能采用“填鴨式”課堂教學方式，而要以啟發式教學為主，充分調動學生的學習主動性。另外，還可以適當運用多媒體輔助教學，將圖、文、聲、畫融為一體，使教學過程融科學性和趣味性為一體，為學生創造生動形象的教學氛圍，使知識的傳播更直觀、便捷[1]。如介紹教材中第五章“化學物質應用的安全性”時，可以利用多媒體向學生展示歷史上重大食品安全事故的實例及受害人的圖像資料，使學生更直觀感受到化學物質應用的危害性。另外，通過各種圖像資料能豐富封閉孤立的課堂教學，增加教學知識信息量，這是在傳統教學模式下很難實現的。多媒體輔助教學還能克服抽象枯燥、理解困難的弊端，如教材第十章“食品安全法規與標準”，它涉及國家的一些法律法規及條文，比較枯燥，學生普遍興趣不高。而穿插實例教學則可以避免這一弊端，并激發學生興趣，在講授條文的同時，介紹一些最近我國發生的重大食品安全事例，形象、直觀，并可將整個安全性評價的程序分步展現出來，體現細節，給該專業學生提供一個工作參考范例。

完全依賴多媒體教學會使教學形式變得單一乏味，特別是采用整篇推出的顯示方式，使教學內容一覽無余，教師在多媒體教學中僅充當了解說員的角色。板書具有的靈活性和及時性，是幻燈片不能比擬的，好的板書設計能直觀顯示教學內容的脈絡，突出教學重點，加深學生對知識要點的理解，把握知識體系，有助于培養學生思維的連貫性[2]。另外，全程采用多媒體教學，學生很容易產生視覺疲勞，導致注意力分散，如果穿插板書教學，則有利于學生調整學習狀態。

3.課程考核方式選擇

課程的考核方式打破了以往試卷筆試這一單一的方式，可以通過課堂討論、制作PPT電子講稿、做一定時間的學術報告及課程論文等多種方式考核學生。試卷筆試側重對學生識記方面的考核，而往往疏于對綜合能力的考核，不利于引導學生積極思考，不利于學生創造能力的培養。課堂討論可以培養學生提出問題和敢于創新的能力。制作PPT電子講稿、做一定時間的學術報告可以鍛煉和考查學生的表達交流能力，鼓勵學生提出問題，運用所學基礎知識解決書本之外的問題，激發學生的求知欲和學習興趣。課程小論文這種考核形式對學生提出了較高的要求，要求學生查閱大量資料，培養學生查閱資料、獲取信息和綜合所學基本理論與方法進行寫作的能力，可以真正考查和鍛煉學生的總結、書面交流、語言表達能力。這些方法都可以為學生將來撰寫學位論文打下堅實的基礎。

4.課程、實踐環節的設置

在本科階段教學過程中，不僅要讓學生掌握該專業的基本理論和方法，更要注重學生應用創新能力的培養，開闊學生的創新視野，使他們了解和掌握科技創新和工程應用的思路、方法和手段，培養他們科技創新和工程應用的意識、思維，提高他們科技創新和工程應用的實踐能力[3，4]。

《食品安全學》是一門實踐性和實用性很強的學科，為了適應社會發展的需要，提高學生綜合能力，必須改變以前重理論輕實踐的課程設置，根據專業的特點，可以適當增加實驗教學的課時。目前培養的食品學科的畢業生不同程度地存在實踐動手能力的缺陷。要解決這一問題，就必須改變現有實踐模式，增強實踐教學的多樣性、綜合性和開發性，增加課程實踐的課時數或者設置開放式實驗室，使學生可以隨時進實驗室學習和工作，甚至可以參與教師的科研項目研究，充分挖掘和開發學生的創造潛能，培養學生的實際操作能力和創新精神，充分發揮學生的主體作用，全面提高學生的綜合素質[5]。

5.結語

借助改革這一機遇，使學生由被動接受者變為主動探索者，對新形勢下培養高素質研究型本科生具有深遠意義?！妒称钒踩珜W》課程教學改革，一方面改變了以前填鴨式的教育模式，讓學生主動參與教學，調動了他們的學習積極性。另一方面培養了學生分析、解決問題的能力。

總之，新教改要求教師不斷更新教學觀念，不斷提高自己的專業技術能力，使教師的教學能力更適合培養新型人才，更適應培養現代食品科學研究和食品工業發展需要的高級專門人才的需要。

參考文獻：

[1]朱華慶，程筱雯.以省級精品課程為契機全面推進《生物化學》課程教學改革[J].安徽醫藥，2008，12（7）：671-673.

[2]葛友華，袁健.課堂教學手段合理運用的探索[J].黑龍江教育，2007，（Z2）：136-137.