膳食多酚的糖穩態調節作用
王晨; 龍曉珊; 鄒宇曉; 李倩; 胡騰根; 黎爾納; 沈維治; 劉凡 廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所; 廣東廣州510610; 廣東省農業科學院農業部功能食品重點實驗室; 廣東廣州510610; 廣東省農產品加工重點實驗室; 廣東廣州510610
關鍵詞：膳食多酚 糖穩態 調節機制
摘要：機體糖穩態是維持正常生命活動的重要基礎,膳食多酚通過抑制碳水化合物消化酶活性、抑制葡萄糖轉運和調節胰島素抵抗等多種方式參與糖穩態調節的相關研究已經引起學界廣泛關注。文章在查閱文獻的基礎上,對膳食多酚的種類和分布、調節糖代謝功效及作用機制進行了綜述,并對膳食多酚調節糖穩態的未來發展方向進行了展望。
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