時間:2024-03-22 14:47:32
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中圖分類號:G642.0 文獻標(biāo)志碼:A 文章編號:1674-9324(2014)53-0136-03
近年來,由于食品安全相關(guān)惡性事件頻發(fā),食品安全問題已上升至人們關(guān)注的焦點問題之一。食品安全問題主要集中在微生物性危害、化學(xué)性危害、生物毒素、食品摻假以及基因工程食品的安全性等方面,嚴(yán)重危害著人類健康。為保護人類健康,減少食品安全相關(guān)事件的發(fā)生,2001年至今,一些工、農(nóng)科院校陸續(xù)開設(shè)了食品質(zhì)量與安全專業(yè),近年來部分醫(yī)學(xué)院校也相繼設(shè)置了該專業(yè)。《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》作為醫(yī)學(xué)院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)的必修課,是食品質(zhì)量與安全和人體健康與疾病的銜接學(xué)科。因此,如何進行《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué),是培養(yǎng)食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生掌握醫(yī)學(xué)背景知識、提高對醫(yī)學(xué)相關(guān)課程興趣的關(guān)鍵。本文在對該專業(yè)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)內(nèi)容設(shè)置、課時安排、教學(xué)方法調(diào)查的基礎(chǔ)上,探索適合該專業(yè)人才培養(yǎng)的《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)模式。
一、研究方法
(一)調(diào)查對象
選擇濰坊醫(yī)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生共計102名作為調(diào)查對象,其中大四畢業(yè)班學(xué)生(半年實習(xí))48名,在讀學(xué)生54名。另外選擇38名代課教師作為調(diào)查對象,進行營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)課程內(nèi)容設(shè)置調(diào)查。
(二)研究方法
設(shè)計食品質(zhì)量與安全專業(yè)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)改革調(diào)查問卷,問卷內(nèi)容主要包括課程內(nèi)容安排、課時安排、授課方法與手段及實踐教學(xué)內(nèi)容安排。其中課程內(nèi)容設(shè)置部分每個條目給出非常有必要、較有必要、一般、沒必要四個選項,并依次賦予分為4、3、2、1,得分越高,認(rèn)為越有必要開設(shè)相關(guān)內(nèi)容。問卷由調(diào)查員統(tǒng)一發(fā)放,采用自填問卷的形式并當(dāng)場回收。共發(fā)放問卷140份,回收有效問卷140份。
(三)統(tǒng)計方法
采用Epidata3.0軟件建立數(shù)據(jù)庫,SPSS18.0軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。
二、結(jié)果
(一)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》內(nèi)容設(shè)置
《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》這門課程共15章內(nèi)容,平均得分3分以上的12章,占80%,2~3分的3章,占20%。排在前10位的為食品安全性毒理學(xué)評價及風(fēng)險評估、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)與疾病、食品污染及預(yù)防、食品新技術(shù)及衛(wèi)生問題、食源性疾病及預(yù)防、特殊人群營養(yǎng)、食物中的活性成分、各類食物營養(yǎng)價值、各類食品衛(wèi)生及管理、食品安全監(jiān)督管理。這主要是由于目前食品質(zhì)量與安全問題較普遍,醫(yī)學(xué)院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生和老師對疾病與健康的關(guān)注度大于對食物營養(yǎng)價值的關(guān)注。
三類調(diào)查對象對《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》各章內(nèi)容必要性的認(rèn)識不一致的有:在讀學(xué)生認(rèn)同度高于畢業(yè)生的有食品營養(yǎng)學(xué)緒論、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)、營養(yǎng)與疾病、食品添加劑及管理、食源性疾病及預(yù)防、食品安全監(jiān)督管理;畢業(yè)生認(rèn)同度高于在讀學(xué)生的有食物中的活性成分、各類食物營養(yǎng)價值、公共營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、食品污染及預(yù)防、食品新技術(shù)及衛(wèi)生問題、食品安全性毒理學(xué)評價及風(fēng)險評估;畢業(yè)生認(rèn)同度高于教師的有食物中的活性成分、各類食物營養(yǎng)價值、食品污染及預(yù)防、食品添加劑及管理、食品安全監(jiān)督管理。畢業(yè)生、教師、在讀學(xué)生對《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》各章內(nèi)容必要性的認(rèn)同見表1。
三類調(diào)查對象對《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》內(nèi)容認(rèn)同度進行相關(guān)性分析,結(jié)果顯示,教師與畢業(yè)生意見的相關(guān)系數(shù)為0.65,教師與在讀學(xué)生意見的相關(guān)系數(shù)為0.76,畢業(yè)生與在校學(xué)生意見的相關(guān)系數(shù)0.60。在校學(xué)生對知識的學(xué)習(xí)主要來源于教師的講授,教師在課堂運用多種教學(xué)方式將理論知識融會貫通于生活事例中。在校學(xué)生對課程內(nèi)容認(rèn)同度與老師最接近,相關(guān)系數(shù)為0.76。畢業(yè)生也經(jīng)歷了在校學(xué)習(xí)的過程,但經(jīng)過在食品、疾控、檢驗等相關(guān)行業(yè)的實習(xí),接觸和處理了當(dāng)前社會最新的、最貼近生活的食品安全事件、食源性疾病事件,其對這門課程的意見和教師、在校學(xué)生意見的相關(guān)系數(shù)為0.65、0.60。
(二)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》時間安排
1.學(xué)時安排。本此次調(diào)查結(jié)果顯示,營養(yǎng)學(xué)緒論學(xué)時數(shù)為2學(xué)時的占52%,營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)學(xué)時數(shù)為5~6學(xué)時的占69%,食物中的活性成分學(xué)時數(shù)為3~4學(xué)時的占46%,各類食物營養(yǎng)價值學(xué)時數(shù)為3~4學(xué)時的占52%,公共營養(yǎng)學(xué)時數(shù)為2~3學(xué)時的占81.4%,特殊人群營養(yǎng)學(xué)時數(shù)為4學(xué)時的占55.9%,臨床營養(yǎng)學(xué)時數(shù)為3~4學(xué)時的占70.6%,營養(yǎng)與疾病學(xué)時數(shù)3~4學(xué)時的占100%,食品污染及預(yù)防學(xué)時數(shù)為3~4學(xué)時的占92.2%,食品添加劑及管理學(xué)時數(shù)為3~4學(xué)時的占61.8%,食品新技術(shù)及衛(wèi)生問題學(xué)時數(shù)為2學(xué)時的占57.8%,各類食品衛(wèi)生及管理學(xué)時數(shù)為3~4學(xué)時的占95.1%,食源性疾病及預(yù)防學(xué)時數(shù)為4~5學(xué)時的占52%,食品安全性毒理學(xué)評價及風(fēng)險評估學(xué)時數(shù)為2~3學(xué)時的占81.4%,食品安全監(jiān)督管理學(xué)時數(shù)為3~4學(xué)時的占62.7%。食品質(zhì)量與安全專業(yè)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)大綱設(shè)定理論課程為3時,每部分內(nèi)容的學(xué)時數(shù)與調(diào)查結(jié)果進行比較,見表2。
在食品營養(yǎng)學(xué)緒論、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物中的活性成分、特殊人群營養(yǎng)、食品污染及預(yù)防、各類食品衛(wèi)生及管理等幾章內(nèi)容的學(xué)時安排上基本一致的。各類食物營養(yǎng)價值、公共營養(yǎng)、臨川營養(yǎng)、食品添加劑及管理、食品新技術(shù)及衛(wèi)生問題課、食源性疾病及預(yù)防、食品安全性毒理學(xué)評價及風(fēng)險評估幾章內(nèi)容的學(xué)時安排上,教學(xué)大綱中安排的學(xué)時數(shù)少于調(diào)查結(jié)果,學(xué)生要求相應(yīng)增加。原因可能為這些內(nèi)容既涉及到營養(yǎng)又涉及到疾病,營養(yǎng)與健康和疾病密切相關(guān),通過學(xué)習(xí),學(xué)生可深刻了解本專業(yè)和人類健康的關(guān)系,提高學(xué)習(xí)興趣。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,食品質(zhì)量與安全專業(yè)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)各章節(jié)的學(xué)時數(shù)可進行適當(dāng)調(diào)整,這樣既提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,又減少學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。可以讓學(xué)生深刻認(rèn)識到營養(yǎng)與食品衛(wèi)生與人類健康的密切關(guān)系,增強學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)相關(guān)課程的積極性,更好掌握醫(yī)學(xué)相關(guān)知識,加強對社會、人類健康的責(zé)任感和使命感,也更好的體現(xiàn)醫(yī)學(xué)院校為背景的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的優(yōu)勢,有利于擴寬就業(yè)途徑。
2.課程安排。根據(jù)本次調(diào)查,72%的學(xué)生認(rèn)為《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程的授課時間應(yīng)該安排在第3學(xué)期,該結(jié)果和我院食品質(zhì)量與安全專業(yè)的培養(yǎng)方案一致。寧波大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)將營養(yǎng)與食品衛(wèi)生開設(shè)在第4學(xué)期,第三學(xué)期主要學(xué)習(xí)食品及食品工程相關(guān)課程,這與食品質(zhì)量與安全專業(yè)所依托的學(xué)校的性質(zhì)有關(guān)。醫(yī)學(xué)院校醫(yī)學(xué)是強項,培養(yǎng)的學(xué)生是體現(xiàn)醫(yī)學(xué)背景,掌握醫(yī)學(xué)知識和食品檢測技術(shù)的寬口徑人才;而工科院校食品工程是強項,培養(yǎng)掌握各種檢測技術(shù)、食品研發(fā)等食品質(zhì)量與安全專業(yè)的人才。
(三)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》授課方法及手段
70%的學(xué)生認(rèn)為案例教學(xué)、導(dǎo)入法非常適用于這門課程,在很大程度上提高了學(xué)生對這門課的興趣。例如在講授維生素C這節(jié)內(nèi)容時,將富含維生素C的食物圖片及視頻,以及維生素C缺乏時出現(xiàn)的癥狀的圖片、視頻引入課堂內(nèi)容,利用生活中鮮活的例子講解維生素C的特點,生理功能,缺乏的原因,缺乏導(dǎo)致的體征及疾病等內(nèi)容。把食物與預(yù)防疾病緊密聯(lián)系起來,既提高了該專業(yè)學(xué)生對食品相關(guān)課程的興趣,也提高了其對醫(yī)學(xué)相關(guān)課程的興趣,有利于體現(xiàn)醫(yī)學(xué)院校以醫(yī)學(xué)為背景、預(yù)防為背景的專業(yè)特色。
本次調(diào)查中有30%的學(xué)生認(rèn)為,多媒體教學(xué)速度太快,跟不上。這可能與學(xué)生剛開始接觸醫(yī)學(xué)相關(guān)內(nèi)容有關(guān)系,可根據(jù)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的具體內(nèi)容及特點,采用靈活多變的教學(xué)方法和手段,并將傳統(tǒng)教學(xué)方法與現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)相結(jié)合,重點內(nèi)容可利用多種教學(xué)法優(yōu)化組合、視頻等教學(xué)資源,通過演示視頻、多媒體課件和工業(yè)檢驗錄像使學(xué)生掌握更多的知識。通過增強學(xué)生對知識的感性認(rèn)識,踐行“浸入式教學(xué)”理念,使學(xué)生在生動有趣的課堂氛圍中掌握知識。
調(diào)查結(jié)果顯示,45%的同學(xué)認(rèn)為可建設(shè)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)網(wǎng)站,把教學(xué)大綱、教學(xué)進度表、教案、多媒體課件及參考資料等課程資源上傳至網(wǎng)站。這樣可以提供學(xué)生自主學(xué)習(xí)的資料與信息,學(xué)生有疑問時也可以隨時在網(wǎng)站上留言、提問,以便教師及時解答,提高這門課程的教學(xué)效果,發(fā)揮好這門課程的銜接作用。
(四)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》實踐教學(xué)改革
本次調(diào)查的102名學(xué)生中有40%學(xué)生認(rèn)為應(yīng)多開設(shè)傳統(tǒng)的營養(yǎng)學(xué)實驗,58%學(xué)生認(rèn)為應(yīng)開設(shè)符合社會發(fā)展需要的現(xiàn)代實驗技術(shù)手段,30%學(xué)生認(rèn)為應(yīng)多開設(shè)案例討論,把食品安全與人類健康聯(lián)系起來。因此實驗教學(xué)內(nèi)容的選定既要有傳統(tǒng)的營養(yǎng)學(xué)實驗,注重學(xué)生基本實驗技能和素養(yǎng)的訓(xùn)練,又要有符合當(dāng)前社會需求的現(xiàn)代實驗手段,還應(yīng)把食品安全問題與人類健康緊密聯(lián)系起來。
三、討論
近年來,為適應(yīng)社會發(fā)展的需要,許多高校增設(shè)了食品質(zhì)量與安全專業(yè),其培養(yǎng)方式、課程設(shè)置和教材建設(shè)等諸多環(huán)節(jié)雷同化程度高。同一專業(yè)的低水平、無差別、重復(fù)性建設(shè),一方面造成社會資源一定程度的浪費,另一方面極大地加劇了該專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)競爭。為此地方高校開辦食品質(zhì)量與安全專業(yè)必須在特色上做文章。專業(yè)特色是保持專業(yè)持續(xù)競爭優(yōu)勢的根本驅(qū)動力。醫(yī)學(xué)院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)必須有其特色,即有效利用本校資源,加強醫(yī)學(xué)相關(guān)內(nèi)容的教育,在課程、實驗、實習(xí)等方面發(fā)揮自身優(yōu)勢,培養(yǎng)既懂食品知識,又懂醫(yī)學(xué)知識的復(fù)合型食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才。使學(xué)生成為掌握醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、食品安全學(xué)以及食品檢測技術(shù),熟悉GMP、HACCP等國內(nèi)外的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系及法規(guī),熟練地掌握外語和計算機,有著高尚的職業(yè)操守和敬業(yè)精神,能夠在食品生產(chǎn)加工企業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、海關(guān)、食品衛(wèi)生監(jiān)督所、疾病預(yù)防控制中心、醫(yī)院等與食品相關(guān)單位從事食品質(zhì)量監(jiān)控、營養(yǎng)教育與膳食指導(dǎo)工作,也能夠進一步攻讀本專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的碩士、博士學(xué)位的復(fù)合型人才。
組長:杜萬金版權(quán)所有,全國公務(wù)員共同的天地!
副組長:王二鐸馮金廠
成員:邸夢香鄭煥英戚立英劉斌周瑞英
二、構(gòu)建突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)警機構(gòu)網(wǎng)絡(luò)
三、將安全工作化整為零,明確分工,各司其職
開學(xué)初就要依照學(xué)校安全工作的各項具體要求,將工作分化到各個部門,形成齊抓共管的氛圍。其中德育室、少先隊、工會、總務(wù)處、衛(wèi)生室等部門負(fù)責(zé)安全宣傳教育工作、宣傳工作。既要做到重點時期的強化宣傳教育,又要長期經(jīng)常性地開展宣教活動。總務(wù)處負(fù)責(zé)校園安全工作的硬件設(shè)施的配備和檢查、維修,要做到配備齊全,一月一查,隨時能用,同時在基建中要考慮到消防、疏散的空間需要,做到車能靠近、人能疏散。德育室負(fù)責(zé)將安全衛(wèi)生教育內(nèi)容盡可能地與各學(xué)科相關(guān)內(nèi)容掛鉤,在教師的教案中體現(xiàn)出安全教育內(nèi)容,從根本上全面提高學(xué)生的安全衛(wèi)生意識及能力,實現(xiàn)素質(zhì)教育的目的。少先隊負(fù)責(zé)學(xué)生的衛(wèi)生、安全管理工作,在住校生中進行防火、防震、防中毒、防踩踏等突發(fā)事件的防范、自救知識的宣傳。并嚴(yán)明安全管理制度,明確安全管理職責(zé),將住校生的安全管理工作逐步正規(guī)化、科學(xué)化。衛(wèi)生室除了加強對學(xué)生的衛(wèi)生知識的宣傳和檢查,綜合管理處要負(fù)責(zé)校園治安安全工作,要加強門衛(wèi)、自行車管理工作。
四、加強安全知識宣傳,普及安全防范自救知識
將三月份定為“校園安全知識宣傳月”,各處室、各部門要通過報紙、宣傳欄、板報、主題班會、報告會等形式,在全體師生中進行安全防范知識的宣傳和教育。此項工作要從“三個代表”重要思想的高度,以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的工作原則,版權(quán)所有,全國公務(wù)員共同的天地!踏踏實實地落到實處。
五、每年四月份開展一次突發(fā)事件應(yīng)急演練
理論是實踐的指導(dǎo),但缺乏實踐的理論是不能應(yīng)對實際事件的。為了全體師生的生命財產(chǎn)安全,為了社會的穩(wěn)定大局,學(xué)校要在充分準(zhǔn)備的前提下,在四月份開展一次突發(fā)事件演練,從中找出不足,以便將應(yīng)急工作開展得更加科學(xué)有效。
六、加強衛(wèi)生知識的宣傳力度,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣
認(rèn)真扎實地抓好學(xué)校集體外出及活動的安全工作,活動前有計劃,有安全防范措施,有應(yīng)急預(yù)案,活動后及時進行總結(jié),保證集體外出和各種活動的安全;
認(rèn)真做好校園周邊環(huán)境整除工作,配合有關(guān)部門做好這一工作,使學(xué)校的周邊環(huán)境適合教育教學(xué)活動,保證學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和安全;
重視傳染性疾病的防治與管理,加強疾病防治知識的宣傳教育,做好重點傳染病的監(jiān)測,控制流行性疾病在學(xué)校內(nèi)大規(guī)模流行和傳播;
加強學(xué)校交通安全管理與教育,邀請交警隊和相關(guān)人員來校為學(xué)生進行交通安全知識講座,增加交通安全知識,增強交通安全意識,認(rèn)真做好學(xué)生接送車輛的管理工作;
七、提高安全意識,消除安全隱患
一是健全機構(gòu),加強管理體制。抓安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)重視、措施得力。學(xué)校對安全衛(wèi)生教育工作非常重視,常抓不懈。學(xué)校安全衛(wèi)生監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織學(xué)校安全衛(wèi)生工作與活動的開展。開學(xué)初學(xué)校制定了防火、防盜、防溺水、防傳染病、防中毒、防交通事故等措施和門衛(wèi)管理制度,使之工作有方向,管理有章循。
二是抓安全知識宣傳,加大安全宣傳密度。年3月7日,我校在三樓多功能廳召開學(xué)校安全專題會議,縣教育局和交警隊的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了會議。會上強調(diào)就‘三無’車輛和農(nóng)用車帶給人們的交通危害做了大量的事實論證,使同學(xué)們從根本上認(rèn)識到遵守交通規(guī)則,拒乘農(nóng)用車和‘三無’車輛的重要性。3月25日在小會議室宮慧校長傳達(dá)縣教育局關(guān)于春季校園安全專題會議精神,要求學(xué)校對安全教育工作高度重視,常抓不懈。3月28日在多功能廳召開全體教師會,內(nèi)容是當(dāng)前安全工作需要注意的地方和關(guān)于組織學(xué)生觀看安全教育掛圖、視頻的安排。隨后在3月29日—4月7日之間一到六年級的全體師生觀看了安全教育視頻。視頻具體內(nèi)容包括防震減災(zāi)教育、交通安全教育、游泳安全教育、消防安全教育。分年級觀看,由各年級負(fù)責(zé)人及班主任組織學(xué)生在新三樓多媒體教室觀看。通過觀看視頻學(xué)到了很多安全救護知識,提高了安全救護能力,增強了安全意識。高年級班主任還要求學(xué)生寫了觀后感。4月14日在小會議室林其才副校長召開各班班主任會,要求各班領(lǐng)回安全教育掛圖并立即張貼在室內(nèi)墻上,對學(xué)生再次進行宣傳教育,真正貫徹落實了教育局的會議精神。會上還強調(diào)了學(xué)生必須年滿12周歲才可以騎自行車上學(xué),并要求4-6年級班主任登記學(xué)生騎自行車情況。隨后總務(wù)處就檢查了各班安全教育掛圖張貼情況和宣傳情況。4月26日宮校長傳達(dá)有關(guān)全省電視電話安全專題會議內(nèi)容,重點是“六個一”活動。每逢節(jié)假日學(xué)校還開廣播會對學(xué)生再次進行安全教育。
三是積極排除安全隱患,加強安全管理力度。每學(xué)期開學(xué)、中途和放假,學(xué)校都要例行安檢排危工作。使該維修的得以及時維修,整治。本學(xué)期開學(xué)初總務(wù)處安排人將校園內(nèi)的幾處凸起的鐵栓及一(2)班地面上的鐵栓磨平。新三樓配電盒的接線頭,許開軍書記已將其修好。3月份將保管室和二(3)班損壞的推拉窗修好。4月份焊接各班損壞的課桌凳,總務(wù)處還安排人檢查學(xué)校所有線路、電燈開關(guān)、門窗玻璃、欄桿和樓梯扶手等,并對有安全隱患的電燈開關(guān)、欄桿及時維修、焊接。4月28日總務(wù)處安排鳳陽縣氣象局工作人員對我校的避雷裝置進行檢測,發(fā)現(xiàn)連接電腦室避雷線路的地線斷開,存在安全隱患,現(xiàn)已連接。
四是抓安全細(xì)節(jié)管理,加重安全管理強度。為了防止學(xué)生課間發(fā)生意外事故,除了校園內(nèi)每天有領(lǐng)導(dǎo)值班,教室里還安排一位老師坐班;為了防止擁擠踩踏事故發(fā)生,每天做操各班由班主任整隊按順序帶出帶回;學(xué)校還要求接送學(xué)生的家長進入校園主動下車。為了嚴(yán)控各種傳染病在我校的發(fā)生,學(xué)校嚴(yán)格實施應(yīng)急預(yù)案,各班堅持每周登記因病缺勤的學(xué)生。本學(xué)期總務(wù)處制度了“平安班級”評比制度,學(xué)期末決定“平安班級”。為防止溺水事件的發(fā)生,各班對學(xué)生進行安全教育并舉行相關(guān)的知識競賽,學(xué)校下發(fā)了“致學(xué)生家長的一封信”,還落實安全責(zé)任制,學(xué)校與班主任老師簽訂了安全責(zé)任書。
衛(wèi)生工作:
加強衛(wèi)生監(jiān)督,搞好環(huán)境衛(wèi)生,凈化育人環(huán)境。
環(huán)境衛(wèi)生常抓不懈。本學(xué)期我校制度了環(huán)境衛(wèi)生評比制度,迎接了市、縣教育局的工作檢查,各班做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無死角,無各類暴露性垃圾,無紙屑、無瓜皮果殼、無其它各種雜物。總務(wù)處對各班教室衛(wèi)生進行了幾次大檢查,各班基本上都能做到潔、凈、美。門衛(wèi)老劉還清除了后樓的兩處衛(wèi)生死角。我校還購買了滅蠅滅鼠藥,由專人負(fù)責(zé)定時向廁所噴灑、投放,力求消滅它們。
安全衛(wèi)生管理存在問題
1.每次安全排查后,對隱患排除督辦力度不夠。。
2.打掃易,保持難,對學(xué)生養(yǎng)成愛衛(wèi)生的良好習(xí)慣教育力度不夠。
今后工作思路
根據(jù)國務(wù)院統(tǒng)一部署,按照我院工作安排,現(xiàn)將20xx年五一國際勞動節(jié)放假及值班工作通知如下:
1.20xx年五一勞動節(jié)放假辦法:4月30日(星期六)、5月1日(勞動節(jié),星期日)、5月2日(星期一)、放假三天。5月3日(星期二)正常上班。
2.從5月2日起,教職工下午上班時間調(diào)整為14:00-17:30;學(xué)生下午上課時間從14:40開始。教職工上午上班時間、學(xué)生上午上課時間及其他作息時間維持不變。
3.各單位要做好五一國際勞動節(jié)期間安全衛(wèi)生工作,要加強重點部位的安全防范及值班工作;放假前各單位要進行一次安全衛(wèi)生自查,要對師生進行一次假期安全教育、遵紀(jì)守法教育等。學(xué)院將于4月29日上午9:00組織全院安全衛(wèi)生大檢查,請相關(guān)單位派員于當(dāng)日8:50前在行政樓一樓大廳集合。
4.總值班人員要遵照學(xué)院總值班要求,按時到崗、履行職責(zé),保持信息暢通;遇有重大突發(fā)事件,要立即報告帶班院領(lǐng)導(dǎo)并妥善處置;未參加值班的人員也要保持信息暢通,做好應(yīng)對突發(fā)事件的準(zhǔn)備,全力確保五一國際勞動節(jié)期間校園安全穩(wěn)定。
5.參加總值班的上一值班領(lǐng)導(dǎo)有義務(wù)通知下一值班領(lǐng)導(dǎo)按時到崗;各值班領(lǐng)導(dǎo)有義務(wù)通知所帶值班員工按時到崗;各單位主管請通知本單位員工按時值班。
二、教育工作
1.規(guī)范辦學(xué)行為:繼續(xù)做好區(qū)內(nèi)中小學(xué)校執(zhí)行“三項規(guī)定”、落實“五個嚴(yán)格”、保證“一小時運動”情況督查工作。
2.加強校園安全衛(wèi)生管理工作:做好非法幼兒園整治相關(guān)工作;做好中小學(xué)校舍安全工程工作;開展學(xué)校口腔衛(wèi)生項目及春季傳染病疫情督查工作;開展校園安全大檢查工作,并召開了區(qū)校園安全工作會議;做好校園安保財政下達(dá)指標(biāo)分配工作。 4.國際合作與交流工作:積極做好實驗中學(xué)與加拿大蘇安學(xué)校中外合作辦學(xué)相關(guān)工作;深化與美國代頓大學(xué)、舊金山大學(xué)等交流合作;做好區(qū)內(nèi)國際學(xué)校聘用外教審核工作。
5.德育工作:做好“楊云龍基金”評選、蘇州市“光彩事業(yè)教育獎勵金”評選、區(qū)第三屆“陽光少年(團隊)”評選推薦工作;完成全區(qū)高中軍訓(xùn)總結(jié)并上報;組織臺灣專家來區(qū)作“大腦與品德教育”專題講座。
6.考試考務(wù)工作:做好江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測試(必修)、蘇州市中考英語聽力與口語自動化考試(模擬)、蘇錫常鎮(zhèn)四市高三年級一模考、江蘇省普通高中英語口語測試相關(guān)工作;做好全區(qū)初中畢業(yè)生學(xué)籍審核和中考報名工作。
7.教科研工作:做好中小學(xué)優(yōu)秀校園網(wǎng)站評比推薦工作;做好微型課題結(jié)題工作;做好市教師網(wǎng)絡(luò)團隊選拔
、中學(xué)物理教師優(yōu)秀課評比、幼兒園名師講堂活動、小學(xué)二年級口算比賽相關(guān)工作。
8.人事管理工作:完成事業(yè)單位法人年檢工作;完成職稱論文評定結(jié)果梳理及反饋工作;完成區(qū)內(nèi)中小學(xué)教師職務(wù)情況統(tǒng)計工作;完成招聘的在職教師戶口遷移工作。
9.啟動民辦非學(xué)歷教育機構(gòu)年檢工作。
10.做好區(qū)生源地資助管理中心的相關(guān)工作。
11.做好蘇州市第六屆閱讀節(jié)的申報工作。
12.做好首批省級規(guī)范漢字書寫教育特色學(xué)校申報推薦工作。
三、文體工作 2.統(tǒng)計、申報工作:扎實做好蘇州市創(chuàng)建國家公共文化服務(wù)體系示范區(qū)(項目)相關(guān)工作;繼續(xù)做好《蘇州市基層文化標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)評選、命名》前期申報工作;做好省、市文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項扶持資金項目申報工作。
3.文化市場管理:配合全市打擊知識產(chǎn)權(quán)侵權(quán)及假冒產(chǎn)品活動,組織開展全區(qū)“掃黃打非”行動;推進網(wǎng)吧“單改連”工作;對校園周邊的網(wǎng)吧、書刊、音像制品等進行專項檢查,重點加強盜版教材及教輔讀物的查處力度,進一步凈化文化市場環(huán)境。
4.文物工作:聯(lián)合市考古研究所完成華山地下文物搶救性挖掘工作(目前蘇州發(fā)現(xiàn)的第二大戰(zhàn)國墓現(xiàn)身);協(xié)助鎮(zhèn)湖街道開展萬佛寺修復(fù)工作。
四、其它工作
1.繼續(xù)開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動和“區(qū)域共建”活動。
2.明確局黨委理論學(xué)習(xí)中心組2011年度專題學(xué)習(xí)計劃,組織學(xué)習(xí)全國“兩會”精神。
3.召開全區(qū)教育文體系統(tǒng)黨建及黨風(fēng)廉政建設(shè)工作會議,明確教育文體系統(tǒng)2011年黨建工作要點。
【中圖分類號】G420 文獻標(biāo)識碼: B
Research and Countermeasure of Rural Middle School Campus Safety Issues
CHEN Jia-ting
(xueji middle school laohekou hubei 441808)
Abstract: Campus safety management is of great significance for the protection of the good development of secondary education in rural areas and the healthy growth of young people.In order to reduce the occurrence of accidents in rural secondary schools and ensure the sustainability of the development of education,the paper conducted in-depth research of the safety problems of rural secondary schools used the case management analysis and comparative study.Proposed Countermeasure of rural high school level security Management.
Key word:Rural Middle School Campus;Safety Issues;security Management;Countermeasure
引言
學(xué)校是教書育人的重要場所,需要周圍環(huán)境、秩序穩(wěn)定良好,但是目前在農(nóng)村中學(xué)所存在的安全問題依然十分嚴(yán)重,學(xué)生數(shù)量較多,老師較少,管理難度較大,這是目前我國農(nóng)村校園存在的普遍的狀況。在我國農(nóng)村中學(xué)頻頻發(fā)生的校園安全事故,對家庭以及社會的穩(wěn)定具有重要影響[1-3]。因此,加強校園的安全管理,減少事故的發(fā)生,對于保障師生的安全以及教育的持續(xù)性發(fā)展具有重要的意義。
自2006年以來,我國相繼頒布了一系列關(guān)于中小學(xué)校園安全問題的法律法規(guī),在這些法律的指導(dǎo)下,各個地方的學(xué)校安全取得了一些成績,但是隨著社會的不斷發(fā)展和意識形態(tài)的改變,目前所存在的問題依然十分嚴(yán)峻。我國學(xué)者對此也做了大量的研究,尤其是2008年汶川地震以后,校園安全問題成為社會研究的焦點[4-7]。但是,相對于教學(xué)問題的研究而言,校園安全管理方面的文獻以及研究報道較少,相關(guān)的介紹也只是集中在單一方面,從綜合角度看待校園安全問題的報道極其少。基于此,本文從實際問題出發(fā),通過理論和實踐相結(jié)合,深入分析了當(dāng)前農(nóng)村中學(xué)校園安全問題的癥狀,并提出了相關(guān)的對策和建議。
1.校園安全管理及其原則
由于從事于校園安全管理多年,本人認(rèn)為農(nóng)村中學(xué)校園安全管理一般是指縣級以下的初中或者高中學(xué)校為了維護學(xué)校中師生的財產(chǎn)及生命安全,運用有效的管理手段,消除隱患、減少事故的發(fā)生,達(dá)到校園最佳的安全水平,為學(xué)校師生及其他工作人員創(chuàng)造一個良好的工作、生活、學(xué)習(xí)環(huán)境。
1.1校園安全管理原則
在日常的校園安全管理中,做到預(yù)防為主,安全第一。學(xué)校的各項活動以及教學(xué)實驗都要在確保安全的情況下。在做計劃階段,要提前考慮好潛在的危險因素。在技術(shù)以及管理層面落實計劃措施,預(yù)防事故的發(fā)生。校園安全管理原則可以概括為以下幾點。
(1)以預(yù)防為主要,落實措施。“凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢”,在校園安全管理中,做好預(yù)防工作是減少重大損失的關(guān)鍵,預(yù)防就是要落實到具體的硬件設(shè)施,落實到學(xué)校的安全規(guī)范,落實到學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)、教職工以及學(xué)生的安全意識。
(2)結(jié)合實際情況,抓好教育。對學(xué)生進行安全教育,是學(xué)生健康成長、進行自我管理的重要保證,從實際出發(fā),對違反校規(guī)的學(xué)生及時進行安全思想教育工作,從學(xué)生的生活實際需要和安全出發(fā),進行說教,使得安全教育能夠更貼近生活,更具有現(xiàn)實意義。
(3)明確事故責(zé)任,進行綜合治理。校園安全問題需要政府、教育部門、公安、消防、食品監(jiān)督等相關(guān)部門的共同協(xié)調(diào)參與,綜合治理。在日常校園安全管理中,明確相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及管理工作人員的具體職責(zé),將安全目標(biāo)落實到每位教職工和班級。
2.農(nóng)村中學(xué)校園安全管理存在的問題及原因分析
2.1目前存在的主要問題
對某地區(qū)的農(nóng)村中學(xué)學(xué)校安全問題進行調(diào)研,數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,自2008年以來,校園安全問題頻發(fā),深入分析發(fā)現(xiàn),目前對于農(nóng)村校園安全問題主要為以下幾個方面。
(1)學(xué)生之間的相互傷害,多次發(fā)生的學(xué)生之間的斗毆事件,說明要加強學(xué)生日常行為規(guī)范,進行學(xué)生的心理健康教育、思想教育。
(2)師生之間相互糾紛,其它地區(qū)曾報道中學(xué)存在師生之間由于矛盾產(chǎn)生嚴(yán)重事故,造成自殺事件,說明加強師生的心理健康教育,師德教育,學(xué)生的自我保護教育是非常重要的。
(3)學(xué)生的人生安全事故,調(diào)查發(fā)現(xiàn),在目前的農(nóng)村中學(xué)安全問題中,經(jīng)常會出現(xiàn)學(xué)生由于溺水或者交通事故而造成死亡現(xiàn)象,因此,防止交通事故安全教育和防止溺水教育是學(xué)校的重點,防溺水教育重點是男生。
(4)學(xué)校財產(chǎn)被盜竊事件,學(xué)校財產(chǎn)安全出現(xiàn)問題,說明要對學(xué)校的重點區(qū)域加大防范力度,確保校園安全。
2.2學(xué)校安全問題原因分析
針對目前農(nóng)村中學(xué)安全問題頻發(fā)的現(xiàn)象,對其問題進行深入剖析,主要原下。
各級領(lǐng)導(dǎo)重視不夠。縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)沒有真正的從科學(xué)發(fā)展觀的高度去看待學(xué)校安全教育問題,某些領(lǐng)導(dǎo)對校園的安全問題治理力度不大,如校園中的中毒事件、踩踏事件等。某些地方的領(lǐng)導(dǎo)對待學(xué)校的安全問題,只是點點而已,并未真正落實到實處,這樣學(xué)校的安全隱患難以得到實質(zhì)性的解決。
教學(xué)樓等一些設(shè)施抗震級別低,維護管理也存在缺陷,使得安全隱患增加。汶川地震,建筑物坍塌,造成師生傷亡極大。在欠發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)村,由于學(xué)校辦學(xué)經(jīng)費緊張,上級撥款較少,學(xué)校的安全隱患整改不到位,使得學(xué)校的消防器材不足,專業(yè)安全保衛(wèi)管理人員也有限,使得校園安全隱患大大增加。
同時校園的安全管理制度以及安全教育也存在不足。學(xué)校也未建立事故統(tǒng)計制度和安全工作獎懲制度不健全,學(xué)校安全工作實行校長負(fù)責(zé)制,但是有的學(xué)校并沒有將安全責(zé)任逐條化,細(xì)致到具體的崗位,具體的人,具體的每個工作環(huán)節(jié)。在大多數(shù)的農(nóng)村中學(xué)中,升學(xué)率是學(xué)校考慮的較多的元素,對于安全問題卻并未給以足夠的重視,學(xué)生也主要以學(xué)習(xí)升學(xué)為目標(biāo),對安全知識所知甚少。當(dāng)前,嚴(yán)峻的社會現(xiàn)實也告訴我們,危險無處不在,增強適齡兒童的自我保護意識,極其重要。
3.農(nóng)村校園安全管理的對策
針對農(nóng)村校園安全管理存在的問題,筆者結(jié)合薛集鎮(zhèn)學(xué)校目前的實際狀況和本人多年來安全管理工作的實踐,對農(nóng)村中學(xué)安全管理問題的應(yīng)對措施探探自己的看法。
(1)提高校園安全管理水平
各級領(lǐng)導(dǎo)要增強憂患意識,對校園的安全給予足夠的認(rèn)識和支持,關(guān)注學(xué)生的生命、健康成長。切實發(fā)揮出校園安全組織的作用,轉(zhuǎn)變領(lǐng)導(dǎo)職能作風(fēng),改進管理方法,可以借鑒其它發(fā)達(dá)地區(qū)的管理模式,加強科技力量在校園安全管理中的作用。
(2)保證校園安全管理的硬件要求
抓住中央對農(nóng)村教育資金大力扶持機會,相關(guān)地方政府加大對教育資金的劃撥,全面落實對農(nóng)村中學(xué)教育硬件要求,按制度依法對資金進行管理和監(jiān)督。重點對農(nóng)村中學(xué)教學(xué)樓、宿舍樓等進行整改,提高防震級別,消除食堂安全衛(wèi)生、消防安全隱患。合理的應(yīng)用資金,加大高科技技術(shù)在學(xué)校安全維護方面的使用,有必要的話,可以適當(dāng)使用電子監(jiān)控,以及自動報警等設(shè)備,并且設(shè)置專項安全管理資金。
(3)實現(xiàn)知識技能心智一體化的安全教育
編制相關(guān)教材,全面培養(yǎng),學(xué)生的安全意識,提高學(xué)生的自護自救能力。定期的邀請衛(wèi)生、消防等部門的相關(guān)專家,開展防危害知識講座,幫助學(xué)生應(yīng)對突發(fā)危機事件。建立農(nóng)村中學(xué)生心理事件干預(yù)機制,通過心理教育來解決某些學(xué)生任性、脆弱、抗挫折差等性格弱點,提高他們的心理適應(yīng)能力,減少心理突發(fā)危機事件。教師以及學(xué)校管理人員引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識和對待心理問題,減少學(xué)生的心理困惑。
4.結(jié)論
針對頻頻發(fā)生的校園安全問題,本文作者結(jié)合自己多年的實際管理經(jīng)驗,從理論和實際狀況對農(nóng)村中學(xué)校園安全問題進行了研究和探討。目前農(nóng)村依然存在校園安全管理問題,這些與領(lǐng)導(dǎo)重視不夠、校園安全硬件不達(dá)標(biāo)、以及安全教育有缺失等都有關(guān)系。對于此,作者從提高領(lǐng)導(dǎo)的安全意識、發(fā)揮校園安全組織機構(gòu)的作用,提高校園安全硬件要求、改進校園安全教育等方面提出了解決對策。
參考文獻
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1、加強校園文化建設(shè),創(chuàng)建輕松和諧環(huán)境
建設(shè)“平安,和諧的校園”環(huán)境,與建立師生員工身心愉悅的物質(zhì)和精神環(huán)境密不可分,加強校園文化建設(shè),創(chuàng)建輕松和諧環(huán)境很有必要,在“平安、和諧校園”建設(shè)中,學(xué)生作為一個重要團體,他們的心智從不成熟到成熟的發(fā)展有一個過程,他們的成長很容易受到環(huán)境影響,不安全因素隨時有可能發(fā)生。所以,在校園創(chuàng)建大型的標(biāo)語和舉頭可見的彩色板報對學(xué)生有良好的薰陶、學(xué)習(xí),在觀賞和學(xué)習(xí)中得到啟示、感想,使校園幸福和諧。
精神文化是構(gòu)成和諧校園文化的核心,是學(xué)校的靈魂,堅持抓住一切有利時機,有針對性地開展法制、安全教育活動。開展法律知識講座,積極宣傳法制、安全內(nèi)容,必要時,可聘請公檢法部門的領(lǐng)導(dǎo)專家為師生作法制報告,營造法制氛圍,增強法制輿論宣傳。
2、加強各種宣傳渠道的力度,提高學(xué)生法制意識、安全意識,使學(xué)生懂得用法律知識自我保護
開展法律知識講座,建立模擬法庭、交通教育崗,積極宣傳法制、安全內(nèi)容,聘請公檢法部門的領(lǐng)導(dǎo)專家為師生作法制報告,營造法制氛圍,增強法制輿論宣傳。在學(xué)校普遍開設(shè)法制課,法制教育入課堂。課堂教學(xué)應(yīng)是學(xué)校法制教育的主要形式。學(xué)校應(yīng)按一定的教學(xué)計劃設(shè)置課程,預(yù)先安排教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)進度,有組織、有步驟地對學(xué)生進行基本法律常識的教育。學(xué)法內(nèi)容的安排要科學(xué)、系列,教師的講解要循序漸進、深入淺出,決不能流于形式,走過場,并應(yīng)將法制課列為學(xué)生會考的科目,使學(xué)校的法制教育工作具有日常性。當(dāng)然,除了課堂教學(xué)外,還應(yīng)多方位地拓展學(xué)校的法制教育空間,如:通過開辦法制宣傳園地,舉辦法制夏令營、法律知識競賽,組織模擬法庭、以案釋法,參加社會實踐,舉辦展覽、演講、收視音像、訪問英模、法制報告、“走出去”、“請進來”等形式,充分調(diào)動學(xué)生的積極性和學(xué)法熱情,對學(xué)生進行生動、直觀、形式多樣的教育,使法制觀念深入人心。營造一個良好的法制、安全教育環(huán)境。利用集會、升旗儀、班會等時間對學(xué)生進行安全教育。利用個別談心等形式,幫助做好有不良行為學(xué)生的教育轉(zhuǎn)化工作,或在校園醒目地方張貼安全教育系列的宣傳圖片、資料等,提高學(xué)生的安全意識和維護校園安全的技能。
二、加強責(zé)任意識,加強落實到人的防患管理
創(chuàng)建平安的校園環(huán)境過程中,要加大綜合治理工作的力度,落實校園管理的責(zé)任制,按照“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的原則,加大校園綜合治理工作力度。一是要著力確保學(xué)校教學(xué)、訓(xùn)練、生活設(shè)備符合安全標(biāo)準(zhǔn);二是要確保學(xué)生在校食用的食品和飲用水符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);三是學(xué)校組織學(xué)生參與社會實踐活動、出游活動等的安全措施要落實到位;四是要健全和完善消防設(shè)備和消防應(yīng)急預(yù)案;五是要創(chuàng)建健康向上的校園文化生活氛圍;六是要抓好校園及校園周邊治安整治工作。要確保學(xué)校“五個不發(fā)生”,即:不發(fā)生刑事案件;不發(fā)生師生傷亡事件;不發(fā)生食物中毒事件;不發(fā)生大小火災(zāi);不發(fā)生教職員工學(xué)生違法違紀(jì)。充分發(fā)揮師生及社會的引領(lǐng)作用,調(diào)動各方面的積極性,加大平安校園的創(chuàng)建力度,切實維護校園的穩(wěn)定安全。
三、加強設(shè)備設(shè)施的整改和更新,確保學(xué)生安全、校園安全
領(lǐng)導(dǎo)的重視,責(zé)任制的落實,消防設(shè)施設(shè)備的完善,宣傳的加強是學(xué)校安全的保證,對鍋爐的測控、消防器具的檢查,地上通道及其它各種設(shè)備設(shè)施的整改和更新對校園安全有重大意義。
四、加強學(xué)生心理素質(zhì)教育、道德觀念的教育
二、檢查時間
2017年8月29日 — 9月5日 。
三、檢查對象
全縣各學(xué)校。
四、檢查內(nèi)容
1.條件保障情況:學(xué)生課本(含循環(huán)使用教材)、作業(yè)本、學(xué)校辦公用品是否準(zhǔn)備到位,重點關(guān)注義務(wù)教育道德與法治、語文、歷史統(tǒng)編教材和小學(xué)一年級科學(xué)教材在起始年級的使用情況;教室、宿舍、食堂等是否安排到位、是否符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);寄宿生生活是否正常;學(xué)校實驗室、圖書室、閱覽室、微機房、實訓(xùn)室、音樂室、美術(shù)室等功能室的設(shè)施設(shè)備是否檢修維護,學(xué)桌凳維修、配備是否到位;校園環(huán)境是否整潔,開學(xué)氛圍營造、校園文化建設(shè)是否到位。
2.師生報到情況:全面了解教職工到崗情況,在編教師、城鄉(xiāng)交流教師是否按時到崗,有無漏報、瞞報或新發(fā)生的在編不在崗問題,有無病假到期該上班的而未上班或不能按時上班但沒有繼續(xù)履行請假手續(xù)問題;學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子、教職員工精神面貌和工作熱情如何;局發(fā)有關(guān)抓好師德師風(fēng)建設(shè)等“三個文件”及學(xué)校全體教師簽名的師德師風(fēng)承諾書公示情況;詳細(xì)了解各學(xué)校學(xué)生報到情況,有無流生,控輟工作采取的措施、成效。
3.教育收費情況:是否按收費文件要求執(zhí)行收(免)費政策,收費項目、標(biāo)準(zhǔn)是否在永久公示欄公布并上校園網(wǎng)公示;教輔資料征訂行為是否符合《中小學(xué)教輔材料管理辦法》有關(guān)規(guī)定,學(xué)校有沒有統(tǒng)一發(fā)放《告家長書》,征求家長意見,有無搭車收費或搭售教輔用書、學(xué)習(xí)資料等現(xiàn)象;有無保險公司進校設(shè)點推銷商業(yè)保險現(xiàn)象;貧困生資助情況。
4.教育教學(xué)秩序建立情況:新學(xué)期學(xué)校工作計劃、部門工作計劃是否已制訂;新學(xué)期學(xué)校常規(guī)管理、隊伍建設(shè)、質(zhì)量提升、文化建設(shè)是否有創(chuàng)新舉措;省新出臺的《課程設(shè)置方案》及市“讓學(xué)引思”六認(rèn)真落實情況;課職務(wù)分工是否已落實,學(xué)校總?cè)照n表、作息時間表、學(xué)生課外活動表是否上墻、上網(wǎng);開學(xué)是否按課表上課,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)是否深入課堂聽課、評課;校長對開學(xué)工作督查情況;學(xué)校是否組織師生對暑假作業(yè)、社會實踐活動進行檢查、總結(jié)、評比;是否開展“書香暑假”閱讀作品評選;開學(xué)工作“六個一”落實情況;是否認(rèn)真落實《中小學(xué)生守則(2017年修訂)》,做到上墻、入屏,并開展愛學(xué)習(xí)、愛勞動、愛祖國“三愛”和節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電“三節(jié)”教育活動。
5.安全工作落實情況:校園安全保衛(wèi)落實情況;是否開展校園安全隱患排查,學(xué)校周邊環(huán)境有無未消除的安全隱患,對師生安全教育和安全責(zé)任是否落實到位,保安、門衛(wèi)、技防、物防措施是否落實;有無學(xué)生乘坐“三無”車輛上學(xué),有無未滿12周歲的小學(xué)生騎自行車上下學(xué)、未滿16周歲的中學(xué)生騎電動自行車上下學(xué)現(xiàn)象,是否落實學(xué)生交通安全監(jiān)管責(zé)任;食堂電路、炊具、餐具、電磁灶、液化氣鋼瓶等設(shè)備檢查和維修情況,食堂食品采購臺賬建立和食品留樣制度執(zhí)行情況;學(xué)生防溺水、防踩踏、防火災(zāi)宣傳教育情況;暑假期間師生護校情況,有無財產(chǎn)損失、安全責(zé)任事故和違紀(jì)違法事件發(fā)生。
五、檢查要求
1.對照檢查內(nèi)容,采取看、聽、查、訪、評等方式實施檢查。看,察看校園環(huán)境、教學(xué)秩序、生活服務(wù)等情況;聽,聽取學(xué)校負(fù)責(zé)人的情況介紹;查,查流生、收費、管理、設(shè)備維護和使用情況;訪,訪談學(xué)生和教師代表;評,評議教育教學(xué)秩序、規(guī)范收費、安全衛(wèi)生、新學(xué)期工作計劃等方面的工作,量化積分,橫比評出“優(yōu)秀、良好、一般、較差”格次。各教育集團按校區(qū)平行單列評分,實施一校制管理的中心小學(xué),其辦學(xué)點或分校納入中心小學(xué)確定格次。各組原則上“優(yōu)秀”格次不超過檢查學(xué)校總數(shù)的三分之一。
【關(guān)鍵詞】
安全衛(wèi)生;高校;飲食文化
一、嘉興市高校飲食文化基本現(xiàn)狀調(diào)查
筆者對嘉興高校食堂衛(wèi)生、服務(wù)管理、價格品質(zhì)及反饋意見等幾個方面展開調(diào)查,調(diào)查小組分別對嘉興學(xué)院、南湖學(xué)院、嘉興南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院、嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院及同濟大學(xué)浙江學(xué)院進行調(diào)查研究。調(diào)查小組通過對250份有效問卷進行詳細(xì)的數(shù)據(jù)總結(jié)后可得,各高校學(xué)生對于日常必須接觸的食堂表示充分關(guān)心,反映問題集中在飯菜價格、衛(wèi)生條件及菜式更新等方面。
二、從安全衛(wèi)生角度看嘉興市高校飲食文化存在的問題
1.校園周邊流動攤販?zhǔn)⑿小?/p>
學(xué)生對校園食堂的評價及滿意程度并不理想,圍繞校區(qū)周圍地域興起廣大的流動攤販,他們能提高多種多樣的風(fēng)味小吃,選擇多、速度快、口味佳使得客體更青睞于這種飲食。對于食堂就餐和在流動攤販就餐所消費的支出進行比較,校園食堂在價格競爭上并不占優(yōu)勢,加之流動攤販提供的食物更能夠滿足客體消費需求,甚至有配送服務(wù)等,使得校園食堂這一看似在一定范圍內(nèi)“獨家經(jīng)營”的主體受到強烈的沖擊。
2.校園飲食的安全衛(wèi)生不盡如人意。
現(xiàn)今校園食堂基本上存在著學(xué)校自主經(jīng)營、專門后勤餐飲單位經(jīng)營、外包其他餐飲單位經(jīng)營三種形式,各種形式之間的安全衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)不一。其他校園飲食的個體經(jīng)營戶的安全衛(wèi)生管理更加參差不齊。至于校外激烈的市場競爭和復(fù)雜的衛(wèi)生環(huán)境,使得校外餐飲單位、流動攤販等魚龍混雜,在食品原材料、食品加工、制作銷售人員等全過程的安全衛(wèi)生無法得到保障。
3.校園飲食消費群體的安全意識薄弱。
消費群體主要是學(xué)生在對眾多提供餐飲服務(wù)的單位缺失辨識能力,對于其是否合法經(jīng)營、有無衛(wèi)生許可等忽視,容易從價格、口味等單一導(dǎo)向去消費,同時缺少對食品安全及疾病預(yù)防等知識的學(xué)習(xí)。如針對流動攤販所提供的食品,廣大學(xué)生明知流動攤販不可能有相關(guān)衛(wèi)生許可、食材來源不明等情況,仍選擇去消費食用。
4.校園飲食受社會食品衛(wèi)生環(huán)境影響較大并反作用于社會環(huán)境。
社會食品衛(wèi)生安全的缺失往往對校園飲食產(chǎn)生較大的影響,在《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于2014年全國食物中毒事件情況的通報》中,2014年全國發(fā)生的學(xué)生食物中毒事件為36起,較2013年增加8起;其中有26起為集體食堂中毒事件。
三、解決對策
以確保校內(nèi)餐飲單位的主體地位,培養(yǎng)安全衛(wèi)生的校園飲食文化是解決上述主要問題的基本思路。
1.校內(nèi)餐飲單位的完善與升級。
要滿足龐大學(xué)校人員的就餐需求,必須發(fā)揮校園食堂的強承載力,提升這第一主體的服務(wù)質(zhì)量,吸引、吸收廣大師生員工樂于在食堂就餐;集中力量對校園食堂強化責(zé)任管理,建立良好的安全衛(wèi)生信譽,如創(chuàng)新菜品、收集反饋食客意見、公開透明食堂信息、內(nèi)部監(jiān)管與外部監(jiān)督舉報相結(jié)合等手段提高服務(wù)。
2.嚴(yán)格規(guī)范地對待校內(nèi)餐飲的個體經(jīng)營單位。
校園食堂是保障校園飲食安全的重點單位,為創(chuàng)造更多的用餐選擇可適當(dāng)引進極具特色的民族餐飲、風(fēng)味小吃等,但對于外來餐飲單位進駐校內(nèi)的篩選和審核必須十分嚴(yán)格規(guī)范,不僅要達(dá)到學(xué)校具體的標(biāo)準(zhǔn),還要統(tǒng)一進行指導(dǎo)、培訓(xùn)和不定期抽查。
3.倡導(dǎo)校園飲食文化內(nèi)涵。
安全衛(wèi)生是就校園飲食主體而言的,環(huán)保節(jié)約則是對校園飲食客體而言的,結(jié)合起來就是校園飲食文化的基本內(nèi)涵。重視校園飲食的安全衛(wèi)生反映的是學(xué)校在管理上的態(tài)度及對廣大師生員工負(fù)責(zé),環(huán)保節(jié)約的飲食習(xí)慣反映的是學(xué)校人員的內(nèi)在修養(yǎng),兩者相輔相成,共同促進以信賴為紐帶的校園飲食文化形成。結(jié)合校園飲食公開透明的管理手段,宣傳能夠更好地促進校園飲食客體對校內(nèi)餐飲的了解,潛意識地認(rèn)可安全衛(wèi)生的管理舉措。加強對食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食物中毒的急救方法、流行疾病的傳播與預(yù)防、食品添加劑不當(dāng)食用的危害等等具有較高實際應(yīng)用價值的知識開展教育學(xué)習(xí),提高學(xué)校人員對待不同餐飲單位能夠有清晰明了地認(rèn)知以及對自身健康負(fù)責(zé)的態(tài)度。
4.鼓勵校園飲食文化推廣活動的開展。
校園飲食文化能夠反映學(xué)校特色,也能體現(xiàn)一個學(xué)校管理、育人的方針,積極有效的校園飲食文化不僅能滿足學(xué)校人員日常飲食需求促進身心健康,還能加強對學(xué)校文化的認(rèn)同感和自信心。
四、嘉興市高校飲食文化的實際應(yīng)用價值
以同濟大學(xué)浙江學(xué)院為例,該校食堂專門后勤服務(wù)單位進行管理,在采購、存儲、制作、供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格管理,相關(guān)責(zé)任人簽署安全承諾書并予以公開。在2014年9月,該校食堂進行“陽光食堂”建設(shè),實現(xiàn)高度高開透明,保障所有用餐著的知情權(quán)、監(jiān)督權(quán),公開接受廣大師生對校園食品安全衛(wèi)生的監(jiān)督。同濟大學(xué)浙江學(xué)院“陽光食堂”具體措施有:在粗加工間、切配間等包括倉庫在內(nèi)的后廚窗前各關(guān)鍵部位安裝高清攝像頭,并以視頻同步傳送至負(fù)責(zé)人辦公室和食堂用餐大廳的電子監(jiān)控顯示屏上;在“陽光食堂信息公開欄”上就原材料索證、食材采購合同、廢舊油脂回收處理合同、工作人員健康證等資料進行公示等等。該校目前作為培養(yǎng)學(xué)校獨特飲食文化第一步上已經(jīng)有實際效應(yīng)的體現(xiàn),但要形成一定的飲食文化體系仍需多方面的探索與發(fā)展,除了建立起一套完善的校園食堂管理制度外,針對校園可能突發(fā)的飲食安全問題的預(yù)案建立,獨特餐飲風(fēng)格口味的形成,廣大校園飲食客體良好餐飲習(xí)慣的養(yǎng)成等仍需進一步探索。
作者:胡馨 陳佩 陳軼甄 單位:同濟大學(xué)浙江學(xué)院
參考文獻:
[1]吳全宏.淺談高校校園飲食文化建設(shè)[J].黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2010,(4):93-95.
老師們、同學(xué)們
早上好!
今天我講話的主題是:保護自我 ,校園安全應(yīng)從你我做起。
短短1個月零5天的時間,國內(nèi)就發(fā)生了六起傷害事件:....
校園安全與我們每個師生密切相關(guān)。它關(guān)系到我們學(xué)生能否健康成長,能否順利完成學(xué)業(yè);它關(guān)系到我們老師能否在一個寧靜、安全的環(huán)境中教書育人,為國家培養(yǎng)和造就各種人才。因此,校園安全是我們做好學(xué)校各項工作的基礎(chǔ)和前提,也是學(xué)校教育的首要任務(wù)之一,所以校園安全必須長抓不懈,落到實處。為了進一步做好我校的安全教育工作望老師同學(xué)自覺保護自我,現(xiàn)提出以下幾點希望與大家共勉。
第一、提高安全意識,充分認(rèn)識到安全工作的重要性和緊迫性。若發(fā)現(xiàn)有安全隱患,要及時向?qū)W校匯報,防患于未然。
第二、走讀生上學(xué)不準(zhǔn)提前到校,住校生周日返校不要提前到校,學(xué)生不準(zhǔn)在校門口玩耍。
第三、不準(zhǔn)和社會青年交往引狼入室。遇到精神不正常可疑之人要躲避 。
第四、有事請假不準(zhǔn)私自外出、夜不歸宿。
第五、遇到罪犯侵害及時呼救,向成年人處奔跑,同學(xué)之間要互相照應(yīng)團結(jié)就是力量。不能逃脫的尋找身邊器具,保護自我。
第六、在校外防止詐騙勒索,不能隨便把自己的家庭住址、父母姓名、聯(lián)系方式等給陌生人或者培訓(xùn)機構(gòu),以免給騙子以可乘之機。
第七、我校嚴(yán)格學(xué)校門崗制度,非本校人員無論找誰事先要取得聯(lián)系,經(jīng)被找人同意門崗登記后方可進校,家長必須有班主任同意門崗登記后才準(zhǔn)許進校,30歲青年不得進校。
最后,希望通過安全教育增加保護自我意識,在全校形成一個“人人關(guān)心校園安全”的濃厚氛圍。同學(xué)們,老師們生命是美好的,生活是多姿多彩的,而要擁有這一切的前提是安全。所以我們一定要時刻加強安全意識,努力增強自我防范能力,做到警鐘長鳴!
校園安全國旗下講話
各位老師,親愛的同學(xué)們:
大家中午好!今天我講話的題目是《珍愛生命,安全第一》。
校園安全涉及到青少年生活和學(xué)習(xí)方面的安全隱患有20種之多,其中包括交通事故 、食物中毒、 打架斗毆、 體育運動損傷 、 火災(zāi)火險、 溺水 、吸毒 、自殺等。這些都時刻威脅著我們學(xué)生的健康成長。同學(xué)們,一人安全,全家幸福;生命至上,安全為天;安全第一,預(yù)防為主;安全責(zé)任,重于泰山。為了讓學(xué)校安全警鐘長鳴,為了我們能有一個舒心 、優(yōu)雅、 文明的學(xué)習(xí)環(huán)境,我代表學(xué)校和大隊部向大家發(fā)出以下倡議:
一:
利用晨會及班會加強安全衛(wèi)生教育宣傳。注意個人衛(wèi)生,勤洗手,勤鍛煉,不暴飲暴食,室內(nèi)勤通風(fēng),勤打掃,勤消毒。
二:
注意課間活動安全。請同學(xué)們課間不要在操場上教室里以及去廁所的路上,做那些劇烈的,過激,過猛的運動;不追逐打鬧,不攀爬門窗,玩單杠時不松手。 三:
遵守交通規(guī)則和交通秩序。放學(xué)時,各班要拿好班牌,排好隊,整齊有序的出校門,來校、回家要做到文明走路,不追逐打鬧,不勾肩搭背,過馬路做到一看二等三通過。
四:
認(rèn)真學(xué)習(xí),珍惜時光。遠(yuǎn)離網(wǎng)吧、臺球室等不良場所,不看不健康書籍,不和陌生閑雜人員交往。
同學(xué)們,校園是我家,安全靠大家!為了大家的安全成長,為了家庭的幸福,讓我們從現(xiàn)在作起,時刻加強安全意識,努力增強自我防范能力,讓我們共同筑起思想行為和生命的安全長城,作個好人。只有好人,一生才能平安,祝愿好人,一生平平安安。
謝謝大家。
校園安全國旗下講話 尊敬的老師,親愛的同學(xué)們:
大家好!
上帝是公平的,也是吝嗇的,他只賜予我們每個人一次生命,所以我們必須珍惜。“珍惜生命,平安出行”雖然只是八個字,可是要做到卻不是那么容易,很多人為此付出了血的代價。