導(dǎo)言：作為寫(xiě)作愛(ài)好者，不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇市場(chǎng)就業(yè)調(diào)研，它們將為您的寫(xiě)作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

2我國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)基本情況

就業(yè)情況最好的專(zhuān)業(yè)是導(dǎo)游類(lèi)，就業(yè)率高達(dá)87.94％；其次是飯店管理類(lèi)，就業(yè)率為85.23％；航空服務(wù)類(lèi)就業(yè)率達(dá)到了71％以上，處于就業(yè)率的平均水平；其它專(zhuān)業(yè)就業(yè)率均低于中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)率的平均水平，但均高于60％。通過(guò)學(xué)校推薦就業(yè)的畢業(yè)生數(shù)為362.23萬(wàn)人，占就業(yè)學(xué)生數(shù)的76.49％；通過(guò)中介介紹就業(yè)的畢業(yè)生數(shù)為46.26萬(wàn)人，占就業(yè)學(xué)生數(shù)的9.77％；其它管道就業(yè)的畢業(yè)生數(shù)為65.06萬(wàn)人，占就業(yè)學(xué)生數(shù)的13.74％[6]。旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生連續(xù)五年保持70％以上的高就業(yè)率，主要原因有以下幾個(gè)方面：一方面是社會(huì)需求的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，另外一方面是教育這些年來(lái)堅(jiān)持改革創(chuàng)新，主動(dòng)服務(wù)和適應(yīng)社會(huì)需求。各校通過(guò)對(duì)就業(yè)方針、培養(yǎng)模式、教學(xué)內(nèi)容的改革，并積極開(kāi)展職業(yè)指導(dǎo)工作和加強(qiáng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)方面的教育，使畢業(yè)生轉(zhuǎn)變觀念，最終達(dá)到就業(yè)供求的相對(duì)平衡。但同時(shí)我們也應(yīng)注意到畢業(yè)生就業(yè)還存在著一些問(wèn)題。首先，旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量不高[7]。其次，旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)穩(wěn)定性較低，對(duì)畢業(yè)生就業(yè)情況的跟蹤調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的首次就業(yè)穩(wěn)定性比較低[8]。

3研究方法與設(shè)計(jì)

本研究?jī)?nèi)容以以下兩點(diǎn)假設(shè)為前提：a.福州旅游市場(chǎng)需求變化會(huì)影響福州旅游專(zhuān)業(yè)中職畢業(yè)生就業(yè)；b.福州旅游專(zhuān)業(yè)中職畢業(yè)生就業(yè)需求變化會(huì)影響福州旅游專(zhuān)業(yè)中職畢業(yè)生就業(yè)。其中福州旅游市場(chǎng)、旅游中職畢業(yè)生以及就業(yè)狀況之間的關(guān)系如圖1所示。

3.1研究范圍

從區(qū)域的角度和代表性考慮來(lái)選擇研究范圍——福建省福州市。福州作為海西省會(huì)中心城市，歷史底蘊(yùn)深厚、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、旅游資源豐富，在加快發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)方面有基礎(chǔ)、有條件、有潛力。分析其旅游專(zhuān)業(yè)中職畢業(yè)生的就業(yè)狀況，可由此反映推斷出面廣量大的各不同區(qū)域的旅游專(zhuān)業(yè)中職畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀及變化趨勢(shì)。

3.2研究對(duì)象

本研究的對(duì)象包括福州地區(qū)的旅游用人單位、旅游專(zhuān)業(yè)中職畢業(yè)生、設(shè)有旅游專(zhuān)業(yè)的中職學(xué)校這三個(gè)利益相關(guān)群體。福州地區(qū)的旅游用人單位包括福州地區(qū)的景點(diǎn)景區(qū)、旅行社、餐飲行業(yè)、酒店、會(huì)展公司、旅游公司；政府（旅游管理部門(mén)和相關(guān)職能部門(mén)）。旅游專(zhuān)業(yè)中職畢業(yè)生包括飯店專(zhuān)業(yè)、導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)、旅游管理專(zhuān)業(yè)、會(huì)展專(zhuān)業(yè)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的中職畢業(yè)生。

3.3抽樣方法與樣本數(shù)

本文采用隨機(jī)抽樣方式，采用對(duì)焦點(diǎn)團(tuán)體進(jìn)行問(wèn)卷的量化方法進(jìn)行研究。樣本數(shù)的確定依據(jù)如下：n=Z2(p(1-p))/d2其中：n：所需樣本量z：置信水平的z統(tǒng)計(jì)量（95%，Z=1.96；99%，Z=2.68）p：目標(biāo)總體的比例期望值(一般情況下，推薦選擇50%)d：置信區(qū)間的半寬(如我們要求上下誤差不超過(guò)3%，則3%就是半寬)根據(jù)這個(gè)可以確定標(biāo)準(zhǔn)，由此得知，樣本量不是根據(jù)總體量定的，而是根據(jù)調(diào)查要求的水平，如誤差、置信區(qū)間、樣本成數(shù)。這個(gè)公式運(yùn)用的前提是樣本規(guī)模足夠大(n>=50)。在福州地區(qū)的旅游用人單位、旅游專(zhuān)業(yè)中職畢業(yè)生、這兩個(gè)利益相關(guān)群體中按不同類(lèi)型比例進(jìn)行抽樣。福州地區(qū)的旅游用人單位按不同行業(yè)進(jìn)行細(xì)分，可分為點(diǎn)景區(qū)、旅行社、餐飲行業(yè)、各星級(jí)酒店、會(huì)展公司、旅游公司；政府（旅游管理部門(mén)和相關(guān)職能部門(mén)），從每細(xì)分類(lèi)別中抽取3~5個(gè)具有代表性的樣本進(jìn)行調(diào)研。旅游專(zhuān)業(yè)中職畢業(yè)生按專(zhuān)業(yè)類(lèi)別不同，可分為飯店專(zhuān)業(yè)、導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)、旅游管理專(zhuān)業(yè)、會(huì)展專(zhuān)業(yè)等。按專(zhuān)業(yè)劃分從不同學(xué)校不同性別的學(xué)生進(jìn)行細(xì)分，每個(gè)細(xì)分類(lèi)別中隨機(jī)抽取30個(gè)樣本進(jìn)行調(diào)研。

3.4研究進(jìn)行方式

本研究的方式以問(wèn)卷調(diào)查形式進(jìn)行，包括以下幾個(gè)步驟：

3.4.1根據(jù)研究目的與假設(shè)，收集所需資料；

3.4.2研究問(wèn)卷形式，可以從研究者的時(shí)間、研究范圍、對(duì)象、分析方法和解釋方法等方面考慮；

3.4.3列出標(biāo)題和各部分項(xiàng)目；

3.4.4征求意見(jiàn)，修訂項(xiàng)目；

3.4.5確定發(fā)放問(wèn)卷的對(duì)象。兩種類(lèi)型的問(wèn)卷按不同對(duì)象進(jìn)行發(fā)放；

3.4.6針對(duì)福州地區(qū)中職旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生市場(chǎng)需求的調(diào)查，可從中職學(xué)校招生就業(yè)處取得與中職學(xué)校長(zhǎng)期有就業(yè)合作或訂單培養(yǎng)的企業(yè)中抽取符合抽樣標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)象進(jìn)行問(wèn)卷發(fā)放。針對(duì)福州地區(qū)旅游專(zhuān)業(yè)中職畢業(yè)生就業(yè)傾向的調(diào)查問(wèn)卷可按不同學(xué)校、不同性別、不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生進(jìn)行抽樣調(diào)查，可以與各校的就業(yè)部聯(lián)系，請(qǐng)各專(zhuān)業(yè)班主任代為發(fā)放問(wèn)卷。

3.4.7試測(cè)，以30~50人為試測(cè)樣本，求出信度、效度；

3.4.8進(jìn)行項(xiàng)目分析，重新修訂；

3.4.9正式測(cè)試，發(fā)放問(wèn)卷，以當(dāng)面發(fā)送形式進(jìn)行；問(wèn)卷前應(yīng)注意：需進(jìn)行自我介紹，說(shuō)明訪談的目的和意義，消除受訪談人的顧慮。3.4.10問(wèn)卷結(jié)束，回收問(wèn)卷，向受訪談人表示感謝，贈(zèng)送小禮物。

3.5問(wèn)卷內(nèi)容

3.5.1針對(duì)福州地區(qū)旅游專(zhuān)業(yè)中職畢業(yè)生用人單位問(wèn)卷設(shè)計(jì)。分以下幾部分：標(biāo)題、說(shuō)明語(yǔ)、用人單位的基本數(shù)據(jù)（公司名稱(chēng)、國(guó)別、員工人數(shù)、主要業(yè)務(wù)、公司創(chuàng)辦年限、公司性質(zhì)）、招聘條件（性別、學(xué)歷、戶籍、專(zhuān)業(yè)、崗位、技能要求）、用工待遇（五險(xiǎn)一金、薪酬標(biāo)準(zhǔn)及構(gòu)成、培訓(xùn)機(jī)制、職業(yè)規(guī)劃、對(duì)相關(guān)學(xué)校培訓(xùn)機(jī)制的看法與要求。

3.5.2針對(duì)福州地區(qū)旅游專(zhuān)業(yè)中職畢業(yè)生調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)。分以下幾部分：標(biāo)題、說(shuō)明語(yǔ)、畢業(yè)生的基本資料（姓名、性別、年齡、戶籍、家庭經(jīng)濟(jì)情況、學(xué)歷、專(zhuān)業(yè)、技能）、求職期望（公司性質(zhì)、崗位設(shè)置、五險(xiǎn)一金、薪酬標(biāo)準(zhǔn)及構(gòu)成、培訓(xùn)機(jī)制、職業(yè)規(guī)劃）、求職生優(yōu)劣勢(shì)的自我分析。

4困難與限制

4.1進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查設(shè)計(jì)中遇到的困難主要包括三方面：

4.1.1調(diào)查范圍不易設(shè)定。

篇2

1全國(guó)財(cái)經(jīng)類(lèi)崗位的提供情況和財(cái)經(jīng)類(lèi)就業(yè)市場(chǎng)的情況對(duì)比進(jìn)行分析

隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制逐步建立，財(cái)經(jīng)類(lèi)高校畢業(yè)生的需求也不斷增強(qiáng)，上世紀(jì)情況來(lái)看，高校財(cái)經(jīng)類(lèi)大學(xué)畢業(yè)生一直是社會(huì)上最的人才之一，需求最熱時(shí)有的專(zhuān)業(yè)需求比例高達(dá)40:1，然而，近年來(lái)財(cái)經(jīng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的供求形勢(shì)發(fā)生了很大變化，目前國(guó)際金融形勢(shì)的變化和我國(guó)加人WTO，對(duì)高校財(cái)經(jīng)類(lèi)畢業(yè)生的就業(yè)也提出了新的要求。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)普通高校本科院校中，開(kāi)設(shè)財(cái)經(jīng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的約500所;從1991年到1995年，全國(guó)普通高校畢業(yè)生平均增長(zhǎng)不到26%，而經(jīng)濟(jì)、管理類(lèi)畢業(yè)生增幅達(dá)101.7%.

財(cái)經(jīng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)市場(chǎng)供求關(guān)系結(jié)構(gòu)性失衡、整體上供大于求的形勢(shì)很明顯，目前財(cái)經(jīng)類(lèi)高校畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量和數(shù)量都出了矛盾，財(cái)經(jīng)類(lèi)畢業(yè)生的數(shù)量以每年10%的增幅，人數(shù)大量增加是造成高校畢業(yè)生就業(yè)難的主要原因。今年財(cái)經(jīng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)市場(chǎng)供求關(guān)系結(jié)構(gòu)性失衡、整體上供大于求的形勢(shì)十分明顯，畢業(yè)生中，博士生、碩士生與本專(zhuān)科生比例失衡，財(cái)經(jīng)類(lèi)畢業(yè)生就業(yè)難更多地表現(xiàn)為專(zhuān)科生就業(yè)難。”據(jù)一項(xiàng)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)平均十名高校畢業(yè)生中，就有一到兩名學(xué)財(cái)會(huì)的。這種發(fā)展態(tài)勢(shì)在當(dāng)前的需求形勢(shì)下顯然是難免導(dǎo)致出現(xiàn)畢業(yè)生就業(yè)難的局面。

財(cái)經(jīng)類(lèi)畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)近幾年又有好轉(zhuǎn)的原因主要有以下兩個(gè)方面:首先，目前我國(guó)的金融市場(chǎng)不斷完善和健全，隨著我國(guó)加人WTO，允許和鼓勵(lì)外資銀行和金融機(jī)構(gòu)進(jìn)人我國(guó)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，外資銀行和股份制銀行成為吸收財(cái)經(jīng)類(lèi)畢業(yè)生是主體單位;其次，隨著目前大學(xué)生畢業(yè)生就業(yè)觀念的轉(zhuǎn)變，財(cái)經(jīng)類(lèi)大學(xué)生不再一直盯著金融機(jī)構(gòu)這一個(gè)方向，國(guó)家不斷加大對(duì)中小企業(yè)和私營(yíng)企業(yè)的扶持力度，而這些企業(yè)也迫切的需要懂財(cái)經(jīng)知識(shí)的高素質(zhì)畢業(yè)生的加盟，隨著高校畢業(yè)生就業(yè)觀念的轉(zhuǎn)變，中小企業(yè)也成為吸納和接受財(cái)經(jīng)類(lèi)高校畢業(yè)生的另一個(gè)重要的渠道。

2財(cái)經(jīng)類(lèi)高校畢業(yè)生就業(yè)市場(chǎng)供求關(guān)系結(jié)構(gòu)性矛盾

雖然目前高校畢業(yè)生面臨很大的就業(yè)壓力，而財(cái)經(jīng)類(lèi)等高校畢業(yè)生的就業(yè)形勢(shì)更加嚴(yán)峻，按照就業(yè)市場(chǎng)的宏觀和微觀分析，就業(yè)市場(chǎng)供求關(guān)系結(jié)構(gòu)性矛盾的主要內(nèi)容為以下幾方面。

(1)高校畢業(yè)生不能夠全部進(jìn)人就業(yè)崗位，主要有兩個(gè)方面的原因:一是社會(huì)外部原因，目前全球性的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，造成經(jīng)濟(jì)的存量嚴(yán)重不足，不能為大學(xué)生提供足夠的崗位，全球失業(yè)率在今年達(dá)到最大值，企業(yè)為了減少生產(chǎn)成本，都存在不同程度的裁員，直接對(duì)高校畢業(yè)生的就業(yè)產(chǎn)生具體影響，社會(huì)外部原因成為制約和束縛高校畢業(yè)生就業(yè)的瓶頸。

(2)是高校內(nèi)部原因，教育模式與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不相適應(yīng)。由于在經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變動(dòng)是經(jīng)常的，為之服務(wù)的教育模式轉(zhuǎn)變往往滯后，目前高校的教育模式不適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要，課程設(shè)置和學(xué)生的理論素質(zhì)已經(jīng)與企業(yè)的要求嚴(yán)重脫節(jié)，高校不能提供適銷(xiāo)對(duì)路的畢業(yè)生，也是導(dǎo)致畢業(yè)生不能順利就業(yè)的原因。高校財(cái)經(jīng)類(lèi)畢業(yè)生的就業(yè)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要全社會(huì)形成合力，高校要不斷深化高校教學(xué)改革，不斷以發(fā)展的眼光培養(yǎng)學(xué)生，加強(qiáng)校企合作，根據(jù)企業(yè)對(duì)人才的要求進(jìn)行培養(yǎng)，不斷改進(jìn)高校畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量。

(3)當(dāng)前，高校畢業(yè)生就業(yè)困難不僅是存量上存在問(wèn)題，同時(shí)在就業(yè)結(jié)構(gòu)上也存在偏差，但是根據(jù)目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀的原因來(lái)看，我國(guó)財(cái)經(jīng)類(lèi)高校畢業(yè)生就業(yè)難的主要問(wèn)題是結(jié)構(gòu)性矛盾。從1998年開(kāi)始，我國(guó)高校采取的市場(chǎng)雙向選擇的就業(yè)市場(chǎng)機(jī)制，鼓勵(lì)和引導(dǎo)高校畢業(yè)生不斷面向基層就業(yè)，積極加強(qiáng)大學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)，轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，將結(jié)構(gòu)性矛盾不斷改善。同時(shí)大學(xué)的專(zhuān)業(yè)及課程設(shè)置缺乏科學(xué)的需求預(yù)測(cè)和規(guī)劃，有較大盲目性，許多大學(xué)盲目追逐熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，致使專(zhuān)業(yè)趨同現(xiàn)象十分嚴(yán)重，專(zhuān)業(yè)人才的產(chǎn)出與崗位需求不成比例，供給嚴(yán)重大于需求。

教育層次對(duì)畢業(yè)生在不同崗位域中的工作機(jī)會(huì)和起薪有顯著的影響。專(zhuān)科教育如何辦出特色，如何擺脫“壓縮性本科教育”的模式，將所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行科學(xué)合理規(guī)劃，壓縮大學(xué)生理論學(xué)習(xí)時(shí)間，不斷加強(qiáng)高校畢業(yè)生的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將學(xué)生培養(yǎng)的方向應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的轉(zhuǎn)變，這將是未來(lái)中國(guó)高等專(zhuān)科教育健康、合理發(fā)展的關(guān)鍵。

3促進(jìn)決財(cái)經(jīng)類(lèi)畢業(yè)生就業(yè)措施

高校畢業(yè)生就業(yè)工作是一項(xiàng)巨大的民生工程，黨和國(guó)家高度重視高校畢業(yè)生的就業(yè)工作，全社會(huì)都要積極參與就業(yè)工作，形成大學(xué)生就業(yè)工作的合力，不斷強(qiáng)化高校畢業(yè)生就業(yè)市場(chǎng)建設(shè)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)高校畢業(yè)生面向基層就業(yè)，鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，加快金融體制改革，不斷改善金融企業(yè)的用人機(jī)制和環(huán)境，為財(cái)經(jīng)類(lèi)高校畢業(yè)生的就業(yè)提供一個(gè)良好的就業(yè)環(huán)境和空間，主要是從以下幾個(gè)方面改善和促進(jìn)高校畢業(yè)生就業(yè)。

篇3

隨著湖北省旅游業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展,湖北省酒店業(yè)發(fā)展迅猛，并逐漸成為全省旅游產(chǎn)業(yè)鏈中最具生機(jī)和活力的產(chǎn)業(yè)之一。湖北作為我國(guó)中部重要省區(qū),其旅游、酒店業(yè)發(fā)展一直走在全國(guó)前列。但近幾年來(lái)，由于旅游市場(chǎng)人才難以滿足市場(chǎng)需求，已逐漸成為湖北省旅游、酒店產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提升的障礙，因此，積極探索旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)新模式、新思路，已成為當(dāng)下解決這一困境最直接、最有效的辦法。

一、湖北省旅游市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)人才現(xiàn)狀分析

據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，目前湖北省A級(jí)景區(qū)已經(jīng)達(dá)到293家，其中4A級(jí)景區(qū)101家，居全國(guó)前7位；5A級(jí)景區(qū)8家，居全國(guó)前5位；湖北省星級(jí)飯店總數(shù)達(dá)608家，居全國(guó)第九、中部第一，其中5星級(jí)飯店總數(shù)達(dá)22家，在中部位居前列；旅行社總數(shù)達(dá)1058家，居全國(guó)前十位，其中經(jīng)營(yíng)出境旅游業(yè)務(wù)的旅行社46家，赴臺(tái)旅游組團(tuán)社8家（名列全國(guó)第七）。2家旅行社進(jìn)入全國(guó)“百?gòu)?qiáng)”，1家進(jìn)入全國(guó)旅行社“利稅十強(qiáng)”。2015年，全國(guó)旅游直接從業(yè)人員達(dá)到1700萬(wàn)人。這一宏偉的系統(tǒng)工程對(duì)旅游市場(chǎng)人才培養(yǎng)與儲(chǔ)備提出了迫切需求。遺憾的是，目前我國(guó)高職院校旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生人數(shù)5年內(nèi)雖然能有14~19萬(wàn)，但更多的旅游從業(yè)人員卻只能靠經(jīng)驗(yàn)執(zhí)業(yè)，未能定期得到培訓(xùn)，因而造成湖北省旅游人才結(jié)構(gòu)失調(diào)、層次不高、總量不足的現(xiàn)象，長(zhǎng)此下去，必定成為湖北省旅游行業(yè)發(fā)展的最大障礙。目前湖北旅游從業(yè)人員共有23260人,約占全國(guó)同行業(yè)總?cè)藬?shù)的4.5%。但值得注意的是，湖北省持證導(dǎo)游、景區(qū)導(dǎo)游真正具有行業(yè)資格的人員極少。而且，執(zhí)證導(dǎo)游量在湖北省的分布極不平衡，比如武漢市的導(dǎo)游人員最多，約6429人，占全省的43.04%，而天門(mén)市的導(dǎo)游人員僅占全省0.01%。仙桃、潛江兩市相加，其導(dǎo)游人員總數(shù)不及1%，尤其在旅游旺季，比如“十一”長(zhǎng)假，許多旅行社一般都派不出持證導(dǎo)游，萬(wàn)不得已情況下，只得將非專(zhuān)職導(dǎo)游派出帶團(tuán)，即便如此，也難以滿足需求。特別是隨著全省旅游產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，湖北省導(dǎo)游人員的缺口仍繼續(xù)加大。中國(guó)旅游協(xié)會(huì)人才培訓(xùn)開(kāi)發(fā)中心的一項(xiàng)調(diào)查顯示，旅游飯店業(yè)最適合的流動(dòng)率在8%左右，但在我國(guó)旅游飯店人員平均流失率已經(jīng)達(dá)到33.65%，而湖北酒店人才流失率竟達(dá)到了45%以上[1]。從這一情況不難看出，湖北省的酒店都面臨著人才短缺的困境，特別是基層酒店，中層管理人員的缺失已在一定程度上影響到湖北酒店行業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)。中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，湖北會(huì)展從業(yè)人員大多數(shù)是自學(xué)成才或是半路出家者，他們?nèi)狈ο到y(tǒng)的會(huì)展知識(shí)和相應(yīng)的操作技能，加之沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)，因此整體素養(yǎng)不高。

以上是從宏觀情況而言。從微觀上看，筆者對(duì)湖北省高職院校旅游酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的不同管理崗位相關(guān)調(diào)查得知：一般管理人員需要2~3年的基層鍛煉時(shí)間，中層管理人員則需要4~5年時(shí)間，而高層管理人員則需要10年以上的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這表明，旅游酒店企業(yè)是非常重視實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累，旅游酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生想要達(dá)到他們期望的相應(yīng)管理崗位，則必須經(jīng)過(guò)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的基層服務(wù)與管理崗位的鍛煉。而對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生情況調(diào)研結(jié)果顯示，大部分畢業(yè)生對(duì)這樣的晉升時(shí)間均無(wú)信心和耐心，相當(dāng)一部分學(xué)生一旦畢業(yè)后便選擇離開(kāi)該行業(yè)。還有部分學(xué)生認(rèn)為，這種晉升機(jī)制在湖北旅游企業(yè)中會(huì)更慢，因此他們畢業(yè)后大多選擇離開(kāi)湖北。另外，根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前湖北旅游企業(yè)發(fā)展雖然迅猛，但是一些中小企業(yè)仍處于生死博弈的階段，中低端旅游企業(yè)難能吸引旅游管理人才，即便是大中型企業(yè)也都難以吸引人才，尤其是難以吸引優(yōu)秀旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生。我們?cè)趯?duì)中南地區(qū)在校生規(guī)模最大的武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游專(zhuān)業(yè)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，留在旅游行業(yè)工作的學(xué)生僅占所培養(yǎng)學(xué)生的三分之一，即便是這些留在行業(yè)內(nèi)的學(xué)生，也只有三分之一左右的學(xué)生愿意暫時(shí)留在湖北省就業(yè)。可見(jiàn)，人才留鄂不容樂(lè)觀。

二、人才短缺原因分析

一是教育的投資與回報(bào)不成比例。從一些高校的招聘會(huì)情況看，本土企業(yè)無(wú)論是高星級(jí)酒店還是其他旅游企業(yè)，為旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)學(xué)生提供的崗位基本上是服務(wù)人員，起薪一般在1800～2200元左右，本土社會(huì)餐飲企業(yè)一般會(huì)為畢業(yè)生提供的薪資在2500～3000元左右。即便是一些國(guó)家企業(yè)，招聘崗位也只能是服務(wù)人員。相比較，一般國(guó)際知名酒店集團(tuán)，如雅高酒店集團(tuán)、萬(wàn)豪酒店集團(tuán)為畢業(yè)生提供的是主管崗位，雖然也強(qiáng)調(diào)基層理念，且就業(yè)工資一般在3000～3500元，同時(shí)提供良好的職業(yè)發(fā)展空間。長(zhǎng)期以來(lái)，高校都希望教育為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)。但現(xiàn)實(shí)是，湖北公辦高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生學(xué)費(fèi)每年約為5000元，3年下來(lái)家庭投資便超15000元，如果學(xué)生畢業(yè)后一月只能掙1800元工資，那么，教育的投資與回報(bào)就不成正比，畢業(yè)生接受不了這種現(xiàn)實(shí)，家長(zhǎng)亦有微辭，最終結(jié)果只能是離開(kāi)，結(jié)果是旅游酒店企業(yè)人才流失，高校旅游專(zhuān)業(yè)教育凸顯尷尬。可見(jiàn)，行業(yè)企業(yè)不解決好教育的投資與回報(bào)問(wèn)題，那么，國(guó)家辦學(xué)就會(huì)受到質(zhì)疑，市場(chǎng)和企業(yè)難免受損失。二是高校社會(huì)服務(wù)輻射范圍受限，員工缺乏忠誠(chéng)度。目前，我國(guó)高校社會(huì)服務(wù)性較強(qiáng)，尤其是高職類(lèi)院校。以湖北省屬高職院校為例，其社會(huì)服務(wù)主要源自于國(guó)家教育部、省教育廳、省勞動(dòng)保障中心以及兄弟院校、旅游酒店等，不爭(zhēng)的事實(shí)是，高職院校的雙師型師資有豐富的實(shí)踐、社會(huì)培訓(xùn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，除此外，社會(huì)服務(wù)培訓(xùn)場(chǎng)所也都具備相當(dāng)強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)條件。但年培訓(xùn)項(xiàng)目卻不多，尤其對(duì)本土酒店的社會(huì)服務(wù)項(xiàng)目極少。

究其原因，不外乎是近視戰(zhàn)略和短期行為影響所致，加上對(duì)人才流失的顧慮，實(shí)際上少有企業(yè)愿意承擔(dān)這種社會(huì)責(zé)任，對(duì)老員工都希望只使用、不培養(yǎng)。一個(gè)最普遍的現(xiàn)象是職工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入不足或被擠占挪用。在勞動(dòng)保障部的調(diào)查中，2013年職工教育經(jīng)費(fèi)的投入僅占工資總額的1.4％，還有一半以上的企業(yè)實(shí)際用于員工培訓(xùn)費(fèi)用也不到職工教育經(jīng)費(fèi)的20％。企業(yè)用于職工教育的人均經(jīng)費(fèi)僅195元，比國(guó)家規(guī)定的最低比例差0.1個(gè)百分點(diǎn)。就此，湖北省接受調(diào)查的相關(guān)企業(yè)，職工教育經(jīng)費(fèi)的投入僅占工資總額的1.3％，扣除被擠占或挪用的部分，實(shí)際用于人才培養(yǎng)的費(fèi)用只能是杯水車(chē)薪。三是湖北職業(yè)教育的作用乏力，旅游市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)人才市場(chǎng)認(rèn)同度低。多層次、多形式，多渠道的職業(yè)教育是培養(yǎng)旅游技能人才的主要方式。湖北是一個(gè)普通教育強(qiáng)省，同時(shí)，也是一個(gè)職業(yè)教育的弱省，應(yīng)當(dāng)承認(rèn)，有關(guān)部門(mén)對(duì)職業(yè)教育的重視和支持遠(yuǎn)不及普通教育。近幾年來(lái)，大多數(shù)高職學(xué)院的畢業(yè)生，一次性就業(yè)率還不到50％，不僅未能緩解高技能人才的社會(huì)需求，反而加劇了人才結(jié)構(gòu)的失衡。同時(shí)，由于社會(huì)對(duì)職業(yè)教育的不重視和觀念的陳舊，湖北旅游市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)人才市場(chǎng)認(rèn)同度低，因此，湖北旅游人才的流失也很大。

三、具體的建議和應(yīng)對(duì)措施

1.建立完善的員工激勵(lì)機(jī)制。湖北省旅游行業(yè)員工平均流動(dòng)率高于全國(guó)的平均水平。目前，旅游行業(yè)人才緊缺的主要原因是人員流動(dòng)性大，幾乎每逢年末年初，不少旅游行業(yè)都會(huì)有大批人員流失。究其原因，大部分與年終獎(jiǎng)、職務(wù)升遷等激勵(lì)機(jī)制有關(guān)。具體調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：在對(duì)年終獎(jiǎng)發(fā)放滿意程度問(wèn)題上，60%的酒店員工選擇“不滿意”，21%的酒店員工選擇“一般”，只有19%的酒店員工選擇了“滿意”。據(jù)調(diào)研，2013年旅游行業(yè)從業(yè)人員的年終獎(jiǎng)同比下滑30%～70%[2]。經(jīng)濟(jì)型酒店雖受沖擊有限，但不少店長(zhǎng)和管理層全年收入多少源自年終獎(jiǎng)，而普通員工認(rèn)為，年終獎(jiǎng)已經(jīng)是收入的一部分，發(fā)多發(fā)少，感受千差萬(wàn)別。有人認(rèn)為，不發(fā)放年終獎(jiǎng)的旅游行業(yè)是人力資源管理有問(wèn)題。現(xiàn)實(shí)中旅游行業(yè)直接支付給職工的勞動(dòng)報(bào)酬一般由基本工資、獎(jiǎng)金、津貼、加班費(fèi)等幾個(gè)方面組成，運(yùn)用年終獎(jiǎng)等浮動(dòng)薪酬、差別福利的方式更好地激勵(lì)高績(jī)效員工，留住有潛力的員工已成為企業(yè)薪酬福利發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)然，如果旅游行業(yè)沒(méi)有設(shè)立年終獎(jiǎng)金，顯然會(huì)降低酒店薪酬水平和政策的競(jìng)爭(zhēng)性，給員工帶來(lái)心理落差，降低員工對(duì)于薪酬的滿意度。對(duì)此，旅游行業(yè)要建立合理、規(guī)范和確保激勵(lì)性的年終獎(jiǎng)管理制度，結(jié)合不同人員類(lèi)別，制定相關(guān)政策，建立清晰的考核責(zé)任制，充分發(fā)揮激勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)作用。

2.經(jīng)濟(jì)收入與崗位相匹配，促“私人定制”發(fā)展計(jì)劃。據(jù)統(tǒng)計(jì)，50%以上的旅游行業(yè)感嘆招不到人，他們認(rèn)為旅游行業(yè)招聘的難度正在上升，34%的旅游行業(yè)認(rèn)為招聘難度與去年差不多，只有11%的旅游行業(yè)認(rèn)為招聘難度與去年相比有所下降。旅游行業(yè)迫切需要有豐富從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)歷、高素質(zhì)的人才，但實(shí)際招聘時(shí)，高職院校畢業(yè)生的職業(yè)素質(zhì)、學(xué)歷以及旅游行業(yè)實(shí)習(xí)至少半年至一年的工作經(jīng)驗(yàn)，都被旅游行業(yè)忽視了，企業(yè)普遍會(huì)把一名有工作經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)畢業(yè)生與一名高中生、中職生放到同一起跑線上，這嚴(yán)重傷害了大學(xué)生的自信心。同時(shí)，許多畢業(yè)生均面臨發(fā)展空間有限、難以升遷的問(wèn)題，這就勢(shì)必出現(xiàn)一面是用人需求大，一面是不愿就業(yè)的尷尬局面，因此，旅游行業(yè)在招聘時(shí)，應(yīng)該對(duì)有經(jīng)驗(yàn)、有學(xué)歷的旅游專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生提供相匹配的崗位和薪金，同時(shí)，還要對(duì)優(yōu)秀的畢業(yè)生定制“人才發(fā)展計(jì)劃”，這樣才能留住人才。

3.政府參與校企合作，建立旅游行業(yè)管理人才高校儲(chǔ)備庫(kù)。目前，全國(guó)旅游直接從業(yè)人員已達(dá)1700萬(wàn)人以上。而目前我國(guó)高職院校旅游類(lèi)畢業(yè)生人數(shù)預(yù)計(jì)5年內(nèi)平均在14~19萬(wàn)人之間。旅游酒店行業(yè)專(zhuān)門(mén)人才同產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才需求之間仍存在很大差距，職業(yè)后備儲(chǔ)備力量嚴(yán)重不足[3]。因此，這需要政府及時(shí)參與，給旅游管理和酒店管理專(zhuān)業(yè)提供更大的優(yōu)惠政策。比如加大專(zhuān)業(yè)招生人數(shù)和比例等；為提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，多為學(xué)校與企業(yè)提供政策并搭建產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)；為防止人才流失，應(yīng)鼓勵(lì)高校建立旅游行業(yè)管理人才儲(chǔ)備庫(kù)，并提供相應(yīng)的技術(shù)和資金。因?yàn)榫湍壳扒闆r，湖北省的大、中、小型酒店都不容易吸引人才，尤其具專(zhuān)業(yè)文憑員工流失量最大。由此，筆者建議政府相關(guān)部門(mén)乃至企業(yè)應(yīng)真正融合到高校旅游酒店專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)的全過(guò)程，在旅游酒店行業(yè)管理人才高校儲(chǔ)備庫(kù)的建設(shè)中起到重要的橋梁作用，積極主動(dòng)為高校提供社會(huì)培訓(xùn)、社會(huì)服務(wù)的機(jī)會(huì)。

4.提高人才自身的“造血”功能。對(duì)旅游行業(yè)來(lái)說(shuō)，想要從根本上解決人才問(wèn)題，不能僅僅依靠引進(jìn)外援，因?yàn)槟侵皇蔷彵撸螛?biāo)不治本。關(guān)鍵還是要自己“造血”。旅游行業(yè)作為人才流向的終點(diǎn)，管理者必須認(rèn)識(shí)到人才是興旺發(fā)展的動(dòng)力之源。在人才的需求、培養(yǎng)上應(yīng)避免急功近利，避免實(shí)用主義傾向。對(duì)人才的培養(yǎng)與使用應(yīng)大膽采取“人治”而不是法制的辦法。旅游行業(yè)應(yīng)與高職院校進(jìn)行校企合作，采取訂單式人才培養(yǎng)計(jì)劃，把企業(yè)的用人需求、培養(yǎng)目標(biāo)、錄用標(biāo)準(zhǔn)注入學(xué)校的人才培養(yǎng)方案中；作為旅游行業(yè)還必須根據(jù)企業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，建立人才儲(chǔ)備、發(fā)展戰(zhàn)略和科學(xué)的人才錄用、培訓(xùn)、晉升等機(jī)制。在畢業(yè)生錄用時(shí)應(yīng)制定其職業(yè)成長(zhǎng)計(jì)劃，幫助他們找準(zhǔn)自己的定位并看到未來(lái)的發(fā)展方向。同時(shí)旅游酒店行業(yè)還應(yīng)認(rèn)真落實(shí)待遇留人、感情留人、事業(yè)留人，對(duì)初入職學(xué)生，要從生活、工作上予以特別關(guān)照，幫助他們度過(guò)從學(xué)生到員工的角色轉(zhuǎn)換。

5.加大政策支持力度，創(chuàng)新人才評(píng)價(jià)機(jī)制，促進(jìn)人才成長(zhǎng)。營(yíng)造人才培養(yǎng)的良好氛圍，要從根本上認(rèn)識(shí)到人才在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中不可或缺的重要作用，在制定相關(guān)政策時(shí)要向人才適當(dāng)傾斜。加快建立以企業(yè)職業(yè)能力為導(dǎo)向，以企業(yè)工作業(yè)績(jī)?yōu)橹攸c(diǎn)，以職業(yè)道德和職業(yè)知識(shí)水平為支點(diǎn)的技能人才評(píng)價(jià)新機(jī)制，最大限度地突破年齡、比例、資歷、身份和學(xué)歷的限制，做到唯才是舉[4]。同時(shí)，應(yīng)大力推廣“待遇與業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)相聯(lián)系、使用與培訓(xùn)考核相結(jié)合”的做法，以便盡快形成技能人才的使用待遇憑業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)來(lái)確定，職業(yè)資格隨能力增強(qiáng)而晉升的成長(zhǎng)和評(píng)價(jià)機(jī)制。加速技能人才成長(zhǎng)過(guò)程，縮短成長(zhǎng)周期，促進(jìn)人才的脫穎而出。

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篇4

自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易不斷增長(zhǎng)，出口貿(mào)易額逐年遞增，中國(guó)已成為一個(gè)對(duì)外貿(mào)易大國(guó)，與世界各國(guó)的經(jīng)濟(jì)交往逐步深入。隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快，越來(lái)越多的日本企業(yè)單位進(jìn)入中國(guó)，一方面開(kāi)拓了中國(guó)市場(chǎng)，另一發(fā)面，對(duì)于日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才的需求也提出了新的要求，相應(yīng)的復(fù)合型日語(yǔ)人才的需求也在不斷擴(kuò)大。在高校畢業(yè)生就業(yè)難的大背景下，日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生就業(yè)傾向也逐漸成為一個(gè)備受關(guān)注的問(wèn)題。由于當(dāng)今國(guó)內(nèi)對(duì)日語(yǔ)人才的市場(chǎng)需求與學(xué)生就業(yè)傾向關(guān)系的調(diào)查研究成果也存在一定不足。因此，本次調(diào)查主要是讓大學(xué)生認(rèn)識(shí)到國(guó)家以及社會(huì)對(duì)日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的需求狀況，進(jìn)而將自己的專(zhuān)業(yè)技能和社會(huì)主義發(fā)展相結(jié)合，更好地適應(yīng)時(shí)展的需求。在被譽(yù)為大學(xué)生就業(yè)“最難一年”的就業(yè)困境下，本課題的研究對(duì)于日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

1 高校日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才的市場(chǎng)需求的實(shí)證調(diào)研分析――長(zhǎng)三角地區(qū)為例

1.1 日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)本科生就業(yè)需求人才崗位調(diào)研

日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)本科生目前的就業(yè)崗位主要包括：日資企業(yè)（進(jìn)生產(chǎn)性企業(yè)，可以做翻譯、總務(wù)、人事、采購(gòu)等工作，進(jìn)貿(mào)易公司一般是直接做業(yè)務(wù)的）；國(guó)家機(jī)關(guān)（包括外交部、各級(jí)政府、海關(guān)、外經(jīng)貿(mào)辦公室和貿(mào)易促進(jìn)協(xié)會(huì)，公務(wù)員等）；一些綜合性高校、文科院校、專(zhuān)科院校招聘日語(yǔ)老師；像酒店之類(lèi)的服務(wù)行業(yè)也招集管理和日語(yǔ)綜合實(shí)力較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)復(fù)合型人才；旅行社招聘日語(yǔ)導(dǎo)游；勞務(wù)輸出公司和軟件外包公司也在招聘日語(yǔ)人才；像孔子學(xué)院之類(lèi)的對(duì)外語(yǔ)言學(xué)校也急需日語(yǔ)人才。

1.2 近年來(lái)市場(chǎng)對(duì)于日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)本科人才的需求及發(fā)展形式

通過(guò)對(duì)長(zhǎng)三角地區(qū)相關(guān)日企、旅行社以及相關(guān)高校的市場(chǎng)調(diào)查研究及實(shí)地走訪調(diào)查，結(jié)果顯示：雖然因?yàn)槭录瑑蓢?guó)關(guān)系略顯緊張，但是對(duì)于日語(yǔ)人才需求和就業(yè)的影響并沒(méi)有想象中那么大，日本企業(yè)仍有著強(qiáng)勁的招聘需求。良好的投資環(huán)境和巨大的市場(chǎng)潛力使得日本企業(yè)越來(lái)越看重在中國(guó)的發(fā)展。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前在上海的日本公司和代表處已達(dá)到7000余家，而包括上海在內(nèi)的長(zhǎng)三角地區(qū)日資企業(yè)數(shù)量已達(dá)到3萬(wàn)家，遍及金融、貿(mào)易、機(jī)械制造等制造業(yè)和服務(wù)業(yè)領(lǐng)域。另外，IT企業(yè)對(duì)軟件人員需求量也很大，懂日語(yǔ)的軟件工程師尤其難覓，很多公司不得不委托培訓(xùn)機(jī)構(gòu)代為培養(yǎng)。對(duì)于日語(yǔ)人才的需求滲透中國(guó)的各行各業(yè)，此外，企業(yè)也從以往的只懂日語(yǔ)的單一人才向掌握多方面技能的復(fù)合型日語(yǔ)人才發(fā)展。

2 高校日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)傾向?qū)嵶C調(diào)研分析――江蘇幾所高校為例

我們?cè)谡{(diào)查中采取了問(wèn)卷調(diào)查形式，以江蘇大學(xué)，南京大學(xué)以及上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)部分學(xué)生為研究對(duì)象，問(wèn)卷內(nèi)容包括自身的發(fā)展憧憬及對(duì)市場(chǎng)需求認(rèn)識(shí)兩方面的內(nèi)容。通過(guò)對(duì)信息的整合我們得出以下結(jié)論：

2.1 對(duì)日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)方向進(jìn)行調(diào)查數(shù)據(jù)分析

調(diào)查顯示，目前相關(guān)高校日語(yǔ)學(xué)生對(duì)于自己未來(lái)發(fā)展前景主要分布情況如下：進(jìn)入日資企業(yè)工作或者從事翻譯類(lèi)工作的學(xué)生占總比例的55.2%，這是目前高校日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)的主要趨勢(shì)；繼續(xù)進(jìn)行深造，考研的比例約為10%，進(jìn)入旅社從事導(dǎo)游工作的學(xué)生占據(jù)總比例的20.3%，到院校從事教師教育工作的比例有7%，對(duì)于未來(lái)工作迷茫不清晰的學(xué)生比例有5%左右，而將來(lái)跨行從事其它工作與日語(yǔ)不相關(guān)的比例有3%。由此可見(jiàn)，絕大多數(shù)學(xué)生就業(yè)方向明確，希望能夠從事和所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)工作。

2.2 日語(yǔ)學(xué)生對(duì)于社會(huì)需求以及自身能力調(diào)查數(shù)據(jù)分析

調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，半數(shù)以上的日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生意識(shí)到了語(yǔ)言表達(dá)能力的重要性，但是只有8%的學(xué)生認(rèn)識(shí)到了跨文化交際能力的重要性。多數(shù)日語(yǔ)學(xué)生在努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)，沒(méi)有了解自己想從事的職業(yè)對(duì)于其它能力的要求。其次，日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)于自身能力的認(rèn)識(shí)的調(diào)查中，30%的學(xué)生有實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，15%的學(xué)生只重視了學(xué)習(xí)成績(jī)，另有20%的學(xué)生重視于考取各種資格證，另外一部分學(xué)生關(guān)注自己理想職業(yè)所需要的能力要求，積極完善自我，根據(jù)日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)，注重聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)口語(yǔ)交流能力，在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)上強(qiáng)化了解其它能力培養(yǎng)。

3 高校日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才市場(chǎng)需求與學(xué)生就業(yè)傾向的對(duì)比分析

3.1 學(xué)習(xí)能力和就業(yè)能力存在銜接差異

學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和實(shí)際就業(yè)能力是緊密聯(lián)系的。在日資企業(yè)的招聘廣告中，“日語(yǔ)能力1級(jí)”或“日語(yǔ)能力2級(jí)以上”是最為常見(jiàn)的語(yǔ)言要求。然而，在對(duì)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地采訪調(diào)查中，我們了解到，絕大多數(shù)日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生都能通過(guò)相關(guān)考試，手持日語(yǔ)二級(jí)甚至一級(jí)證書(shū)者并非就能滿足日資企業(yè)所需。就業(yè)過(guò)程中，用人單位對(duì)日語(yǔ)實(shí)際運(yùn)用能力更為看重。大型日資企業(yè)招聘員工時(shí)主要考察標(biāo)準(zhǔn)還是個(gè)人的專(zhuān)業(yè)能力，而且企業(yè)也渴望市場(chǎng)能提供全面的復(fù)合型日語(yǔ)人才供企業(yè)挑選。除了日語(yǔ)人才總量不足，文化差異已經(jīng)成為本土人才與日資企業(yè)“親密接觸”的阻礙。很多人日語(yǔ)能力考試考分很高，可是連日語(yǔ)書(shū)信的格式也搞不明白，不少拿了日語(yǔ)證書(shū)的人實(shí)際商務(wù)技能較弱，有的人甚至連日文的輸入系統(tǒng)也用不來(lái)。再者因?yàn)槟壳叭照Z(yǔ)能力考并沒(méi)有口語(yǔ)考試，造成的“啞巴”日語(yǔ)現(xiàn)象也十分普遍。

3.2 文化差異明顯導(dǎo)致就業(yè)儲(chǔ)備不足

日語(yǔ)能力考1級(jí)、2級(jí)證書(shū)是進(jìn)入日資企業(yè)等相關(guān)用人單位工作的敲門(mén)磚，而了解日本文化，增強(qiáng)對(duì)人文環(huán)境的了解，是立足職業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要能力儲(chǔ)備。中日兩國(guó)是一衣帶水的鄰國(guó)，社會(huì)文化發(fā)展存在很多的相似之處，但是也存在著明顯的差別。不僅表現(xiàn)在由于歷史原因造成的兩國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化的諸多交流和沖突上，而且表現(xiàn)在企業(yè)文化、人際關(guān)系、社會(huì)習(xí)俗等諸多方面。很多學(xué)生在校期間只注意專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，而忽略了社會(huì)文化背景知識(shí)的儲(chǔ)備，就業(yè)時(shí)難于應(yīng)付由此帶來(lái)的各方面的困難，如和日本人交往過(guò)程中的社交禮儀等人際交往的基本知識(shí)，無(wú)形中給自己的工作和發(fā)展形成了障礙。因此，日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生應(yīng)多方面學(xué)習(xí)中日文化交流差異，加強(qiáng)自身知識(shí)儲(chǔ)備；根據(jù)實(shí)際情況，及時(shí)調(diào)整就業(yè)期望值及自己的知識(shí)能力結(jié)構(gòu)，以便與就業(yè)市場(chǎng)的需求保持最大的適應(yīng)性，盡可能多地學(xué)習(xí)理想職業(yè)所需的知識(shí)和技能。

3.3 慎重決定個(gè)人長(zhǎng)期職業(yè)生涯規(guī)劃

理想的職業(yè)規(guī)劃決定一個(gè)人事業(yè)的成敗。結(jié)合自身的興趣愛(ài)好和專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)知識(shí)盡早規(guī)劃自己的長(zhǎng)期目標(biāo)，是日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才成長(zhǎng)的前提和基礎(chǔ)。做好職業(yè)生涯規(guī)劃是一個(gè)系統(tǒng)的長(zhǎng)期的工作，要結(jié)合自身能力、專(zhuān)業(yè)特色、個(gè)人興趣愛(ài)好、就業(yè)形勢(shì)、發(fā)展前景等多方面的因素進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃。做好職業(yè)規(guī)劃就是將個(gè)人發(fā)展與社會(huì)發(fā)展相聯(lián)系，對(duì)影響職業(yè)生涯的因素進(jìn)行分析、總結(jié)，并確定未來(lái)職業(yè)行為的實(shí)施方案。尤其是對(duì)于時(shí)常受到中日政治關(guān)系影響的日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)就業(yè)，更需要有一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃和充分的準(zhǔn)備。通過(guò)職業(yè)規(guī)劃，能夠促進(jìn)日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生不斷地完善自己，幫助他們重新審視自己，結(jié)合社會(huì)實(shí)際給自己一個(gè)合理的定位。

參考文獻(xiàn)

1 周榮.后金融危機(jī)時(shí)代日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)困境及對(duì)策[J].教育與職業(yè)，2010（7）

篇5

關(guān)鍵詞：招聘會(huì) 就業(yè) 用人單位

寧波市屬于港口型城市，全市有民營(yíng)企業(yè)達(dá)40余萬(wàn)家，外貿(mào)業(yè)、加工制造業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)等較為發(fā)達(dá)，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)人才的需求最大，幾乎各個(gè)行業(yè)都需要營(yíng)銷(xiāo)人才。其次是技術(shù)類(lèi)人才，主要涉及機(jī)械類(lèi)和通信類(lèi)。英語(yǔ)，會(huì)計(jì)等專(zhuān)業(yè)的需求量也比較大。就業(yè)市場(chǎng)分析

一、對(duì)營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)崗位需求情況

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)就業(yè)市場(chǎng)上對(duì)營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)人才有大量需求，幾乎所有的企業(yè)在招聘人員中都包括營(yíng)銷(xiāo)人員，主要有以下特點(diǎn)：

1、學(xué)歷要求不高，更注重實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)能力

如“寧波江東普利商務(wù)咨詢有限公司”在招聘營(yíng)銷(xiāo)人員時(shí)就明確強(qiáng)調(diào)對(duì)人員的學(xué)歷沒(méi)有很高要求，崗位進(jìn)入門(mén)檻較低，但更看重應(yīng)聘者的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)歷和實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)能力，有其它單位營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)歷或取得過(guò)良好業(yè)績(jī)者往往很受歡迎。

2、基本工資不高，收入與提成掛鉤

所有單位對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員都采取底薪加提成的報(bào)酬支付方法，且基本工資都非常低，有些房產(chǎn)銷(xiāo)售（中介）公司甚至沒(méi)有底薪，營(yíng)銷(xiāo)人員的收入直接來(lái)自銷(xiāo)售提成，銷(xiāo)售得產(chǎn)品越多得到的報(bào)酬也就越多。

3、短期合同制為主，優(yōu)秀者可延長(zhǎng)或轉(zhuǎn)編

單位招收的營(yíng)銷(xiāo)人員基本為短期合同制，無(wú)業(yè)績(jī)或業(yè)績(jī)差者將在試用期結(jié)束后離開(kāi)單位，業(yè)績(jī)優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)人員可延長(zhǎng)合同期，長(zhǎng)期業(yè)績(jī)優(yōu)秀的還可轉(zhuǎn)為行政人員，如“中國(guó)人壽保險(xiǎn)股份有限公司寧波市鄞州區(qū)支公司”的一位負(fù)責(zé)人明確回答當(dāng)業(yè)績(jī)達(dá)到一定程度后可以轉(zhuǎn)為事業(yè)編制，成為公司的正式員工。

二、對(duì)技術(shù)類(lèi)人員需求情況

寧波制造業(yè)發(fā)達(dá),市場(chǎng)對(duì)技術(shù)類(lèi)人才需求量較大，我所走訪的3場(chǎng)招聘會(huì)中用人單位對(duì)機(jī)械制造、通信工程、電子工程等幾類(lèi)崗位的需求量比較大，這些技術(shù)類(lèi)崗位主要有以下特點(diǎn)：

1、注重實(shí)際操作能力，要求專(zhuān)業(yè)對(duì)口

令我感到意外的是，這些單位大多對(duì)學(xué)歷要求并不嚴(yán)格，只是要求本科，但是要求專(zhuān)業(yè)必須對(duì)口，非常注重實(shí)際操作能力。如“寧波聚通祥貴金屬經(jīng)營(yíng)有限公司”一位負(fù)責(zé)人表示能不能把產(chǎn)品設(shè)計(jì)出來(lái)，設(shè)計(jì)的產(chǎn)品市場(chǎng)是否滿意是檢驗(yàn)設(shè)計(jì)人員的重要標(biāo)準(zhǔn)。

2、基本工資較高，工作比較穩(wěn)定

技術(shù)類(lèi)崗位的工資大多高于其他崗位，大學(xué)生起始工資大概在3000元左右，比較穩(wěn)定且有提升空間，在工作5-6年后一般可提升至5000元左右。

三、對(duì)外語(yǔ)人才的需求情況

寧波市對(duì)外貿(mào)易較發(fā)達(dá)，外貿(mào)企業(yè)、外貿(mào)公司數(shù)不勝數(shù)，因此對(duì)外語(yǔ)類(lèi)人才一直有很大的需求，主要有以下特點(diǎn)：

1、生產(chǎn)型企業(yè)對(duì)外語(yǔ)類(lèi)人才需求增加

以往外貿(mào)公司是外語(yǔ)類(lèi)人才需求的“主力軍”，但是通過(guò)走訪招聘會(huì)發(fā)現(xiàn)，不少生產(chǎn)企業(yè)也在大量招聘外語(yǔ)類(lèi)人才，如“寧波明涵電氣有限公司”就需要招收外語(yǔ)類(lèi)人才，這些企業(yè)已將視覺(jué)從國(guó)內(nèi)向國(guó)外延伸，在開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，加大了國(guó)外市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度，為提高競(jìng)爭(zhēng)力和節(jié)約成本，企業(yè)更多的是直接獲得國(guó)外訂單，或者參加國(guó)外的展銷(xiāo)會(huì)，這就造成了生產(chǎn)型企業(yè)對(duì)外語(yǔ)類(lèi)人才的需求激增。

2、注重應(yīng)聘者的口語(yǔ)表達(dá)水平

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)都要求應(yīng)聘者英語(yǔ)水平在4級(jí)以上，而且對(duì)口語(yǔ)能力有較高要求，如“寧波利文進(jìn)出口公司”在招聘時(shí)明確指出要對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行口語(yǔ)面試，面試成績(jī)將直接影響到他們的錄用情況。

3、工資待遇較好

外語(yǔ)類(lèi)崗位的工資及福利明顯高于其他崗位，一般在5000以上，而且福利待遇比較好，還有比較可觀的業(yè)務(wù)提成。

四、對(duì)財(cái)務(wù)管理類(lèi)人才的需求情況

財(cái)務(wù)管理是企業(yè)最重要的一個(gè)部門(mén)，也是就業(yè)的熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，一直有較大的社會(huì)需求量，招收的財(cái)務(wù)人員有以下特點(diǎn)：

1、學(xué)歷要求高，要有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)

用人單位對(duì)財(cái)務(wù)人員的學(xué)歷要求越來(lái)越高，如“中國(guó)人壽保險(xiǎn)股份有限公司寧波市鄞州區(qū)支公司”，招收的3名財(cái)務(wù)人員要求為211工程學(xué)校本科畢業(yè)生或者是研究生以上學(xué)歷，且要有1-2年的工作經(jīng)驗(yàn)，這說(shuō)明用人單位對(duì)財(cái)務(wù)類(lèi)人才質(zhì)量要求越來(lái)越高。

2、工作較為穩(wěn)定，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈

由于財(cái)務(wù)人員的工作較為穩(wěn)定，工作環(huán)境相對(duì)較好，也有不錯(cuò)的收入，因此，應(yīng)聘者人數(shù)眾多，是僅次于營(yíng)銷(xiāo)崗位的第二大應(yīng)聘崗位。求職者調(diào)查概況

在走訪的3場(chǎng)招聘會(huì)時(shí)，還對(duì)部分應(yīng)聘者進(jìn)行了調(diào)查，大部分應(yīng)聘者表現(xiàn)出以下特點(diǎn)：

一、青睞大企業(yè)，忽視小企業(yè)

大部分受訪者更青睞于去規(guī)模較大的企業(yè)，上市公司或者即將上市的公司更是受到應(yīng)聘者的追捧，一些小公司的招聘攤位則無(wú)人問(wèn)津，一位受訪者表示“:規(guī)模大的公司實(shí)力雄厚，比較可靠，福利較好，升職空間大。”

二、期望的工作環(huán)境與現(xiàn)實(shí)有一定差距

相當(dāng)多的應(yīng)聘者，特別是大學(xué)生都不愿意從事體力類(lèi)工作，不愿意干臟活、累活，都偏愛(ài)從事腦力勞工。一位受訪者表示“讀了十多年的書(shū)，不想再?gòu)氖潞?jiǎn)單的體力勞工。”

三、心里定位較高

所調(diào)查的大學(xué)畢業(yè)生給自己的心里定位都比較高，無(wú)論是工資情況還是福利待遇，在2月3日我走訪的寧波雅戈?duì)栿w育館大型戶外招聘會(huì)中受訪的20位本科生中有15位表示自己的理想起始工資應(yīng)在3000以上，而用人單位普遍給出的工資則是1500-2000。

相關(guān)建議

一、畢業(yè)生應(yīng)注重實(shí)際能力的提升

營(yíng)銷(xiāo)、技術(shù)類(lèi)行業(yè)非常注重就業(yè)者的實(shí)際操作能力，公司往往優(yōu)先選擇有類(lèi)似經(jīng)歷者，而對(duì)應(yīng)聘者的學(xué)歷要求不太看重。因此，建議廣大學(xué)生要更加積極地參與社會(huì)實(shí)踐，到企業(yè)中去鍛煉自己的能力，提升自己的技術(shù)水平，這樣對(duì)就業(yè)有很大幫助。

二、應(yīng)重視英語(yǔ)口語(yǔ)

調(diào)查顯示用人單位非常看重應(yīng)聘者的口語(yǔ)能力，未來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，這種趨勢(shì)將愈演愈烈。對(duì)此，我們應(yīng)該在平時(shí)學(xué)習(xí)中注重提升自己的口語(yǔ)能力，多進(jìn)行口語(yǔ)練習(xí)，為將來(lái)的就業(yè)做好準(zhǔn)備。

三、應(yīng)不斷提高自身的學(xué)歷水平

當(dāng)前普通本科畢業(yè)生已不是社會(huì)上高學(xué)歷者，要想在激烈的就業(yè)環(huán)境中脫穎而出，除了提高能力是一方面，同時(shí)也應(yīng)不斷提高自身的學(xué)歷水平，考研也是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的選擇，這次所調(diào)查的很多企業(yè)對(duì)財(cái)務(wù)管理類(lèi)人才學(xué)歷要求就是很好的證據(jù)。建議在這些領(lǐng)域沒(méi)有找到合適工作的學(xué)生可以考慮考研，以提高自身就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

四、放平就業(yè)心態(tài)，腳踏實(shí)地，從頭做起

畢業(yè)生應(yīng)放平自己就業(yè)的心態(tài)，不要對(duì)工資、福利待遇、工作環(huán)境、企業(yè)規(guī)模等有過(guò)多的要求，應(yīng)把自己當(dāng)成一位普通的就業(yè)者，從基層干起，從苦活、累活做起，腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印地去工作。（作者單位：浙江師范大學(xué)行知學(xué)院）

篇6

通過(guò)我們的工作實(shí)踐，我們對(duì)這個(gè)問(wèn)題給出的答案是：“不盡然！”。其實(shí)，你以為很了解自己的客戶，但事實(shí)是你對(duì)客戶的了解往往是片面的或膚淺的。張東利這樣講，并非沒(méi)有依據(jù)的信口開(kāi)河，而是基于親自組織和主持的許多次工業(yè)品企業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)之上的結(jié)論。

那么說(shuō)到這里，問(wèn)題就來(lái)了。為什么你與客戶既然已長(zhǎng)相廝守，打成一片，你還不了解客戶？還需要做專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研？結(jié)論是出乎意料的。因?yàn)椋闩c客戶再深交，也畢竟是商業(yè)利益關(guān)系，客戶的心里話，不會(huì)完全向你無(wú)保留地敞開(kāi)。許多問(wèn)題，客戶可以向朋友敞開(kāi)，可以向無(wú)利益糾葛的第三方敞開(kāi)，但不能向有利害關(guān)系的供應(yīng)商敞開(kāi)。這是由于雙方的占位引起的，也就是我們通常說(shuō)的利益決定溝通方式、屁股決定思維方式的意思。所以，工業(yè)品企業(yè)通過(guò)專(zhuān)業(yè)的第三方營(yíng)銷(xiāo)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)來(lái)做市場(chǎng)調(diào)研是絕對(duì)必要和有效的。

記得張東利有次在給一家做電力設(shè)備的客戶（姑且稱(chēng)為A公司）做市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，當(dāng)時(shí)的調(diào)研訪談對(duì)象是一位國(guó)企的采購(gòu)總監(jiān)，姑且稱(chēng)為B君，訪談?wù)M(jìn)行了三個(gè)小時(shí)。結(jié)束時(shí)，這位B君站起來(lái)對(duì)我說(shuō)：”張先生你真厲害，你把我心里話全部掏出來(lái)了。你知道嗎，我跟A公司的老板和銷(xiāo)售總監(jiān)，像這樣的交流，最長(zhǎng)也就半小時(shí)，也就談些冠冕堂皇的話題，從沒(méi)有像今天跟你談得這么深入。”當(dāng)博揚(yáng)工業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)把此次調(diào)研結(jié)果向A公司的老板闡述時(shí)，他連連說(shuō)了幾個(gè)沒(méi)想到。因?yàn)椋瑢?duì)一些涉及戰(zhàn)略方向和營(yíng)銷(xiāo)策略的重大問(wèn)題，他原以為客戶應(yīng)該是這樣想的，沒(méi)想到客戶卻是那樣認(rèn)為的，完全出乎他的意料。他認(rèn)為這個(gè)調(diào)研的價(jià)值太大，后悔沒(méi)有早做。像這樣通過(guò)調(diào)研，顛覆了客戶的固有想法，糾正了重大戰(zhàn)略失誤的事例，博揚(yáng)工業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)還經(jīng)歷過(guò)許多。

為什么博揚(yáng)工業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)做市場(chǎng)調(diào)研很有優(yōu)勢(shì)，被調(diào)研對(duì)象能夠客觀公正地說(shuō)出心里話？張東利以為是基于以下三方面原因：

一是我們同被調(diào)研對(duì)象沒(méi)有利益關(guān)系，被調(diào)研對(duì)象對(duì)我們沒(méi)有戒備，能夠放下心理負(fù)擔(dān)，暢所欲言。

二是我們有十幾年的工業(yè)品品牌營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)工業(yè)品行業(yè)非常了解，能與被訪談對(duì)象產(chǎn)生有深度的共同話題，溝通能夠持續(xù)深入。

篇7

中圖分類(lèi)號(hào)：G455 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2014）04-0-02

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)地方本科高校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)對(duì)學(xué)生的教育重點(diǎn)主要在專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)方面的培養(yǎng)，對(duì)大學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)一直是專(zhuān)業(yè)建設(shè)的薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)重制約著市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才綜合素質(zhì)的提高。根據(jù)行業(yè)調(diào)查及畢業(yè)生就業(yè)反饋情況來(lái)看，在營(yíng)銷(xiāo)人員招聘中，用人單位考慮的首要因素是應(yīng)聘人員是否能夠快速適應(yīng)崗位，即不僅僅要具備營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，更重要的是要具備快速應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力，因此如何提高營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力已成為各地方高校亟待解決的重要課題。

所謂實(shí)踐能力，是指保證個(gè)體順利運(yùn)用已有知識(shí)、技能去解決實(shí)際問(wèn)題所必需具備的那些生理和心理特征。[1]我國(guó)許多高校受應(yīng)試教育的影響、忽視學(xué)生自主學(xué)習(xí)等因素，導(dǎo)致很多市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生缺乏實(shí)踐能力及創(chuàng)新能力，動(dòng)手能力不強(qiáng)，用人單位對(duì)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生滿意度低。究其原因，其根源在于高校營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)教育與企業(yè)實(shí)際人才需求相脫離，營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱，學(xué)生不了解企業(yè)實(shí)際運(yùn)作情況等多個(gè)方面。為此，為了解決目前市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)問(wèn)題，本課題組采用問(wèn)卷調(diào)查的方式，了解市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)現(xiàn)狀，在借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)教育理論的基礎(chǔ)上，提出了可操作性較強(qiáng)的對(duì)策建議。

一、研究對(duì)象

本次調(diào)查目的在于對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)進(jìn)行調(diào)查和分析，本課題組通過(guò)問(wèn)卷回訪的形式，在黑龍江省選取五所高校，選取分管市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)工作輔導(dǎo)員教師、參與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐教學(xué)的專(zhuān)業(yè)教師、以及在校高年級(jí)大三、大四的大學(xué)生作為研究樣本，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷680份，526份問(wèn)卷有效回收，有效回收率為77%。在對(duì)有效問(wèn)卷進(jìn)行檢查核實(shí)之后，采用SPSS16.0統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析。

二、研究方法

研究方法主要采用了抽樣調(diào)查的方法，該方法是是一種科學(xué)實(shí)用的調(diào)查方法，不僅被廣泛應(yīng)用于自然科學(xué)領(lǐng)域，也越來(lái)越多地應(yīng)用于社會(huì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的研究。隨著抽樣理論的發(fā)展、技術(shù)的進(jìn)步和完善、廣大統(tǒng)計(jì)工作者業(yè)務(wù)水平的提高，抽樣調(diào)查在社會(huì)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)中的應(yīng)用將越來(lái)越普及。

抽樣調(diào)查是非全面調(diào)查，它是按照隨機(jī)原則從調(diào)查對(duì)象（即總體）中抽取部分單位進(jìn)行調(diào)查，用調(diào)查所得指標(biāo)數(shù)值對(duì)總體相應(yīng)指標(biāo)數(shù)值做出具有一定可靠性的估計(jì)和判斷的一種統(tǒng)計(jì)調(diào)查方法（統(tǒng)計(jì)學(xué)）。抽樣調(diào)查對(duì)象的分布情況見(jiàn)表1：

三、調(diào)查結(jié)果分析

本次問(wèn)卷從學(xué)校、教師、學(xué)生等三個(gè)角度對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查，具體調(diào)查結(jié)果如下：

（一）學(xué)校層面

1.缺乏實(shí)踐能力考察的培養(yǎng)目標(biāo)

課題組采取了文獻(xiàn)資料法等輔助的調(diào)查方法，借閱了這五所高校2005-2008級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，其培養(yǎng)目標(biāo)大體都是“德智體美全面發(fā)展，具備經(jīng)濟(jì)、管理、財(cái)會(huì)等方面的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，熟練掌握辦公自動(dòng)化操作，能在企事業(yè)單位及政府部門(mén)從事運(yùn)營(yíng)管理、市場(chǎng)調(diào)研、營(yíng)銷(xiāo)策劃、廣告策劃、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)管理工作的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才”。大多數(shù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)將培養(yǎng)要求概述為：具有扎實(shí)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能；具備系統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)性知識(shí)和素質(zhì)性知識(shí)；具有一定的外語(yǔ)水平和計(jì)算機(jī)水平，達(dá)到學(xué)校規(guī)定的等級(jí)要求，具備一定的國(guó)際視野。具有建立起合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)的思維方式，提高自己的實(shí)用技能，以適應(yīng)將來(lái)在社會(huì)上從事市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及相關(guān)職業(yè)崗位的要求。由此不難發(fā)現(xiàn)，目前所調(diào)查高校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)仍然側(cè)重理論培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)重視不足。

2.課堂教學(xué)方法對(duì)大學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)意義不大

在第一課堂教學(xué)中，為實(shí)現(xiàn)提升大學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的效果，教師經(jīng)常使用案例法、情景模擬等各種方法來(lái)提高教學(xué)效果。[2]但調(diào)查結(jié)果表明，受學(xué)生配合教師的積極性不高、教學(xué)設(shè)施陳舊落后、教學(xué)課時(shí)有限等因素的影響，63.2%的教師較少采用有利于學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)的教學(xué)方法，47.3%的學(xué)生認(rèn)為現(xiàn)有的課堂教學(xué)方法對(duì)其專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的提升“較小”，認(rèn)為應(yīng)更多的能從企業(yè)中、從第二課堂活動(dòng)中來(lái)提升自身的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力等。

3.課程考核方式不利于引導(dǎo)學(xué)生提高專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力

科學(xué)的課程考核模式，有利于引導(dǎo)大學(xué)生提高專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力。[2]而調(diào)查結(jié)果顯示，60.8%的教師及52.3%的學(xué)生認(rèn)為“大學(xué)現(xiàn)有的課程考核模式不科學(xué)”，不注重考察學(xué)生的實(shí)踐能力，主要表現(xiàn)為：考試形式單一，主要是閉卷方式；考試內(nèi)容偏重于理論知識(shí)測(cè)試，能力考察不足；出題范圍局限于書(shū)本，考記憶多，考靈活應(yīng)用能力少；成績(jī)形成上，過(guò)程考核比例較低，成績(jī)?cè)u(píng)定上以卷面分?jǐn)?shù)定高低。

（二）教師層面

1.教師指導(dǎo)大學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的能力不強(qiáng)

在專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中，師生間的溝通互動(dòng)至關(guān)重要，教師的指導(dǎo)不僅要能被學(xué)生理解，更重要的是被學(xué)生接受和采納。但由于教師自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐能力的欠缺，對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的指導(dǎo)有時(shí)也力不從心[3]，往往只能盡自己最大能力指導(dǎo)學(xué)生，顯然這樣的教學(xué)指導(dǎo)不足以滿足學(xué)生的現(xiàn)實(shí)需要。調(diào)查顯示，78.1%專(zhuān)業(yè)教師認(rèn)為自己指導(dǎo)學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的能力“一般”，近20%教師甚至認(rèn)為自己指導(dǎo)學(xué)生的能力“較弱”。

2.教師提高自身專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的意愿不高

然而在調(diào)查中，與教師認(rèn)為專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力不強(qiáng)結(jié)果明顯相悖的是，專(zhuān)業(yè)教師在關(guān)于提升自身專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力方面也存在明顯動(dòng)力不足。有近70%的教師在只限于時(shí)間充裕的情況下，愿意選擇繼續(xù)培訓(xùn)來(lái)提升自身的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力；90.2%的專(zhuān)業(yè)教師認(rèn)為在當(dāng)下的考評(píng)機(jī)制下，理論水平比實(shí)踐能力更重要；只有33.5%的老師對(duì)于掛職鍛煉、企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等方式明顯感興趣。

（三）學(xué)生層面

1.大學(xué)生實(shí)踐能力自我培養(yǎng)的意識(shí)淡薄

調(diào)查顯示，在大學(xué)學(xué)習(xí)生活中，大學(xué)生自我培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的意識(shí)較為淡薄。58.2%的學(xué)生不滿意社會(huì)實(shí)踐能力自我培養(yǎng)的效果，究其原因，除了部分學(xué)生認(rèn)為自己不夠努力、缺乏自信、參與實(shí)踐的機(jī)會(huì)較少之外，近35%的學(xué)生認(rèn)為自我培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的意識(shí)較為淡薄，只有少數(shù)大學(xué)生意識(shí)到實(shí)踐能力的重要性，能有意鍛煉自己的實(shí)踐能力，積極參與各種課內(nèi)外專(zhuān)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，而多數(shù)學(xué)生都是在淡薄的自我培養(yǎng)意識(shí)中度過(guò)大學(xué)生活。

2.大學(xué)生參與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的積極性不高

調(diào)查顯示，很多在校大學(xué)生不能準(zhǔn)確把握專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的實(shí)質(zhì)，認(rèn)為專(zhuān)業(yè)實(shí)踐等同于社會(huì)實(shí)踐，熱衷于各種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，而參與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的積極性不高。21.6%的學(xué)生認(rèn)為，學(xué)校組織的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)“只是走走過(guò)場(chǎng)”、“形式主義”，沒(méi)必要認(rèn)真對(duì)待。僅有25.2%的學(xué)生持“積極主動(dòng)”的態(tài)度參加專(zhuān)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，近30%的學(xué)生對(duì)待專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的態(tài)度是“偶爾參加，只為拿到相應(yīng)學(xué)分”，還有10.21%的學(xué)生“從不參加專(zhuān)業(yè)實(shí)踐，認(rèn)為學(xué)校安排的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)對(duì)今后工作能力的提升意義不大”。

另外在調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力與開(kāi)始預(yù)設(shè)的高校屬性、學(xué)生性別沒(méi)有明顯的關(guān)系，以上現(xiàn)象在5所高校普遍存在，學(xué)生性別亦無(wú)顯著影響。

從以上描述性分析可以看出，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)在學(xué)校層面、教師層面、乃至學(xué)生本人都存在問(wèn)題，并且是一個(gè)普遍存在的共性問(wèn)題。可見(jiàn)培養(yǎng)與提升市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要高校、教師及大學(xué)生的共同努力，無(wú)論是大學(xué)生自身、大學(xué)教師還是高校都有許多工作要做。[4]因此，根據(jù)系統(tǒng)論的思想，需要學(xué)生、教師、學(xué)校，乃至課程體系、教學(xué)方法、物質(zhì)保障、企業(yè)等各個(gè)子系統(tǒng)間的整合，構(gòu)建培養(yǎng)與提升市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的支持系統(tǒng)。

四、對(duì)策建議

（一）學(xué)校層面

1.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系設(shè)計(jì)主要采用多層次、漸進(jìn)式的模塊設(shè)計(jì)思想，將市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)分為基本能力提升、方法工具學(xué)習(xí)、職業(yè)技能訓(xùn)練、職業(yè)技能拓展、以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練等五大模塊，并在大學(xué)四年中進(jìn)行合理分配，體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的技能化。教學(xué)體系、課程內(nèi)容、教學(xué)方法要貫徹實(shí)踐教學(xué)模塊化的思想，以在校能養(yǎng)成市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐基本技能。

2.實(shí)踐教學(xué)形式主要是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外見(jiàn)習(xí)兩種實(shí)踐教學(xué)形式。專(zhuān)設(shè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐教學(xué)中心，建立以分管教學(xué)副院長(zhǎng)牽頭、各實(shí)踐教學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)教師共同參與的協(xié)同機(jī)制，大學(xué)四年依次為“課堂模擬——校內(nèi)仿真——企業(yè)見(jiàn)習(xí)”，做到四年不斷線，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與企業(yè)實(shí)踐雙結(jié)合。

3.實(shí)踐教學(xué)信息反饋服務(wù)機(jī)制更加注重過(guò)程性評(píng)估。為此，專(zhuān)門(mén)成立實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，推出 “教學(xué)中期反饋”服務(wù)，即在實(shí)踐課程進(jìn)行到中期時(shí)，由指導(dǎo)委員會(huì)專(zhuān)門(mén)形成中期分析報(bào)告，再與教師一起討論改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的辦法，此服務(wù)過(guò)程中的所有信息都只對(duì)教師本人公開(kāi)，這也將對(duì)本專(zhuān)業(yè)教師實(shí)踐教學(xué)水平提升起到重要作用。

（二）教師層面

1.以校外實(shí)訓(xùn)基地為載體，在行業(yè)、企業(yè)的內(nèi)部成立教師實(shí)踐能力“研習(xí)營(yíng)”，負(fù)責(zé)新教師的上崗培訓(xùn)、定期掛職鍛煉、平時(shí)實(shí)踐考察等工作。同時(shí)教師還可以在“研習(xí)營(yíng)”采取干中學(xué)的掛職鍛煉方式，即邊授課邊學(xué)習(xí)，亦解決地方院校教師短缺和掛職時(shí)間不足的問(wèn)題。

2.創(chuàng)新實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)方式，積極聘請(qǐng)企業(yè)經(jīng)理以及優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)授課，讓學(xué)生進(jìn)入企業(yè)、進(jìn)入社會(huì)，了解企業(yè)和崗位，開(kāi)拓學(xué)生視野和眼界。同時(shí)還可以采取教師與企業(yè)家結(jié)隊(duì)的方式，亦提高了教師的實(shí)踐能力培養(yǎng)的效率。

（三）學(xué)生層面

1.以年級(jí)為劃分依據(jù)，完善實(shí)踐教學(xué)體系，推進(jìn)實(shí)踐育人課程化改革，將專(zhuān)題教育納入人才培養(yǎng)方案和學(xué)分制度上來(lái)，制定大綱、確定內(nèi)容、設(shè)立學(xué)分、使實(shí)踐育人真正成為專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的組成部分，養(yǎng)成學(xué)生實(shí)踐意識(shí)的系統(tǒng)教育。

2.采取更為靈活的方式，充分利用專(zhuān)業(yè)理論課程的第一課堂、校園第二活動(dòng)課堂、以及校外第三課堂，因地制宜，寓教于育，通過(guò)多角度多形式的參與和實(shí)踐，讓學(xué)生自然接收培養(yǎng)實(shí)踐能力的重要性，提高參與實(shí)踐活動(dòng)的積極性，養(yǎng)成學(xué)生實(shí)踐意識(shí)的環(huán)境教育。

3.專(zhuān)業(yè)每年12月份會(huì)申報(bào)下一年度社會(huì)實(shí)踐計(jì)劃，著重從第二課堂、節(jié)日超市、各類(lèi)學(xué)科競(jìng)賽、以及大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃等環(huán)節(jié)構(gòu)建專(zhuān)業(yè)素質(zhì)拓展平臺(tái)，從項(xiàng)目和任務(wù)中，錘煉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐本領(lǐng)，并培養(yǎng)學(xué)生們的實(shí)踐意識(shí)，養(yǎng)成學(xué)生實(shí)踐意識(shí)的自我教育。

參考文獻(xiàn)：

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[3]國(guó)鳳菊.高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)存在的主要問(wèn)題及對(duì)策建議[J].中國(guó)成人教育，2011（18）.

篇8

花卉廣義上包含鮮切花、盆栽花卉、觀葉植物、庭院花卉、綠化苗木、觀賞樹(shù)木、草坪等幾大類(lèi)，它以獨(dú)特的景觀價(jià)值成為美化人們生活、綠化環(huán)境的重要組成部分。花卉業(yè)是隨著人類(lèi)生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、精神文明程度的提高、生活質(zhì)量不斷改善而迅速崛起的新興產(chǎn)業(yè)，它已然成為許多地區(qū)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，振興地方經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。但我國(guó)花卉的生產(chǎn)和消費(fèi)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比尚存在著較大差距，如何在新的歷史時(shí)期和新的形勢(shì)下發(fā)展花卉業(yè)，已引起政府和社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。

1 當(dāng)前花卉生產(chǎn)情況

根據(jù)對(duì)當(dāng)?shù)鼗ɑ芗爸苓叺貐^(qū)花卉生產(chǎn)的實(shí)際調(diào)查，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)我國(guó)目前的花卉生產(chǎn)力水平仍十分低下。花卉種植中普遍存在品種單一化，檔次、質(zhì)量低，各地生產(chǎn)基地低水平重復(fù)建設(shè)，設(shè)施化程度低，經(jīng)濟(jì)效益差等問(wèn)題，市場(chǎng)上往往出現(xiàn)生產(chǎn)旺季產(chǎn)品滯銷(xiāo)，冬、春節(jié)日消費(fèi)旺季缺貨的現(xiàn)象。經(jīng)過(guò)總結(jié)，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)花卉產(chǎn)業(yè)中主要存在的幾點(diǎn)問(wèn)題：

（1）體制不順，管理無(wú)序。（2）科研投入少，技術(shù)推廣力度小。（3）發(fā)展盲目性大，重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重。（4）生產(chǎn)力水平低，經(jīng)濟(jì)效益差。（5）產(chǎn)業(yè)化程度不高，生產(chǎn)方式落后。（6）產(chǎn)品質(zhì)量差，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力弱。（7）市場(chǎng)與流通體系不健全。

2 發(fā)展對(duì)策

為迅速擺脫簡(jiǎn)單的農(nóng)事化操作模式，向集約化、現(xiàn)代化生產(chǎn)過(guò)渡，取得花卉業(yè)應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益，結(jié)合分析國(guó)內(nèi)鮮切花生產(chǎn)和市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展對(duì)策，我們可以做以下努力：

2.1 提高科技含量，依靠科技手段提升花卉品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力

加強(qiáng)花卉新品種的選育、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，加速科技成果向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化；提高花卉從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)現(xiàn)代花卉產(chǎn)業(yè)是一個(gè)技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)，從生產(chǎn)一線的工作人員到各級(jí)經(jīng)營(yíng)管理人員，都必須具備相當(dāng)?shù)膶?zhuān)業(yè)知識(shí)，因此通過(guò)對(duì)技術(shù)人員的不斷培訓(xùn)，培養(yǎng)出擁有專(zhuān)業(yè)技能的花卉生產(chǎn)、管理和營(yíng)銷(xiāo)人員是非常必要的，同時(shí)加強(qiáng)國(guó)際交往，引進(jìn)人才，為花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新鮮血液，實(shí)現(xiàn)人才資源利用的可持續(xù)性。

2.2 增強(qiáng)政府的宏觀調(diào)控職能，建立健全相應(yīng)的法制法規(guī)

我國(guó)花卉業(yè)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的產(chǎn)物，缺乏宏觀管理和統(tǒng)籌調(diào)度，具有一定的盲目性和無(wú)序性。建立完善的立法和管理機(jī)制，完善花卉產(chǎn)業(yè)機(jī)制，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，規(guī)范花卉市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一管理，避免低級(jí)重復(fù)和資源浪費(fèi)，使花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有法可依，使我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)能夠健康發(fā)展。

2.3 建立合理的花卉科研體制，加速科研成果轉(zhuǎn)化

新產(chǎn)品的不斷開(kāi)發(fā)，新技術(shù)的不斷出現(xiàn)和完善是推動(dòng)花卉生產(chǎn)的動(dòng)力因素，科技成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，是我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展的源泉。目前我國(guó)花卉科研主要依靠國(guó)家下?lián)芙?jīng)費(fèi)，科研的目的是完成課題，科研成果不是面向市場(chǎng)需求。這種科研與生產(chǎn)、市場(chǎng)嚴(yán)重脫節(jié)，許多的科研成果被束之高閣，造成極大浪費(fèi)。荷蘭花卉的科技含量一直處于世界領(lǐng)先水平，在很大程度上得益于設(shè)置合理的科研體系和有效的運(yùn)作機(jī)制，其核心是注重實(shí)用，科研、推廣與生產(chǎn)、市場(chǎng)高度結(jié)合，各層次分工明確，且相互銜接緊湊。借鑒國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)我國(guó)花卉在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.4 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)花卉業(yè)的集約化、規(guī)模化和專(zhuān)業(yè)化

發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，充分開(kāi)發(fā)和利用我國(guó)特有的花卉種質(zhì)資源，形成特色產(chǎn)品，在高科技裝備的基礎(chǔ)上形成規(guī)模化商品生產(chǎn)。根據(jù)氣候、地理環(huán)境等因地制宜地建立專(zhuān)用性的花卉市場(chǎng)基地，發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，形成自身的特色和實(shí)力，積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。在重視花卉生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對(duì)產(chǎn)品、技術(shù)的開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)的建設(shè)予以高度的重視。穩(wěn)定種植面積，適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，高度集約化管理，發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)品。

2.5 建立完善的流通體制，加強(qiáng)花卉市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)

花卉是一種鮮活產(chǎn)品，應(yīng)盡量縮短生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的流通渠道，減少在運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中的損失。要及時(shí)了解國(guó)內(nèi)外花卉產(chǎn)銷(xiāo)情況和價(jià)格走勢(shì)，為生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的合理決策提供依據(jù)。當(dāng)前我國(guó)花卉市場(chǎng)的價(jià)格形成功能與價(jià)格指導(dǎo)功能發(fā)揮不足，主要是因?yàn)槲覈?guó)花卉市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)落后，市場(chǎng)信息無(wú)法快速傳遞。現(xiàn)代以計(jì)算機(jī)為代表的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為我國(guó)建立高效、便捷市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)提供了技術(shù)可能。

2.6 健全質(zhì)量監(jiān)控體系，保障花卉產(chǎn)品的質(zhì)量

逐步建立健全我國(guó)花卉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，包括建立鮮切花采摘標(biāo)準(zhǔn)、花卉產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、花卉包裝標(biāo)準(zhǔn)、花卉質(zhì)量檢測(cè)規(guī)則等。對(duì)已制訂頒布的各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)在各重要生產(chǎn)示范基地、重點(diǎn)花卉市場(chǎng)等大力宣傳，并推廣實(shí)施。與此同時(shí)，在各花卉交易市場(chǎng)建立質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督管理，保證花卉產(chǎn)品質(zhì)量。

2.7 加強(qiáng)行業(yè)服務(wù)，積極推進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

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關(guān)鍵詞 高爾夫 發(fā)展商機(jī) 多元化 消費(fèi)理念

一、前言

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展和人們休閑意識(shí)的逐步提高，高爾夫運(yùn)動(dòng)正以迅猛的勢(shì)頭在中國(guó)發(fā)展壯大，高爾夫產(chǎn)業(yè)作為一種新興的體育產(chǎn)業(yè)和休閑觀光農(nóng)業(yè)，正在對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展起到越來(lái)越重要的影響。南昌是全國(guó)唯一一個(gè)與長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲和閩東南三角區(qū)相毗鄰的省會(huì)城市，具有承東啟西、溝通南北的戰(zhàn)略性地位和樞紐性區(qū)位的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。因此，研究、解決影響南昌市高爾夫產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素、存在的問(wèn)題、發(fā)展方向等，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

二、研究?jī)?nèi)容與方法

（一）文獻(xiàn)資料法

查閱國(guó)內(nèi)外高爾夫發(fā)展的相關(guān)資料，收集南昌市高爾夫企業(yè)的調(diào)查資料。對(duì)保利和翠林兩個(gè)高爾夫俱樂(lè)部運(yùn)營(yíng)情況做了概括。并在南昌市統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)以及中部六省市的官網(wǎng)上查閱了相關(guān)資料。

（二）數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

對(duì)相關(guān)調(diào)查結(jié)果分別進(jìn)行數(shù)理統(tǒng)計(jì)與分類(lèi)。

三、南昌高爾夫產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

（一）南昌高爾夫場(chǎng)概況

南昌高爾夫球俱樂(lè)部有兩家：翠林高爾夫俱樂(lè)部和保利高爾夫俱樂(lè)部。

從2007年起，光耀集團(tuán)實(shí)施“區(qū)域聚焦”戰(zhàn)略，進(jìn)入異地?cái)U(kuò)張的新發(fā)展階段。2009年，光耀集團(tuán)進(jìn)軍南昌市場(chǎng)，打造江西首席低密度高尚大盤(pán)——翠林?高爾夫項(xiàng)目，占地3800余畝。區(qū)內(nèi)翠林高爾夫俱樂(lè)部已運(yùn)營(yíng)多年，是江西省三大高爾夫企業(yè)之一，其36洞為全省第一。

南昌保利（原南昌銘雅）高爾夫球會(huì)總占地36，000，000平方米，地形風(fēng)貌令人驚嘆。其中經(jīng)典歐式風(fēng)格的公寓和別墅全部由意大利著名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)。現(xiàn)代風(fēng)格的國(guó)際五星級(jí)酒店和占地900平方米的鄉(xiāng)村會(huì)所包括了中西餐廳，游泳池，桑拿和網(wǎng)球場(chǎng)……

由于地理位置的差異，翠林算是真正意義上的鄉(xiāng)村俱樂(lè)部，環(huán)境優(yōu)雅，空氣新鮮。保利的定位是城市高爾夫，設(shè)備和交通方面會(huì)更有優(yōu)勢(shì)。

（二）南昌高爾夫產(chǎn)業(yè)與周邊省份的比較

南昌市GDP連續(xù)五年，保持增長(zhǎng)幅度超過(guò)10%，2008年受全球金融危機(jī)的影響，增長(zhǎng)幅度有所下降，但是在2009年后，立馬恢復(fù)上升的趨勢(shì)，充分顯示了南昌的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。

在中國(guó)中部六個(gè)省會(huì)城市中，南昌的綜合實(shí)力目前還是比較落后的。除了城市經(jīng)濟(jì)總量是僅次于長(zhǎng)沙市、武漢市，排在第三位，其余的評(píng)估指標(biāo)都是在后三名，尤其是創(chuàng)新能力指數(shù)。這說(shuō)明南昌現(xiàn)階段的發(fā)展是還欠發(fā)達(dá)。

今年世界銀行的《對(duì)中國(guó)23個(gè)城市投資環(huán)境調(diào)查報(bào)告》中，南昌被列為“B+”類(lèi)，與北京、深圳、成都等特大城市并列。CEPA（內(nèi)地與香港更緊密經(jīng)貿(mào)關(guān)系安排）的實(shí)施和“泛珠三角”區(qū)域協(xié)作的形成，無(wú)疑為開(kāi)創(chuàng)南昌—港澳粵合作新格局，擴(kuò)展出廣闊的空間，并帶來(lái)前所未有的機(jī)遇。在南昌現(xiàn)有的基礎(chǔ)條件下，發(fā)展高爾夫必將為其帶來(lái)新的突破點(diǎn)，以促進(jìn)其經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展前進(jìn)。

四、南昌發(fā)展高爾夫產(chǎn)業(yè)的SWOT分析

（一）優(yōu)勢(shì)

1．經(jīng)濟(jì)實(shí)力

雖然南昌市總部經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力位列第26位，但其政府服務(wù)能力卻排得比較靠前，排在13位，在中部六省6個(gè)省會(huì)城市中排名第1位。政府服務(wù)主要包括服務(wù)意識(shí)和服務(wù)效率兩項(xiàng)指標(biāo)。其中，服務(wù)意識(shí)指標(biāo)反映的是政府的信息環(huán)境和法規(guī)環(huán)境等；服務(wù)效率指標(biāo)則反映了政府服務(wù)績(jī)效和投資者對(duì)政府的滿意程度等。

2．自然條件

南昌，位于江西中北部，處贛江、撫河下游，瀕臨我國(guó)第一大淡水湖-鄱陽(yáng)湖西南岸；地勢(shì)平坦，湖泊星羅密布，全市平原面積2651.79平均公里，占總面積的35.8%。

南昌光照充足，歷年平均日照時(shí)數(shù)1772～1845小時(shí)，7、8月最多，2、3月最少。光照分布與高爾夫球運(yùn)動(dòng)旺季基本同步，對(duì)其發(fā)展有利。

（二）劣勢(shì)

1．消費(fèi)水平低

南昌的工資水平不高，但消費(fèi)能力卻非常旺盛。可是，由于消費(fèi)觀念比較滯后，南昌的消費(fèi)主要是分布在衣、食、住、行和酒吧娛樂(lè)上，對(duì)于體育運(yùn)動(dòng)的消費(fèi)比例依然比較低。

2．貴族運(yùn)動(dòng)的定位

高爾夫球俱樂(lè)部都采取的是會(huì)員制，只有會(huì)員才有權(quán)進(jìn)入或有權(quán)帶人進(jìn)入高爾夫球場(chǎng)，而一張會(huì)員卡高達(dá)幾十萬(wàn)元。面對(duì)巨額的會(huì)員費(fèi)，眾多的消費(fèi)人群依然只能是望球興嘆，高爾夫球的會(huì)員費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了一般工薪階層所能承受的消費(fèi)范疇高額的入會(huì)費(fèi)，排斥性的參與條件，使得高爾夫球運(yùn)動(dòng)只能是少數(shù)人才能夠玩的起的運(yùn)動(dòng)。

3．專(zhuān)業(yè)人才的匱乏

據(jù)深圳大學(xué)高爾夫?qū)W院的一位教授計(jì)算，一個(gè)18洞以上的高爾夫球場(chǎng)一般需要300多名工作人員，400名左右的球童，以南昌目前高爾夫球場(chǎng)的數(shù)量，需要高爾夫的專(zhuān)業(yè)人數(shù)應(yīng)該在1500人左右，但調(diào)查結(jié)果表明：江西省目前接近三分之二的高爾夫球場(chǎng)工作人員沒(méi)有接受過(guò)正規(guī)的高爾夫球培訓(xùn)。截止2010年，江西省只有江西信息應(yīng)用職業(yè)技術(shù)學(xué)院、旅游商貿(mào)學(xué)院，以及先鋒軟件技術(shù)學(xué)院院校開(kāi)設(shè)了相關(guān)專(zhuān)業(yè)，因此，高爾夫球人才的供給難以滿足本土市場(chǎng)的需求。

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中圖分類(lèi)號(hào) S647 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）05-0091-04

野菜即野生蔬菜，是指自然生長(zhǎng)、未經(jīng)人工栽培，其根、莖、葉或花果器官可供食用的野生和半野生植物[1]。野菜的食用功能很早就被人們所認(rèn)知，在我國(guó)一些早期的醫(yī)藥書(shū)籍就記載了部分野菜，在明代還出現(xiàn)了《救荒本草》《野菜譜》和《野菜譜錄》 3部專(zhuān)門(mén)論述野菜利用的書(shū)籍。隨著人們生活水平的提供，野菜以其純天然、無(wú)污染、種類(lèi)多、營(yíng)養(yǎng)豐富和兼具防病保健功能等特點(diǎn)越來(lái)越受到現(xiàn)代人的青睞[2-3]。現(xiàn)對(duì)樂(lè)昌市野菜資源進(jìn)行調(diào)查。

1 調(diào)查地點(diǎn)與調(diào)查方法

1.1 樂(lè)昌市自然概況

樂(lè)昌市位于廣東省北部，南嶺山脈南麓，東經(jīng)112°51′～113°34′，北緯24°57′～25°31′，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量充沛，年均氣溫20 ℃左右。境內(nèi)地貌奇特多姿，生境多樣，人類(lèi)活動(dòng)對(duì)天然生境的干擾較少，是廣東省物種與珍稀瀕危物種分布中心[4]。據(jù)記載，市內(nèi)維管植物種類(lèi)達(dá)到249科1 198屬3 426種（含種下）[5]，有豐富的野菜資源。

1.2 研究方法

樂(lè)昌市野菜資源的研究方法主要來(lái)源于查閱文獻(xiàn)[1-3，5-9]、野外實(shí)地調(diào)查和訪問(wèn)相關(guān)人員。其中野外實(shí)地調(diào)查在2007―2016年進(jìn)行，主要采用踏查和重點(diǎn)調(diào)查相結(jié)合的方法，并與訪問(wèn)相關(guān)人員結(jié)合。最后根據(jù)以上資料整理、篩選出樂(lè)昌市野菜資源植物種類(lèi)，并對(duì)其進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 資源概況

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，樂(lè)昌有野菜資源70科141屬218種（含11個(gè)變種，不含野生菌類(lèi)、藻類(lèi)）。其中種類(lèi)較多的科為十字花科（7種）、蓼科（9種和1個(gè)變種）、莧科（9種）、薔薇科（5種）、蝶形花科（9種和1個(gè)變種）、傘形科（7種和1個(gè)變種）、菊科（25種）、唇形科（9種和2個(gè)變種）、薯蕷科（5種和1個(gè)變種）、禾本科（21種和1個(gè)變種），占科總數(shù)的14.3%，種類(lèi)為總種數(shù)的51.8%；僅有1種的科數(shù)有27個(gè)，占科總數(shù)的38.6%，而其種數(shù)僅占12.4%。

2.2 資源種類(lèi)

共有70科，分別為①紫萁科（Osmundaceae）：紫萁（Os-munda japonica）、華南紫萁（O.vachellii）。②蕨科（Pteridi-aceae）：蕨（Pteridium aquilinum var.latiusculum）、毛軸蕨（P.r-evolutum）。③水蕨科（Parkeriaceae）：水蕨（Ceratopteris thali-ctroides）。④蹄蓋蕨科（Athyriaceae）：菜蕨（Callipteris esc-ulenta）。⑤烏毛蕨科（Blechnaceae）：烏毛蕨（Blechnum orie-ntale）。⑥蘋(píng)科（Marsileaceae）：蘋(píng)（Marsilea quadrifolia）。⑦樟科（Lauraceae）：山雞椒（Litsea cubeba）。⑧毛茛科（Ranun-culaceae）：東亞唐松草（Thalictrum minus var.hypoleucum）。⑨防己科（Menispermaceae）：木防己（Cocculus orbiculstus）。⑩三白草科（Saururaceae）：蕺菜（Houttuynia cordata）、三白草（Saururus chinensis）。{11}十字花科（Cruciferae）：薺菜（Capsella bursa-pastoris）、碎米薺（Cardamine hirsuta）、腎葉碎米薺（C.huppingshanensis）、圓齒碎米薺（C.scutata）、G菜（Rorippa indica）、廣州G菜（R.cantoniensis）、圓果G菜（R.globosa）。{12}堇菜科（Violaceae）：長(zhǎng)萼堇菜（Viola inconspicua）、堇菜（V.verecunda）。{13}遠(yuǎn)志科（Polygalaceae）：金不換（Polygala glom-erata）。{14}景天科（Crassulaceae）：垂盆草（Sedum sarmento-sum）。{15}虎耳草科（Saxifragaceae）：扯根菜（Penthorum chine-nse）、虎耳草（Saxifraga stolonifera）。{16}石竹科（Caryophy-llaceae）：荷蓮豆（Drymaria diandra）、牛繁縷（Malachium aqu-aticum）、雀舌草（Stellaria alsine）、繁縷（S.media）。{17}馬齒莧科（Portulacaceae）：馬齒莧（Portulaca oleracea）、土人參（Tali-num paniculatum）。{18}蓼科（Polygonaceae）：扁蓄（Polygonum aviculare）、火炭母（P.chinense）、虎杖（P.cuspidatum）、水蓼（P.hydropiper）、大馬蓼（P.lapathifolium）、柳葉蓼（P.lapathifolium var.salicifolium）、何首烏（P.multiflorum）、酸模（Rumex ace-tosa）、小果酸模（R.microcarpus）、長(zhǎng)刺酸模（R.maritimus）。{19}商陸科（Phytolaccaceae）：商陸（Phytolacca acinosa）、美洲商陸（P.americana）。{20}藜科（Chenopodiaceae）：藜（Chenopodium album）、土荊芥（C.ambrosioides）、小藜（C.serotinum）。{21}莧科（Amaranthaceae）：土牛膝（Achyranthes aspera）、牛膝（A.bide-ntata）、喜旱蓮子草（Alternanthera philoxeroides）、蓮子草（A.sessilis）、綠穗莧（Amaranthus hybridus）、凹頭莧（A.lividus）、刺莧（A.spinosus）、皺果莧（A.viridis）、青葙（Celosia argen-tea）。{22}酢漿草科（Oxalidaceae）：酢漿草（Oxalis corniculata）、紅花酢醬草（O.corymbosa）。{23}千屈菜科（Lythraceae）：密花節(jié)節(jié)菜（Rotala densiflors）、節(jié)節(jié)菜（R.indica）、圓葉節(jié)節(jié)菜（R.rotundifolia）。{24}柳葉菜科（Onagraceae）：柳葉菜（Epilobium hirsutum）。{25}紫茉莉科（Nyctaginaceae）：紫茉莉（Mirabilis ja-lapa）。{26}西番蓮科（Passifloraceae）：龍珠果（Passiflora foet-ida）。{27}葫蘆科（Cucurbitaceae）：木鱉子（Momordica cochin-chinensis）。{28}椴樹(shù)科（Tiliaceae）：甜麻（Corchorus aestuans）、黃麻（C.capsularis）、長(zhǎng)蒴黃麻（C.olitorius）。{29}錦葵科（Malvaceae）：木槿（Hibiscus syriacus）。{30}大戟科（Euph-orbiaceae）：鐵莧菜（Acalyphy australis）。{31}薔薇科（Ro-saceae）：龍芽草（Agrimonia pilosa）、翻白草（Potentilla di-scolor）、蛇含委陵菜（P.kleiniana）、麻梨（Pyrus serrulata）、地榆（Sanguisorba officinalis）。{32}蘇木科（Caesapiniaceae）：短葉決明（Cassia les-chenaultiana）、決明（C.tora）、皂莢（Gleditisia sinensis）。{33}蝶形花科（Papilionaceae）：黃檀（Dalbergia hupeana）、野大豆（Glycine soja）、雞眼草（Kum-merowia striata）、截葉鐵掃帚（Lespedeza cuneata）、天藍(lán)苜蓿（Medicago lupulina）、紫花苜蓿（M.sativa）、草木樨（Melilotus officinalis）、野葛（Pueraria lobata）、越南野葛（P.lobata var.montana）、救荒野豌豆（Vicia sativa）。{34}桑科（Moraceae）：薜荔（Ficus pumila）。{35}蕁麻科（Urticaceae）：糯米團(tuán)（Gonostegia hirta）、波緣冷水花（Pilea cavaleriei）、透莖冷水花（P.pumila）。{36}葡萄科（Vitaceae）：烏蘞莓（Cayratia japonica）。{37}楝科（Melisceae）：香椿（Toona sinensis）。{38}五加科（Araliaceae）：白{花（Acanthopanax trifoliatus）、黃毛B木（Aralia decaisn-eana）、刺楸（Kalopanax setemlobus）。{39}傘形科（Umbellif-erae）：積雪草（Centella asiatica）、兒芹（Crypototaenia jap-onica）、少花水芹（Oenanthe benghalensis）、西南水芹（O.di-elsi）、水芹（O.javanica）、卵葉水芹（O.Javanica var.rosthornii）、異葉茴芹（Pimpinella diversifolia）、薄葉變豆菜（Sanicula la-melligera）。{40}紫金牛科（Myrsinaceae）：酸藤子（Embelia laeta）、厚葉白花酸果藤（E.ribes var.pachyphylla）。{41}夾竹桃科（Apocynaceae）：酸葉膠藤（Ecdysanthera rosea）。{42}茜草科（Rubiaceae）：拉拉藤（Galium aparine var.echinospermum）、雞矢藤（Paederia scandens）。{43}忍冬科（Caprifoliaceae）：忍冬（Lonicera japonica）、接骨草（Sambucus chinensis）。{44}敗醬科（Valerianaceae）：黃花敗醬（Patrinia scabiosaefolia）、白花敗醬（P.villosa）。{45}菊科（Compositae）：茵陳蒿（Artemisia capi-llaris）、五月艾（A.indica）、牡蒿（A.japonica）、白苞蒿（A.la-ctiflora）、蔞蒿（A.selengensis）、三葉鬼針草（Bidens pilosa）、大薊（Cirsium japonicum）、小白酒草（Conyza canadensis）、醴腸（Eclipta prostrata）、一年蓬（Eeigeron annuus）、一點(diǎn)紅（Emilia sonchifolia）、菊芹（Erechtites valerianaefolia）、牛膝菊（Gal-insoga parviflora）、鼠麴草（Gnaphalium affine）、野茼蒿（Gyn-ura crepidioides）、白子菜（G.divaricata）、泥胡菜（Hemistepta lyrata）、苦荬菜（Ixeris denticulata）、馬蘭（Kalimeris indica）、g薟（Siegesbeckia orientalis）、一枝黃花（Solidago decurrens）、苣荬菜（Sonchus arvensis）、苦苣菜（S.oleraceus）、蒲公英（Taraxacum mongolicum）、黃鵪菜（Youngia japonica）。{46}睡菜科（Menyanthaceae）：荇菜（Nymphoides peltatum）。{47}報(bào)春花科（Primulaceae）：點(diǎn)地梅（Androsace umbellata）、星宿菜（Lysimachia fortunei）。{48}車(chē)前科（Plantaginaceae）：車(chē)前（Pla-ntago asiatica）、大車(chē)前（P.major）。{49}桔梗科（Campanulac-eae）：羊乳（Codonopsis lanceolata）。{50}紫草科（Boraginaceae）：厚殼樹(shù)（Ehretia thyrsiflora）、附地菜（Trigonotis peduncularis）。{51}茄科（Solanaceae）：紅絲線（Lycianthes biflora）、少花龍葵（Solanum americanum）、龍葵（S.nigrum）、水茄（S.torvum）。{52}旋花科（Convolvulaceae）：打碗花（Calystegia hederacea）、菟絲子（Cuscuta chinensis）。{53}玄參科（Scrophulariaceae）：蚊母草（Veronica peregrina）、水苦荬（V.undulata）。{54}苦苣苔科（Ge-sneriaceae）：半蒴苣苔（Hemiboea henryi）。{55}爵床科（Acan-thaceae）：狗肝菜（Dicliptera chinensis）、爵床（Justicia proc-umbens）。{56}馬鞭草科（Verbenaceae）：廣東大青（Clerode-ndrum kwangtungense）、豆腐柴（Premna microphylla）、黃荊（Vitex negundo）。{57}唇形科（Labiatae）：海州香薷（Elsholtzia splendens）、活血丹（Glechoma longituba）、香茶菜（Isodon amethysthoides）、益母草（Leomurus artemisia）、薄荷（Mentha haplocalyx）、留蘭香（M.viridis）、涼粉草（Mesona chinensis）、紫蘇（Perilla frutescens）、野紫蘇（P.frutescens var.acuta）、回回蘇（P.frutescens var.crispa）、地蠶（Stachy geobombycis）。{58}澤瀉科（Alismataceae）：矮慈姑（Sagittaria pygmaea）。{59}水蕹科（Aponogetonaceae）：水蕹（Aponogeton lakhonensis）。{60}鴨跖草科（Commelinaceae）：鴨跖草（Commelina communia）、竹節(jié)草（C.diffusa）。{61}芭蕉科（Musaceae）：野蕉（Musa balbisiana）。{62}姜科（Zingiberaceae）：陽(yáng)荷（Zingiber striolatum）、高良姜（Alp-inia officinarum）。{63}百合科（Liliaceae）：黃花菜（Hemerocallis citrina）、野百合（Lilium brownii）、山丹（L.pumilum）。{64}雨久花科（Pontederiaceae）：鳳眼藍(lán)（Eichhornia crassipes）、鴨舌草（Monochoria vaginalis）。{65}菝葜科（Smilacaceae）：抱莖菝葜（Smilax ocreata）、牛尾菜（S.riparia）。{66}天南星科（Araceae）：魔芋（Amorphophallus rivieri）。{67}石蒜科（Amaryllidaceae）：薤白（Allium macrostemon）、寬葉韭（Allium hookeri）。{68}薯蕷科（Dioscoreaceae）：參薯（Dioscorea alata）、山薯（D.fordii）、日本薯蕷（D.japonica）、細(xì)葉日本薯蕷（D.japonica var.oldhamii）、褐苞薯蕷（D.persimilis）、薯蕷（D.polystachya）。{69}棕櫚科（Palmae）：棕櫚（Trachycarpus fortunei）。{70}禾本科（Poace-ae）：吊絲球竹（Bambusa beecheyana）、木竹（B.rutila）、車(chē)筒竹（B.sinospinosa）、青皮竹（B.textilis）、方竹（Chimonobambusa quardrangularis）、麻竹（Dendrocalamus latiflorus）、吊絲竹（D.minor）、擺竹（Indosasa shibataeoides）、慈竹（Neosinocalamus affinis）、羅漢竹（Phyllostchys aurea）、桂竹（P.bambusoides）、甜筍竹（P.elegans）、筠竹（P.glauca）、水竹（P.heteroclada）、毛竹（P.heterocycla）、篌竹（P.nidularia）、紫竹（P.nigra）、金毛竹（P.nigra var.stauntono）、剛竹（P.sulphurea）、扛竹（Sinobam-busa henryi）、唐竹（S.tootsik）、茭白（Zizania latifolia）。

2.3 資源分類(lèi)

2.3.1 按生活期長(zhǎng)短分類(lèi)。將樂(lè)昌市野菜按生活期長(zhǎng)短可分為一年生、二年生和多年生。一年生野菜：薺菜、碎米薺、G菜、金不換、繁縷、馬齒莧、扁蓄、凹頭莧、節(jié)節(jié)菜、甜麻、黃麻、鐵莧菜、野大豆、決明、雞眼草、天藍(lán)苜蓿、透莖冷水花、拉拉藤、大薊、小白酒草、醴腸、鼠麴草、g薟、苦買(mǎi)菜、黃鵪菜、紫蘇、鴨跖草等。二年生野菜：草木樨、救荒野豌豆、點(diǎn)地梅、附地菜、苦買(mǎi)菜、紅絲線、蚊母草、狗肝菜等。多年生野菜：紫萁、華南紫萁、烏毛蕨、蕺菜、堇菜、長(zhǎng)萼堇菜、虎耳草、土人參、虎杖、何首烏、商陸、土牛膝、蓮子草、酢漿草、柳葉菜、紫茉莉、龍珠果、木鱉子、木槿、龍芽草、蛇含委陵菜、地榆、皂莢、截葉鐵掃帚、野葛、越南野葛、糯米團(tuán)、波緣冷水花、烏蘞莓、香椿、白{花、黃毛B木、刺楸、酸藤子、白花敗醬、雞矢藤、牡蒿、白苞蒿、馬蘭、蒲公英、荇菜、車(chē)前、水茄、益母草、黃花菜、野百合、薯蕷、麻竹、毛竹等。

2.3.2 按性狀分類(lèi)。將樂(lè)昌市野菜按性狀可分為草本、灌木、喬木和藤本。草本類(lèi)野菜：紫萁、華南紫萁、蕨、水蕨、菜蕨、烏毛蕨、蘋(píng)、東亞唐松草、蕺菜、薺菜、碎米薺、堇菜、金不換、虎耳草、牛繁縷、繁縷、雀舌草、馬齒莧、土人參、虎杖、商陸、藜、小藜、土荊芥、刺莧、凹頭莧、酢漿草、節(jié)節(jié)菜、甜麻、龍芽草、決明、紫花苜蓿、水芹、苦買(mǎi)菜、大薊、龍葵等。灌木類(lèi)野菜：木槿、截葉鐵掃帚、薜荔、白{花、酸藤子、厚葉白花酸藤果、接骨草、茵陳蒿、水茄、廣東大青、豆腐柴、黃荊等。喬木類(lèi)野菜：山雞椒、麻梨、皂莢、黃檀、黃毛B木、刺楸、厚殼樹(shù)、棕櫚、吊絲球竹、木竹、青皮竹、麻竹、毛竹、剛竹、唐竹等。藤本類(lèi)野菜：木防己、何首烏、龍珠果、木鱉子、野葛、越南野葛、烏蘞莓、雞矢藤、忍冬、羊乳、牛尾菜、參薯、山薯、日本薯蕷、薯蕷等。

2.3.3 按生長(zhǎng)環(huán)境分類(lèi)。將樂(lè)昌市野菜按生長(zhǎng)環(huán)境可分為水生、陸生和寄生。水生野菜僅有水蕨、蘋(píng)、密花節(jié)節(jié)菜、節(jié)節(jié)菜、圓葉節(jié)節(jié)菜、水芹、荇菜、水苦荬、矮慈姑、水蕹、鳳眼藍(lán)、鴨舌草和茭白13種，近水生的野菜有蕺菜、三白草、荷蓮W、水蓼、大馬蓼、柳葉蓼、喜旱蓮子草、蓮子草、少花水芹、西南水芹、卵葉水芹、鴨跖草和竹節(jié)草共13種。寄生野菜有菟絲子1種。剩余的191種（含變種）均屬于陸生野菜。

2.3.4 按食用部位（器官）分類(lèi)。將樂(lè)昌市野菜按食用部位（器官）可分為食用根部、食用莖部、食用葉部、食用花部、食用果部、食用幼苗和食用整株。食用根部的野菜：土人參、虎杖、紫茉莉、野葛、越南野葛、羊乳和異葉茴芹等。食用莖部的野菜：東亞唐松草、三白草、薺菜、G菜、土人參、扁蓄、何首烏、酸模、藜、蓮子草、木鱉子、鐵莧菜、龍芽草、決明、雞眼草、天藍(lán)苜蓿、糯米團(tuán)、一點(diǎn)紅、菟絲子、黃荊、地蠶（根狀莖）、矮慈姑（球莖）、鴨跖草、野百合（鱗莖）、山丹（鱗莖）、魔芋（球莖）、薯蕷（塊莖）、麻竹（筍）、毛竹（筍）、茭白等。食用葉部的野菜：紫萁、華南紫萁、蕨、水蕨、烏毛蕨、山雞椒、水蓼、何首烏、酸模、小果酸模、長(zhǎng)刺酸模、商陸、美洲商陸、藜、土荊芥、小藜、土牛膝、牛膝、刺莧、柳葉菜、紫茉莉、黃麻、鐵莧菜、地榆、決明、天藍(lán)苜蓿、香椿、少花水芹、一點(diǎn)紅、牛膝菊、一枝黃花、苦買(mǎi)菜、點(diǎn)地梅、羊乳、水苦荬等。食用花部的野菜：木槿、地榆、蒲公英、野蕉、黃花菜、鳳眼藍(lán)、棕櫚等。食用果實(shí)部的野菜：龍珠果、短葉決明、決明、皂莢、野大豆、雞眼草、救荒野豌豆、薜荔、水茄等。食用幼苗的野菜：薺菜、碎米薺、腎葉碎米薺、G菜、扯根菜、水蓼、青葙、柳葉菜、地榆、截葉鐵掃帚、救荒野豌豆、西南水芹、薄葉變豆菜、拉拉藤、雞矢藤、牛膝菊、g薟、羊乳、蚊母草、水苦荬、香茶菜、鴨跖草、高良姜、黃花菜牛尾菜等。食用整株的野菜：蕺菜、三白草、碎米薺、廣州G菜、長(zhǎng)萼堇菜、堇菜、金不換、虎耳草、牛繁縷、雀舌草、繁縷、馬齒莧、酢漿草、紅花酢漿草、節(jié)節(jié)菜、波緣冷水花、積雪草、鴨兒芹、水芹、鼠麴草、苦荬菜、黃鵪菜、車(chē)前、大車(chē)前、狗肝菜、爵床、涼粉草等。

2.4 保健、藥用功效

野菜作為一種重要的植物資源，部分又是重要的中草藥，既具有食用功能，又具有保健、藥用功效[2]。食用野菜可以補(bǔ)充人體必需的纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無(wú)機(jī)鹽外，還可以補(bǔ)充較栽培蔬菜多的維生素等營(yíng)養(yǎng)，如羊乳的胡蘿卜素含量高達(dá)14.4 mg/100 g鮮樣，小白酒草的V■含量高達(dá)1.38 mg/100 g鮮樣，木鱉子的VC含量達(dá)1 045 mg/100 g鮮樣，均大大高出栽培蔬菜含量[6]。據(jù)研究，土人參、一點(diǎn)紅、G菜等野菜具有較高含量的鉀、鈣、鎂等元素，且含有鐵、鋅、錳、銅、鎳等微量元素，具有一定的營(yíng)養(yǎng)保健作用[10]。

根據(jù)《中醫(yī)學(xué)》[11]和《臨床實(shí)用中藥手冊(cè)》[12]的藥用功能標(biāo)準(zhǔn)將野菜分為：①具有解表功能的有薄荷、野葛（根）、紫蘇（葉）、野紫蘇（葉）、回回K（葉）等；②具有祛風(fēng)濕功能的有虎杖、g薟、忍冬（莖）等；③具有清熱功能的有忍冬（花）、蒲公英、決明（種子）、蕺菜、黃花敗醬、白花敗醬、馬齒莧、海州香薷、青葙（種子）、牛膝、土牛膝、鴨跖草等；④具有溫里功能的有高良姜、山雞椒（果實(shí)）等；⑤具有祛痰止咳平喘功能的有皂莢（果實(shí)）、紫蘇（果實(shí)）、青皮竹（稈內(nèi)分泌物）等；⑥具有瀉下功能的有商陸（根）等；⑦具有利水滲濕功能的有車(chē)前、大車(chē)前、扁蓄、茵陳蒿、垂盆草等；⑧具有消食導(dǎo)滯功能的有雞矢藤；⑨具有理氣功能的有紫蘇（莖）、野紫蘇（莖）、薤白等；⑩具有理血功能的有龍芽草、益母草、牛膝、大薊、地榆、棕櫚（葉柄及葉鞘纖維）等；{11}具有補(bǔ)益功能的有何首烏（塊根）、野百合、山丹、薯蕷、日本薯蕷、菟絲子、醴腸等；{12}具有固澀功能的有截葉鐵掃帚等；{13}具有安神功能的有何首烏（莖）等；{14}具有驅(qū)蟲(chóng)功能的有龍芽草；{15}具有外用功能的有木槿（根或莖的皮）。

3 開(kāi)發(fā)建議

3.1 資源利用安全

一是需要全面地認(rèn)識(shí)野菜的食用和保健、醫(yī)藥功能。很多群眾對(duì)野菜的食用和保健、醫(yī)藥功能具有一定的了解，但可能不全面。如很多人知道野菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是對(duì)野菜的安全性卻不一定有清楚的認(rèn)識(shí)，如楊 暹等[10]研究華南地區(qū)主要的8種野菜都含有很高的重金屬元素鉛、鉻、鎘等。二是注意食用方法和食用部位。一些野菜本身具有一定的毒性，需要處理后才能食用，所以應(yīng)該嚴(yán)格按照處理方法降低和去除毒性物質(zhì)后才能食用。如很多人喜愛(ài)的蕨菜，在食用部分的嫩葉中有含有多種致癌物質(zhì)，需要開(kāi)水焯后再用清水浸泡后才能食用，且不能多食；商陸食用部位是嫩莖葉，但根有毒，所以食用時(shí)不能將有毒的根部一起食用。三是注意采集野菜環(huán)境安全，不要采食被重金屬、農(nóng)藥和化工產(chǎn)品污染的礦山、荒坡、田野和公路邊等地的野菜。四是部分野菜本身就是中草藥，部分病患應(yīng)該對(duì)癥食用，避免食用造成身體不適的野菜[2]。

3.2 合理保護(hù)

對(duì)于大多數(shù)野菜種類(lèi)，如十字花科、蓼科和菊科等野菜資源，其生存能力高，繁殖力強(qiáng)，不需要特別的保護(hù)。但是對(duì)屬于珍稀瀕危和國(guó)家保護(hù)物種以及國(guó)家重要的糧食等遺傳基因資源的種類(lèi)需加以保護(hù)。如野大豆，既是國(guó)家Ⅱ級(jí)保護(hù)植物，又是優(yōu)良的大豆育種基因資源，應(yīng)該加以保護(hù)。

3.3 科學(xué)開(kāi)發(fā)

部分野菜具有較好的開(kāi)發(fā)利用前景，可以進(jìn)行科學(xué)開(kāi)發(fā)，形成產(chǎn)業(yè)化。如筍干產(chǎn)品具有口味佳、營(yíng)養(yǎng)豐富、耐貯藏和運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，具有大力發(fā)展的前景。韶關(guān)地區(qū)的部分縣（區(qū)）在前些年為了發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，種植了較大面積的麻竹，生產(chǎn)筍干等農(nóng)產(chǎn)品。某些貧困山區(qū)可以通過(guò)科學(xué)調(diào)研，合理規(guī)劃，充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)發(fā)展適合當(dāng)?shù)氐囊安碎_(kāi)發(fā)項(xiàng)目，既解決了扶貧工作，又推廣開(kāi)發(fā)了野菜資源。如在有毛竹資源的地區(qū)，可以發(fā)展采挖毛竹的“冬筍”，既為山區(qū)創(chuàng)造了致富的路子，又豐富了城區(qū)群眾的菜籃子。

4 參考文獻(xiàn)

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