成熟度、品種及其互作對(duì)烤煙多酚類(lèi)物質(zhì)的影響
關(guān)鍵詞：烤煙 多酚 成熟度 品種 互作
摘要：為探討成熟度、品種及其互作對(duì)烤煙多酚類(lèi)物質(zhì)的影響,采用兩因素隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì),選擇烤煙品種K326、豫煙11、云煙87,分別在其未熟、成熟和過(guò)熟時(shí)采收,研究其對(duì)煙葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)總量、綠原酸、蕓香苷和莨菪亭含量的影響。結(jié)果顯示,不同成熟度、品種及組合間多酚類(lèi)物質(zhì)含量均有顯著性差異。多酚含量主要受成熟度的影響,其次受品種影響。成熟度、品種及其互作對(duì)總酚、綠原酸、蕓香苷、莨菪亭含量變異的貢獻(xiàn)率各不同,其中成熟度對(duì)總酚、綠原酸、蕓香苷、莨菪亭含量的貢獻(xiàn)率分別為52.93%、55.83%、48.38%、73.58%,總體以成熟采收時(shí)含量最高;品種貢獻(xiàn)率分別為32.31%、31.57%、32.97%,16.04%,以K326含量最高;成熟度與品種互作的貢獻(xiàn)率分別為14.64%、12.32%、18.29%、9.43%。K326、豫煙11在成熟采收時(shí)總酚、綠原酸、蕓香苷、莨菪亭含量較高;云煙87在過(guò)熟采收時(shí)總酚、綠原酸、蕓香苷含量較高,在成熟采收時(shí)莨菪亭最高。采取與種植品種相適應(yīng)的采收標(biāo)準(zhǔn),是提高煙葉多酚類(lèi)物質(zhì)含量的重要調(diào)控手段。
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