淺析明清油茶種植及其產品的商品化
劉世梁 河北大學宋史研究中心; 河北保定071002
關鍵詞：明清 油茶 種植 商品化
摘要：元末明初,南方山區民眾開始利用油茶的油料價值,摘取茶子進行榨油。至明中期,油茶的種植逐步推廣,閩西和贛北地區是油茶種植的主要區域。此外,海南、浙江等地也有油茶種植,只是以零星的狀態存在著。清代時,贛北、閩西油茶進一步發展,并逐步向其相鄰地域擴展。主要由贛北、閩西向江西南部、中部擴展。湖南、廣東亦成為油茶的重要產地,其油茶種植主要集中在湘南、粵北和粵東地區。至清代后期,油茶已普遍種植于南方各山區。油茶種植也得到發展,除表現在其種植的地域愈加廣泛外,還表現在油茶產品的商品化,清代初期,茶油在部分地域實現了商品化,至清代中后期,特別是光緒年間,茶油進一步商品化。
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