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關鍵詞：離子交換層析 純化 甘薯 

摘要：應用新型離子交換柱層析分離甘薯中β-淀粉酶.采用HiTrap Capto Q強陰離子柱對甘薯β-淀粉酶進行分離純化,純化的樣品經SDS-PAGE分析純度.結果表明：pH值為6.0的磷酸氫二鈉-檸檬酸緩沖液條件下純化效果最佳,分離色譜圖顯示洗脫液在280 nm的紫外吸收值最大,為496.32 m AU,蛋白峰面積最大,為225.55;洗脫液經SDS-PAGE分析為單一條帶;經HiTrap Capto Q柱分離純化后,β-淀粉酶比活力提高至96 885 U/mg,純化倍數為15.32,酶回收率為18.30%.研究表明HiTrap Capto Q柱層析純化能夠快速高效地純化甘薯β-淀粉酶,純化工藝過程簡單、快速、高效.研究對工業生產中運用此技術提高β-淀粉酶的分離純化效率具有理論及實踐意義.

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