關(guān)鍵詞:高職院校 食品添加劑 課程設(shè)計(jì)
摘要:針對(duì)當(dāng)前高職院校食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)《食品添加劑》課程教學(xué)的現(xiàn)狀,從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段、考核方式等三個(gè)方面進(jìn)行了探索性的課程設(shè)計(jì),教學(xué)實(shí)踐表明,該課程設(shè)計(jì)能夠有效地提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、崗位從業(yè)能力以及綜合素質(zhì),受到學(xué)生廣泛歡迎,也取得了良好的教學(xué)效果.
中外食品雜志要求:
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{3}引言概述有關(guān)理論依據(jù)、研究思路、試驗(yàn)基礎(chǔ)及國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀,并明確說(shuō)明研究的具體目的、新穎性或特點(diǎn)。
{4}注釋?zhuān)阂獙?duì)文章內(nèi)的特定內(nèi)容(引用數(shù)據(jù)、觀點(diǎn)和結(jié)論)加以注釋。以腳注的形式,采用規(guī)范的標(biāo)識(shí)與格式,在文章中的有關(guān)詞語(yǔ)、內(nèi)容以及引文出處等的右上角等標(biāo)識(shí)。
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