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重慶美食旅游發(fā)展現(xiàn)狀及提升路徑探析

馬建林 重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院食學(xué)研究協(xié)同創(chuàng)新中心; 重慶401331

關(guān)鍵詞:重慶 美食旅游 提升 路徑 

摘要:美食旅游作為具有地域性、文化性、體驗(yàn)性特點(diǎn)的一種新形式,可以增強(qiáng)旅游目的地的吸引力、增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)效益、完善產(chǎn)品供給、豐富旅游文化。重慶發(fā)展美食旅游具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),可通過(guò)增強(qiáng)美食旅游的體驗(yàn)感、注重美食線路的設(shè)計(jì)、美食手信的改革、借鑒枇杷園模式、賦予美食文化內(nèi)涵的建設(shè)途徑,使重慶美食旅游提升檔次,擴(kuò)大重慶城市知名度和美譽(yù)度。

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