小麥淀粉合成相關(guān)酶的研究現(xiàn)狀
關(guān)鍵詞：小麥 淀粉合成 蔗糖合成酶 磷酸蔗糖合成酶 adpg焦磷酸化酶
摘要：對(duì)小麥碳代謝過程中相關(guān)酶進(jìn)行了綜述,重點(diǎn)分析了與淀粉合成相關(guān)的酶.蔗糖合成酶、磷酸蔗糖合成酶、ADPG焦磷酸化酶和淀粉合成酶都是淀粉合成的關(guān)鍵酶.
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