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隨著城鄉居民收入水平的提高和消費方式的轉變,鄉村休閑農業正面臨難得的發展機遇,日益旺盛的休閑消費需求,為鄉村休閑農業發展提供了廣闊空間。國內鄉村旅游發展的成功案例地主要位于成都、北京、云南等地,國內學者對鄉村旅游發展模式的研究多從地域的角度來分析,甚至以地名為模式命名,形成了具有一定代表性和地域特征的發展模式。
一、北京鄉村旅游發展模式研究
近年來,北京通過不斷培養和發展鄉村旅游,找到了自身發展方向和發展模式,取得了一定經驗和成果,現將其鄉村旅游發展模式總結如下。
二、云南鄉村旅游發展模式研究
云南鄉村旅游起步相對較早,云南旅游在全國都走在前列,在鄉村旅游發展模式上也做了積極探索:
三、成都鄉村旅游發展模式及特點
成都郫縣農科村是中國鄉村旅游的發源地,是農家樂的故鄉,以農家樂、三圣花鄉為代表的鄉村旅游發展模式對中國鄉村旅游的發展起了至關重要的作用。
四、結語
縱觀以上三個旅游地鄉村旅游發展模式可以看出,鄉村旅游發展正在向全域化、特色化、精品化、多樣化的轉變,逐漸涌現出一批鄉村旅游新產品和新業態,鄉村旅游新模式也是層出不窮,體現了中國鄉村旅游正在朝著新的發展階段前行。
參考文獻:
[1]金冰心.國內外旅游綜合體開發模式研究[D].上海:上海社會科學院部門經濟研究所,2014:1-44.
一、生態旅游農業的概念
旅游產業在外國發展得比較早,也比較成熟。 非洲的肯尼亞國家是開展生態旅游最早的國家,也是開展得最好的國家之一。肯尼亞政府于1977年就實行完全禁獵制度,以保護國內種類繁多的野生動物,并保持非洲國家獨特的村野自然風光,以此特色吸引游客到肯尼亞參觀旅游。早在1989年開發生態旅游就使肯尼亞就獲得高達3.5億美元的經濟收入。默西哥的謝貝洛斯?拉斯喀瑞(CeballosLas-curian)在1986年召開的一次國際旅游會議上提出了生態旅游的概念得到確認,他指出生態旅游是游客前往沒有被污染、被破壞、生態環境良好的自然區域進行對當地自然風光、野生動植物和風俗習慣等欣賞、參與、研究活動(鄭鐵,2007)。
生態旅游農業是生態旅游發展到一定階段的產物,是其中的一種新形式。生態旅游農業在180多年前的19世紀30年代的歐洲就出現了。鄭鐵(2007)認為生態旅游農業是指人們根據現代農業和現代旅游業的各自特點,充分利用現代農業生產與農村優美的環境空間、豐富多樣的自然生態資源和農村獨特的民俗風情與現代旅游業結合起來,開發出能讓游客參與、體驗、休閑、娛樂、教育等項目的一種新型旅游農業。
二、生態旅游農業的發展過程
張瑩、何佳梅(2005)認為,外國生態旅游農業的發展經歷了4個階段:第一是興起階段。19世紀60年代意大利的“農業與旅游全國協會”推薦游客到農村去參加農業生產,購買、品嘗新鮮農產品,從中得到特別的樂趣,這是“旅游農業”的開始。第二是發展階段。20世紀中后期,世界各國建立了許多觀光農園,以游客觀賞為主,生態旅游農業得到迅速發展。第三是擴展階段。上世紀80年代以來,發達國家出現了游客參與性強的度假農莊。第四成熟階段。生態旅游農業注重讓游客體驗農村、農業的“原汁原味”,注重原生態。
我國生態旅游農業于上世紀80年代在廣東省珠江三角洲地區出現,如今已有長足的發展。觀其發展大致經歷了3個階段:第一階段為農家樂型(主要是游客到農村參觀游玩),第二階段為農業娛樂型(主要是游客到各類農業觀光園參與農業生產等等活動),第三階段為鄉村度假型(主要是游客到農村體驗生活為主,以到鄉村度假為主要目的)。
三、生態旅游農業的發展類型
關于生態旅游農業的發展類型,從相關研究文獻來看,外國主要有三大類型的生態旅游農業:
(1)傳統觀光型旅游農業。主要以都市人比較不了解的農業生產制作過程作為旅游開發賣點,在城市郊區或交通便利的鄉村建設有農業特色的花園、菜園、果園、茶園等,招攬游客到園內賞花、拔菜、摘果、采茶等活動,享受田園無限樂趣。
(2)都市科技型旅游農業。主要是在都市周邊建立高新技術的現代農業生產園區,以提供農產品和農業觀光為主,同時也相應建有一定的娛樂場所。
(3)休閑度假型旅游農業。主要是讓游客到農業園區進行休閑度假、觀光娛樂、垂釣住宿、生態體驗等各種旅游活動。
我國生態旅游農業的類型主要有:(1)綜合性觀光農莊。(2)森林公園。(3)鄉村民俗文化型。(4)海洋觀光旅游。
四、生態旅游農業的發展情況
蔣建明(2009)介紹了生態旅游農業在幾個國家的開展情況:新加坡近年來建設了10座農業科技公園,發展現代高科技農業和觀光旅游業,讓游客觀賞動植物,而且可能盡情品嘗農產品,讓游客既有眼福又有口福,樂在其中。日本則大力發展觀光農園和務農旅游,游客可以在觀光農園內自由地參觀,采摘鮮嫩的野果,參與農業生產勞動,還可以帶走一袋自己采摘的新鮮農產品。韓國發展周末農場,主要建在大城市周邊的農村,吸引市民到農場參與農業勞作、休閑、度假等等旅游活動。美國的農場可以讓游客在農場的果園里采摘水果,隨便品嘗,不用另外付費,只需將離開農場時采摘的水果過稱付款,非常實惠,游客們都非常開心愉快的。馬來西亞開發的農林旅游區,距離首府吉隆坡35公里,以突出的自然生態屬性為主要特點,以發展農林業旅游觀光為主,吸引游客。瞿兆賽、曹林奎(2006)介紹了法國和意大利農業旅游的情況。農莊旅游在法國近年來得到迅速發展,占到法國全國旅游業1/4的收入,以“歡迎您到農莊來”作為主要旅游賣點招攬生意。意大利的城市居民利用周末或假期去到農村進行農業勞作,體驗農村生活,在農村休閑度假,過綠色假期,較好地帶動了意大利農村經濟發展。
生態旅游農業在我國的發展比較遲,生態旅游概念在1993年9月才得到認知。近幾年來中國國家旅游局陸續舉辦了“2006年中國鄉村游”、“2009年中國生態旅游年”等主題旅游年活動,推動了全國各地農家樂、生態農業觀光、度假休閑農莊、民俗自然村等多種模式的鄉村旅游,間接推動了生態旅游農業的發展(朱智,2011) 。從40多年前的20世紀80年代廣東省深圳市舉辦荔枝節以來,生態旅游農業在全國各省市得到迅速發展,呈現出一遍生機勃勃的繁榮景象。如重慶市2006年實現生態旅游農業收入近6億元;西安市2008年發展觀光農業面積約1.83萬平方公里,旅游農業觀光園區83個;河北省2013年有1800個村落開展鄉村旅游,農村生態旅游農業經濟收入超過70億元;吉林省2008年全省鄉村旅游接待游客4500多萬人(次),旅游經濟總收入高達450多億元;福建省蒼坂農場2007年開展農場生態旅游農業經濟收入達到2000多萬元,顯示出生態旅游農業獨特的經濟優勢;四川省成都市近年來大力發展以“春季賞花、夏秋賞果”為主要形式的生態旅游農業,每年的陽春三月舉辦的“國際桃花節”,吸引了大批游客前來參觀游玩,旅游經濟收入達到近2000萬元。據不完全統計,到2010年底,全國發展有1.8萬多個生態旅游農業園區,150多萬家鄉村農家樂,年接待游客達到4億多人次,對促進農民經濟增收起到重要的作用(邱繼勤,2009;郭良,2013;劉宇鵬、胡士杰,2013;米冰、焦愛麗,2012;鄭海明,2008;彭明勇,2005;劉英俏、李丹丹、蔣銀郡、騰越坤,2013)。
五、我國生態旅游農業發展面臨的問題
生態旅游農業是城市居民為滿足追求大自然綠色生態環境和農村原汁原味生活體驗而發展起來的一種新型旅游農業活動,它把農業與旅游業緊密結合在一起,是一種新興的、功能復合的產業。在我國雖然出現較晚,20世紀90年代以來,“生態農莊”、“觀光農業”、“綠色果園”等概念層出不窮,生態旅游農業很快就成為都市人的一種時尚。但是由于生態旅游農業發展時間短、起點低、認識不到位等各種因素,對生態旅游農業健康發展非常不利,這也是亟需解決的問題。
朱方勝(2011)認為,安徽省安慶市宜秀區生態旅游農業存在的主要問題有:①效益不高;②經營方式落后;③硬件設備差;④思想認識不足;⑤缺乏科學管理。
邱繼勤(2009)認為,重慶市發展生態旅游農業存在問題有四個:①區域產業布局失衡;②產品單一,沒有特色;③管理不規范;④經營模式不科學。
學者們認為,我國的生態旅游農業存在的主要問題有:①思想認識不到位;②缺乏生態規劃和科學指導;②盲目開發,同質化嚴重;③忽視生態環境保護,破壞自然資源;④投入資金不足,服務設施不全;⑤管理不科學,服務不到位;⑥服務人員素質低,培訓少;⑦缺乏指導,政策扶持不夠;⑧產業化層次低;⑨生態科學宣傳不足(劉年艷,2010;楊學峰,2007)。
從所看到的研究文獻看,大家對國內生態旅游農業發展存在的問題看法相似,這也反映了我國生態旅游農業發展的主要問題和原因。
六、我國生態旅游農業發展對策
楊學峰(2007)認為,我國發展生態旅游農業應遵循以下原則:①生態系統原則;②可持續發展原則;③多元化原則。
大多數學者們認為,發展生態旅游農業的對策是:①政府重視,提高認識;②重視宣傳,增加經濟效益;③發揮資源優勢,突出特色;④合理適度開發,持續發展;⑤科學管理,加強人員培訓;⑥拓展市場,服務到位。⑦保護好生態環境,做好生態旅游農業規劃。學者們進一步建議開發生態旅游農業各種有本土特色的產品:①森林度假旅游產品;②奇花異草觀賞旅游產品;③瓜果采摘品嘗旅游產品;④“三高”生態農業旅游產品;⑤漁業觀賞旅游產品;⑥民俗文化旅游產品;⑦生態旅游農業度假區;⑧生態旅游農業園(劉英俏、李丹丹、蔣銀郡、騰越坤,2013;張靖、李愛萍、賈崇建,2009;朱智,2011)。
七、對國內外研究文獻的簡要評價
國外研究文獻對生態旅游農業的研究多在兩個領域,一是在實證研究的基礎上,對有關理論的完善與補充;二是在實證研究的基礎上,對某一農業區域或農業企業發展生態旅游農業進行介紹、評價并提出對策。國內研究文獻對生態旅游農業的研究多聚焦在以下幾點:生態旅游農業發展的現狀、取得的成績、主要問題與原因分析,以及推動生態旅游農業發展的思路、模式和建議等方面;也有部分研究文獻對廣東省和河源市的生態旅游農業發展問題進行了研究。
八、河源市發展生態旅游農業的意義
河源市于1988年建市,位于廣東省的東北部,東江的中上游,地處粵、贛兩省交界處,是純客家的地級市,管轄源城、東源、連平、和平、紫金、龍川5縣1區,102個鄉鎮或辦事處。全市土地總面積1.58萬平方公里,是農業大市。
歷屆河源市委市政府都高度非常重視發展生態旅游農業,制定了一系列的優惠政策和措施,投入了大量資金,大力改善旅游基礎設施,建成了一批生態旅游觀光項目,使河源市的城市品位得到極大提升,旅游業發展迅猛,是“中國優秀旅游城市”。河源市是環珠三角城市,是“珠三角的后花園”、“廣東綠谷”。境內具有豐富的人文自然生態景觀資源,逐步打造了“客家古邑、萬綠河源、恐龍故鄉、溫泉之都、紅色經典”的旅游名片。優越的地理環境、優美的自然資源和獨特的歷史人文景觀成為河源市發展旅游產業的良好資源,為高效發展河源市生態旅游農業奠定了深厚的物質基礎。
河源市發展生態旅游農業有著重要的意義。(1)發展生態旅游農業可以拉動河源市的第三產業發展,拓展農村農民就業途徑;(2)生態旅游農業是河源市旅游產業實現健康發展的最優途徑之一;(3)發展生態旅游農業是河源市實現經濟發展與生態保護平衡的著力點;(4)發展生態旅游農業可以增加河源市農村集體和農民經濟收入,加快脫貧致富;(5)發展生態旅游農業是河源市實現扶貧開發目標有力抓手;(6)建立農民與生態旅游農業企業之間利益的雙贏機制,促進社會和諧。
參考文獻:
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中圖分類號 F307 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2016)20-0286-01
2014年底在中央經濟工作會議上,指出“我國經濟發展進入新常態”。“新常態”中的“資源環境約束”“生產能力和產業組織方式”以及“資源配置模式和宏觀調控方式”特征預示著我國城鄉發展也迎來轉型變革的新契機[1-2]。鄉村景觀是指鄉村地域范圍內不同土地單元鑲嵌而成的嵌塊體。它受制于自然環境條件、人類經營活動和經營策略[3]。隨著生態旅游、鄉村休閑游的興起,人們對鄉村旅游體驗需求迫切增強,從而催生了鄉村旅游景觀研究的新發展。
1 鄉村旅游景觀研究動態
1.1 國外研究綜述
捷克、德國等是開展鄉村景觀研究較早的國家。在北美洲,以Forman為代表的一些生態學家近年來提出了一種基于生態空間理論的景觀規劃原則和景觀空間設計模式,特別強調了鄉村景觀中生態價值和文化背景的融合。捷克景觀學家 RuziCka和MikloS在研究區域規劃、開發和對人工生態系統進行優化設計的過程中,逐步形成了比較成熟的景觀規劃理論和方法體系(LANDEP)。近年來,鄉村旅游景觀更多地和休閑農業、體驗類農事項目結合,從而成為了系統化的項目綜合體。
1.2 國內研究綜述
國內自20世紀80年代中后期開始有關于鄉村景觀規劃的研究。鄭遼吉認為鄉村旅游景觀是以農業資源為基礎,以生態旅游為主題,利用田園景觀、農業生產經營活動和農村特有的人文景觀,吸引游客前來觀賞、休閑、購物、度假,并參與新型農業技術實踐的一種旅游生態系統。陳威認為目前中國正處于由傳統鄉村景觀向現代鄉村景觀的轉變過程中,人地矛盾突出,需要通過合理的規劃進行有效的資源配置。從以上研究可以看出,相較于傳統的景觀設計,鄉村旅游景觀更加側重于從旅游資源、旅游生態環境、旅游項目和產品、旅游體驗等多角度關注鄉村景觀可持續性發展。其在一定程度上可以理解為是以農村自然資源與人文資源為基礎,以農家旅游設施為條件,以滿足城鎮旅游者的休閑度假需求為目的,以農村田園景觀和民風民俗文化景觀為內容的一種新型旅游系統[3]。因此,其發展也必然受到多重因素的共同影響。
2 南京市鄉村旅游景觀現狀
2.1 發展優勢
2.1.1 鄉村基礎設施完善。鄉村旅游基礎設施,主要是旅游交通的提質升級,近年來南京主要鄉村所在地開展了干線公路與景區之間的連接線建設工程,并且大部分鄉村旅游點已經將統一的外部旅游交通標識覆蓋全區縣主要公路道口。
2.1.2 鄉村旅游景觀品牌逐步建立。以農業體驗、原鄉美食為主要內容的鄉村休閑游產品經過多年的打造,已成為南京鄉村游的重要產品和亮麗名片,“傅家邊草莓”“橫溪西瓜”等鄉村游產品在南京周邊已有一定知名度。并且成功舉辦“梅花節”“草莓節”等旅游節慶活動,鄉村景觀旅游品牌逐步建立。
2.1.3 旅游景觀體驗類型多樣。南京鄉村旅游逐漸擺脫單一的農業發展形式,目前鄉村區域正全力打造休閑農業與鄉村旅游集聚區,這個集聚區集現代農業產業園、休閑農業、鄉村旅游精品園和現代服務業為一體。同時,結合旅游景區的發展,融入民俗文化、節慶活動、高科技元素等元素,豐富鄉村旅游內容和旅游業態。
2.2 存在的問題
2.2.1 旅游景觀體驗形式單一,文化內涵挖掘不夠。南京的鄉村旅游發展很大程度上依賴原有的景區或者農產品種植點,景區周邊效益良好,離景區稍遠則差些,且主要以餐飲或住宿接待型為主,對本地傳統的農業資源和民俗文化資源開發利用不充分[1-5],使得景觀體驗主要停留在傳統項目(觀光、采摘、垂釣等)上,缺乏特色和精品,產品結構不豐富。
2.2.2 鄉村旅游點分散,整合度較低。總體來說,南京鄉村旅游地景觀斑塊分布較分散,區域特色和主題不突出,集聚效應較差[1]。目前主要形成了方山鄉村旅游聚居區、白馬鄉村旅游聚居區等,其他旅游集聚效應有待進一步提升。
2.2.3 缺乏開發資金投入,整體發展乏力。缺乏鄉村旅游資金投入,大大制約了南京休閑農業與鄉村旅游景觀的開發利用。加之當地農民作為鄉村旅游景觀開發的主體并沒有太多資金投入,導致鄉村旅游景觀整體發展呈現出乏力狀態。
2.2.4 景觀品牌形象模糊。南京鄉村旅游景觀休閑農業與鄉村旅游品牌形象較模糊,目前尚未形成特有的品牌效應[1],導致客源市場缺乏穩定性。
2.2.5 部分村落基礎設施建設欠缺,旅游配套設施不足。南京市休閑農業與鄉村旅游雖有了一定的發展,但仍處在較低的發展階段,由于政策不完善、缺乏資金投入等,使得部分鄉村旅游配套的公共設施較簡陋,住宿餐飲接待設施條件差,水電供應不穩定,旅游接待設施稍落后[1-4]。
3 南京市鄉村旅游景觀發展策略
發展鄉村旅游能夠充分發揮鄉村景觀資源的優勢,提高資源的利用效率,不斷培育和拓寬農村產業鏈,發展農村生態循環經濟,為建設新農村奠定堅實的物質基礎[5]。
3.1 景觀建設與解決“三農”問題相結合
以休閑農業景觀建設為抓手,實現社會、經濟、環境共贏。把南京村落旅游景觀建設與解決“三農”問題結合起來,以農促旅、以旅富農、農旅互動,鄉村景觀設計及建設要促進農業產業結構調整,提升農業產業層次和水平,促進南京現代農業生產、經濟、生態、社會、文化等多重功能的實現,創造農業經濟新的增長點。大力發展村落周邊農業旅游景區景點,吸引城市的人流、信息流、資金流向鄉村的轉移,促進農村整體景觀面貌改變。鼓勵和扶持農民積極參與鄉村旅游景觀建設,增加就業,促進農民自身素質和創業能力不斷提升。
把南京村落景觀打造與城鄉一體化結合起來。一方面要依托城市的資金和市場;另一方面通過旅游景觀建設,可以為城市居民提供一個親近山水、寄情田園、放松心態的場所,促進農村經濟發展,改善農村環境,加快城鄉一體化發展。
3.2 精心運作南京鄉村旅游景觀特色品牌
著力塑造品牌,一是通過各種方式展示和傳遞鄉村景觀品牌的相關信息,深化印象;二是策劃構思新穎、深含韻味、富于美感、各具特色的鄉村旅游品牌形象,提升旅游地的形象和知名度;三是注意對品牌的保護和延伸,形成互相促進、相互支撐的品牌體系,大力推廣品牌;四是創新營銷手段,大力發展形象營銷、口號營銷、網絡營銷、聯合營銷、名人營銷、情感營銷等,提高景觀價值營銷的效果。
3.3 “政府+企業+社區”聯動,引導鄉村社區參與景觀建設
開發鄉村旅游景觀應形成政府主導、企業主體、社區參與的發展機制,政府、企業和鄉村社區分工清晰,各司其職,定位準確,合作共贏。首先應強化決策層的社區參與意識。加強對鄉村重點旅游目的地政府管理部門和相關企業的培訓宣傳,提高他們對社區參與鄉村旅游景觀建設的重視,并使其意識到社區居民的參與性對于當地景觀綜合品質提升以及旅游地生態環境維持的重大價值;其次發揮當地政府的主導作用,建立健全完備的參與機制。在社區參與旅游景觀建設的運行機制中,社區是核心,一切機制的構建都圍繞社區的利益展開。因此,在鄉村旅游景觀建設發展過程中,應強化旅游目的地所在區縣政府的主導作用,建立完善的社區參與機制;最后應提高社區居民的景觀建設參與能力。政府可委托規劃行政部門、企事業單位或地方旅游規劃院校等對社區成員進行鄉村旅游景觀建設運營方面的專業培訓,使具有社區參與愿望的居民能掌握鄉村景觀可持續發展的實用技術[1],加強其參與鄉村景觀管理的有效性。通過體制機制創新,提升社區居民參與本地區旅游景觀開發的積極性,從而促進鄉村休閑農業向著更好的方向發展[6]。
4 結語
農業是鄉村區別于城市最基本的要素。發展鄉村旅游不能脫離農業生產,但又不能僅限于生產,還要為休閑觀光提供優質的景觀[6]。對于鄉村來說,通過農業旅游有助于發展經濟,改善生活居住環境,建設美麗鄉村,實現人與自然的和諧相處[7]。
5 參考文獻
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中圖分類號 F592 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2014)21-0277-01
近年來,隨著生活水平的提高,人們需要感受生產、體驗生活的休閑方式。休閑漁業,就是利用現有漁業資源、設施,結合生產、人文環境而規劃相應的活動,供人感受漁業生產并享受休閑、娛樂的一種產業。其作為一種新興產業,目前得到迅速發展。筆者結合本職工作特點,深入基層生產一線,通過走訪、實地察看等多種形式,對渭源縣休閑漁業發展情況進行調查,提出休閑漁業發展的對策。
1 渭源縣休閑漁業發展現狀
隨著經濟、社會的快速發展,人們的生活水平得到改善,休閑娛樂進入千家萬戶的日常生活,一些養殖戶和養殖場充分利用現有的漁業基礎設施,積極發展休閑漁業。特別是近2年,發展速度較快。據調查統計,渭源縣現有休閑漁業項目8個,經營規模14.67 hm2,總投資逾300萬元,吸納勞動力100余人,2013年接待消費者逾2萬人次,經營收入500萬元以上。純收入近100萬元。經營地主要分布在渭河、洮河流域,投資以縣內投資為主。
渭源縣休閑漁業生產形式主要有以下幾種:一是兼用型。以養為主,以釣為輔,養殖池塘不進行垂釣,騰出一定面積的池塘,放入自產的商品魚,專門進行垂釣活動。這是目前投資較小,效益較高的發展形式。全縣有3家此類經營單位,其中三河口漁場有養殖水面6.67 hm2,年垂釣人數達5 000人次,2013年垂釣收入達80萬元;勝利村賈月喜漁場有養殖水面1.33 hm2,年垂釣人數達2 000人次,2013年垂釣收入達20萬元以上。二是娛樂休閑型。借助現有基礎,投資建成賓館、餐廳、娛樂場所,發展多種經營。主要有三河口漁場和峽城永豐現代農業綜合養殖小區,三河口漁場新建餐廳、娛樂場所800 m2,接待游客人數多,效益明顯,2013年垂釣收入達100萬元以上;永豐現代農業綜合養殖小區現有養殖水面1.67 hm2,配備餐廳、娛樂休閑場所600 m2,2013年收入達200萬元。三是游釣型。建設商品魚養殖池塘,引進商品魚,配備一定的基礎設施,主要選擇環境優美,交通便利的地方。專人負責,開發旅游休閑項目。清源鎮紫云山莊游釣漁場屬于此種類型,現有池塘0.33 hm2,年投放商品魚7.5 t,接待游客4 000人次,2013年收入達30萬元[1-3]。
2 渭源縣發展休閑漁業的有利條件
一是交通便利。渭源縣位于蘭海高速公路和天定高速公路交匯地段,316、212國道穿境而過,蘭渝鐵路即將建成,并且社站、交通優勢明顯,蘭州、定西游客1 h就能到達,適宜發展休閑漁業。二是旅游資源豐富。渭源縣作為古老渭河的發源地,也是黃河上游古文化發祥地之一,境內古文化氛圍濃厚,文化歷史源遠流長。奇麗秀美的自然風光和獨特的地理環境構成了豐富的旅游資源。境內有渭河源國家級森林公園蓮峰山、“十里畫廊”天井峽、云端仙境太白山、“隴原香格里拉”雙石門等自然景觀,也有始建于明洪武年間的懸臂式純木拱橋灞陵橋、葬有孤竹國二圣伯夷和叔齊的首陽山、鳥鼠同穴渭水源、秦長城遺址等景觀。三是漁業生產發展迅速,建成了5個連片池塘規模化養殖基地,引進草魚、鰱魚、鳙魚、建鯉、澎澤鯽、虹鱒魚、金鱒魚、革胡子鯰等名特優養殖新品種,開展連片池塘高產高效養殖、綜合生態規模化養殖、休閑垂釣養殖等模式,全縣良種養殖覆蓋率達到70%。年養殖面積112.67 hm2,年產水產品182 t[4-6]。
3 發展對策
通過調查研究,結合地方特點,認為推進休閑漁業發展,應該做好以下幾個方面的工作。
3.1 因地制宜,合理規劃
結合渭源縣的旅游資源、水資源和現有養殖基礎,規劃了2個基地。洮河風情線垂釣娛樂基地與渭源縣發展洮河風情線觀光旅游經濟相契合,洮河流經渭源縣15 km,建有水庫4座,水質清新無污染,空氣清爽,沿途旅游資源豐富,適宜發展休閑漁業。渭河沿休閑漁業基地建設緊緊圍繞現有漁業基礎,建設以三河漁場、勝利漁場為中心的休閑漁業基地[7]。
3.2 加大扶持,推進休閑漁業發展
一方面應加強資金扶持。金融機構應向休閑漁業提供更多、更優惠的資金支持。同時,安排專項資金用于重點休閑漁業項目建設和貸款貼息。另一方面應加強政策扶持。在發展休閑漁業方面,在稅收、土地流轉、投資環境等方面,充分享受渭源縣“大招商、招大商”優惠政策,扶持休閑漁業發展。
3.3 打造品牌,拓寬休閑漁業市場
依托渭源縣豐富的旅游資源,立足當地特色資源,加強養殖基地、餐飲等設施的高品位建設,擴大產業規模,提升服務水平,打造適合不同消費群體的品牌,如適合專業釣魚愛好者的峽城水庫釣魚賽,適合休閑娛樂愛好者的鄉野香農家樂游釣一日游,適合普通家庭的三河口烤魚野炊等經典品牌。
(下轉第282頁)
(上接第277頁)
3.4 加強宣傳,提高休閑漁業知名度
通過電視、網絡、報刊等媒體加強宣傳,向蘭州、天水、定西等地游客宣傳渭源縣的休閑漁業品牌,提高影響力,增強渭源縣休閑漁業知名度,促進休閑漁業進一步發展。
4 參考文獻
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1 農業觀光園的定義
農業觀光園是旅游業與農業觀光相結合的產物,是以農業生產為主導產業,以城市居民為主要服務對象,以市場為導向,集休閑娛樂性、觀賞性和農事體驗為一體,集社會效益、生態效益與經濟效益等多種效益于一體的新型產業園[1]。農業觀光園開辟了新的旅游方式,豐富了旅游產業。滿足城市居民親近田園生活,體驗新型旅游方式的心理。
2 現代農業觀光園規劃設計原則
2.1 因地制宜
設計來源于自然,又高于自然。在規劃設計中充分尊重當地原有地貌及特色,在對其原真性保護的基礎上,進行觀光農業的合理開發與規劃設計,力求以最少的環境代價獲得最大的景觀效果及經濟效益。例如適當的設計微地形,營造豐富的景觀效果,且不可大面積的挖山填湖,一方面是對當地水文環境的破壞,另一方面費時費力,加大園區營建成本及后期維護管理費用。
2.2 以人為本
一切設計以人為本,滿足不同年齡段,不同文化層次,不同愛好者的需求。
2.3 地域性原則
我國不同地區有不同的民俗文化、地域風情,設計應將當地的人文景觀與農業生產結合,充分挖掘農耕文化、民俗文化等,通過將地域文化的提取,概括,解構,通過設計語言,設計手法在園區表達,體現不同地區農業觀光園的特色,增強園區趣味。
3 規劃設計思路及要點
3.1 產業結構規劃
從橫向看,產業結構以農業為主導,養殖業為輔的模式,改善單一的產業模式,為園區帶來經濟效益。從縱向上看,稱為立體農業,例如在果樹林里,種植具有中草藥價值的植物,或養殖家禽類等,提高單位面積的產出與經濟效益。注意在選擇植物種植時,應以和諧共生為主,避免物種間競爭。
3.2 旅游項目策劃
旅游項目策劃的前提是前期充分的資料收集、調研,包括所處地理位置、周邊環境、自然資源、人文資源當地居民收入情況等,在此基礎上進行客源分析,得出精準的市場定位,然后結合旅游學理論進行規劃。前期的分析和旅游學理論是密不可分的,只有前期分析沒有旅游開發相關知識,即使園區建成也不會形成良性運作,沒有前期詳細分析直接進行盲目開發,不僅會造成當地環境的破壞,也使投資與收益失衡,導致園區陷入虧損的困境。只有兩者統籌兼顧,才能設置合理的旅游,休閑項目。
3.2.1餐飲 挖掘鄉土餐飲文化,加強特色,定期舉辦飲食節,提供廚藝教學活動。同時也可作為婚慶場地,一方面給園區帶來經濟效益,同時體現當地婚俗文化。
3.2.2 購物 田園超市,特色售賣點,形成銷售鏈、線上訂購派送等。
3.2.3 娛樂 在合理規劃功能區的基礎上,設計射擊、咖啡酒吧、沙療、垂釣、土陶制作、農事參與等項目。此外兒童作為特殊使用人群,設置兒童游戲場地,依托當地土壤狀況,在裸露的地表,可采用樹木枯干經過加工處理形成游戲設施,可滿足兒童親近自然釋放天性,同時減少園區維護成本。
3.3 景觀設計
3.3.1 地形 地形普遍應用于造園中,其具有加強空間的獨立性,豐富空間層次,組織排水,控制游人視線,形成小氣候等功能[2]。設計應結合用地實際情況合理設計,一般高差不大的土地用作生產用地,低佳之處蓄水建湖,抬高的地形用于栽植果樹等。
3.3.2水體 避免大面積的挖山填湖,根據游客量設置合理的水體面積。
3.3.3植物 生產區溫室外和道路兩側不宜栽植高大喬木,以免影響作物正常的光合作用,一般以小喬木為主,常綠灌木作為綠帶,適當配以地被花草,總體上形成四季變化的植物景觀季相。
3.3.4建筑 應體現住宅特色,采用當地原材料,構建原生態的居住條件。
3.3.5道路 主道路以科學、便捷為準則,既要便于集散人流、物流、又要利于生產區內路網,次道路應將景觀節點連接,成為網狀,方便游人到達,游步道營造中國古典園林曲徑通幽的意境美。
鄉村旅游起源于1885年的法國,經過19世紀80年代大規模發展和20世紀30年代至80年代的全面發展階段,目前鄉村旅游在發達國家和地區已具有相當的規模,走上了規范化發展的軌道。國內鄉村發展起步較晚,但發展迅速。20世紀80年代初中期,國內的鄉村旅游開始萌芽。20世紀80年代末,國內鄉村旅游進入發展階段。90年代以后,鄉村旅游開始全面發展,這一時期,人們逐漸將休閑納入到生活方式之中來,休閑農業旅游逐步在中國發展起來。休閑農業旅游是鄉村旅游的高級形式之一,是鄉村旅游走向成熟的重要標志。全面發展休閑農業旅游,有利于農村的產業升級和優化,實現農民增收,繁榮農村經濟,是統籌城鄉發展、建設社會主義新農村的重要途徑。2008年中國生態旅游科學發展高層論壇提出:我國休閑農業、鄉村旅游產業持續、較快發展,其年總收入已達到400億美元,成為我國旅游產業一個新的增長點。
隨著低碳的概念深入人心,低碳旅游也成為了當先旅游界的一個新坐標。休閑旅游由于對環境保護和資源節約強調,更加凸顯了其低碳的特性。
一、休閑農業發展、研究現狀
休閑農業興起于20世紀30―40年代的意大利、奧地利等地,隨后迅速在歐美國家發展起來,目前,日本、美國等發達國家的休閑農業已經進入其發展的最高階段――租賃。在休閑農業發展的實踐方面,我國東部沿海省、市、區是發展較早、較快的地區,內地云南、四川、河南、黑龍江、新疆等省區,由于旅游業或特色農業發達,也間接帶動觀光休閑農業的發展。在理論方面,段兆麟(2004)、郭煥成(2008)等從不同的角度給出了休閑農業的概念,但到目前為止還沒有一個完全一致的定義,大多數學者廣泛引用的是2000年臺灣公布修正的“農業發展條例”,將休閑農業界定為“指利用田園景觀、自然生態及環境資源,結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及農家生活,提供國民休閑,增進國民對農業及農村體驗為目的農業經營”。國內學者對休閑農業消費者行為也進行了探討。馬勇等認為:“隨著經濟發展水平和人們生活水平的提高,休閑農業的目標顧客開始呈現出多元化特征,消費群體的差異性開始顯現。”楊麗華以湖南省長沙市為例對休閑農業消費者滿意度進行了調查和分析。
關于休閑農業的發展模式,嚴力蛟、王兵等從不同的角度進行了歸納。王和才等以蘇州為例著重論述了休閑農業的可持續發展問題。陳艷等總結了有關學者的研究成果將休閑農業的發展模式概括為五類。在休閑農業規劃和旅游產品設計方面,高旺、陳東田、董小靜等研究了生態規劃在休閑農業觀光園項目策劃中的應用。田華等對丹東市五龍背鎮的休閑農業旅游產品進行了設計。同時,學者們還對休閑農業的有關問題進行了研究和總結。如伍冠鎖對我國休閑農業發展中存在的問題進行了探討,石青輝對湖南休閑農業的營銷模式進行了研究。
同時國內學者還研究了地區休閑農業的發展以及休閑農業吸引物空間布局等問題,這些研究成果對推動我國休閑農業的發展起到了至關重要的作用。但是我們也看到就具體旅游開發研究還存在很多問題,主要體現在以下三點:一是休閑農業旅游開發特色不突出,對資源和市場分析不到位,開發項目大同小異;二是保障機制研究滯后,開發主體、社區參與、人才培養、資金保障等方面的研究有待加強;三是旅游產品深度開發問題。
二、低碳經濟及低碳背景下休閑農業旅游開發的影響因素分析
(一)低碳經濟
2003年2月24日,英國政府在能源白皮書《 我們能源的未來 ――創建低碳經濟》中首次提出來低碳經濟的概念。國家 “十二五” 規劃也明確指出樹立綠色、低碳發展理念,以節能減排為重點,健全激勵與約束機制,加快構建資源節約、環境友好的生產方式和消費模式。馮之浚認為低碳經濟是低碳發展、低碳產業、低碳技術、低碳生活等一類經濟形態的總稱,以低能耗、低排放、低污染為基本特征。低碳經濟的實質是能源效率的提高和能源結構的優化,其核心內容包括低碳產品、低碳技術和低碳能源的開發利用。
(二)低碳背景下休閑農業旅游開發影響因素的研究
低碳背景下休閑農業的發展既受到主觀因素的影響,又受到客觀因素的影響。主觀因素主要涉及到供給因素、需求因素和保障因素,客觀因素主要是支持因素。
1.供給因素
作為發展休閑農業旅游的基礎,旅游供給因素是由兩個層次構成,即器物層和文化層。其中文化層是核心,器物層是載體,最終二者統一于產品有償提供給旅游者。
器物層是發展休閑農業旅游的物質基礎。包括景觀資源、環境、設施以及活動。其中景觀資源是發展休閑農業旅游的主要基礎;環境主要是指旅游地的氣候、地質地貌、水體、植被等條件;設施由服務設施和游憩設施兩部分構成;活動主要指農業生產活動以及節事活動等。文化層是發展休閑農業旅游的文化基礎。主要包括村野文化、民俗文化、地方文化和居民獨特的生活方式。
2.需求因素
作為發展休閑農業旅游的動力因素,相對應于供給因素,旅游需求是由物質需求和精神需求兩個層次構成的。物質需求是對供給中器物層的需求,其滿足的是生理需求;精神需求是對供給中文化層的需求,其滿足的是心理需求。其中,最根本的需求是城市人逃避城市污染和快節奏的生活方式,渴望回歸鄉野的心理需要。
3.保障因素
保障因素是為發展休閑農業旅游提供保證的因素,是旅游發展必不可少的因素。主要包括政策引導、社區參與、資金來源、人才培養等因素。
政策引導主要是政府在休閑農業旅游開發中為供需雙方提供政策、制度、資金方面的支持,以鼓勵、管理、規范休閑農業,完善當地的基礎設施和配套服務設施,保障旅游開發和發展各方利益,避免出現惡性競爭、環境污染、服務質量下降和居民利益受損等不利行為。社區參與。休閑農業旅游的開發應以農民的利益為出發點和歸宿點,保證社區對休閑農業旅游決策、開發、管理和收益的參與。如果社區不能充分參與旅游發展,農民不能成為主要受益者得到實惠,農民參與的積極性將大打折扣,旅游業發展必然受挫。資金保障。旅游開發,尤其是旅游設施設備的建設需要大量資金的投入,休閑農業旅游開發也不例外。為此,充足的開發資金是發展休閑農業旅游的核心保障因素。這主要涉及到旅游融資問題。人才培養。旅游的發展離不開專業的管理人才和高素質的服務人才,這樣加強人才的引進和培養就顯得尤為重要。
4.支持因素
支持因素是發展休閑農業旅游的重要因素和進一步發展的支撐條件,主要包括新型技術、區位條件、交通條件、信息服務和中介服務等。休閑農業旅游要想實現低碳式發展,就得依靠相應的科學技術支撐,如低碳能源技術、低碳交通技術、低碳建筑技術等。
三、總結和建議
休閑農業旅游是在市場的拉動和資源的推動下鄉村旅游發展的必然結構和高級階段,文章就在低碳背景下休閑農業旅游的發展動力體系提出自己的觀點和看法,但是休閑農業旅游發展是一個系統而龐大的工程,文章由于受篇幅所限不能一一全述。在以后的研究工作中,對發展模式、人才的培養、信息技術服務和市場營銷等工作需要加以重視。
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中圖分類號 F327 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2015)15-0314-01
運城市鹽湖區位于山西省西南部的晉南盆地,東連夏縣,西臨永濟、臨猗,南依中條山與平陸、芮城為界,北傍稷王山同聞喜、稷山、萬榮相接,鹽湖區農用地面積為7.18萬hm2,占總土地面積的58.07%。2013年農業產值在整個經濟中的比重達到7%。鹽湖區財政在農林水事方面的支出比重由2011年的13.95%降至2013年的12.81%,雖然財政支出比例有所下降,但相對2013年的全省財政在農林水事方面的支出比例11.3%仍高1.51個百分點。可見,相對全省的平均水平而言,農業在鹽湖區的地位依然很重要。
1 鹽湖區特色農業發展優勢
1.1 區位交通優勢與特色產業優勢
鹽湖區地處山西省西南部,位于大太原都市圈的南端,中原經濟圈的西部,西咸經濟圈的東部,是晉、陜、豫三省交界的中心區域,是山西省主要經濟發展軸線地質、地貌的多樣性和獨特的氣候條件以及特定的地理區位,決定鹽湖農業的多樣性和地域的特色性,區內種植蘋果、葡萄、酥梨、冬棗、富硒葡萄、火龍果、泉水蓮菜等特色水果,設施蔬菜、特色養殖和觀光農業、都市農業等以良好的勢頭發展。
1.2 農業產業化發展與文化、旅游資源優勢
以科學發展觀為指導,在國家全面推進城鎮化、工業化、農業現代化發展的背景下,緊抓“轉型綜改”試點的歷史機遇,大力發展現代農業,為農業尤其是特色農業的發展拓展了空間。三國名將關羽、文學家柳宗元、戲劇家關漢卿等相關古建和古文化遺址遍布全境。舜帝陵廟、解州關帝廟、常平關圣家廟、關帝祖塋、唐泛舟禪師塔、太平興國寺塔等文物保存完好,還有杜康、蔡倫、衛、陶朱公等古墓葬遺址[1-4]。
1.3 政策環境與生態環境優勢
2012年,鹽湖區被確定為國家現代農業示范區、國家農業科技園區、全國休閑農業與鄉村旅游示范縣,成為全國唯一一家同時獲得3塊國家級示范區牌子的縣區。鹽湖區具有國家綜改區、中原經濟區、黃河金三角區3個國家戰略規劃疊加區,擁有先行先試、創新試驗等良好的政策環境優勢,這將成為推動鹽湖區特色農業發展的強大動力。
2 鹽湖區特色農業發展對策
2.1 加強鹽湖區龍頭企業、園區建設
立足鹽湖農業發展的基礎條件,以“園區引領、龍頭帶動、集群發展”為理念,按照“抓園區、興產業,抓龍頭、促轉型,抓項目、大發展”的總體思路,因地制宜,分類指導,全面提升農業生產效益,建成區域優勢明顯、產業特色突出、布局結構合理、資源配置科學、綜合功能齊全的特色農業試驗、引領、示范、展示區,將鹽湖區打造成為全國最具影響力的國家級現代農業綜合示范區、最具創新的國家級高科技智慧創意農業科技示范園區、國家級特色休閑觀光農業與鄉村旅游展示區、中西部地區最具潛力的特色農產品加工和物流集散中心及最具特色的現代農業科技創意園區集群[5]。
2.2 推進果業組織化建設,打響鹽湖優質果品牌
以水果標準園創建為品牌建設抓手,培育農業產業化龍頭企業或農民專業合作組織,并以此為載體,大力推進統一生產、統一加工、統一銷售的產業化經營模式,逐漸將區域特色轉化成品牌優勢,提升品牌效應;大力推進標準化生產,推廣優良果樹品種、生態栽培和商品化處理技術,建立全程質量管理制度,全面提高果品品質、安全水平和商品檔次,借助一年一度的梨花會、中國―東盟優質水果推介活動、中國(山西)特色農產品交易博覽會等平臺,努力開拓市場,將“路露紅”“花南”“群福”“舜鄉”“饞猴”等一批影響大、效益好、輻射帶動強的果品名牌打響運城,走出山西,走向全國。
2.3 增強農業旅游開發
以體驗農業、休閑農業、觀光農業為載體,增強農業旅游項目的開發,發展春來看花、夏來納涼、秋來摘果、冬來賞雪,建設萬畝設施農業、現代化的示范園區,使之成為城市居民休閑觀光、旅游采摘和體驗寧靜清新、感受采摘、農家樂的好去處。各具特色的現代化園區能充分展現鹽湖區獨特的生態農業之魅力,可使鹽湖區成為休閑農業與鄉村旅游結合的典范。以綠色環境,塑造綠色資本,吸引綠色產業、潔凈工業進入發展。南山生態觀光旅游帶、盆地優質果蔬帶、北部高效槐米生態涵養帶構成了鹽湖區大農業發展的生態系統,調節了氣候,涵養了水源,促進了人與自然的和諧,以綠色環境帶動綠色資本發展,促進鹽湖區“宜居、宜業、宜游”旅游名城建設。
3 參考文獻
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一、農戶行為選擇理論的概念
農戶是對農民家庭的稱呼,由幾個從事農業活動的農民組成。行為選擇理論是從經濟學和心理學的角度,研究理性人面對經濟活動如何做出反應的學說。顧名思義,農戶行為選擇理論研究的是農戶如何做出抉擇、采取何種行動的理論。農戶行為選擇理論的研究是建立在農民能夠獨立決策的基礎之上的,但是,理論界對于農戶是否能夠看成理性人從而做出獨立決策尚存在分歧。本文認同農戶可以作為理性人的觀點,采取屈小博的定義,農戶行為選擇理論研究的是農戶在家庭收益最大化目標和市場經濟原則下,在既定資源與市場約束條件下所表現出來的“生產、消費、銷售、流通”等多方面行為選擇。
二、農戶行為選擇理論的研究現狀
(一)農戶行為基本理論方面。根據農戶的理性人假設是否成立,以舒爾茨(1964)為代表的經濟學家認為,農戶符合經濟學中理性人假設,其生產行為也是為了追逐經濟人利潤最大化目標。隨后波普金(1979)在其《理性的小農》一書中,發展了舒爾茨的觀點,認為農戶行為選擇是理性人做出的利益最大化的選擇。但是俄國經濟學家恰亞諾夫認為,農戶行為的做出不是出于理性人追求利潤最大化的目的,而是追求家庭消費需要最大化的結果,為此可能做出一些違背理性人假設的行為。美國經濟學家斯科特(1976)提出了農民的道義經濟學,認為農戶做出行為是基于道德而不是理性,農民在風險規避和收益之間偏好于規避風險,在不確定的情況下,農戶選擇生產技術安全的生產行為,即使收益偏低。通過對上世紀30-70年代農業的研究,黃宗智提出了“商品小農理論”,農民的行為同時受市場經濟和農戶勞動結構的制約,農民的階層地位低,對其經濟行為也有影響。
(二)農戶行為模型方面。最早建立農戶行為模型的是俄國經濟學家恰亞諾夫,認為農戶生產和消費的均衡條件為“農戶的消費邊際效應等于休閑的邊際效用”。加里?貝克爾(1965)在他的基礎上提出了新農戶經濟行為模型,作為理性人農戶的行為受生產函數、收入、時間的約束,通過數學分析,農戶可以在生產函數的約束下選擇最優生產,然后在收入約束下選擇最優消費。巴魯姆和斯奎爾(1979)引入新古典經濟學的概念提出了新的模型,為研究農戶對生產結構和市場發生變化后的反應提供了框架。Strauss(1986)進一步發展了農戶模型,強調了農戶作為研究主體,而不是個人。
(三)其他方面的研究。屈小博(2008)從生產函數和生產技術的角度分析研究了農戶生產選擇行為,認為不同生產規模的農戶,對技術的行為選擇不同。技術的選擇行為與農業收益和成本大小關系密切相關。不同規模的農戶對風險的認知行為差距明顯,規模越大的農戶對風險認知行為,但規避風險行為,無論規模大小農戶們具有一致性。從成本理論的角度,研究生產規模大小對農戶銷售行為影響。不同規模農戶的擁有交易成本和談判成本大小存在明顯差異,因此規模大小對農戶的銷售行為有重大影響。楊志武、鐘甫寧(2011)認為,在研究農戶行為時,要明確限制條件。畢繼業、朱道林、王秀芬等認為農戶的行為研究對耕地保護有重要作用,加強對追求利益最大化的農戶行為研究對耕地保護有重要意義。劉清娟運用Logistic模型對黑龍江農戶生產行為進行了實證分析,認為普通農戶和種糧大戶之間,影響生產行為的因素大小不同。科技和市場因素是影響農戶行為選擇的最重要因素。吳月紅(2013)研究了糧食補貼對農民耕地保護的影響,通過定量分析得出農業補貼政策對不同耕地保護行為的影響不同,農業補貼對專業農戶和兼業農戶的耕地保護行為的影響也不同。嚴亮(2007)研究了農業信息化對農戶行為的影響,認為信息化提高了農業生產率,轉變了農民的思維方式,使農戶生產方式發生轉變。董鴻鵬、呂杰(2012)探究了農業信息化對農戶生產行為、轉移行為等方面的作用機制。繆波(2006)對農業技術選擇行為進行了研究,認為農戶的技術選擇與農民教育程度、耕地面積、技術培訓、非農收入等因素有關。徐衛濤(2010)研究了循環農業中的農戶行為,楊麗(2012)對農戶技術選擇行為的定性分析、定量分析進行了綜合述評。李明橋(2012)分別研究了新農合門診補償對農戶需求行為的影響、退耕還林政策對生產決策行為的影響以及農業補貼政策對農戶配置資源行為的影響。
三、結論
自從20世紀初以來,行為經濟學迅速發展,增強了經濟學對現實問題的解釋和預見性,農戶行為選擇理論也是這方面的運用之一。研究好這一理論有助于更好的為農民、農業、農村服務。
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中圖分類號 F592 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2016)08-0313-02
Abstract With the case of Tong'an agricultural park in Xiamen City,the meaning of the agricultural tourism park conceptual plan to the future construction were analyzed through the nature,the target,the resource and the tourist resource market of parks.It showed that the conceptual plan should become a supplement and indispensable component to the existing planning system.
Key words agricultural tourism park;conceptual plan;Xiamen Fujian;Tong'an District
概念規劃是規劃體系中的新星,通常不被列入傳統完整的規格體系中,其與總體規劃有一定相似之處,但又不同于成型的總體規劃,屬于一個可修改的變量型規劃;概念規劃更著重于對未來發展、可能的經濟效益、市場增長點等內容的預測,更側重理論上的參考意義;而總體規劃著重界定園區的建設格局、內容、方向、步驟等,其約束力和指導性更強。
國內在20世紀后期開始興起概念規劃熱潮,從城市規劃體系的概念規劃逐步向其他行業規劃領域延伸,但在農業休閑觀光園區建設規劃實踐中概念規劃的應用極為罕見。2012年受到委托對廈門同安農科樂園進行概念規劃,以幫助投資方和有關政府部門判定該項目建設的意義和可行性,本文以此案為例,探析農業觀光園區概念規劃對項目目標定位、功能模塊、開發方向、資源及客源分析等內容的參考指導意義。
1 項目現狀
園區位于廈門市同安區,交通便捷,廈門本島可30 min內方便到達,同安區內10 min即可到達。場地周邊現為大型蔬菜公司的蔬菜種植基地,配套設施已有一定規模,享有一定的聲譽,農業景觀本底較好,具有與城市景觀完全不同的異質性,具有強烈的景觀吸引力與開發潛力[1-2]。
2 項目性質與目標
2.1 性質
本園區將建設成為都市高效植物工廠樣本,無公害綠色蔬菜生產基地,現代農業科普教育基地和現代農業休閑園區,融研究、生產、示范、教育、休閑、產業模式展示于一體的多功能綜合現代農業園。
2.2 目標定位
本園區建成后,在市域、省域范圍內成為廈門乃至閩南地區的現代農業展示與體驗中心、商業城市高效現代農業模式推廣示范中心、現代智能化農業研究中試基地、廈門新興農業休閑觀光勝地。
3 發展戰略
3.1 園區景觀吸引力營造
建設區域范圍內技術與設施水平領先的智能化現代植物工廠,展示新型都市(市郊)現代農業生產模式與現代農業科技景觀,凸顯園區景觀吸引力的第一層面。展示與傳統生產方式不同高效、安全與可控、可追溯的生產體系與產品;展示現代農業文明,構成園區景觀吸引力的第二層面。設立溫室花園餐廳和蔬菜賣場,強化休閑觀光設施和功能建設,促使產業模式的當場轉化,提高生產經濟效益。集農業文化、現代溫室建筑文化、飲食文化、園林文化、科教文化于一體,通過文化創意展示園區景觀吸引力第三層面。通過區域農業景觀與城市景觀間的異質性比較,園區現代農業景觀與周邊傳統農業景觀異質性比較,創意休閑景觀與自然景觀異質性比較三方面提升園區景觀異質性和吸引力。
3.2 宣傳與市場運營策略
借助政府與公眾媒介平臺宣傳迅速打開知名度;通過諸如食品安全生產體系等熱點話題提高園區知名度;融入區域旅游系統,提高園區知名度并獲取更多的游客和市場資源;通過各類旅游創意、文化創意活動提高園區知名度并獲取更多的游客和市場資源;結合科教宣傳,贏取基礎游客群體。
4 重點分區與項目
根據融合園區的自然生態體系和人工生態、景觀體系,并使各分區擁有不同于其他分區的景觀中心點。有利于行政管理、開發建設的有序進行;有利于建設簡明的游覽組織結構的原則進行園區內部分區。將園區分成植物工廠、休閑觀光溫室、附屬綜合服務休閑區3個功能模塊。3個分區分別承擔一定的功能需求,展現不同的特色景觀。
4.1 綜合服務休閑區
建設停車場、旅客服務中心、旅游品商店、電教宣傳室及休閑景觀區。總體風格控制為現代自然式景觀,建筑為與智能化玻璃溫室相協調,強調線條形式美,糅合古典和地方特色的小組團形式。停車場為樹陣隔離的生態停車場;游客服務中心與旅游品商店可以互相依存,提供各類商務服務,并與電教宣傳室一起構成室外建筑主群體;電教宣傳室主要承擔科普教育的功能,拓展、弘揚傳統與現代農業文化,增加園區服務與賞玩項目,提領園區農業文化創意;景觀區以園林植物與果菜作物混合造景,營建優美景觀,著力營造3類公共空間以達到增加園區空間容量,延長旅客在園區停留和消費時間從而提高園區效益的目的。3類公共空間分別為兒童活動空間、游客休憩空間、游客過渡休閑空間。
4.2 植物工廠區
植物工廠區內,根據作物生長所需最佳條件,由智能化系統協調有關系統、裝置及設備有規律運作,綜合調控各環境因素,實現生產的自動化、標準化和智能化;農產品周年生產,均衡上市,實現生產高速度、高產出和高效益。
植物工廠區以高頂玻璃大棚為基礎結構,外觀加以現代建筑形式的美化修飾。植物工廠主要包含四大區域,分別為組培播種區、育(煉)苗區、生產收獲區和包裝儲藏區。為了方便展示、參觀和示范,設有3.0 m寬的參觀走廊。
4.3 休閑溫室區
休閑觀光溫室以蔬菜主題餐廳的形式加以體現;以食品安全、綠色蔬菜為基本要素,開發主體餐飲系列,融合文化創意,成為園區主要的經濟支撐點之一。
5 旅游產品的開發方向和主要內容
旅游產品圍繞食品安全,技術創新傳播,商品創意新穎、人性可愛,服務貼心到家這四大特色從兩大商品品系3個層次進行園區的旅游產品開發。兩大商品品系分別為綠色安全農產品品系和科教及服務商品品系。綠色安全農產品品系是是一個以實物商品開發為主的商品品系,分為綠色無公害蔬菜銷售(綠色、反季節、高附加值品種)、專題飲食創意蔬菜飲品等附加服務、衍生的旅游農產商品三大類。
科教產品品系:以思維與服務產品為主體,適當的實物支持為體現的一個產品品系,分為科教服務與宣傳、科教商品銷售服務(書籍、光盤、培訓、講座、咨詢等)、創意科教產品的銷售與服務(家庭菜園的設計等具有一定技術含量和技術壁壘的創意型服務項目)。
6 資源和客源市場的分析和預測
6.1 景觀資源分析
借鑒目前國內風景區總體規劃通用的景觀資源分析指標體系,對未來本園區建成后的設施和景物進行評價與分析的結果見表1,綜合評定本園區的景觀可以分為自然景觀類和人文景觀類。自然景觀以現代農業科技建筑、農田自然景觀、鄉村自然景觀為主,與都市景觀具有迥然不同的差異性,具有一定的景觀吸引力;現代化全智能溫室蔬菜工廠具有獨特性和顯著性的吸引力,在廈門市區域范圍內具有一定的典型性和顯著性是園區主要吸引力所在;人文景觀以農業科教景觀為主,雖然比較單調,但科普宣教活動也具有得天獨厚的優勢和典型性吸引力,可以作為園區輔助吸引力。
6.2 客源市場分析
據資料顯示,福建總人口約3 700萬人,城鎮人口約占40%;而因為經濟的高速發展,廈門人口約為400萬人,其中城鎮人口比例更高達約80%;廈、漳、泉閩南三角地區普遍經濟較為發達,人口總數約1 000萬人,城鎮人口比例較高,具有非常高的旅游出行潛力。因此,分析園區客源分級如下。
主客源來自廈門市區的常住人口,前期以散客游或者自駕游形式居多,中線以后要通過旅行社組織客源為常態客源,散客自助為節假日重要客源。第二客源來自閩南三角經濟發達區域的城鄉居民。借助發達的區域交通和大力宣傳以及廈門本島的旅游中心城市優勢,閩南三角經濟發達區的城鄉居民很快將成為本園區的主要客源組成部分之一。第三線客源來自省內其他城市的游客,比如福州等省內中心城市的游客,在交通、宣傳和接待工作令人滿意的情況下,也會成為園區客源的一個重要組分。第四線客源為特定的參觀人群和部分來廈門旅游的省內、國內游客。這部分客源的可預期值變化較大,主要取決于整個旅游系統的資源整合和融入,但對于提升園區知名度有著極其重要的作用。
6.3 客源組織策略
融入區域旅游大體系,開發以組團游和自駕游等各種形式一日游為主線策略。以各種群體的科普教育游為另一類組團游的重要形式。以綠色蔬菜配送和家庭菜園服務等延伸服務形式在一定的地域范圍內固定一部分基礎客戶群。
7 結語
農業觀光園區的概念規劃可以在項目投資建設之前預測明晰項目性質、目標、投資方向、效益增長點、客戶市場、建設格局等關鍵因素趨勢狀況,對判定項目建設的可行性、合理性,投資的安全性、回收預期等具有相當的參考指導意義,是對現行園區規劃設計體系的一個重要補充,也是園區建設前期一個不可或缺的重要步驟。
8 參考文獻
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AbstractMost of the rural men went to find jobs in the city, so the wives left at home to do the farming work. A new work division is going to arise. The left-at-home wives contribute to the rural modernization but also support the urbanization. The number of left-at-home wives estimated is mostly 47 million. This article reviews the life condition of them depended on media files and other professional research.
Key wordsLeft-at-home wives;Women;Agriculturalizing
一、國內相關媒體報道的綜述
(一)負擔沉重:農業生產、贍養老人、撫養子女
杜菊瑛家住定西市安定區李家堡鎮蘆馬岔村,丈夫長年在外搞裝潢,家中有3個孩子和兩位80多歲的老人。杜菊瑛說,她家種了7畝半馬鈴薯,她一人犁地、播種,到了收獲季節,她又一人挖、撿,然后用架子車一車一車拉回,一共收獲近兩萬斤馬鈴薯。家中20多畝牧草也是她一人收割回來的。杜菊瑛深有感觸地說:“說實在的,我現在就是家里的頂梁柱,沒了我,這家就轉不動了” [2]。
(二)文化水平較低:教育力不從心,致富無門
“不知道做什么能掙錢。只有看電視劇、打牌打發時光。”6月17日,記者在青神縣羅波鄉龍泉村采訪時,丈夫在上海打工的歐明蓉這樣說。歐明蓉今年33歲,丈夫每年回來一次,家中只有她和她的女兒。“丈夫寄回的錢,夠女兒學費,家庭日常開支還得自己掙。”“我原來在棉織廠工作。就二三百元一個月,關鍵是三天兩頭沒活兒做。”她辭了職。“看到別人養豬有得賺,我去年就喂了一只母豬,哪曾想豬價一路走低,飼料還貴。”說起剛下的15只仔豬,她又是心疼又是心傷,“真是不知道如何辦”[3] 。
(三)安全無保障,心理負擔沉重
由于“留守婦女”處于弱勢地位,她們的合法權益相對難以得到有效的保障,于是成為農村案的主要侵犯對象。調查顯示,農村害案件中有70%的受害者是“留守婦女”4。
(四)婚姻安全受到威脅
“過年也不愿意回家,總是推說沒有掙到錢。就是回來了,也拉著個臉,還常背著家人打電話。問他還死不承認。”丈夫在昆山打工的“留守婦女”肖紅(化名)向記者述說時語氣里充滿了無奈。肖紅不停地用一條毛巾擦眼淚,“我整晚睡不著覺,不是孩子我連死的心都有了!” [5]。
(五)文化生活匱乏
農村“留守婦女”精神文化生活比較匱乏,“留守婦女”們常常因為空虛而從事賭博、迷信等活動[6] 。
二、國內相關學術研究的綜述
(一)農村留守婦女的家庭地位
婦女的家庭地位界定為,婦女在家庭中享有的威望及擁有和控制家庭資源(物質資源和人力資源)的權力。
與傳統意義上的農村主婦相比,勞動力外出務工后,婦女的權力空間擴大,增加了婦女公共事務參與的機會,為農村婦女提高自主意識、展示和鍛煉自己提供了條件,而且收入邊界清晰化使得婦女的重要性得以體現,留守婦女的價值得到了更多的體現。但是,留守妻子對于主要的收入來源的物質基礎責任田只擁有使用權但是重大事務的控制權仍然由丈夫決策[7] 。再者,由于農業收入遠遠低于外出務工的收入,在家庭收入中的比重下降,其地位并沒有因此提高[8] 。
朱梅等認為留守婦女日益加重的勞動帶來的不是更多的現金收入而是更大的對家庭的隱形貢獻,從而與外出就業的丈夫創造的相對較多的顯性收益形成了巨大反差,婦女的經濟地位反而有下降的趨勢,如果政府不進行干預,從長期來看婦女的家庭地位將進一步下降[9]。
通過調查發現,大部分留守婦女自己認為丈夫對家庭的貢獻率高,還有一部分留守婦女在家庭日常生活中不能做主 [10]。留守婦女承擔起家庭生活的重擔,但是這些家庭責任并沒有賦予她們對等的權利,留守婦女家庭還是遵循著丈夫的權利大于義務,而妻子的義務大于權利的不公平的處境。
(二)農村留守婦女的生活方式
農村留守婦女的生活方式仍屬于傳統型。安徽婦聯通過調查發現,農村留守婦女承擔起田間勞動和家務勞動,浪費了大量的時間和精力。訪談中,大部分女性反映由于勞動負擔重,基本上沒有什么時間照顧孩子,特別是在孩子的學習和教育上,沒有精力去管,有疲于奔命的感覺,留守女性也反映出勞動之余的休閑娛樂活動內容單調無味,常感到寂寞。
安徽婦聯調查發現,外出務工在一定程度上改善了農村家庭的經濟狀況。但是自1996年后,外出打工的主要工資呈下降趨勢,加上現今消費品價格的普遍上漲和農產品價格的相對下滑,農民的實際收入減少,其消費水平仍然停留在以生存資料消費為主體的層次上[11] 。女性作為家庭生活的主要策劃者,其消費更是在綜合考慮的情況下進行,所以其消費水平很難提高。
農村留守婦女娛樂休閑方式單一落后,社會交往關系仍以血緣和地緣為主。
(三)農村留守婦女的心理狀況
通過在河南省341名留守女性的心理健康狀況進行測量調查,利用心理學上SCL-90癥狀自評量表進行測量調查,結果表明由于受社會傳統觀念、教育程度、家庭經濟狀況以及自身的生理、心理特點等因素的影響,多種角色的困擾以及多種標準的評判,農村“留守女性”心理上的壓力加重,引發了各種心理問題[12] 。
(四)農村留守婦女的婚姻狀況
男工女守分工的直接后果一是夫妻的長期分居引起夫妻共享時間的減少和夫妻的異質性增強,婚姻的穩定性受到威脅;二是農業效益比較低下造成的留守婦女在家庭中的經濟功能的下降,使得留守婦女在婚姻中處于弱勢地位。
(五)農村留守婦女與農業生產
大批男性農民外出打工,農村留守婦女日益成為農業生產和發展農村地方特色產業的主力軍,學術界出現了關于從農業經濟角度出發的農業女性化和從女性發展角度看的女性農業化的討論。
1.關于女性農業化對婦女發展的影響,學術界大致有兩種傾向性意見
(1)女性農業化對婦女地位改善有進步意義
丈夫的外出客觀上賦予了留守婦女生產自和生活自由度,并且拓寬了發展自身潛能的空間。可能會給她們帶來生產和生活的能力提出挑戰但是無疑也帶來了發展的機遇。在國家倡導的新農村建設的背景下,所實施的“工業反哺農業、城市支持農村”,“多予少取放活”的方針政策及農業結構調整的大趨向給農村“留守婦女”的發展提供了發揮的平臺[13] 。
(2)女性的農業化對婦女地位的提高和生存狀況的改善明顯不利
男性的逐步非農化,農村婦女則正在逐步地農業化。這個過程將給農村婦女帶來嚴重負面影響:比如農村婦女的收入邊界雖然清晰了,但在家庭收入中的比重卻下降了;雖然獲得了更多農業生產的機會,但卻加重了其勞動強度和生理負擔;女性的農業化加重了她們對男性的依賴,固化了農村婦女的不利地位[14] 。
2.關于農業女性化對農業生產的影響
由于女性的受教育程度普遍比男性要低,獲得培訓的機會少等原因使得農業女性化對農業生產產生不利影響:農業女性化將導致農業勞動力的結構性文化水平下降;導致農業勞動的結構性技術水平和管理水平的下降等不利影響 [15]。
三、總結
以上的研究給我很多啟示,也存在如下一些不足:
(一)研究文獻很少,描述性居多,深入分析少
與留守兒童、留守老人相比,目前對于農村留守婦女的研究過于籠統、表面化,缺乏代表性研究成果。關于留守婦女的文獻大多沒有把留守婦女作為一個獨特的群體來研究,無助于深入了解留守婦女群體。
(二)單一研究多,綜合研究少
從研究視角來看,目前已有的文獻大多數都是從社會學、經濟學等單一的學科視角出發進行討論,缺少從綜合的角度進行的研究。
(三)主觀判斷多,實證研究少
涉及留守婦女問題研究的文獻缺少實證分析,在為數不多的調查報告中也多為生存狀況的描述,而且調查地區選取比較局限,樣本量太小,容易忽略了各地的文化、地區資源等差異,以偏概全。對于農村留守婦女沒有嚴格的分類,大多數學者都關注負擔沉重的留守婦女,把她們看成弱勢群體,可能還有部分賦閑在家屬于剩余勞動力的留守婦女,由于缺乏實證研究,這些都還是未知。
(四)對于農村留守婦女的界定不夠
留守婦女所出現的問題中比如消費方式低下、社會交往范圍狹窄、心理狀況差等可能不是留守婦女所獨有,而是存在于廣大農村婦女之中的普遍問題。另外,有的學者認為留守婦女的家庭地位需要提升,可能非留守的農村婦女付出的勞動和其家庭地位更不相稱,所以需要相對于非留守婦女的視角來研究留守婦女,真正把留守婦女這個群體研究清楚。
農村留守婦女肩負著繁重的農業生產勞動、家務以及贍養撫養等家庭責任,她們似乎不再只是半邊天。家庭生活 “單親”化,使得農村出現各種各樣的社會問題:比如留守兒童的問題,婦女的人身安全、婚姻不穩定等等。農民工問題因關聯著城市的穩定而引起了廣大的關注,相對而言,農村留守婦女受到的不公平待遇卻是雙重的,她們被掩蓋在農民工的背后,支撐著城市發展也維持著農業生產,然而她們在我們的視野里卻是那么模糊。這種忽視違背了社會的公平,影響了社會的和諧,也不利于社會主義新農村建設的順利開展。
農業生產的女性化,給她們帶來的是獨立發展的機遇還是建立在傳統分工基礎上的再次不公平的傾斜?在政府大力倡導新農村建設、培育新農民的背景下,留守婦女會不會因為男性的缺席而獲得更多的發展的機會,成為新一代農民?政府會不會給與留守婦女更多的政策支持和社會保護呢?這些問題的答案似乎都是模糊的,主要原因就是我們對這個群體沒有給與充分關注和深入分析。
探討農村留守婦女問題對于婦女的發展、新農村建設、社會的和諧以及農民工家庭和諧等等問題有重要的現實意義。
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