鋪地錦竹草水提取物主要成分及抗氧化活性研究
關(guān)鍵詞：鋪地錦竹草 抗氧化活性 總黃酮 總花色苷 重金屬
摘要：以市售鋪地錦竹草為材料制備其水提取物,采用分光光度法測定總黃酮、總花色苷、總糖等主要活性成分含量,采用ICP-MS質(zhì)譜儀法測定提取物中18種金屬元素的組成和含量,最后采用分光光度法研究提取物的體外抗氧化活性。結(jié)果顯示,鋪地錦竹草提取物中黃酮含量為2.04%,總蛋白含量1.83%,總糖含量55%,總花色苷含量7.2%,Ca、Mn、Mg等有益微量元素含量較高,Pb、Hg、Ag、Co、Ge等有害重金屬微量檢出或未檢出。提取物清除DPPH·的IC50達(dá)0.265mg·mL^-1,清除·OH自由基IC50為1.16mg·mL^-1,1mg提取物的總還原力與39μgVc相當(dāng),對亞鐵離子未表現(xiàn)出有規(guī)律的螯合力。以上說明鋪地錦竹草提取物中天然活性成分含量較高,有害重金屬極微,具有良好的抗氧化能力,其抗氧化活性是由多種活性因子通過協(xié)同作用機(jī)制起作用的,具有開發(fā)為功能性食品的良好潛力。
亞熱帶植物科學(xué)雜志要求:
{1}表格數(shù)量不宜過多，簡要的內(nèi)容可用文字在文內(nèi)表述，表格內(nèi)容與正文內(nèi)容不重復(fù)。
{2}若投稿三個月后尚未收到稿件錄用通知單或修改意見者，作者可自行處理。
{3}參考文獻(xiàn)要求在文中對應(yīng)處以上角標(biāo)形式按引用順序標(biāo)出序號。作者超過3個時，只著錄前3個，其后以“，”斷開加“等”。
{4}注明所有作者的詳細(xì)地址、聯(lián)系方式及E-mail。
{5}正文各層次內(nèi)容一律采用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號，同級標(biāo)題不同層次的數(shù)字之間用下圓點(diǎn)相隔，最末數(shù)字不加標(biāo)點(diǎn)。如：正文一級標(biāo)題序號用1，二級用1.1，三級用1.1.1，均左頂格書寫，后空一格寫標(biāo)題。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
