酒店管理專業現代學徒制精細化管理的研究
鄧小輝 廣安職業技術學院; 四川廣安638000
關鍵詞：酒店管理 現代學徒制 精細化管理
摘要：現代學徒制作為當前人才培養的一種重要模式,它不僅能提高實踐技能和職業素養,還能提升服務水平和促進產業發展,但也面臨許多制約因素,存在管理不到位、不規范等問題,直接影響其實施效果,由此提升實施中的管理能力是各職業院校急需解決的主要問題。文章從酒店管理專業入手,按參與的政、企、校、徒、家五個方面,分析其管理中的問題,借鑒成功的國內外經驗,結合當前實施具體狀況,分析問題存在的原因,闡述樹立精細化管理意識、管理隊伍精英化、管理制度規范化和評價體系科學化,進而完善整個管理模式。
太原城市職業技術學院學報雜志要求:
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