ISSN：2212-4292
E-ISSN：2212-4306
H-index指數：19
文章自引率：0.05...
影響因子：4.8
年發文量：1132
研究類文章占比：96.38%
開源占比：0.02...
OA被引用占比：0.01...

食品生物科學 SCIE

Food Bioscience

期刊簡介中科院分區 JCR分區統合數據相關期刊

國際簡稱：FOOD BIOSCI
出版周期：6 issues/year
研究方向：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology - Biochemistry
出版語言：English
創刊時間：2012
是否預警：否
出版地區：NETHERLANDS
是否 OA：未開放

期刊介紹

《Food Bioscience》(《食品生物科學》)是一本由Elsevier BV出版的Biochemistry, Genetics and Molecular Biology-Biochemistry學術刊物，該刊是國際一流期刊，主要刊載Biochemistry, Genetics and Molecular Biology-Biochemistry相關領域研究成果與實踐，旨在打造一種學術水平高、可讀性強、具有全球影響力的學術期刊。本刊已入選SCIE來源期刊。該刊創刊于2012年，出版周期6 issues/year。2023年發布的影響因子為4.8。

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期刊簡介

Magazine introduction

食品生物科學（Food Bioscience）在中科院分區中位于1區，JCR分區位于Q1。審稿速度一般為，且近兩年沒有被列入國際預警名單，您可以放心投稿。如果您需要投稿指導，可在線咨詢我們的客服老師，我們將竭誠為您服務。

《食品生物科學》是一本同行評審期刊，旨在為生物相關食品研究領域的最新發展提供一個論壇。該期刊側重于全球基礎研究和應用研究，特別關注食品生物研究的民族和文化方面。

中科院SCI分區

Magazine introduction

2023年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	是	否

2022年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

2021年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

2021年12月基礎版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

2021年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

2020年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	3區	否	否

分區表升級版：旨在解決期刊學科體系劃分與學科發展以及融合趨勢的不相容問題。升級版有如下優勢：一是論文層級的主題體系既能體現學科交叉特點，又可以精準揭示期刊載文的多學科性；二是采用“期刊超越指數”替代影響因子指標，解決了影響因子數學性質缺陷對評價結果的干擾。整體而言，分區表升級版（試行）突破了期刊評價中學科體系構建、評價指標選擇等瓶頸問題，能夠更為全面地揭示學術期刊的影響力，為科研評價“去四唯”提供解決思路。相關研究成果經過國際同行的認可，已經發表在科學計量學領域國際重要期刊。

JCR 分區

Magazine introduction（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	36 / 173	79.5%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	37 / 173	78.9%

JCR：JCR沒有設置大類，只分為176個具體學科，按當期（1年）的影響因子進行分區；JCR是按照“平均主義”思想，根據刊物IF的高至低平均劃分4個區，每個區含有該領域總量25%的期刊。中科院的分區如同社會階層的金字塔結構，1區只有5%的頂級期刊，2~4區期刊數量也逐層增加,所以中科院的1區和2區雜志很少，雜志質量相對也高，基本都是本領域的頂級期刊。

統計數據

Magazine introduction

影響因子歷年變化趨勢

CiteScore歷年變化趨勢

中科院JCR分區歷年變化趨勢

引文指標和發文量歷年變化趨勢

自引數據歷年變化趨勢

影響因子：表示一種雜志的被引用頻率，是國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。

CiteScore：是影響因子最強有力的競爭者，是衡量期刊影響力的一個指標,由愛思維爾于2020年發布，旨在讓人們更細致地了解影響力對研究和期刊的意義。

CiteScore（2024年最新版）

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore 指數

6.4

0.959

1.097

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q1	83 / 389	78%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biochemistry	Q2	175 / 438	60%