“后舌尖時代”城市飲食文化的空間轉向及其傳播特點研究
王淑華 浙江傳媒學院新聞與傳播學院; 浙江杭州310018
關鍵詞：飲食文化 流動空間 可溝通城市 區隔 智慧城市
摘要：文章認為在新媒體科技發展的'后舌尖時代',城市飲食文化空間發生了轉向,呈現出實體空間和新媒體空間交融的特點,包括可感知的媒介體驗、可流動的時空視野、可溝通的社會關系和可融合的全球網絡等四個要素,并從表達與表演、擬像與真實、可視化與隱秘化、偏好與區隔四個維度探討了新媒體影響下城市飲食文化傳播的特征,指出城市飲食文化傳播的變革將隨著科技的不斷創新走向無限可能。
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