果園地面覆蓋對蘋果果實品質和礦質營養的影響
周江濤; 李燕青; 閆帥; 趙德英; 程存剛 中國農業科學院果樹研究所; 農業部園藝作物種質資源利用重點實驗室; 遼寧省落葉果樹礦質營養與肥料高效利用重點實驗室; 遼寧興城125100
關鍵詞：蘋果園 覆蓋 果實品質 礦質營養
摘要：以‘華紅’蘋果為試材,研究了果園地面覆蓋方式對果實品質和礦質營養含量的影響。結果表明,覆蓋能降低果實可滴定酸含量,提高單果重、可溶性固形物含量和維生素C含量,改善果實質地,增加果實磷、鈣、鎂、硼、鐵、銅含量。稻殼炭覆蓋、秸稈覆蓋和生草覆蓋可溶性固形物含量和可溶性糖含量分別比清耕(對照)高2.69%和4.77%以上。稻殼炭覆蓋果皮穿刺強度最大,地布覆蓋果肉堅實度和果肉纖維指數最大。果實鉀、鈣、鎂含量以稻殼炭覆蓋最高,氮、磷、鐵含量以生草覆蓋最高,鈣、硼含量以秸稈覆蓋最高。
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