中國水產品消費轉型特征及對漁業供給側結構性改革的啟示
張靜宜; 陳潔; 劉景景 農業農村部農村經濟研究中心; 北京100810; 中國人民大學農業與農村發展學院; 北京100872
關鍵詞：水產品 消費轉型 漁業供給側結構性改革
摘要：論文總結了當前中國水產品消費的主要特征和轉型趨勢,主要包括:數量增長的同時增速減緩,城鄉消費存在較大差異,水產品消費仍有一定發展空間;水產品消費理念更新升級,更加注重“優、綠、新”;水產品進口需求持續擴大等。在此基礎上,分析了產業、渠道、質量安全等方面制約消費的因素并提出消費轉型引領漁業供給側結構性改革的主要思路。
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