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首頁(yè) 期刊工業(yè)期刊月刊北大期刊期刊介紹(非官網(wǎng))

雜志介紹

食品科技雜志是由北京糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司主管，北京市糧食科學(xué)研究院有限公司主辦的一本北大期刊。

食品科技雜志創(chuàng)刊于1975，發(fā)行周期為月刊，雜志類別為工業(yè)類。

食品科技雜志

北大期刊統(tǒng)計(jì)源期刊

雜志簡(jiǎn)介雜志特色統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 文章摘錄常見(jiàn)問(wèn)題服務(wù)推薦網(wǎng)友評(píng)價(jià)

主管單位：北京糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司
主辦單位：北京市糧食科學(xué)研究院有限公司
國(guó)際刊號(hào)：1005-9989
國(guó)內(nèi)刊號(hào)：11-3511/TS
發(fā)行周期：月刊
全年訂價(jià)：￥480.00

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服務(wù)流程:

雜志簡(jiǎn)介

Magazine introduction

食品科技雜志，月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：專題論述、糧油加工、食品技術(shù)等。于1975年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。

欄目設(shè)置：生物工程篇食品開(kāi)發(fā)篇肉類研究篇糧食與油脂篇提取物與應(yīng)用篇添加劑與調(diào)味品篇食品安全與檢測(cè)篇廣告書(shū)評(píng)

雜志特色

Magazine introduction

{1}作者姓名(作者所在單位名稱，所在省和城市名稱，郵編)，如多名作者則分行依次排列。英文作者姓名及單位(作者姓名格式：“ZHANG De-Lin)。

{2}本刊稿件嚴(yán)格執(zhí)行“三審”制，聘請(qǐng)同行專家進(jìn)行客觀的評(píng)審，并根據(jù)審稿意見(jiàn)公平、公正地處理稿件。編輯部收到稿件一般在3個(gè)月內(nèi)通知作者稿件處理結(jié)果。

{3}文中一級(jí)標(biāo)題用一、,二、……，二級(jí)標(biāo)題用（一）,（二）……，三級(jí)標(biāo)題用1.,2.……,四級(jí)標(biāo)題用(1)，(2)……，依次類推。

{4}按GB7714-87《文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》采用順序編碼著錄，依照其在文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)出。盡量避免引用摘要作為參考文獻(xiàn)。

{5}摘要往往是評(píng)稿、審稿的第一篩，內(nèi)容包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論四個(gè)欄目，規(guī)定300字左右。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

Magazine introduction

食品科技主要發(fā)文一級(jí)領(lǐng)域分析

食品科技主要發(fā)文二級(jí)領(lǐng)域分析

食品科技雜志影響因子

食品科技雜志被引次數(shù)

文章摘錄

Magazine introduction

Lactobacillus kefiranofaciens ZW3對(duì)應(yīng)激小鼠行為學(xué)和體內(nèi)生物標(biāo)記物的作用
作者：孫也; 段曉薇; 高月宇; 潘婭婧; 侯旭彤; 肖萍; 王金菊; 王艷萍刊期：2019年第09期
酸粥類食品中乳桿菌的藥敏性分析及優(yōu)勢(shì)菌株的篩選
作者：張悅; 汪云陽(yáng); 周成慧; 姜雅杰; 李中媛; 宋亞囝; 羅學(xué)剛刊期：2019年第09期
蛋白酶對(duì)脫脂羊乳發(fā)酵產(chǎn)抗氧化肽的影響
作者：陳合; 姚春旭刊期：2019年第09期
小米發(fā)酵液中高發(fā)酵性能芽孢桿菌的分離篩選與鑒定
作者：劉小翠; 安志鵬刊期：2019年第09期
產(chǎn)過(guò)氧化氫酶淀粉液化芽孢桿菌的篩選鑒定及酶學(xué)性質(zhì)研究
作者：黃天姿; 李同祥; 崔玨; 陳學(xué)紅; 朱曼遲; 周賢林; 孫會(huì)剛刊期：2019年第09期
黑果枸杞酵素發(fā)酵過(guò)程中理化成分變化及微生物類型分析
作者：馬蓉; 高慶超; 常應(yīng)九; 馬潤(rùn)涵; 曹效海; 王樹(shù)林刊期：2019年第09期

常見(jiàn)問(wèn)題

Magazine introduction

我們的優(yōu)勢(shì)

Magazine introduction

食品科技雜志全年訂價(jià)：￥480.00出版周期：月刊

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網(wǎng)友評(píng)論

（不代表本站觀點(diǎn)）

fanguor** 回復(fù)

2020-10-03 16:11:13

很不錯(cuò)的網(wǎng)站，中途遇到點(diǎn)問(wèn)題也被客服很完美的解決了，書(shū)還沒(méi)有收到，很期待的。。。。

zhangha** 回復(fù)

2019-02-24 10:52:23

發(fā)表之家的書(shū)都還不錯(cuò)，物美價(jià)廉，總會(huì)有優(yōu)惠，雜志也都有包裝，是正版雜志，讀起來(lái)也有正版味道，每次買書(shū)都會(huì)一起買很多，然后貪婪的讀起來(lái)，哈哈哈！

xujia_f** 回復(fù)

2017-12-28 09:07:36

每年都在發(fā)表之家訂雜志，今年訂的特別多。正版雜志，印刷清晰，商家非常智能，還能查到我去年的訂單到期了，提醒續(xù)訂，服務(wù)好就能贏得更多的顧客的心！

張良** 回復(fù)

2017-08-01 14:44:05

一個(gè)月出審稿報(bào)告，大概三個(gè)多月通知錄用，修改了三次，編輯部老師非常負(fù)責(zé)認(rèn)真，看的都很仔細(xì)，提出了很多非常寶貴的意見(jiàn)，特此感謝下編輯部的編輯老師！希望貴刊越辦越好！

一共不到80天，很快，但是我的外審審稿人只有一個(gè)，不知道為什么。我投的是較新食品技術(shù)領(lǐng)域的文章，外審專家提出的問(wèn)題很專業(yè)，也是同行專家老師編輯態(tài)度很好，很熱情，錄用第二天就參加答辯了，很良心。我們大題課組認(rèn)為在食品技術(shù)領(lǐng)域，該雜志僅次于其它雙核心雜志其后，如果各位研究生博士生真的做出了東西出來(lái)，就放心大膽投吧！

dhbw** 回復(fù)

2015-03-11 17:53:54

審稿速度是很快的，外審專家給我提了5條意見(jiàn)。和導(dǎo)師商量了一下，覺(jué)得外審專家是知道我這個(gè)方向的，但是不是很懂，因?yàn)樵谡褎?chuàng)新點(diǎn)就已經(jīng)寫的很清楚，但是專家說(shuō)我的沒(méi)有創(chuàng)新。不過(guò)提的一條意見(jiàn)還是很有用的，感謝！