導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇農產品商業模式，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

20世紀九十年代以來，互聯網的快速發展促進了電子商務的迅猛發展，電子商務日益成為商家營銷的重要渠道和手段，農產品電子商務也應運而生。在眾多農產品中，生鮮產品毛利率高、競爭程度小、發展潛力大，但由于配送成本高、銷量小、品類少、周期長、前期投入成本大等因素的制約，現在發展很緩慢，本文就是要站在政府和廠商的角度，來探討如何解決這些阻礙因素，使其發展更加暢通，解決供需矛盾，使農戶和消費者利益最大化。

一、農產品電子商務發展現狀

自1995年以來，我國農產品電商經歷了4個發展階段：第一階段：糧食網上交易率率先探路階段（1995-2005年）：1995年鄭州商品交易所集誠現貨網成立，開始探索糧食在網上的流動，2000年中華糧網成立。2005年開創中央儲備糧網上交易探索。第二階段：生鮮電商產生階段（2005-2012年）：2005年易果網成立，2008年出現了專注做有機食品的和樂康及沱沱工社，上述企業開始都是做小眾市場。2009-2012年之間，涌現了一大批生鮮電商。很多的商家進入該行業，導致了行業泡沫的產生，當時的市場需求較小，而生鮮電商的模式也是照搬了其他電商的模式，最終很多企業倒閉。第三階段：生鮮電商引起社會重視（2012-2013年）：2012年轉折開始。當時剛成立一年的生鮮電商“本來生活”憑“褚橙進京”的事件引起社會重視，2013年的“京城荔枝大戰”讓生鮮電商再度引起人們熱議。但是，生鮮農產品電子商務發展依然十分艱難。第四階段：2013年――至今：以順風優選、1號生鮮、本來生活、沱沱工社、美味七七、甫田、菜管家等為代表的第三階段創業的生鮮商家，都獲得了強大的資金注入。在這期間，B2C、C2C、C2B、O2O等各種模式競相推出，越來越多的網絡工具，如寬帶電信網、數字電視網、新一代互聯網、云計算、大數據及微博、微信等為商家提供了更多的選擇工具。

二、發展生鮮產品電子商務中存在的問題

（一）冷鏈物流的建設與選擇問題

生鮮產品的易變質性以及在配送上的時效性要求生鮮電商必須采用冷鏈物流來保證新鮮度。然而冷鏈物流高昂的建設成本使得生鮮產品的利潤攤薄，制約了生鮮電子商務規模的擴大。目前市場上能夠提供全程冷鏈服務的第三方物流公司并不多，而服務價格、配送范圍、冷鏈操作符合生鮮電子商務企業要求的更少。

（二）商業運營模式的問題

目前我國生鮮電子商務的運營模式大致分為四類：①獨立運營的垂直型電子商務（這類企業定位于高端用戶，受配送和運營成本的約束，無法形成規模效應，區域性特征較為明顯）；②基于平臺的綜合性生鮮電子商務（該類企業依托電子商務平臺的流量優勢開設生鮮類頻道，生鮮產品只是其中涉及的一部分）；③物流企業獨立運營的生鮮電子商務（該類企業依托自身的物流設施優勢開展生鮮電子商務，但該類企業對終端消費者的市場需求認識不深，缺少核心競爭力的特色產品）；④傳統超市采用線上和線下結合的O2O模式（這類企業在線上攬客，在線下依托門店進行配送。但難以完全滿足生鮮需要的冷鏈物流）。

（三）消費者的習慣以及信任問題

生鮮產品的消費者往往習慣在傳統超市或菜市場親自挑選購買，目標定位太單一必然無法實現規模效應，甚至可能使得生鮮電子商務僅僅作為超市和菜市場的補充而存在。而且目前我國食品安全問題嚴峻。在缺少第三方食品質量認證和監督的情況下，如何讓消費者信任生鮮電子商務也是迫切需要解決的問題。

三、我國生鮮電子商務發展的建議

本文認為可以通過產業鏈的集群實現目前存在的問題，生鮮電子商務的規模化發展必然要求物流和銷售相分離。通過專業化分工來降低生鮮電子商務的物流成本。為此，本文提出利用產業鏈“1+N+G”模式并結合“O2O”模式發展生鮮電商。“1”指的是具有雄厚資金實力和物流設備的大電商，N則是指散在各個地區的小連鎖電商，“G”則是指政府為生鮮電商所開辟的專用綠色通道。

“1+N+G”模式的主要思路是在全國范圍內選出幾個具有代表性的、資金實力雄厚的、技術條件、人員素質高的電商，然后在各自相應的地區分別建立自己的產業鏈，吸收一些相關的小型電子商務企業以形成規模幫助其整體的發展，從源頭控制整個地區的生鮮產品的生產，以生產基地為中心，附近相關的門店和居民區為半徑進行訂單銷售，由電商巨頭的專業物流團隊配送，每個地區建立一個總的生產基地，由這個生產基地完成當地居民需要的各種生鮮食品，并進行專業包裝，銷售之前的環節均在這個大的生產基地完成，政府提供暢通綠色通道，最大限度內減少物流的時間以降低物流成本。一切銷售均在實體店完成，對于生鮮食品保鮮和溫度要求高的，線上應該采取提前下單預定的方式，在線下銷售的則按照本地居民的消費習慣對供應數量進行相應的調整。

此模式產業鏈的一端是電商巨頭，另一端就是消費者，在這個產業鏈上的每一個環節都與電商巨頭緊密相關，因此必須要求電商的資金實力和技術實力雄厚，而在全國范圍內復制這一模式，則類似于電子商務產業集群化發展，這種模式將顛覆傳統的商業運營理念，徹底改變當當、淘寶等獨占電子商務市場的格局。產業集群化是電子商務產業的主要發展趨勢，電子商務產業集群已經成為各國大城市的重要發展戰略。

基于“1+N+G”模式的設想，對發展生鮮電商產業的發展本文提出以下建議：①促進產業鏈中的各個相關電子商務企業的協同發展與合作。核心的電商巨頭應該為企業間的競爭與合作營造良好的環境氛圍，積極引導產業鏈上的各部分共同學習、協同開發創新技術；②統一產業鏈上各個物流部分的行業標準。電子商務產業鏈系統的標準化對于減少物流成本、規制物流企業內部管理和與國際標準接軌具有極大的促進作用，能夠有效的提高產業鏈系統的社會效益和經濟效益；③滿足消費者的消費需求，豐富產品的多樣性；④政府助推生鮮電商發展，建設生鮮電商綠色通道。完善生鮮產品電子商務相關的法律法規，幫助生鮮電商建立統一的食品檢測和監督制度。對相關冷鏈物流企業、生鮮電商相關企業以及農業生產企業提供財稅支持，減輕企業負擔，加快產業鏈上各相關企業的發展。（作者單位：河北經貿大學商學院）

參考文獻：

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篇2

隨著我國農業產業結構逐步調整,農民收入中直接從農業生產得到的比重下降,產后加工增值比重加大,各種商業服務、副業和服務產出加大,農業產業化的信息服務要求也更加突出。涉農群體對信息服務方式的需求發生了新變化,特別是種養大戶、購銷大戶、農民專業合作社、農業龍頭企業等農業生產經營主體,急需通過電子商務等手段及時獲取市場行情,降低營銷成本,提高生產經營效益。但是,優勢農產品、產業化、特色農業、觀光農業等,這些經濟活動的商務信息服務要素多不在農業上,農民成為社會信息服務體系中最龐大的市場信息服務對象群。

近年來,面向生產者、消費者的電子商務模式日益創新,基于網絡的數字化產品與服務不斷涌現。隨著農業互聯網的普及以及農村網民數量的增長,全國各地建設的各類涉農網站中,農業電子商務服務所占比重呈直線上升趨勢。據“農業網站百強評選”的統計,2004年參評的433家農業網站中提供電子商務服務比例為11.4%,到2008年已經上升到在1458家參評網站中占67.5%。

電子商務帶來產供銷模式的深刻變化

電子商務平臺對農產品供應鏈的支持,從目前看還是局部的、零散環節的,基本屬于農業信息化的項目,是信息技術的應用問題,但從長遠看會帶來農產品產供銷模式的深刻變化,推動企業經營商業模式的更新。電子商務對各行各業的影響都經歷了類似過程,不過速度和變化程度有所不同,農業也不會有更多的例外。

當前農業部門的信息化除了信息基礎設施的建設外,政府需要通過規劃架構,建設一個綜合性的商務信息服務支持系統,來提供信息傳播。2007年,國家發改委和國信辦聯合編制的《電子商務發展“十一五”規劃》提出了“按照政府推動與企業主導相結合、營造環境與推廣應用相結合、網絡經濟與實體經濟相結合、重點推進與協調發展相結合、加快發展與加強管理相結合的發展思路”,為引導發展現代農業生產方式,搞活農產品市場流通和促進農產品銷售提出了具有方向性、建設性和操作性的指導意見。

農產品電子商務平臺的交易數據實時提供農產品動態交易信息,不僅可以及時為農民提供信息服務,指導經營和生產,而且可以為政府宏觀經濟決策提供精準依據。除此之外,根據平臺的記錄可以對農產品流通全過程進行追溯,提高農產品交易整個過程的透明度,有效促進農產品質量安全的監控工作,從而有效控制產品的質量。因此,各級農業部門都應當十分重視電子商務,積極摸索和開發電子商務信息服務方式,進行農產品供應鏈管理等課題研究,加快建立現代化農業生產與經營的新型業態。

鮮活農產品供應鏈能否找到可行的商業模式

所謂商業模式,是指某行業領域中產品流、服務流、信息流所組成的體系結構,這個體系結構同時描述了不同商業參與者的角色、收入來源及潛在利益。商業模式會深刻影響供應鏈條中各個不同角色或利益角色的生存方式。任何先進的要素(如產品、資源、技術平臺)如果不能融入(或轉化為)可行的商業模式都會生存艱難。因此,鮮活農產品供應鏈要在構建可行的商業模式上考慮得更具體,要切實分析各個參與角色在電子商務供應鏈中生存的價值,或者說其市場定位點。互聯網的商務模式很多,現實中各行業向電子商務和網絡服務轉型都經歷過不少曲折,并仍在摸索,得以生存的網絡服務商無一不是尋找到了自己的市場定位。

因此,農超對接、端到端的服務、第三方服務等因素都可能帶來商業模式的創新和變動,與之相關的問題也需要考慮,各種示范項目不光要做技術平臺的試驗,更要對各個參與角色活動及關系的變動進行觀察、梳理和歸納,進行有利的商業模式實驗。

農產品電子商務是否優于現有流通網絡

鮮活農產品是消費者的衣食之源,鮮活農產品流通網是城市的基礎生存網,目前自然形成的物流網又雜又多,電子商務平臺究竟該如何提供支持?是另組鏈條還是嵌入其中?可能還要做些深入分析。從農戶入手直到消費者,用電子商務平臺打造全程供應鏈的概念是正確的,但這里的“全程”不會都是“從零起步”,而是一個電子商務模式向傳統模式“滲透”、推動其轉化的過程。這不可避免地會與現有的流通網絡發生碰撞,出現一些利益糾紛。盡管電子商務應用的潛力很大,但現有農產品流通網已經很發達或較成熟,目前建立電子商務平臺相當于從傳統渠道中“搶食”,如果比較效益不明顯、競爭力不足,恐怕難以獲勝并持續獲益。

鮮活農產品種類繁多,供給和需求環境復雜,物流量大,建立供應鏈的難度比絕大多數產業要高。同時,目前鮮活農產品流通的傳統模式并不等于都是落后模式,它本身還在建設發展階段,產地批發、銷地批發、銷地市場、配送及超市的多級渠道歷經多年逐步形成,有些已經成熟化,有些還在隨著農產品基地、城市化建設和交通環境改善而不斷完善,供應鏈中容納了大批的企業和勞動力就業崗位。這也是全程供應鏈物流環節必須要考慮的基礎。

鮮活農產品電子商務的成功策略

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doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2015. 05. 105

[中圖分類號] F721.7 [文獻標識碼] A [文章編號] 1673 - 0194（2015）05- 0220- 03

0 引 言

最近幾年，由于我國農產品生產總量的增加，農產品的供應情況逐漸由供不應求過渡到供過于求。在農蔬產品的生產需求關系上，也表現為各個大中型生產銷售企業開始全面向供應鏈的中下游轉移，由于市場的競爭越來越激烈，所以對銷售的各個環節的要求越來越嚴格，流通環節太多成為阻礙農業進一步發展的主要原因。因此，“農超對接”這種商業模式就自然而然地產生了， “農超對接”可以減少農產品銷售的中間環節，降低銷售成本，給農民、消費者、超市都帶來更多的收益，可以說是一舉三得。 我國是一個農業大國，農民人口占我國人口總數的比重很大，所以農民的問題解決了，我國的很多問題也就解決了，而“農超對接”這種商業模式正是解決我國農民問題最直接、最有效的辦法。

1 發展進程

1.1 定義

“農超對接”指的是農民或者專業合作社和超市的法人代表簽訂雙方都同意的一種協議，由農民向超市直接銷售農蔬產品的新型銷售模式和商業模式，也是一種流通模式。“農超對接”的本質是給農民提供一種先進的銷售模式和商業模式，幫助農民增加收入、改善生活。將不斷變化的需求與農民的供應連接起來，建設市場經濟環境下的生產供應相一致的供應鏈，從而實現供應鏈上各個層級的共贏。我們只有讓農村的生產與城市的需求直接對接，城市需要什么，農村就生產什么，這樣才能避免供需矛盾的產生與農蔬產品價格的劇烈浮動，又能減少農產品的銷售環節，降低銷售成本，增加農民的收入。

1.2 發展情況

在國外，“農超對接”經過幾十年的發展，已經成為一種比較成熟的商業模式，美國、歐洲等一些國家，超市里約80%的農產品都來自“農超對接”，而我國只有15%左右。我國的“農超對接”自開展以來與國外相比差距較大，這也表明我國在“農超對接”方面發展潛力巨大。我國各個大型的連鎖超市也在積極深入地研究自己的發展方向，其中“連鎖超市+ 專業農民合作社+農民”是我國有關部門和各個地方政府支持“農超對接”發展的主要商業模式。自從我國“農超對接”這種商業模式開展以來，全國開展“農超對接”的達到規模以上的連鎖超市已經超過850家，拉動就業人口超過200萬人，與連鎖超市對接的農業合作社已經突破15 000 個，總的參加人數已經超過了100萬人。

2 存在問題及原因分析

自從“農超對接”這種流通模式和商業模式開展以來，雖然在減少銷售成本、滿足市場需求等一些方面取得了非常可喜的成績和成果，但美中不足的是我國“農超對接”的整個發展過程中依然存在各種各樣的問題。主要表現在：①“農超對接”發展速度緩慢，專業合作社的數量和規模偏小而承擔的成本又偏高；②“農超對接”的現代化程度和集中度低，農民的品牌意識和規模意識不強，生產過于分散；③由于超市對于農產品的準入政策制訂得不夠靈活，降低了廣大農民的生產積極性，阻礙了“農超對接”的進一步發展。

2.1 合作社的因素

在“農超對接”模式下，農戶主要是通過合作社間接地和超市發生聯系。合作社提高了農民的組織化程度，具有諸如知識和信息溢出、中間投入品的專門化、信任和合作的加強等廣泛的正面效應 。但是，“農超對接”對農民合作社的專業性要求非常高，因此仍然有非常多的農民、專業合作社、以及一些普通投資者，不能如愿以償地參加到“農超對接”的隊伍中來，這是一件非常值得惋惜的事情。除此之外，我國還存在專業農民合作社規模小、數量少、專業人才不足、發現速度慢、科技水平低、發展目標不明確、對“農超對接”的未來沒有明確的定位、流通環節的貨物損失依然嚴重等一系列問題。之所以會產生這些問題，主要有兩個方面的原因：①資金方面的原因。專業農民合作社大多數都屬于小微型企業，資金嚴重不足，導致現金流不穩定。很多大中型連鎖超市的貨款最快要半個月后才能結賬，有的甚至是一個月，這就導致了合作社的資金鏈時刻都處在斷裂的邊緣。這是“農超對接”發展緩慢的關鍵原因之一；②成本方面的原因。農產品銷售最大的成本來自運輸，幾乎有60%的成本都來自于運輸，所以農業合作社一定要擴大農產品的種植規模，增加農產品的運輸量，充分利用規模效應才能稀釋掉高昂的運輸成本，而少量運輸農產品顯然運費是非常昂貴的，甚至是奢侈的。如果農業合作社仍然是小規模、分散地運營，其結果必然是徒勞無功，為他人做嫁衣。這便意味著“農超對接”這種商業模式，必須從根本上解決銷量和種植規模的均衡問題，要嘗試進行規模化種植。

2.2 農戶的因素

農戶的集中化和規模化水平太低，無論是從種植品種上看，還是從種植數量上來看，都過于分散。連鎖超市經營農產品最基本的要求是規模化，必須保證不能出現脫銷的情況，但是我國的農蔬產品生產仍然以分散生產為主，這種生產方式肯定會阻礙生產的規模化、機械化、現代化的發展進程，拖慢“農超對接”這種商業模式在我國的發展速度。除此之外，農蔬產品的檢查過于嚴格，也導致了農民對“農超對接”這種銷售模式和流通模式積極性較低，最終導致農戶能夠提供的產品品種很少，隨之而來的是農產品規模化被大大地降低，不能有效地滿足各個大型連鎖超市的供應需求。另外，還存在一部分農民受教育水平低、思想保守、缺乏品牌意識、農產品生產標準不統一等問題。

2.3 超市的因素

主要是：①由于“農超對接”這種流通模式和商業模式投入的成本太高，導致一些連鎖超市對“農超對接”這種商業模式和流通模式的主動性與積極性不是很高，主要是因為這種模式早期的投入成本太大，再加上房租、地租，人工成本、利潤等各方面的考慮，導致了很多連鎖超市對“農超對接”這種商業模式和流通模式望而卻步；②由于連鎖超市進入的要求和標準太高，一些專業合作社除非種植規模、知名度都非常大，而且產品質量極佳，否則就不要妄想進入大型連鎖超市的銷售專柜。從調查的情況看，一旦遇到各種節日，各個連鎖超市會搞各種特價促銷活動，農民就必須進行配合，然而在這種時候，如果產品利潤率低，搞不好就會賠錢。因此，各個大型連鎖超市對于農產品的采購要求非常嚴格，特別是對各種農蔬產品的外形要求，銷售給各個大型連鎖超市的農產品必須要長得相當“美美噠”，不能長得太“奇葩”；③由于很多大型連鎖超市對農戶或者專業合作社所擁有的種植面積有非常高的要求，并且對農蔬產品的級別和規格也有精確的標準和要求，而且要求農民在提供一種知名品種的同時還要提供其他種類的農產品，這樣給農民的種植增加了非常大的困難。

3 發展對策及建議

3.1 完善發展的機制

在“農超對接”的發展過程中，我國政府既要保證農戶的利益，又要對各個環節進行有效的監督與管理，因此“農超對接”這種流通模式和商業模式對各級政府都提出了非常高的要求。在我們這樣的一個國家里，無論從歷史來看，還是從目前的國情來看，任何事物如果想要快速地發展壯大起來都必須要有政府的支持。但是我國的各個連鎖超市現在經營農產品的水平還很低，對于農產品的銷售技術還沒有掌握，農業生產還是沒有解決分散化的“老大難”問題，這樣就導致了效率的問題仍然得不到解決，沒有效率，利潤就更加無處著手。另外，已經提出的各種各樣的扶持政策和傾斜政策也沒有得到徹底落實，所以我國“農超對接”的發展機制還需要更進一步加以完善，對于政府來說，其扶持政策發展的方向應傾向于專業農業合作社發展上，幫助農業合作社建立標準化、規模化、自動化、信息化的大型集散流通中心。

3.2 提高資金的利用效率

我國政府為了促進“農超對接”的快速發展，鼓勵農民、專業合作社、各個連鎖超市的積極參與，有關部門在財政上給予了非常大的支持與幫助。為了確保這些巨大的支持資金能夠真正落到實處，必須對這些支持資金的使用進行有效地監管，以保證其利用的效率。

3.3 加強科技投入與完善人才保障

21世紀最激烈的競爭再也不是資金與產品的競爭，而是人才與技術的競爭。人才與技術有了，資金與產品自然也就有了。為了更好地與各個大型連鎖超市合作，專業農民合作社必須快速做出改變，改變自身固有的一些致命的弱點，必須積極提高自身生存的農蔬產品的質量，積極提高自己經營與管理的水平，而人才的擁有是解決這一切問題的關鍵所在。專業人才的短缺也是我國“農超對接”這種商業模式發展緩慢的根本性原因，專業性人才短缺產生的主要問題是，導致了農民和專業合作社在“農超對接”這種商業模式中非常被動。一方面，在種植方面的專業知識不懂；另一方面，是在經營管理方面的知識更是不懂。目前的農業合作社大多數都不具備專業的農業人才，包括財務和銷售等各種人才。因此，為“農超對接”提供人才支持，是我國各級政府部門工作的重中之重。

3.4 完善金融和保險政策

如果想更好地發展“農超對接”，必須要積極建立更加完善的金融、保險等政策。在農村地區進行基礎設施建設時如果沒有信貸資金的支持，那么基礎設施的建設一定進行不下去，因為農民和合作社都沒有充足的資金。保險服務在“農超對接”中同樣也起到非常重要的作用，在世界上任何一個國家，農產品的生產都會受到天氣的影響，如果沒有保險服務，農民在遇到災難性天氣的時候，就只能自己承受巨大的損失，這會非常大地降低農民參與“農超對接”的熱情。只有當金融服務和保險服務同時被準確地運用到“農超對接”中，“農超對接”才會順利地發展下去。

4 結 論

我國的“農超對接”起步較晚，目前存在發展速度慢、數量少、規模小、現代化程度低、農民積極性不高等主要問題。這些問題主要是由合作社、農民、超市3個方面的原因引起的，我們應從發展機制、資金保障、人才與科技的支持等幾方面，多管齊下地來促進我國“農超對接”的發展。如果這種流通模式和商業模式能夠很好地發展，那么我國的“三農”問題一定會得到很好地解決。

主要參考文獻

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其實，無論是塑造生活方式的蘋果還是創造饑餓營銷的小米；無論是搭建泛生活消費圈的阿里還是細分切蛋糕的京東、1號店等，都是在找到了滿足消費者需求的基礎上，以大數據為基礎，構建差異化競爭力的商業模式，并由此實現一路絕塵。

就在大家津津樂道眾多大佬扎堆新農業的時候，吉林云飛鶴舞農牧業科技有限公司創始人牟文建卻迅速成為行業黑馬，在電子商務“高難度”領域“糧油米面”里崛起，打造“通榆模式”，以其獨有的五鏈聚合，形成了五指合一的新商業模式。

構建三項戰略能力

目前，在諸多農產品“觸網”的案例中，基本圍繞“點”和“面”發展，而缺乏做“局”。有的集中一點，比如就集中做少數幾個品類，結果品類單一自然無法滿足消費者的多樣化需求。在缺乏創新（品牌創新、營銷創新）的背景下，道路就會越走越窄；有的集中一面，比如集中大量人做電商，氣勢是起來了，但產品創新需求往往隨之掉隊，同時由于在同一個渠道里拼殺，結果就是此消彼長的循環。牟文建認為：“新農業營銷必須有戰略格局，這樣才能點面融合，形成組合聚變的能力戰略。”

1.以用戶為本的戰略能力

彼得?德魯克說：“競爭戰略的主要目的是為了能比競爭對手更好地滿足顧客的需求。”牟文建表示：“在互聯網時代中，企業營銷必須做到求同、求特和求應。”

首先是“求同”。即滿足消費者的常規需求。比如東北大米好吃是公認，而牟文建更通過通榆縣北緯45度的地理位置等營銷創新，告訴消費者判斷好米的基本要素，讓消費者得到超越競品的價值感。其次是“求特”。比如第一家在天貓賣新鮮向日葵等，以此滿足用戶的獨特需求，同時，也讓品牌得以快速傳播。最后是“求應”。菲利普?科特勒曾經說：“體驗營銷正是通過讓顧客體驗產品、確認價值、促成信賴后自動貼近該產品，成為忠誠的客戶。”牟文建讓團隊通過“禾協會”微信公眾平臺，不僅可以隨時農產品信息，還通過活動等形成用戶與企業之間的黏性和互動。此外，更征集了三千個“三千禾旗艦店”監督員，完成了品質監督、產品試吃、主動曬體驗等多位一體的目的。由于通榆縣不僅出產雜糧雜豆、打瓜，還有牛羊肉等特色優質農產品，這些產品極大地豐富了產品線，也滿足了消費者的不同需求。

2.以渠道為本的戰略能力

渠道企業必爭的，也無法回避的戰場。而在互聯網時代，電子商務正在成為大勢。

牟文建說：“在渠道上，我們不僅要看遠，更要做深。”首先是看遠，即看市場趨勢，駕馭互聯網。為此，牟文建首先在天貓創立了“三千禾旗艦店”，迅速擴大到全網，形成網店集群。同時，還通過與地產商的聯手，推行“社區直供”，并以此構建其獨特的“原產地直供”體系；其次往深做，讓農民都變成電商。如何讓產品銷售更多、品牌更響？由于產品品類豐富，并有旗艦店做標桿，使其避免了窄門問題。為此，牟文建創建了“鋤頭+鼠標”模式，邀請“阿里農村電商講習所”走進通榆縣。據悉，通榆縣將實施1000名電商培養計劃，在縣內打造1000家網店，最終形成電子商務的“千村萬店”。

3.以資源為本的戰略能力

郎咸平有一個觀點，全球性的“產業鏈戰爭時代”已來臨。他曾經表示，今天的國際競爭已經不是企業的競爭，已經不是產品的競爭，而是進入一個前所未有的、一個全新的產業鏈的戰爭市場。牟文建說：“只有構建獨特的價值產業鏈，才能實現對外競爭，對內競優的局面。”為此，牟文建精心構建了五道價值鏈，以此形成商業模式的組合聚變。

產品鏈。優選1萬畝優質弱堿土地和十余個優質雜糧雜豆品種，牟文建同當地的農村合作社簽訂采購或包銷協議，實行“統一品牌、統一包裝、統一標準、統一質量”。在有綠色產品、有綠色產業鏈的背景下，通榆將成為全國消費者的黑土地。

電商鏈。牟文建更提倡農產品電子商務走“自上而下”的路徑。為此，通榆縣政府組建了“通榆農產品電子商務發展中心”，與常春藤合作，并通過在天貓上建立“三千禾旗艦店”，以此作為通榆農產品直銷的一個窗口。據統計，該網店上線第一天，交易成功1.3萬單，交易金額40多萬元。此外，在“三千禾旗艦店”為標桿下，還有龐大的電子商務的“千村萬店”上線。

產業鏈。通榆縣位于科爾沁草原東陲，除了有“葵花之鄉”、“綠豆之鄉”的美譽，當地還出產雜糧雜豆、打瓜、牛羊肉等特色優質農產品。牟文建認為：“這些多樣化產品，可以彌補單一的問題，更形成獨有的產業鏈。”“目前，通榆縣正在探索‘電子商務+基地化種植+科技支撐+深加工’的全產業鏈一體化運作。”牟文建補充道。

品牌鏈。世界著名的營銷大師羅伯特?勞特朋認為，大眾營銷時代已經過去，整合營銷時代已經來臨。牟文建表示：“品牌就要抓住以客戶為導向的每次傳播機會，以此改變消費者的行為。”為此，牟文建整合了每一個機會。首先，整合每一個媒體。牟文建不僅整合“空中”電視，還借助“陸地”報紙、路牌等，更運用“海里”，最終實現海陸空的傳播鏈。其次，整合每一個人。不僅通過用戶粉絲、督導員、員工傳播品牌，甚至還通過通榆縣委書記、縣長還聯合發出了一封“致淘寶網民的公開信”。縣領導為農產品代言，很好地起到了吸引眼球的作用。再次，整合每一個終端。活動是終端，“延邊網絡泡菜節”在杭州啟動，于是有了“為朝鮮族造一口世界最大的泡菜壇子”的轟動性傳播；線上是終端，“三千禾旗艦店”把東北味兒做的非常足；粉絲是終端，三千禾督導員更是在體驗中完美地傳播企業品牌和產品。

動態鏈。現在，很多企業依然停留在固化而單一的營銷模式下。實際上，全世界的管理和思維方式正在醞釀一場新的改變。飛躍前進的社會中，唯一持久的競爭優勢就是“有能力比你的競爭對手超越得更快”，這就是“動態能力”。牟文建認為，在新形式下，渠道精細化首先是多元化整合、動態整合。為此，除了開通天貓店外，牟文建還與網上超市1號店簽訂原產地直銷戰略合作。最近，牟文建還與19樓、拉卡拉商談合作細節，如何把東北產品推向更多、更寬的渠道中。同時，牟文建還在整合更多優質農產品、畜產品，以謀求更大的局。

篇5

一、農產品銷售現狀

農產品市場營銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實現農產品潛在交換的活動過程。具體指農產品生產者與銷售商在農產品從農戶到消費者的流通過程中，實現個人和社會需求目標的各種產品創造和產品交易等一系列活動，貫穿于農產品生產和流通、交易的全過程。這一概念體現了一定的社會價值或社會屬性，其最終目標是滿足社會和人們對農產品的需求和欲望。

企業引入電子商務意味著企業開始在塑造自己的一個平臺，以平臺打造"營"與"銷"一體化，這種平臺不僅僅是銷售平臺，更是傳播平臺和管理平臺。它突破了以往的經營觀念、營銷方式和管理模式，也帶動了整個企業的組織架構及人力資源變革；通過建立交易在線平臺，實現了農產品的信息流通和交易電子對接，同步通過實體店提供類似賣場的展示和銷售功能，作為一個流通的重要節點，并通過諸如渠道建設實現區域和地域的覆蓋，經紀人在中間起到重要的穿插作用。

但現在農產品基本上延續舊的銷售辦法，以農貿市場為主要源頭，向交易集中的菜市場延伸，超市與社區菜市場結合的銷售思路，農民種菜，商販收購，集市銷售的模式，有些是自己種自己銷售，也有通過合作組織集中采購銷售等存在，所以農產品的銷售本質上思路仍然以政府主導的大市場為主，不斷提出要建設大的貿易市場，建設規模型農產品交易市場，這樣的銷售方式將在很長時間占據主導。

我國農產品市場營銷的現狀：

1、農產品市場建設發展迅速

我國農產品市場發展迅速，類別繁多，包括糧油市場、蔬菜市場、水產品市場、肉食禽蛋市場、干鮮果品市場等。

2、農產品批發市場成為農產品流通的主渠道

目前大、中、小城市消費的生鮮農產品80 %～90 %是通過批發市場提供的，農產品批發市場的大力發展，對于搞活農產品流通、增加農民收入、滿足城鎮居民農產品消費需求發揮著積極作用。

3、以配送、超市、大賣場等為主的現代流通方式發展勢頭迅猛

超市作為一種新型現代營銷業態在近啄暌倉鴆繳孀閂┎品銷售領域，成為農產品營銷渠道體系里的新成員，并與傳統的集貿市場在零售終端展開了激烈的競爭，傳統農貿市場的市場地位正在受挑戰。

4、農產品營銷中介發展活躍

現階段，各種農產品購銷主體：個體戶、專業戶、聯合體不斷發展壯大。依托這些活躍在城鄉各地的農產品營銷中介組織，使得小規模生產和大市場實現了對接，改變了過去產銷脫節的尷尬局面，有效地緩解了農產品銷售難的問題。

綜上所述，銷售的模式主要有三種方式：

其一，通過賣場貨柜銷售方式。

其二，專門做生產直供蔬菜方式。不直接面向終端，通過社區支持農業的形式建立會員制，配合宅配的方式。

其三就是定點供給方式。主要進行單位合作，通過對接，把農產品的信息出去，這樣大大加快產品的直接銷售。

從目前來看，把好產品通過合理的銷售渠道，把產品傳輸到消費家庭，傳輸到餐桌上，因此，一個農產品的整條連接要考慮生產的現代化，還要考慮營銷渠道的現代化，每一個細節都不能忽視，不斷的渠道創新才是高端農產品的營銷利器。

這樣一種新型的推廣模式，對傳統營銷產生了重大沖擊，新模式帶來新機遇，同時也帶來新問題。從其未來發展演變看，新媒體營銷將逐漸改善甚至在部分品類上取代傳統批零模式。

二、微商新模式

微商，既是一種新型的營銷方式，也是一種新型的商業生態。它構筑一個有機的平臺，將賣方、買方通過移動現代化方式實現連接。而"微信電商"是微商最常見的一種，它是以微信朋友圈為平臺的社會化移動社交電商模式。"微信電商"主要依靠微信朋友圈動態展示進行銷售，這是微商的起步階段，但這一階段占到微商的90%左右。

同時，線上化、社群化、平臺化、數據化已成為產品營銷共有趨勢，農產品也不例外。農產品作為微商經營的一種特色產品，除了一般商品所具有的共性之外，還具有農產品生產的季節性。

在一個十幾億人口飲食生活產生的巨大消費市場，農產品電子商務的發展已經勢不可擋。模式多樣且不斷創新的農產品電商正在逐漸滲透消費者的生活，改變人們的消費觀念和習慣。如何進一步激發消費者的購買意愿，增加已有客戶的粘性，不斷拓展新的客戶群，微信依托其區別于其他社交媒體營銷平臺的獨特優勢迅速成為企業營銷過程中炙手可熱的營銷工具。

隨著我國互聯網科技的不斷進步與發展，微博、微信逐漸被更多的人使用，成為人們日常生活中不可缺少的一部分。近年來，移動互聯網催生了一種新型的商業模式--微商，從最開始刷屏朋友圈的面膜，到服飾再到化妝品，微商開始深植我們生活中的方方面面。近幾年，農產品利用移動互聯網的特性，成功引爆了朋友圈，讓無數生鮮農產品成功走出大山，走向城市。

（一）特點

飛速發展的移動互聯網正在改變著人們的生活形態，越來越多的PC用戶向移動終端轉移，用戶的消費方式變得更加便捷，交流溝通更加隨心。目前，微信作為國內用戶規模最大的移動即時通訊軟件中的佼佼者，已成為企業移動營銷的重要陣地。

1、利用用戶的碎片化時間

移動終端的普及和移動互聯網技術的發展使用戶可以隨時隨地在線進行搜索、閱讀、分享等行為，在各個城市中尤為明顯，人們在等公交、坐地鐵、排隊取餐等時刻，看視頻、朋友圈已成為常態。微信營銷可以通過占據消費者的碎片化時間，將信息傳送給用戶，引起他們的關注和興趣。

2、個性化服務

現在及未來的網絡用戶越來越追求個性化的定制服務，企業對消費者類型的劃分愈加細化，對于營銷，已經迎來了一個個性精準的時代，微信點對點的溝通方式，使用戶可以自己隨時隨地閱讀信息，且不被他人打擾。微信公眾平臺可以根據用戶的地理位置、閱讀時段和信息需求，為其提供精準的定制化推送，這些特點要優于其他泛社會化媒體營銷。

3、信息傳播方式多樣化

微信不僅可以發送文字、圖片，還可發送語音消息，增加了親近感，從而拉近與用戶的距離。企業在利用微信為客戶提供咨詢服務時，可利用語音功能與其進行實時對話，語言和情緒的雙重信息傳遞使服務人員能夠更準確的捕獲客戶需求。

（二）農產品的微信營銷優勢

1、龐大的用戶群體

移動互聯網環境和技術的日趨完善使用戶可以隨時隨地上網接收并信息，龐大的用戶規模，使微信成為一個極具商業推廣價值的平臺，利用微信進行農產品的宣傳推廣，比電視廣告、網站廣告投放等方式更易得到消費者的關注。 2、2、實現精準營銷

在用戶基于自身興趣，主動關注農產品微信公眾號后，用戶對推送信息的排斥率會明顯降低。微信公眾賬號后臺對關注用戶的數量、屬性、使用行為等數據的統計分析，使企業能更加具體的了解用戶需求，實現精準營銷。

3、實時溝通交流

微信營銷區別于傳統網絡營銷的新優勢在于其改變了以往營銷信息的單向流通，為企業和顧客提供了一個互動交流的平臺。顧客可以隨時隨地向農產品銷售者咨詢、反饋，一對一的服務更具人性化，圖片、語音等多種信息形式的即時傳遞使交易雙方的溝通具有時效性，大大降低了企業的營銷成本，提高了資金利用率。

4、關系營銷

微信是一個基于強關系的社交平臺，其通訊錄中的聯系人大部分都是現實中真實存在的社交圈，基礎信任度很高是口碑傳播的有利條件。在消費者對食品安全愈加重視的時代，朋友圈中對產品的信息分享，使企業更易獲得新客戶，發展具有更高忠誠度的客戶群。這種隱形營銷方式不僅可以培養用戶的信任感，還能提高用戶對產品的認可度。

三、農產品微信營銷的模式

第一，農產品企業可以利用查看附近的人、漂流瓶和掃描二維碼來為產品宣傳造勢，提高產品知名度，另消費者對產品產生熟悉感，激發消費者的興趣，進而會產生深入了解產品并有購買行為的可能。

第二，在吸引消費者關注微信公眾號后，工作人員可以在后臺看到用戶的性別、地域等詳細信息，可以對他們的瀏覽、轉發、分享等行為進行統計并分組管理。這樣就可以對不同的客戶群進行有針對性的信息推送，在保證每天推送信息內容差異化的同時還要保持信息形式的多樣化，確保收集精確的客戶數據，分析客戶偏好以調整推送信息時間和內容。

第三，對農產品的信息描述必須完整清晰，圖片真實，根據市場環境的變動及時調整更新產品信息。客戶可以在舒適的界面自行瀏覽相關產品介紹，快速了解農產品的產地、特質等詳細資料，后臺服務人員要與消費者進行及時的互動交流，滿足客戶需求。

第四，設計微信電子會員卡，在朋友圈植入廣告進行轉發，在朋友圈中集贊，用豐富新穎的激勵手段促使客艚產品信息分享至朋友圈或其他社交媒體非常重要。

保證農產品的高品質是所有營銷方式的關鍵。沒有高質量的產品，一切營銷都是空談，只會使客戶流失的更快。隨生活水平的提高和收入的增加，消費者對農產品的需求逐漸呈現個性化、優質化，但生產者和消費者間的信息傳遞不對稱現象依然嚴重，農民豐產不豐收的悲劇比比皆是。微信營銷是農產品營銷方式和渠道的創新，農產品營銷應該把握機遇，借助微信平臺，利用消費者行為產生的大數據實現精準營銷，擴大品牌知名度，突破傳統農業營銷的瓶頸。

四、結語

其實，農產品很適合這種分享模式去銷售。當一個客戶可以知道他買的產品是如何種出來的，是如何成長的，是如何采摘的，是如何包裝的等，每一個環節他都很清楚地了解，就好比是親自種植的一樣，自然有一種信任感，對產品也沒有什么顧慮。

農產品微商這種銷售模式會越來越盛行，除了微商本身這種模式爆發之外，還有就是整個農產品的產業鏈發生了巨大的變化。從種植、生產到銷售，都與以前的傳統農業有所不同，這也是所謂的新農業。產業基地互聯網化、品牌化營銷、渠道微商化社群化、供應鏈扁平化、快物流網絡，將成為微商時代新的商業模式。新的商業模式給我國農業經濟帶來了巨大的發展機會。

"微商模式"與傳統商業"捆綁商模式"不同，投資門檻低，且不必構建系統的網絡渠道，對創業者也并沒有過多的商業經驗要求，人人均可嘗試。推進"微商創業"，對大學生體驗創業、熟悉管理、積累經驗都有非常大的幫助，同時也是解決現階段"就業難"問題的良策之一。

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(訊)1、渠道變革型—農產品電商(用戶思維、平臺思維)生鮮電商類：本來生活網、沱沱工社、電果網。農產品流通類：農產品(000061)打造農產品B2B交易平臺。

2、產業鏈大數據型—大北農(002385)(大數據思維)基于產業鏈集聚養殖大數據，發育新商業模式。

3、專業合作社服務商—云華農匯網(大數據思維、用戶思維)打造透明農業合作社組織，創新農村信用體系

4、智慧農業型-農業物聯網試點(社會化思維)農業物聯網的有益嘗試

5、“農消”對接—創新營銷手段(小而美、大地商業)(用戶思維、平臺思維)千變萬化的市場與千家萬戶的小農生產的聯接問題、養殖企業與終端聯接問題（來源：銀河證券 文/吳立）

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1.1 農產品的獨特性

眾所周知，農產品的基礎是各種種植以及畜牧等等農業生產活動，與其他性質的商品比較，農產品是有著非常顯著的獨特性的，農產品對于自然環境是有著非常強大的依賴性的，農產品因為要嚴格遵守其自然的生長規律，所以具備以下幾個主要的特點：

首先，季節性

其實，絕大部分的農產品的生產都是有著淡季和旺季的區別的，因為受到各種自然環境等客觀因素的影響，農產品在一年四季中的價格變動非常之大，這就造成很多反季節的農產品在市場上的認可度是比較低的。

然后，區域性

不同的地區，其氣溫、土壤、降水、日照等等因素都是不盡相同的，不同地區的農產品種類不同，質量也是不同的。

最后，易腐性

農產品的原料是各種各樣的動植物，因此，在農產品中一直存在著一個非常顯著的矛盾，那就是鮮嫩型和易腐性，這就導致一部分生產經營者為了延長農產品的保存期限，使用各種添加劑。

農產品的這些獨特性，要求主體必須要把握好檢測以及物流等等重要關卡，而我國當前在這個方面還是有著明顯的不足之處的。

1.2 物流嚴重制約著農產品電子商務的發展

電子商務是近些年中新興的一個運作各類產品的網絡平臺，成功打破了消費者的消費時空限制，但是，電子商務的創新能否得以實現，還是要看產品能不能在最快的時間內送達。當前，我國的物流效率并沒有達到這樣的標準。第一，農產品物流設施是存在著滯后性的，因為農產品的獨特性，其中有大約1/4的農產品是需要經過保鮮和冷藏的，但是，我國的物流基本上是以常溫和自然為主，所以就導致一些特殊農產品的運輸遠遠不足。第二，農產品的物流成本非常之高，這是各種因素相互作用之下的必然結果，比如，一些設備帶有滯后性，農產品的保險成本一般會占據到農產品價格的70%左右，這是發達國家的4倍，此外，路橋費用也很高，可以占到物流總成本的30%左右，而發達國家，此項費用僅僅占到2%到3%左右。基于此，我們不難看出，我國農產品電子商務發展的短板就在于物流。

1.3 云有效連接了農產品的商流和物流

伴隨著信息技術的不斷深化，當前，云已經成為了計算機應用模式不斷創新的產物，云是一個非常便于訪問和利用的特大規模的虛擬資源地，我們需要做的就是根據其變化來對其中的資源進行優化配置，云服務只有在大數據模塊當中才能夠更好地實現其自身的價值。在農產品電子商務當中，商流是一個非常大的數據集，根據不同的標準，我們會劃分成不同的子數據集。云能夠為電子商務發展的各種要素和數據集提供一個信息共享的平臺，為各種構成要素展示出可行性的合作方式。電子商務平臺的農產品云物流為買賣雙方提供了非常大的便利，也為農產品電子商務體系的完善起到了非常大的幫助，這正是我國當前農產品商流和物流協同發展必須要解決好的一個重要問題。

2 基于電子商務平臺推進農產品云物流的對策分析

2.1 積極建設農產品信息系統

電子商務，利用的是先進的網絡技術來推動信息在虛擬平臺中的流動，進而促進實體經濟的良好發展。云物流利用的是云計算和的大數據，因此，當前推動電子商務進一步發展的關鍵就是要積極整合與優化信息資源，全面提升電子商務發展效益。但是，因為其還屬于一種新型的商業模式，很多的經濟體還處在不斷的探索與實踐的過程當中，并沒有標準的范式，必然會出現各種各樣的漏洞，其中具有代表性的便是農產品買賣糾紛，其主要原因就在于物流，要想成功解決好物流問題，最關鍵的就是要建設好農產品信息系統，并且將其作為我國電子商務發展階段的一個重要階梯，盡可能將全部的農產品信息都匯集到電子商務平臺當中來，完成云分類，這樣就算是同類產品也會因為差異性為制定出不同的物流方案，這也極大地降低了農產品成本增加、價值耗損的風險。

2.2 積極推進現代物流的專業化建設

農產品云物流已經成功打破了物流對農產品商流的約束，營造出了良性物流競爭的局面，物流商也因此獲得了更多的市場份額。經過眾多實踐證明，與傳統的自建物流相比較，第三方物流會使物流成本下降62%，物流服務質量提高了62%，云物流的使用，讓相關主體已經清楚地認識到農產品電子商務發展的一個重要要求就是要提升現代物流的專業性，政府必須要鼓勵第三方物流進一步加快專業化進程，積極引導自建物流的電商將更多的資金放在完善各類農產品電商平臺上面，從而使越來越多的信息都匯集于云物流，更好地滿足消費者對農產品多樣化的實際需求。

2.3 重點培養高質量的物流人才

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[DOI]10.13939/ki.zgsc.2017.15.276

1 引 言

隨著人們生活水平的提高，生鮮食品在人們的消費生活中占據著不可或缺的位置。生鮮食品的需求與日俱增，這對生鮮食品產業的零售商來說是一個商機，同時也是一個挑戰。如何通構建一個健全的生鮮食品供應鏈系統，已成為現代生鮮食品經營領域研究的主要課題。

2 研究現狀

隨著人們對于生鮮產品的需求越來越大，各個學者對生鮮產品的研究也越發重視。其中，在生鮮產品的商業模式方面，趙光洲等[1]以農產品電子商務發展現狀及發展模式為研究對象，得出農產品電子商務的發展能彌補傳統貿易方式不足的結論；趙冕[2]基于電商企業進行了生鮮產品物流模式的研究；吳芝新[3]提出O2O是線上渠道與線下渠道有機結合的商業模式；李忱等[4]針對O2O商業模式的特點分析了其優劣勢；楊柳[5]等人對生鮮產品的O2O模式進行了深度的探討。

在生鮮產品的供應鏈研究方面，蔣侃[6]對目前生鮮電商發展面臨的主要問題進行研究，并結合生鮮產品供應鏈的結構特點提出了優化措施；甘小冰、錢麗玲、王巖[7]等通過對比分析我國生鮮產品供應鏈與發達國家之間的差距后，提出了“一個核心”“一個依托”為主體的生鮮產品供應鏈一體化模式；Yong Bo Xiao研究了易變質品供應鏈上、下游整體優化的問題，采用集中式系統來實現這種協調；Xiao Qiang Cai研究了生鮮品從生產到達消費者的過程中新鮮度的問題，并進行建模來表明供應鏈各方的最優決策對保持新鮮度的作用。

但是，以上的研究一方面是電商企業生鮮產品商業模式的創新，另一方面是從整個供應鏈的角度出發進行探討，沒有從傳統零售商的角度出發來進行分析。而本文在基于整個供應鏈過程的前提下，以零售商為研究對象，分析生鮮產品在采購、庫存、配送等方面存在的問題并提出相應策略。

3 存在問題

3.1 采購中的問題

（1）根據經驗值制訂采購計劃，缺乏科學性。經對附近生鮮市場的調查發現，零售商對生鮮食品的采購依賴于以往的經驗值。這種采購方式會增加成本，估算過量時會帶來庫存積壓增加庫存成本，估算過少時會導致缺貨成本。

（2）對供應商的選擇缺乏科學性。生鮮食品的供應渠道較多，且優劣評價指標很多，一般零售商會憑借主觀的認識對供應商做出評價。這種做法無法準確地判斷最佳供應商渠道，增加了生鮮產品質量和成本的不確定性。

（3）缺乏有效長期合作。生鮮食品的供應商多、供應量小、供應周期短，這導致零售商與供應商的供需關系是臨時、短期合作關系。生鮮食品的供應渠道存在不穩定性，缺乏合作共惠的關系。

3.2 庫存中的問題

（1）存儲過程中生鮮產品質量下降。在存儲的過程中，一方面由于工作人員的操作不當；另一方面由于顧客對生鮮品的挑選活動，會造成在存儲過程中生鮮產品質量不必要的下降，從而影響需求量，使零售商的利潤降低。

（2）積壓庫存。在生鮮品運營過程中不可避免地會產生殘次品等，這會占有一定的成本，如果處理不恰當就會帶來較大浪費，使零售商的運營成本進一步提高。

3.3 配送中的問題

（1）配送成本過高。生鮮產品易變質的特點，為了保證其質量，在配送過程中需要嚴格的存儲條件（例如低溫、低濕等），從而導致配送成本過高。

（2）配送時間過長。由于有些消費者距離零售商太遠，導致配送不及時，無法及時滿足消費者的需求。

（3）配送設施缺乏。生鮮產品需要嚴格的運輸存儲條件，但是目前的零售商還無法完全滿足其所需的條件。

4 策略建議

4.1 采購管理策略

（1）科學選擇供應商。經過調查，我們發現超市在生鮮采購中，建立了專門的質量體系來考核生鮮供應商。在這樣的控制體系下保證了生鮮食品的質量和新鮮度居于上乘。

（2）直接采購，與生鮮食品原產地合作。生鮮產品具有易變質、價格波動大的特性，過長的采購渠道會大大增加損耗成本和降低新鮮度。同時，生鮮食品的價格受季節影響較大，通過與原產地的供應商合作，可以較為精準地制訂采購計劃和定價。

4.2 庫存管理策略

（1）使用VMI供應商管理庫存的方法。VMI即讓供應商來管理零售商的庫存，由供應商決定零售商生鮮品的庫存量并維持其庫存水平。這種建立在供應鏈上、下游合作基礎上的VMI庫存管理方法，能實現雙方的信息共享從而分攤庫存成本。

（2）與飯店、學校等需求量大的單位進行合作。利用消化系統對每天的尾貨和殘次品進行處理，將損失盡量減少到最小。

（3）建立健全的貨品質量管理體系。對生鮮產品損耗的情況加強監督管理，設立相應的獎懲制度。進一步規范工作流程，加強對生鮮產品的質量監督。

（4）張貼溫馨提示。對于銷售損耗的情況，要加強對人為損耗的管理，設立提示牌提醒顧客輕拿輕放，出臺文明消費者優惠政策來提高消費者素質。

4.3 配送管理策略

（1）與終端（社區便利店）合作。通過讓利的方式實現與終端的利益共享，使更多的消費終端加盟，能夠有效地減少運營成本，同時解決“最后一公里”的配送問題。

（2）可以推出線上下單。消費者在線上下單后，根據消費者的地理位置自動匹配出距離其最近的門店，再由消費者選擇自提還是配送，一方面縮短了配送時間；另一方面降低了配送成本。

（3）與第三方物流M行合作。第三方物流等零售商物流體系較完善，擁有相對先進的運輸設備，降低配送成本的同時保證生鮮產品的質量。

5 結 論

本文對生鮮食品供應鏈中幾個關鍵環節所存在的問題進行分析，相應地提出一些優化策略。這對于控制采購庫存等環節的成本控制及提高食品質量等方面有一定幫助，從而提高零售商的盈利水平，與供應商建立良好的合作關系。由于條件和掌握資源所限，本文所研究的問題在零售商自有資源的優化整合方面涉及較少，這是在以后的研究中所需要完善的。

參考文獻：

[1]趙光洲，王玉芳，藍宇潔.我國農產品電子商務發展現狀及模式研究[J].現代化農業，2012（12）：37-39.

[2]趙冕.生鮮產品電子商務模式研究[D].青島：中國海洋大學，2015.

[3]吳芝新.簡析O2O電子商務模式[J].重慶科技學院學報：社會科學版，2012（13）：73-74.

[4]盧益清，李忱.O2O商業模式及發展前景研究[J].企業經濟，2013（11）：98-101.

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6月18日上午，福建省農業廳在福州海峽國際會展中心舉辦了海峽品牌農業發展論壇暨海峽品牌農產品展示交易中心啟動儀式。福建省副省長陳榮凱、省農業廳廳長張立先以及省發改委、省財政廳、省商務廳、省林業廳、省海洋與漁業廳、省科技廳等部門的領導，各設區市農辦領導，省級以上重點龍頭企業代表共400多人出席了儀式。張立先廳長致辭歡迎到會嘉賓和代表，并介紹了福建品牌農業發展情況，陳榮凱副省長對海峽品牌農產品展示交易中心進行了授牌，來自海峽兩岸的3位專家分別作了主題演講。活動期間，省政府和省直部門領導還對新增的省級農業產業化重點龍頭企業代表進行了授牌。

該活動作為第十二屆中國?海峽項目成果交易會的重要活動內容，以“品牌農業助推中國夢”為主題，深入探討了“臺灣農業品牌”、“產業集群聯合發展戰略”、“品牌農業未來發展30年”等議題，為農業企業樹立品牌意識、提升農業綜合競爭力提出了許多建議。

據悉，海峽特產城（海峽品牌農產品展示交易中心）是以品牌農業為主題的文化休閑旅游商業綜合體，總規模12萬平方米，集福建八閩大地九地市、臺灣、外省市、國際等多元版塊，聚吃喝游樂購一體，把“家鄉味道、特產殿堂”精彩展現。該項目實現了眾多突破，在規模上為國內最大、亞洲一流；在產品結構上，它率先采取了品牌農產品競標入駐制，以農業龍頭的品牌產品為主力，集合“名、特、優、新”品牌，是品牌化程度最高、產品品質最優、品類最豐富的品牌農產品聚集區；在商業功能上，它采取“展會營銷、電商平臺、物流口岸”多位一體的商業模式，集聚了國內最前沿的商業配套服務技術。

與會專家認為，隨著海峽特產城（海峽品牌農產品展示交易中心）的發展壯大，其“福建名片”的效應將日益突出，若充分借鑒美國IT業硅谷、全球小商品采購中心義烏、中國茶葉第一街馬連道集聚效應的成功經驗，或將破解中國農業品牌碎片化問題，并形成中國品牌農業集聚的新平臺、新力量、新現象。

據海峽特產城董事長高晨生介紹，該項目每年將承擔起百億級的品牌農產品交易量，將成為中國品牌特產的貿易新樞紐，展示海峽兩岸品牌與高優農業形象的新名片、龍頭名企的新窗口、品牌成長的孵化器、擴大農業對外開放的新平臺。海峽特產城（海峽品牌農產品展示交易中心）將在福州打造永不落幕的品牌農業博覽會。

篇10

中圖分類號：F713.36 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）007-000-01

一、大陸農業電商供應鏈狀況

大陸跨區域化供應技術，以順豐為例，其跨區域冷運服務圍繞四網展開。

1.倉網：專注于冷凍，冷藏的倉儲服務，配合順豐的宅配，城配干線/零擔產品形成基于冷運的B2B，B2C商業模式；

2.干線網：建立全國性冷網平臺RDC，DC之前班車化互通，圍繞西塔計劃，實現長三角，珠三角，環渤海經濟圈內外部商流暢通；

3.城配網：基于冷運宅配網的建設，運力資源共享，整合客戶資源，達到多客戶共配目的；

4.宅配網：定位中高端食品客戶/時令生鮮，通過干線/零擔，倉儲一體化服務，擴大銷售范圍，降低配送成本。

二、臺灣農業產業鏈分析

（一）打造“產銷供”一體化生態鏈

1.制定包裝標準，提高規模化生產水平

上世紀80年代中期，臺灣便致力于農產品的多樣化營銷推廣及其包裝技術的改進，并制定嚴格的包裝標準制度。

2.建立產銷經營組織，力推合作共贏機制

1980年以來，臺灣大部分農場的生產經營理念發生了重大改變。他們由一開始的“教育基層組織”逐漸向“產銷經營合作”轉變，以此調動信息技術等原有優勢，并充分利用產業集群效應，最大化縮減農民與商、經銷商之間的溝通環節，以便從中獲取最大利潤。

3.多元化股份制經營，努力發揮市場優勢

涉及農產品業務的公司通常會多元化引入股份，以此來擴大自己在商品市場中的影響力，這種資金籌資的多元化更是有助于他們對市場需求的快速反應。

也就是說，在整個農產品生態鏈中，農產品運銷公司不僅僅起著運輸農產品的作用，他們憑借自己多年以來對農產品市場行情的了解，同時會開放一些增值服務、擴大公司經營范圍，最終鞏固了公司在整個行業商品市場上的競爭地位。

4.提高服務水平，引領農產品市場走向成熟發展

臺灣農產品批發市場的管理機構通過不斷深化管理，集貨分貨、齊備貨色、發現價格、清算貨款、行情等功能進一步得到了完善。如：他們會協助農民多舉辦一些拍賣活動，以降低庫存、實現農產品快速且大量銷售。

（二）推動農業產業鏈的整體升級進程

臺灣的農場通過在生產準備環節引進良種，在種植環節上嚴格控制農產品質量，在銷售和服務環節中統一物流、配送及營銷，整合整條農業產業鏈，來打造農產品專屬品牌。

一方面，從種子、農藥等生產準備，到種植過程，再到物流、營銷等環節進行農業產業化運作；另一方面，通過引入認股模式、推廣農事體驗服務和使用 “臉書營銷”等多種創新手段，大力發展休閑農業。

（三）延伸農業產業鏈，推動產業創新發展

1.消費者互動參與農業產業鏈上游環節

大眾創業、萬眾創新時代，農業+第三產業的完美結合將大力促進新商業模式的形成。通過這種產業與產業之間的互聯、溝通、資源信息整合，消費者得以體驗農業產業鏈的上游環節。

2.農民得到體驗反饋，相應調整種植策略

為打造出一個消費體驗極佳的農場環境，臺灣農會會要求農戶改變傳統的種植習慣。譬如，使農民對農產品的關注重心從數量轉移到品質、品相等多方面。

雖然有些措施可能會導致農產品產量的下降，但從另一方面來講，旅游業等第三產業的良好態勢發展彌補了這方面的不足。因此，這不失為一種極佳的創新組合策略。

3.創新農產品推廣方案，加強消費者體驗滿足感

臺灣各大農會會不斷創新農產品推廣和營銷方案，使文化、情感與現代流通等各元素相結合、同發展。 通過這些創新發展方式，消費者不僅僅能夠親身參與真實的農業生產等環節，更能跟農民充分溝通、建立近親良好的關系，使產業鏈兩端得到最直接的溝通交流，最終達到創新整合農業產業鏈的目的。

三、臺灣農業電商及兩岸差異與優勢互補

而臺灣的電子商務相比于大陸而言結構要清晰得多。這和臺灣的地域面積較小有著一定的聯系。他們不需要去思考自建倉庫，或者設立分倉。由臺南到臺北，配送過程都幾乎可以在一天內完成。此外，臺灣也進一步借鑒了日本的精細化操作模式，應用了“宅配”和“店配”兩種模式

1.宅配

而也正是由于地域面積狹小，臺灣的物流發展相比大陸而言更為精致。配送生鮮類產品的要求也相比大陸要低：因為絕大多數情況下當日即可到達。比如每年到了出海捕黑鮪魚的季節，當地都會組織活動，當天早上把黑鮪魚從船上拉上岸，一般到下午消費者就能收到黑鮪魚。

2.店配

同時，臺灣還充分利用了本身豐富的便利店資源。發揮便利店的中介平臺作用。在臺灣，便利店不僅是生活用品購買的場所，也都是生活方式完成的場所，無論是喝咖啡或者買演唱會門票或火車票，都能夠通過便利店完成。而“店配”就是指物流將貨物送達就近的便利店后，客戶即可自行上門領取的模式。需要指出的是，臺灣的每條路上幾乎都有大大小小的便利店，幾乎絕大部分客戶可以在幾分鐘內抵達離自己最近的便利店，并且，這些便利店都為24小時營業。這有一部分和大陸地區的O2O模式有著類似的地方，而大陸地區龐大的地理范圍和人口基礎使得這種模式很難開展。